ស្រាបៀរខ្លាំងបំផុតនៅលើពិភពលោកគឺជាអ្វី?

ការជជែកពិភាក្សាគ្នាអំពីអ្វីដែលជាស្រាបៀរខ្លាំងបំផុតក្នុងពិភពលោកនេះ, មនុស្សដែលមានរួចទៅហើយសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ ផ្ទុយទៅវិញវាបានប្រកួតប្រជែងជាមួយគ្នាក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សេងទៀត។ ស្ថានភាពនេះបានផ្លាស់ប្តូរជារៀងរាល់ឆ្នាំប៉ុន្តែនេះគឺគ្រាន់តែជាការកំដៅឡើង។

លទ្ធផលនៃការប្រជែងនេះ

ការប្រណាំងរវាងក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាប៊ៀសម្រាប់អង្សាគឺជាពេលវេលាយូរមកនេះបានមួយ។ វាធ្វើឱ្យអ្នកជំនាញក្នុងការស្វែងរកដំណោះស្រាយថ្មីដើម្បីសម្រេចបាននូវលទ្ធផលដែលអ្នកចង់បាននិងដើម្បីបង្កើតស្រាបៀរខ្លាំងបំផុតក្នុងពិភពលោក។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមិនមែនទាំងអស់គាំទ្រស្រឡាញ់ស្រាបៀរការប្រកួតប្រជែងបែបនេះ។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាលោកជាដំបូងត្រូវតែធ្វើឱ្យស្រស់និងលើកកម្ពស់។ ថ្ងៃក្តៅដែលស្រស់ស្អាតដើម្បីទៅយកដបនិង misted ស្រូបយកត្រជាក់ក្រអូបយឺត, រីករាយជាមួយ sip ជារៀងរាល់។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលអំពីភាពសប្បាយរីករាយគ្នាមានសញ្ញាណរបស់ខ្លួន។ សម្រាប់ការមួយចំនួន 6-8 ភាគរយគឺចាត់ទុកនៅក្នុងបន្ទាយនិងអ្នកផ្សេងទៀត, និង 20 ភាគរយគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ជាការពិតនេះបានក្លាយទៅជាសម្រាប់អ្នកផលិតទាំងអស់នៅលើពិភពលោកជាហេតុផលសំខាន់បំផុត។ ចំពោះករណីនេះមកពីអ្នកជំនាញជាការល្អបំផុតដែលបានព្យាយាមដើម្បីសម្រេចបាននូវគំនិតមិនធម្មតាភាគច្រើនរបស់ពួកគេ។ Nonsuch អ្នកជំនួយការក្នុងឆ្នាំ 2013 បានឈានដល់មួយ Brewmeister របស់ក្រុមហ៊ុនដែលគេស្គាល់ថាមកពីប្រទេសស្កត។

ពួកគេបានចេញផ្សាយស្រាបៀរខ្លាំងបំផុតនៅលើពិភពលោកក្រោមឈ្មោះពស់ venomous, ដែលបានបកប្រែជា "ពិសរបស់ asps នេះ»។ មាតិកាគ្រឿងស្រវឹងនៅក្នុងភេសជ្ជៈនេះបានឈានដល់ 67,5 ភាគរយដែលអនុញ្ញាតឱ្យគាត់នាំមុខ។

