ស៊ុបផ្សិតឆ្អិន (ស្រស់): រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំវគ្គសិក្សាដំបូង

អ្នកប្រមូលផ្ដុំផ្សិតនីមួយៗចង់ប្រមូលផលដ៏ធំនៃ ផ្សិតពណ៌ស ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិដ៏ល្អរូបរាងល្អនិងទាក់ទាញ។ វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែលផ្សិតនេះត្រូវបានគេហៅថា "ស្តេចព្រៃឈើ" នោះទេវាសំដៅទៅលើរសជាតិធម្មជាតិនៃប្រភេទទីមួយព្រោះវាត្រូវបានផ្សំដោយរាងកាយរបស់យើងយ៉ាងងាយស្រួលហើយមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ ត្រែមនេះអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងអំណោយទានតែមួយគត់ទាំងនេះ។

ប៉ុន្តែការនិយាយនៅថ្ងៃនេះមិនមែនអំពីពួកគេទេ។ អត្ថបទនេះត្រូវបានសរសេរសម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃការរីករាយធ្វើម្ហូប។ តើនរណានឹងបដិសេធមិនព្យាយាមស៊ុបសម្បូរបែបនិងក្រអូបនៃផ្សិតពណ៌ស (ស្រស់)! រូបមន្តនេះនឹងត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោម។ ឥឡូវសូមពិនិត្យមើលនូវអ្វីដែលល្អចំពោះស្តេចព្រៃឈើដ៏គួរឱ្យគោរពនិងជាទីស្រឡាញ់នេះ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងអំពីរសជាតិដ៏ល្អប៉ុន្តែមិនមានមនុស្សជាច្រើនយល់ដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍និងសមាសធាតុគីមីរបស់វានោះទេ។

ដោយបានដឹងអំពីគុណសម្បត្តិឱសថរបស់គាត់អ្នកនឹងអាចចំអិនស៊ុបផ្សិតពណ៌ស (រូបថតភ្ជាប់មកជាមួយ) ។ ពួកគេមានផ្ទុក niacin, ទឹកអាស៊ីត ascorbic, tocopherol, riboflavin, thiamine និងអាស៊ីតហ្វូលិក (សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ) ។ ចាននៃផ្សិតពណ៌សល្អឥតខ្ចោះជំរុញការផលិតទឹកក្រពះ។ នៅក្នុងចំនួនដ៏ធំ, polysaccharides និងស្ពាន់ធ័រ predominate នៅក្នុងពួកគេ, ជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។

ឡេកទីនចូលក្នុងខ្លួនវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺក្រិនសរសៃឈាម, ខ្វះឈាមក្រពះនិងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ព័ត៌មានបញ្ចុះបញ្ចូល? ថែរក្សាខ្លួនអ្នកទៅជាវគ្គសិក្សាទីមួយដែលគ្មានការប្រកួតប្រជែងពីផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អនេះ។ បន្ថែមជាមួយបន្លែផ្សេងៗនិងគ្រឿងទេសស៊ុបផ្សិតពណ៌ស (ស្រស់) ។

រូបមន្ត # 1

គ្រឿងផ្សំ:

- ផ្សិតស្រស់កន្លះគីឡូក្រាម។

- carrots, onions, ដំឡូង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

- dill, parsley, អំបិល, ម្រេច, laurel ។

ផ្សិតបំពេញដោយទឹកមួយលីត្របន្ថែមគ្រឿងទេស (laurushka, ម្រេច) និងអនុញ្ញាតឱ្យរាវដើម្បីរំពុះបន្ទាប់មកដាក់អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ញ៉ាំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង - កុំភ្លេចយក Foam បាន។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះរៀបចំផលិតផលដែលនៅសេសសល់: ខ្ទឹមបារាំងលាយជាមួយប្រេងបន្ថែមការ៉ុតឆៅ។

កាត់ដំឡូងបារាំងដែលមានលក់ចេញរួមគ្នាជាមួយបន្លែចៀន ៗ ទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, chop បៃតង។ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសគុជខ្យងនិងស៊ុបខ្ទឹមសនៃផ្សិតពណ៌ស (ស្រស់) ។ រូបមន្តនេះមានការបកស្រាយផ្សេងៗគ្នា។ ចំពោះភាពធូររលុងស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះបន្ថែមស៊ុតនិងសាច់មាន់ស៊ុបនេះមានជីវជាតិនិងជីវជាតិច្រើន។

រូបមន្តទី 2

ឥឡូវនេះយើង នឹង ធ្វើ ស៊ុបមាន់ ជាមួយផ្សិត porcini ។ ចំពោះទំពាំងបាយជូរវាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសស្លាបម្ជុលសាច់ដុំឬជើងទាំងមូល - រឿងសំខាន់បំផុតនោះគឺសាច់មានឆ្អឹងដូច្នេះអាហារដំបូងនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងហ៊ាន។

អ្វីដែលយើងត្រូវការ:

- ស្លាប (ពីររយក្រាម);

- ផ្សិតពណ៌ស (ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូក្រាម);

- បន្លែ (ការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងដំឡូងខ្ទឹមសបៃតង) ។

- គ្រឿងទេសនៅលើផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

ពលដលមានសាច់ឆ្អិនវាូវបង្ហូរវារួចចម្អិនស៊ុបលើទំពាំងបាយជូរទី 2 ។

កាត់ផ្សិតចូលក្នុងចានតូចៗនិងចៀនក្នុងប៊ឺ។

ដាក់ដំឡូងកាត់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយទុកវាឱ្យចំអិន 20 នាទី។

ហុចខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។

យើងដាក់ស៊ុបចៀនឆានិងបន្លែពណ៌ត្នោត - ទុក 10 នាទី។

6. បិទភ្លើងដាក់បៃតងនិងអំបិលក្នុងវាគ្របវានិងឱ្យវាញ៉ាំ។

ញ៉ាំជាមួយស៊ុបសាច់មាន់ពណ៌ខ្មៅជាមួយផ្សិតពណ៌ស (ស្រស់) ។ រូបមន្តនេះ, ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, គឺសាមញ្ញណាស់។ ប៉ុន្តែអ្នកតែងតែអាចធ្វើឱ្យវាមានភាពចម្រុះនិងបន្ថែមវាទៅគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកឧទាហរណ៍វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងដើមជាមួយនឹងប៉េកាំងប៉ាឃេសឬក្រែម។ ត្រេកអរនិងមានសុខភាពល្អ!