ស្ពអាំងជាមួយសាច់

ខ្ញុំមិនបានដឹងអំពីអ្នក, ប៉ុន្តែខ្ញុំ stewed ស្ព ជាមួយសាច់ចូលចិត្តតាំងពីកុមារភាព។ ដូចជាជាមួយនឹងស្ទើរតែកុមារទាំងអស់, សាច់ខ្ញុំ "គោរព" ខ្លាំងណាស់ដោយសារតែយើងបរិភោគវាមិនមែនជាញឹកញាប់, និង protushennaya ត្រឹមត្រូវស្ពសម្តែង garnish អស្ចារ្យ។ នេះជា រូបមន្តសម្រាប់ស្ព ជាមួយសាច់, ខ្ញុំប្រាកដថានឹងមិនចាកចេញពីអ្នកអានព្រងើយកណ្តើយហើយអ្នកនឹងសម្រេចចិត្តដើម្បីព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការពិត។

ខ្ញុំនឹងព្រមានថាប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកនៅលើរបបអាហារមួយ, អ្នកឆ្លងដោយ។ យើងបានទទួលមិនមែនគ្រាន់តែជារូបមន្ត ចានពីស្ព ជាមួយសាច់, យើងនឹងចំអិនសាច់ជ្រូកឬវាជាមួយឆ្អឹងជំនីរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីមួយតិចជាតិខ្លាញ់, បន្ទាប់មកអ្នកនឹងចូលទៅជិតរូបមន្តស្ពបានទឹកជាមួយសាច់គ្មានខ្លាញ់។

ទទួលបានការកាត់សាច់ចូលទៅក្នុងគូបជាមួយភាគីនៃ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រមួយហើយនៅពេលដែលយើងបានបញ្ចប់ជាមួយព្រុយកំណែ, ព្រុយនេះចែកជាគូ។ ពេលដែលទាំងអស់នេះត្រូវបានបញ្ចប់ត្រកាលជាមួយសាច់, អំបិលវា, ម្រេចចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវនេះរំខាននិងរង់ចាំ promarinuetsya ។ ជាធម្មតាខ្ញុំរង់ចាំ 25 ទៅ 30 នាទី។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាក់ចូលទៅក្នុង Pan នេះ (និយមនៅក្នុង cauldron មួយ) ប្រេងកំដៅនិងចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់ម្ហូបក្តៅ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយក្នុង cauldron និង fry សាច់រហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់វាបានក្លាយទៅជាមាសត្នោត។ នៅពេលដែលសាច់នេះបានឈានដល់ស្ថានភាពដែលចង់បានសូមចូលទៅកាន់បន្លែ។ គំនិតចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលកាត់ (ប្រសិនបើគ្រួសារមួយមានកូន, អ្នកអាចកាត់បន្ថយវាឱ្យតូច), លុបនៅលើ carrots grater coarse និងបានបំពេញវាទាំងអស់នៅក្នុង cauldron ទៅនឹងសាច់មួយ។ ភ្លើងនៅក្នុងដំណាក់កាលនេះអាចជាបំបិទនិងការចាកចេញពីមាតិកានៃសម្លក្នុង cauldron នេះ។

រហូតដល់សាច់និងបន្លែនៅលើភ្លើង, អ្នកអាចធ្វើបានស្ព។ យើងបានកាត់វាជាការផាកពិន័យនិងការចាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលទូទៅ។ ស្ពអាចបំពេញសមត្ថភាពដែលអាចប្រើបានទាំងមូលគឺមិនមែនជាបញ្ហាមួយចាប់តាំងពីវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារនេះ។ រឿងសំខាន់ក្នុងការចងចាំជានិច្ចកូរមាតិកាក្នុង cauldron នេះភ្លើង, រក្សាយឺត។