វិធីដើម្បីទទួលជ័យជម្នះ

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថារោងចក្រផលិតស្រាបៀស្កុតឡេន "Bryumayster" មិនចូលមករកលទ្ធផលបែបនេះភ្លាម។ គ្រាន់តែមួយឆ្នាំមុននាងត្រូវបានគេស្គាល់រួចទៅហើយជាមួយនឹងការទាំងអស់នៃផលិតផលថ្មីរបស់ខ្លួនក្រោមឈ្មោះគួរឱ្យខ្លាចថា "អើម៉ាគេដូន»។ ក្នុងឆ្នាំ 2012 នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងគ្រាន់តែត្រូវបានគេនិយាយអំពីទីបញ្ចប់នៃពិភពលោកនេះ, គាត់ជាពិសេសពាក់ព័ន្ធនិងបានបង្កើតខឹងសម្បារមួយ។ ជាមួយនឹងការសេពគ្រឿងស្រវឹង 65 ភាគរយ, ផលិតផលនេះត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាស្រាបៀរខ្លាំងបំផុតក្នុងពិភពលោក។ ភេសជ្ជៈនេះមានភាពជោគជ័យមួយចំនួន។ នៅឆ្នាំក្រោយនេះក្រុមហ៊ុននេះបានលក់ប្រមាណប្រាំមួយពាន់ដបរបស់វានោះគឺតិចតួចជាង 200 decalitres មួយ។ តួលេខនេះអាចនឹងខ្ពស់ជាងប្រសិនបើមិនសម្រាប់តម្លៃអស្ចារ្យនេះ។ ដបស្រាបៀរមួយនៃទំហំ 330 មីលីលីត្រនៃតម្លៃប្រហែលមួយរយដុល្លារ។ តម្លៃនេះគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកទិញច្រើននោះទេ។ ប៉ុន្តែក្រុមអ្នកគាំទ្រមួយចំនួន, ជាការពិតណាស់, អាចមានលទ្ធភាពទិញវា។ ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរអស្ចារ្យសហគ្រិនវ័យក្មេងលោក Lewis Shand បានអះអាងថាគោលដៅរបស់លោកគឺដើម្បីធ្វើឱ្យអ្វីដែលថ្មីនិងការផ្សងព្រេង។ និងរបស់គាត់ "អើម៉ាគេដូន»ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាប៊ៀបានឱ្យដឹងថាអំណោយទានដល់មនុស្សទាំងអស់នៃពិភពលោកពីស្កុតល្អ។

ចម្លើយរបស់ Brewers រុស្ស៊ី

ស្រាបៀរផងដែរនៅ fond រុស្ស៊ី។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រជាជនរបស់យើងចូលចិត្តជម្រើសធម្មតាបន្ថែមទៀត។ បុរសរុស្ស៊ីបែបនេះនៅក្នុងបញ្ហានេះគឺអភិរក្សបន្ថែមទៀត។ បច្ចុប្បន្នវាជាការលំបាកណាស់ក្នុងការដាក់ឈ្មោះស្រាបៀរខ្លាំងបំផុតក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ រោងចក្រនីមួយផ្តល់នូវអ្នកទិញជាជួរធំទូលាយដោយស្មើភាពនៃទំនិញ។ ប៉ុន្ដែភាគច្រើននៃពួកគេកម្រឆ្លងកាត់ព្រំដែនចំនួនប្រាំបីភាគរយ។ "Baltika" អាចត្រូវបានកំណត់ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងចំណោមក្រុមហ៊ុនផលិតក្នុងស្រុក។ នាង "ប្រាំបួន", ដែលបានបង្ហាញខ្លួននៅលើហាងដាក់នៅក្នុងកៅសិបចុងរហូតមកដល់ពេលនេះបើយោងតាមភាគច្រើនត្រូវបានចាត់ទុកមួយនៃជម្រើសល្អបំផុតនៃស្រាបៀរខ្លាំង។

កុំភ្លេចអំពីមហាសេដ្ឋីបរទេសដែលធ្វើប្រតិបត្តិការនៅក្នុងការសហការជាមួយក្រុមហ៊ុនរុស្ស៊ីមួយចំនួន។ ឧទាហរណ៍ក្រុមហ៊ុន "ក្រុមហ៊ុន Heineken" នេះ។ ម៉ាកថ្មីរបស់ខ្លួន "លោក Hunt" ផលិតនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតស្រារុស្ស៊ីនៅឆ្នាំ 2007 ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាលើកដំបូងនៅក្នុងប្រទេសនេះនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការលក់កើនឡើងក្នុងចំណោមបន្ទាយស្រាបៀរ។ បច្ចុប្បន្ននេះ, ម៉ាកនេះបានបង្ហាញខ្លួនសូម្បីតែគំរូមួយដែលមានជាតិអាល់កុល 10 ភាគរយ។

ជាប្រាជ្ញាតាមធម្មតា

នៅលើពិភពលោកដែលទទួលយកការចាត់ថ្នាក់តែមួយ, នេះបើយោងតាមដែលជាផលិតផលដែលផលិតដោយក្រុមហ៊ុនផលិតស្រានេះត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទ:

1) ពួកអ្នកដែលត្រូវបានផលិតឡើងដោយមេបាត។ ពួកគេត្រូវបានគេហៅថា«ជំរំ "។

2) លក្ខណៈ Made fermented ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំង: ale, stout, អ្នកយាមទ្វារនិង ស្រាបៀរស្រូវសាលី។

3) លាយគ្នា។

នោះគឺជាផ្នែកមួយនៃថ្នាក់ត្រូវបានយ៉ាងច្បាស់ណាស់អាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការ fermentation ។ នេះគឺជាបទដ្ឋានទូទៅ។ ក្នុងករណីនេះ, សំណួរកើតឡើង, មួយណាដែលត្រូវបានចាត់ទុកខ្លាំង ស្រាបៀរ? វាគឺជាការលំបាកណាស់ក្នុងការឆ្លើយតបយ៉ាងច្បាស់។ មនុស្សមួយចំនួនជឿថាស្រា - វាជាការប្រាកដថាដើម្បីស្រាបៀរពន្លឺ, ដូច្នេះ - ភាពងាយស្រួល។ ដូច្នោះហើយ ale ឬ stout - ងងឹតនិងរឹងមាំ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាការមិនពិត។ មិនមានទំនាក់ទំនងដោយផ្ទាល់រវាងវិធីសាស្រ្តនៃ fermentation និងភេសជ្ជៈបានបញ្ចប់គឺ color ។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងនេះអាស្រ័យលើផលិតផលខ្លួនវាផ្ទាល់។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីវិធីសាស្រ្តបែបប្រពៃណីនៃការផលិត, មួយនៃស្រាបៀរខ្លាំងបំផុតត្រូវបានចាត់ទុកប្រទេសអូទ្រីសទៅជា "Samiklaus" ។ បើទោះបីជាការពិតដែលថាផលិតផលដោយខ្លួនវាគឺស្រាមួយកម្លាំងរបស់ខ្លួនជាខ្ពស់ដូចជា 14 ភាគរយនោះទេ។

មេដឹកនាំបង្កើតឡើង

ក្រុមហ៊ុនផលិតនៅជុំវិញពិភពលោកត្រូវបានគេជានិច្ចប្រកួតប្រជែងជាមួយគ្នា, រកមើលអ្វីដែលវាគឺជាស្រាបៀរខ្លាំងបំផុត។ នៅដើមឆ្នាំនេះអាចនឹងត្រូវបានគេហៅថាជាអ្នកតំណាងទាំងដប់កំពូលដែលមានភាពសក្ដិសមនៃពានរង្វាន់នេះ:

