ស៊ុបល្ពៅក្រែម: ពីររូបមន្តសាមញ្ញ

ស៊ុបបន្លែសម្បូរវីតាមីន, ហើយដូច្នេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ Cook បានអាចមកពីប្រភេទនៃគ្រឿងផ្សំនិងប្រភេទនៃវិធីមួយ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងផ្តោតលើគឺ របៀបចំអិនស៊ុប ល្ពៅ។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តមួយចំនួន។

ល្ពៅ ស៊ុប: រូបមន្ត ជាមួយខ្ញី

ដើម្បីទទួលបានអាហារក្តៅមួយដែលឆ្ងាញ់, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• pulp ល្ពៅទុំក្នុងចំនួនមួយគីឡូក្រាមមួយ;
• 50 ក្រាម (កញ្ចប់¼) ប៊ឺគុណភាព;
• គំនិតស្រស់តូច;
• ខ្ញីដឹងគុណ - ម៉ោងឆ្វេង; ចំហាយ។ ។
• មួយចំនួននៃខ្ទឹមស cloves!
• ទឹកក្រូចពែង 1/3 កម្រិតសំឡេង (60 មីលីលីត្រប្រហែល)
• អំបិល, Cream sour, ម្រេច, peeled គ្រាប់ល្ពៅ។

ស៊ុបល្ពៅក្រែម ជាមួយខ្ញី: បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ

រលាយ butter នៅក្នុង Pan frying មួយ។ slice គំនិតនិងខ្ទឹមនិង sauteed បន្តិច។ peel ល្ពៅយកគ្រាប់ពូជកាត់សាច់ទៅក្នុងគូប។ នៅក្នុង saucepan មួយរំពុះទឹកមួយចំនួនដាក់ល្ពៅត្រឡប់មកវិញនិង simmer សម្រាប់ 20 នាទី។ នៅក្នុងបន្លែ browned បន្ថែមខ្ញីនេះ។ ពេលដែលល្ពៅគឺដេញថ្លៃ, ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរ zazharku នៅក្នុង Pan នោះចំអិនសម្រាប់ 5 នាទីបន្ថែមអំបិល, sprinkle ជាមួយម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រើ blender ពន្លិចដើម្បីកិនធាតុផ្សំដើម្បី pyureoobraznogo រដ្ឋ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ ទឹកក្រូច។ បិទកំដៅនេះ។ ខណៈពេលដែលជាប់ស៊ុប fry នៅក្នុង Pan frying មួយស្ងួតគ្រាប់ល្ពៅមួយ។ បន្ទាប់ពីអ្នកបានសម្អាតវា។ ល្ពៅវែកសម្លស៊ុបក្រែមចូលទៅក្នុងចាន, គ្នាដាក់ស្លាបព្រានៃ Cream sour នៅលើកំពូលចាក់មួយគ្រាប់តិចតួច។ តាមសំណើរបស់ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ greenery ។

ស៊ុបល្ពៅជាមួយល្ងក្រែម

ក្រអូបណាស់ទទួលបានម្ហូបជាលើកដំបូង, ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម cilantro នៅក្នុងវា។ អ្វីដែលវានឹងយកដើម្បីរៀបចំវា:

• តូចមួយ (4-5 tbsp មួយ .. ) ប្រេងអូលីវ;
• អំបិល, ខ្ញី, បិទភ្ជាប់ការីក្រហម, ខ្ទឹម;
• 2 ធ្នឹម cilantro មធ្យម;
• 1 ក្រូចឆ្មាស្រស់;
• ក្រហមនិងគំនិតស - 1 PC ។
• ល្ពៅទុំមានទម្ងន់ 1 គីឡូក្រាម (សាច់);
• ទឹកដោះគោឬក្រែម 400 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

លាង Lemon និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ (អាចត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកនិងកិន blender) ។ ពីរង្គាលជាលទ្ធផលបាន squeeze ចេញទឹកនោះ។ កំណត់ឡែកប្តីប្រពន្ធមួយនៃស្លឹកល្ង (សម្រាប់ការតុបតែង), នៅសល់នៃការលាងកាត់ដាក់នៅក្នុង blender មួយ។ ផងដែរវាមានដាក់អំបិល, ខ្ទឹមស, សំបកក្រូចឆ្មាជ្រៀតនិង pulp ។ កិន។ Pour 2 tablespoons នៃប្រេងហើយម្តងទៀតរត់ម៉ាស៊ីនក្រឡុកនេះ។ ខ្ទឹមបារាំង Peel, chop ពួកគេជាមួយនឹងកាំបិត។ ខ្ញីស្អាតនិងលុបនៅលើ grater តូចមួយ។ ជាមួយនឹងការល្ពៅចេញ peel យកគ្រាប់ពូជនិងកាត់សាច់ទៅក្នុងគូប។ ឱន fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ញី, ការផ្គាប់ផ្គុនអែបអបបិទភ្ជាប់។ simmer ប៉ុន្មាននាទី។ ល្ពៅដាក់នៅក្នុង Pan មួយចាក់ 2 CUPS នៃទឹកនិងរង់ចាំរហូតដល់រំពុះ។ បើកការចុះភ្លើងដើម្បីផ្លាស់ប្តូរទៅជាបន្លែចៀន, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង simmer សម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះ chop គ្រឿងផ្សំជាមួយ blender មួយចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោអំបិលដើម្បីរសជាតិ។ រំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។ Ladle ស៊ុបទៅក្នុងចាននោះ, garnish ជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង នៃគំនិតក្រហម បានដាក់ចេញយ៉ាងស្អាតនៅលើផ្ទៃនៃការបិទភ្ជាប់នៃ coriander នេះបន្ថែមស្លឹកនិងបម្រើ។ វាអាចត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបនំបុ័ងអាំង, នំកែកឃឺគ្រាប់ roasted នេះរៀបចំ។ ថ្នាំ Adrenaline ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅពេលដែលចម្អិនដើម្បីបន្ថែមម្រេចច្រើនទៀតខ្មៅនិងក្រហម។

ស៊ុបល្ពៅនៅក្នុង multivarka

ស៊ុបល្ពៅរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានប្រើជាលើកទីពីរសម្រាប់ការចម្អិននៅក្នុង multivarka ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ«គួរ fry គំនិតនិងខ្ញី។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងចាននៃល្ពៅមួយ។ ចាក់ចំនួនបានបង្ហាញថាទឹក។ បកប្រែ multivarku មុខងារនៃ "ពន្លត់" 1 ម៉ោងបិទគំរបនោះទេ។ បន្ទាប់ពីបានប្រារព្ធធ្វើឡើងសម្រាប់នាទី 30-40, chop blender ស៊ុប, បន្ថែមទឹកដោះគោនិងបន្តឱ្យឆ្អិនរហូតទាល់តែសញ្ញាអូឌីយ៉ូ។ បម្រើអាហារដំបូងជាបានរៀបរាប់ខាងលើ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!