នៅពេលដែលសម្លស្ពប្រហែលកន្លះម៉ោង, អំបិលរបស់ខ្លួន (ម្រេច, ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិហិរ) និងរដូវកាលជាមួយស្ករនិងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ នេះជាប្រតិបត្ដិមុនហើយឥឡូវនេះនៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បីពន្លត់វារហូតដល់ទីបញ្ចប់រហូតដល់ស្ពរបស់អ្នកជាមួយសាច់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ នេះអាចតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាបន្ថែមទៀត, ប្រហែលកន្លះម៉ោងអាស្រ័យលើស្រស់និង ភាពខុសគ្នានៃស្ព, ដែលអ្នកបានទិញ។ ប្រសិនបើស្ពរដូវរងារ, ពេលដែលវាអាចតម្រូវឱ្យបន្តិចបន្ថែមទៀតប្រសិនបើមានអាយុ - តិច។

សម្រាប់រូបមន្តនេះមាន Pan 3 លីត្រឬកំសៀវតម្រូវការ: ស្ព, សាច់ - 400 ក្រាម 1 carrot 1 គំនិត, ពាក់កណ្តាលពែងនៃប្រេងបន្លែ, ជាមួយ ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, សណ្តែក ទឹកជ្រលក់, ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ, ម្រេចនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

និងសម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលគ្រាន់តែស្ពជាមួយ stewed សាច់ចុករួចទៅហើយជាមួយវា, ខ្ញុំអាចផ្តល់នូវរូបមន្តលើកទីពីរ - ស្ព ជាមួយនឹងអង្ករនិងការពិតណាស់សាច់។ ឬជាមួយនឹងការ minced សាច់។

យក 1 ស្ពតូច, 400 ក្រាមនៃសាច់ minced, ការ៉ុត, គំនិត, (ឬគូខ្ទឹម c loves មួយ), ½ពែងលាងអង្ករអំបិល, parsley, ម្រេច។

ស្ព shinkuem ល្អវិចិត្រ, fry minced ប៉ុន្មាននាទីនៅលើកំដៅមធ្យមដូច្នេះវាគឺជា "ចាប់" តិចតួចប៉ុន្តែមិនបានចាប់ផ្តើម reddening នៅឡើយទេ។ នៅក្នុងការធ្លាក់ចុះដេកលក់ Morkvy skillet ដូចគ្នានិង onions (ខ្ទឹម), អំបិល, កូរ។

ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាដើម្បីធ្វើស្រូវនិងស្ព។ ដំបូងនៅលើបាតចាក់ស្ពសក្តានុពល, ចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបមួយកែវទឹក (ទឹកអាចជាអំបិល) នៅលើស្ព "ខ" ដែលបានកំណត់នៅក្នុងរូបភព។ វាគឺចង់ថាតួលេខមិនប៉ះទឹក។ ហើយយើងបានគ្របដណ្តប់សាច់ដីទាំងអស់នេះបានមកពីខ្ទះ។ កម្រងផ្កានឹងត្រូវបានទាំងអស់នៅលើ parsley, ដែលយើងនឹងដាក់ការរចនានេះ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការកាត់បន្ថយ, គ្រាន់តែដាក់វាគឺជា។

ឥឡូវនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់ច្រើនជាងការចំអិនប្រដាប់និងការចាកចេញទៅយ៉ាងតឹងរឹងសម្រាប់ការពីរបី simmer ម៉ោង។ ម៉ោងដំបូងនៃការដោះគម្របត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹង, បើទោះបីជាលើកទីពីរនេះគឺមិនចង់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការពិនិត្យថាតើការខ្វះទឹកបើសិនជាភ្លើងខ្លាំងពេកវាអាចនឹងមិនគ្រប់គ្រាន់, បន្ទាប់មកអ្នកមានកំពូលតិចតួចឡើងទៅស្ពមិនបានបិទ។ ឥឡូវនេះជាថ្មីម្តងទៀតយ៉ាងតឹងរឹងបិទគំរបនិងមិនប៉ះចានរហូតដល់ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។ សូមពិនិត្យមើលវាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចឬមិនបាន, វិធីដែលស្រួលបំផុតសម្រាប់ស្រូវអង្ករនេះគឺប្រសិនបើទន់, ដូច្នេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអាចត្រូវបានយកចេញ។ កុំភ្លេចមុនពេលបម្រើ, យកចេញ parsley និងលាយស្រទាប់ជាមួយគ្នា។ បំរើការស្ពអាំងសាច់និងស្រូវជាមួយនឹងការគ្មានការបរាជ័យនោះបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងការ Cream sour - រសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបានជាធម្មតា។