1. នៅលើស្រាបៀរចុងក្រោយនេះ "Baladin" ពីអ៊ីតាលីលោក Teo Musso ជាមួយកម្លាំងនៃ 40 ភាគរយ។ ដបភេសជ្ជៈនេះគឺមានតម្លៃ $ 35 ។
2. នៅលើផលិតផលទីប្រាំបួននេះជាមួយនឹងការឈ្មោះមិនធម្មតា»ទឹកជំនន់ម្ល៉េះ»។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងប្រទេសស្កុតឡេនៅរោងចក្រផលិតស្រាបៀរ "Bryudog" នេះ។ ជាតិអាល់កុលនៅក្នុងវាបន្តិចបន្ថែមទៀត - 41 ភាគរយ។
3. នៅលើទីប្រាំបី - "Shorshbok 43" ។ ស្រាបៀរត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់និងឈរនៅលើទីផ្សារពិភពលោកនៃការ $ 150 ក្នុងមួយដប។
4. ទីប្រាំពីរក្នុងបញ្ជីឡើងគឺជា "Obelisk" ហូឡង់។ ជំនាញនៃ "នាវាត្រជាក់" ការសម្រេចចិត្តដើម្បីបំបែកកំណត់ត្រានៃការកាន់តំណែងមុនរបស់គាត់និងបានធ្វើឱ្យផលិតផលជាមួយកម្លាំងនៃ 45 ភាគរយ។
5. នៅក្នុងកន្លែងទីមួយដែលស្រាបៀរ "បញ្ចប់នៃរឿង" ។ ជាតិអាល់កុល 55 ភាគរយ - គឺចម្លើយ "Bryudoga" សហការីរបស់ហូឡង់របស់គាត់។ ទោះជាយ៉ាងណា, ទំហំនៃគណបក្សនេះត្រូវបានកំណត់ទៅគ្រាន់តែ 12 ដប។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, គ្នាពួកគេត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិ stuffed ។
6. ក្នុងកន្លែងទីប្រាំ "Shorshbok 57" ។ នេះក្រុមហ៊ុនអាល្លឺម៉ង់បានសម្រេចចិត្តដើម្បីលើកកម្ពស់និងផ្តួលគូប្រជែងរបស់ខ្លួន។ 57 ភាគរយ - កំណត់ត្រាសម្រាប់ជា ឧស្សាហកម្មនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ ក្នុងការអនុលោមតាមច្បាប់យ៉ាងតឹងរឹងរបស់ខ្លួន។ ផលិតផលនេះត្រូវបានផលិតនៅមានចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយ (36 ដប) ។ នេះគឺជាការយល់ដោយសារតែពួកគេបានគ្នាត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថានៅ $ 275 ។
7. នៅថ្ងៃទីបួន - ផលិតផលនៃ "ចាប់ផ្តើមនាពេលអនាគត" ដែលជាការបន្តនៃភាពល្បីល្បាញនេះ "Obelisco" មួយ។ 60 ភាគរយនៃបន្ទាយ - ការដេញថ្លៃសម្រាប់ការទទួលជ័យជម្នះក្នុងការធ្ងន់ធ្ងរនៅឆ្នាំ 2010 ។
8. មេដឹកនាំទាំងបីនាក់បើក«អើម៉ាគេដូន»និង 65 ភាគរយ។
9. នៅក្នុងកន្លែងទីពីរ "ពិសពស់" ។ ដូច្នេះពួកគេបានហៅផលិតផលរបស់ពួកគេជាមួយកម្លាំងនៃ 67,5 ភាគរយនៃស្កុត។
10. ការទទួលជ័យជម្នះនៅតែឈ្នះដោយមកដល់ពេលនេះប្រទេសហូឡង់។
    "Mystery ស្រាបៀរ»របស់ពួកគេនិងការសេពគ្រឿងស្រវឹង 70 ភាគរយត្រូវបានគេមិនអាចចូលដំណើរការ។ ដូច្នេះ "នាវាត្រជាក់" ស្តារឡើងវិញគោលជំហររបស់ខ្លួន។
    

តួលេខជាទីស្រឡាញ់

នៅក្នុងលំហូរនៃពគឺធំពេលខ្លះមានការលំបាកដើម្បីកំណត់។ មួយចំនួនបានអះអាងថាស្រាបៀរមិនអាចមានច្រើនជាង 14 ភាគរយ។ អ្នកផ្សេងទៀតបានបង្ហាញផលិតផលនៅក្នុងការដែលវាបានឈានដល់ខ្សែ 70 ឆ្នាំភាគច្រើននៃប្រជាជនដែលនិយាយអំពីស្រាបៀរមិនត្រូវបានយល់ជាលទ្ធផលនៃដំណើរការ fermentation ធម្មតាមួយអាចទទួលបានផលិតផលដែលមានកម្លាំងលើសពីសូម្បីតែ rum គុយបាល្បី។ ដែលជាកន្លែងដែលមានគឺជាការពិត? តើធ្វើដូចម្តេចអង្សាជាច្រើននៅក្នុងស្រាបៀរខ្លាំងដែរឬទេ? ជាការពិតណាស់វិធីប្រពៃណីដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលបែបនេះគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ ដូច្នេះក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាប៊ៀទៅកាន់ល្បិចនិងការប្រើនៃការបង្កើតថ្មីគ្រប់ប្រភេទ។ ផលិតផលថ្មីរបស់ប្រទេសហូឡង់មនុស្សតិចតួចណាស់ដែលមានឱកាសមួយដើម្បីព្យាយាម, ប៉ុន្តែ "ពិសពស់" ស្គាល់ច្បាស់ណាស់។ 67,5 ភាគរយ - គឺជាលទ្ធផលនៃការងាររយៈពេលយូរនៃអ្នកជំនាញស្កុតឡេន។

នេះបើយោងតាមអ្នកផលិតដោយខ្លួនឯង, ស្រាបៀរនេះត្រូវបានផលិតឡើងដោយប្រើប្រាស់ប្រភេទពីរផ្សេងគ្នានៃផ្សិតនិង (ជក់បារី peat) malt តិចតួច smoky ។ វាផ្ដល់ឱ្យវារសជាតិ malt មួយដែលស្រស់ស្អាត។ បន្ទាយមួយត្រូវបានទទួលបានដោយត្រជាក់ផលិតផល semifinished ក្នុងអំឡុងពេលបំបែកកម្មរបស់ខ្លួន។ លទ្ធផលនេះគឺល្អណាស់។

ប្រពៃណីមានអាយុច្រើនសតវត្ស

សាធារណរដ្ឋឆែកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃប្រទេសមហាអំណាចរង្គសាលល្បីបំផុត។ ភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនទៅកាន់ប្រទេសនេះគិតថាវាកាតព្វកិច្ចរបស់ពួកគេទៅទស្សនាភោជនីយដ្ឋានឯកទេសនិងរសជាតិស្រាបៀរឆេក។ ក្នុងនាមជាបែបនេះនៅក្នុងកន្លែងមួយចំនួននៃចែងចាំងដោយចំណងជើងដែលបានស្នើឡើង។ វាបានក្លាយជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះទេប៉ុន្តែអ្វីដែលជាស្រាបៀរខ្លាំងបំផុតនៅសាធារណរដ្ឋឆេក? វាត្រូវតែបាននិយាយថាប្រជាជនក្នុងតំបន់ - អ្នកគាំទ្រនៃវិធីសាស្រ្តបែបប្រពៃណីនៃការរៀបចំដូចជាភេសជ្ជៈមួយ។ វាត្រូវបានគេជឿថានេះគឺជារបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើភេសជ្ជៈដែលមានគុណភាពខ្ពស់មួយពិតប្រាកដ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះដែលពួកគេមានតិចតួចនៅឆ្ងាយពីច្បាប់របស់ខ្លួននិងបានចាប់ផ្តើមក្នុងការប្រើបច្ចេកវិទ្យាដែលមិនមែនជាស្តង់ដា។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការបង្កើតថ្មីដូចជាការទាក់ទងជាសំខាន់ទៅនឹងដំណើរការវត្ថុធាតុដើម។ បច្ចុប្បន្ននេះពូជដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅក្នុងប្រទេសដូចខាងក្រោម:

1. "Budweiser" ។
2. "ពពែ" ។
3. "Gambrinus"
4. "Pilsner" ។

ពួកគេទាំងអស់មានការសេពគ្រឿងស្រវឹងច្រើនជាងមិនមាន 5 ភាគរយ។ ភាគច្រើននៃការស្រឡាញ់ស្រាបៀរឆេកជឿថានេះគឺគ្រប់គ្រាន់ណាស់។