ស្រាបៀរ cherry: រសជាតិថ្មីនៅលើមូលដ្ឋាននៃប្រពៃណីនេះ

ស្រាបៀរពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំត្រូវបានក្លាយជាភេសជ្ជៈពេញនិយមកាន់តែច្រើនក្នុងចំណោមអ្នកគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃចំនួនប្រជាជន។ ប្រជាជនជិតកម្រិតប្រាក់ចំណូលណាផឹកស្រវឹងពេញចិត្តស្នោប្រភេទដទៃទៀតទាំងអស់ទៅនៃស្រា។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាការផឹកស្រាកម្រិតមធ្យថា អាហារស្រាបៀរគឺសម្រាប់តែផលប្រយោជន៍របស់រាងកាយ។ ទោះយ៉ាងណានេះអនុវត្តតែចំពោះប្រភេទទាំងនោះភេសជ្ជៈដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងការអនុលោមតាមលក្ខខណ្ឌទាំងអស់ប្រពៃណីព្រមទាំងការប្រើគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិតែប៉ុណ្ណោះ។

ស្រាបៀរមានច្រើននៃរសជាតិមួយ។ malt ល្វីងជូរចត់ពន្លឺធម្មតានិងការ hops អាចត្រូវបាន diluted ជាមួយចំណាំដូចផ្លែឈើ។ ស្រាបៀរ cherry ឬភេសជ្ជៈបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃក្រូចមួយដែលត្រូវបានចាត់ទុកជាប្រភេទសត្វដែលគ្មានសេចក្តីថ្លៃថ្នូរតិច។ លើសពីនេះទៅទៀតមួយផ្អែមចម្លែកនៃការ berries juicy និងផ្លែឈើធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈនេះមានភាពខុសគ្នាពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន។

ស្រាបៀរ cherry ចម្អិនអាហារបានចាប់ផ្តើមពេលយូរណាស់។ ប្រពៃណីជាច្រើនត្រូវបានបម្រុងទុករហូតដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ ការគោរពចំពោះរូបមន្តចាស់ដែលធានារសជាតិល្អនិងរសជាតិនៃដើម។ ប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់នៃការបំពុលម៉ាកភេសជ្ជៈគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ចាត់ទុកគុណភាពខ្ពស់បំផុត ស្រាបៀរបែលហ្ស៊ិក, ឆែកនិងអាល្លឺម៉ង់។ ភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិផ្អែមអស្ចារ្យនៃ cherries ទុំរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស នៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុប។ ក្រោយមកគាត់បានចាប់ផ្តើមរួចហើយការលក់ព្រមទាំងចុងភៅនៅលើពិភពលោក។ រូបមន្តដើមផ្ដល់នូវមាតិកានៃផ្លែឬទឹក berry គឺមិនតិចជាង 30% ។ ហើយស្ថានភាពនេះត្រូវបានជួបប្រជុំគ្នាយ៉ាងពិតប្រាកដដោយក្រុមហ៊ុនផលិតជាច្រើនដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបុព្វបុរសនៃការញ៉ាំនោះទេ។

ផឹកជាមួយនឹងរសជាតិ berry មិនចាំបាច់ទិញនៅហាងឬជំរុញគាត់ទៅបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុប។ ស្រាបៀរគឺអាចធ្វើបានណាស់ cherry ដើម្បីចម្អិននិងនៅផ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវគីឡូក្រាមនៃ berries 1, 2 លីត្រនៃទឹកនិងជាតិស្ករនិងផ្សិតពិសេសដើម្បី wort នេះ។ រំពឹងថានឹងមានតម្លៃដូចខាងក្រោម។ ក្នុង 1 លីត្រនៃទឹកគួរធ្លាក់ចុះប្រមាណជា 60 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 2-3 ផ្សិត tablespoons ។ cherries ត្រូវតែមានភាពចាស់ទុំនិងអ្នកជំងឺដោយគ្មានស្គរ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan enamel មួយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, berries បានគួរតែបន្ថែមទឹកនិងបានដាក់នៅលើឧស្ម័នខ្លាំង។ នៅពេលស្រាបៀរនាពេលអនាគតរបស់អ្នកពុះ cherry ដោយគ្មានដកភ្លើងរង់ចាំប្រាំនាទី។ ទឹក berry ចម្រុះគួរតែត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមរយៈការ cheesecloth ។ កាសែត cherries ។ រាវលទ្ធផលត្រូវបានលាយជាមួយទឹកនោះ។ នៅទទេបានបន្ថែមស្ករ។ ទប់ស្កាត់វាទាំងអស់ឡើងដល់ 25 ដឺក្រេនិងបាន diluted នៅក្នុងទឹកកាលពីមុន soaked នៅក្នុងផ្សិតទឹក។ wort ចាប់ផ្តើមដើម្បី ferment គួរ។ នៅពេលនេះកើតឡើង, វានឹងចាំបាច់ដើម្បីអ្រងួនឡើងសមត្ថភាពនៅលើមូលដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃមួយ, ដូចជាដើម្បីយកស្នោលទ្ធផល។ នៅសប្តាហ៍ក្រោយមកស្រាបៀរនេះអាចប៉ះពាល់ជាថ្មីម្តងទៀតមួយចាក់ចូលទៅក្នុងដបមួយជិត tightly ហើយដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹតមួយ។

ភេសជ្ជៈស្រវឹងត្រូវបានទទួលបានរសជាតិនិងគុណភាពពិសេសដែលផលិតក្នុងស្រុក។ ស្រាបៀរនេះ - រស់នៅ។ វារក្សានូវទាំងអស់ដែលមេ microorganisms ប្រយោជន៍និងរសជាតិក្លាយជាចង្អៀតនិងចត់។ ភេសជ្ជៈអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់នេះក្នុងបរិមាណមួយយ៉ាងមានសុវត្ថិភាពមានទំហំធំជាងការទិញច្រើននោះទេព្រោះវាមានការអភិរក្សនោះទេហើយមាតថាំ។