ស្លាបមាន់ត្រូវបានបំពង: រូបមន្តល្អបំផុត

ជាការពិតណាស់, ស្លាបមាន់ មិនអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំពង។ ទោះជាយ៉ាងណា, នេះគឺជាអាហារច្នៃប្រសើរជាងមុនច្រើនបានទិញម្ហូបអាហារដែលមានល្បឿនលឿន។ បន្ទាប់ពីបានអានអត្ថបទនៅថ្ងៃនេះ, អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់នេះជាមួយ crispy ក្រអូប។

ជម្រើសជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ

appetizer ចម្អិននៅក្នុងរូបមន្តនេះអាចជាអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ការល្អគ្រួសារទាំងមូល។ វាប្រែចេញ crispy នៅខាងក្រៅទេប៉ុន្តែនៅលើយ៉ាងខ្លាំងនិងទន់ juicy ខាងក្នុង។ ដើម្បីក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកអាចរីករាយនឹងស្លាបច្នៃត្រូវបានបំពង, វាគឺជាការចាំបាច់នៅក្នុងការជាមុនដើម្បីទៅផ្សារនៅជិតបំផុតសម្រាប់ផលិតផលដែលចាំបាច់ទាំងអស់នោះទេ។ នៅពេលនេះអ្នកគួរតែមាន:

• ប្រាំពីររយក្រាមនៃស្លាប។
• បួន tablespoons នៃទឹកស៊ីអ៊ីវ។
• ស៊ុតមាន់ទាំងបី។
• ប្រាំនាក់ tablespoons នៃម្សៅនិងម្សៅ។
• pod នៃម្រេចក្តៅក្រហម។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃជាតិស្ករ។
• ពាក់កណ្តាលមួយលីត្រនៃប្រេងបន្លែ។
• ប្រាំមួយស្លាបព្រានៃ crumbs នំបុ័ងនិង flakes ស្រូវសាលី រៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងត្រូវការចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃអំបិលនិងឱសថ Provencal ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

លឺផ្លឹបឭមុនលាងនិង obsushennye កាត់បន្ថយនៅរួមគ្នានិងបានបញ្ជូននៅក្នុងចានមួយដែលពោរពេញទៅដោយ marinade ដែលរួមបញ្ចូលទឹកស៊ីអ៊ីវ, ម្រេចម្ទេសក្រហមកំទេច, ស្ករ, អំបិលនិងឱសថអូលីវ។

បន្ទាប់ពីបានប្រហែលកន្លះម៉ោងបំណែកមួយនៃ rolled នៅក្នុងល្បាយនៃម្សៅនិងម្សៅមួយហើយបន្ទាប់មកបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុងការស៊ុត salted វាយជារៀងរាល់។ បន្ទាប់ពីនោះមក paneer របស់ខ្លួនក្នុង breadcrumbs, flakes ជាមួយនឹងការតភ្ជាប់និងមុនបានទម្លាក់ទៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេងក្តៅមួយ។ ចៀនស្លាបរួចរាល់ហើយកន្សែងក្រដាសរីករាលដាលនៅលើតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីពួកគេនិងការបង្ហូរជាតិខ្លាញ់លើសជាមួយ, បានបម្រើដើម្បីតារាង។ បរិភោគម្ហូប juicy និងរសជាតិនេះបានបម្រើល្អបំផុតក្តៅ។

វ៉ារ្យង់ជាមួយនំបុ័ងពោត

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកនឹងត្រូវការពេលបន្តិចនេះ។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានធ្វើឡើងសម្រាប់ភ្ញៀវបង្ហាញខ្លួនឡើងមិនបានរំពឹងទុក។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលថានៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានគេចាំបាច់។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• គីឡូនៃស្លាបមាន់។
• ពែងពាក់កណ្តាលនៃម្សៅពោត។
• pod ម្រេចក្រហមភ្លើង។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយអំបិល coarse និង paprika ដី។
• មួយរយសែសិបមីលីលីត្រនៃទឹកដោះ។
• ពាក់កណ្តាលមួយពែងមានម្សៅស្រូវសាលី។
• គូនៃស៊ុត។
• ទីបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្រេចក្រហមមួយ។
• ពីររយហាសិបក្រាមនៃ flakes ពោត unsweetened ។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែក្លាយស្លាបក្រអូបនិង crispy ត្រូវបានបំពង, អ្នកត្រូវការស្តុកទុកឡើងនៅក្នុងជាមុនមួយចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃគុណភាពខ្ពស់ចម្រាញ់ប្រេង។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

ដំបូងគួរតែចាប់ផ្ដើមរៀបចំជាធាតុផ្សំចម្បង។ លឺផ្លឹបឭត្រូវបានបោកសម្អាតនៅក្នុងទឹកត្រជាក់, ន្សក្រដាស obsushivayut និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។

ដើម្បីរៀបចំ marinade នៅក្នុងចានដែលបានភ្ជាប់ម្រេចកំទេចម្ទេសអំបិលនិង paprika ។ ទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុង slurry ដីមួយនិងបានដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយដែលបានរៀបចំស្លាបគឺមានរួចហើយនៅលើ។ ទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នអ្រងួនឡើងទៅគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃនៃការ marinade សាច់និងទុកសម្រាប់សែសិបនាទី។

នៅក្នុងកញ្ចប់ផ្សេងទៀតហូរចាក់ cornflakes និងរមៀលពួកគេជាមួយលេខកូដសម្ងាត់រំកិលចូលទៅក្នុងកមតេចកណ្តាល។ ដើម្បីរៀបចំ batter នៅក្នុងការដែលជ្រលក់ពេលអនាគតស្លាបមុតត្រូវបានបំពងនៅក្នុងចានមួយ, ទឹកដោះគោនិងស៊ុតបញ្ចូលគ្នានិង whisk ពួកគេជាមួយ fork មួយ។ រាវលទ្ធផលចាក់ម្សៅ, អំបិលនិងម្រេចក្រហម។ ទាំងអស់លាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីទទួលបានម៉ាស creamy ។

ladle នេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចៀនឬបំពងប្រេងនិងផ្ញើវានៅលើចង្ក្រាននេះ។ កញ្ចប់មានស្លាបគ្រើមពោតរីករាលដាលប្រឡាក់និងរង្គោះរង្គើដូច្នេះដើម្បីជាការចែក batter នេះ។ ដុំនីមួយត្រូវបាន dipped នៅក្នុង batter និងធញ្ញជាតិហើយបន្ទាប់មកផ្ញើទៅកាន់ប្រេងក្តៅ។ រយៈពេលប្រាំនាទីក្រោយមកពួកគេត្រូវបានយកចេញនិងការរីករាលដាលនៅលើចាន។ បម្រើស្លាបទឹកប៉េងប៉ោះឬចៀនជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះ។