ស៊ុបផ្លែឈើ - ឆ្ងាញ់សម្រាប់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យមួយ

បង្អែមឆ្ងាញ់, អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ទារកឬអាហាររបបអាហារ? សព្វថ្ងៃនេះយើងបានប្រាប់អំពីរបៀបចំអិនស៊ុបផ្អែម។

ត្រចៀកក្រអូប, ដេញថ្លៃ គុយទាវសាច់មាន់ និងស៊ុបការផ្គត់ផ្គង់ជាញឹកញាប់យើងភ្ជាប់ជាមួយនឹងពាក្យថា "ស៊ុប" នោះទេ។ ជំនួសបន្លែផ្លែឈើឬ berries, ស៊ុប - ម្តងពន្លឺឬក្រែមនិងសាច់ - នៅលើសូកូឡា។ ម្ហូបនេះគឺជាការប្រាកដថាដើម្បីរីករាយកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ!

នៅលើថ្ងៃក្តៅ

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយម៉ឺនុយសម្រាប់កុមារនេះ។ ស៊ុបផ្លែឈើ - វិធីល្អដើម្បីណែនាំកូនឱ្យមានអាហារថ្មី។ នៅក្នុងអាយុមុនគួរតែជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, ដូច្នេះអ្នកមិនមើលទៅសម្រាប់ឱសថស្ថានព្យាបាលអាឡែរហ្សីម្ហូបអាហារ។

ម្តាយជាច្រើនចាប់ផ្តើមដើម្បីសម្គាល់ឃើញការថយចុះនៅក្នុងចំណង់អាហារចំពោះកុមារដែលមានការចាប់ផ្តើមនៃថ្ងៃក្តៅរដូវក្តៅនេះ។ អ្នកជំនាញបានផ្ដល់អនុសាសន៍ថាកុមាររៀបចំអាហារពន្លឺនិងមិនរង់ចាំសម្រាប់ចានទទេ។ ទោះជាយ៉ាងណា, គ្មាននរណាម្នាក់នៃកូនសកម្មនឹងមិនផ្តល់ឱ្យឡើងលាភសំណាងដូចរាងដូចផ្លែ ស៊ុបជាមួយអង្ករ។ អវត្ដមាននៃគ្រឿងផ្សំស្រស់គឺផ្លែឈើល្អឥតខ្ចោះនិងស្ងួតដូច្នេះយើងនឹងបង្ហាញជូននូវពីរកំណែនៃចាន។

អង្ករផ្លែឈើស្រស់ + +

នៅក្នុងរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះយ៉ាងក្លាហានទៅកាន់ទីផ្សារក្បែរនេះសម្រាប់ផលផ្លែឬសួនច្បារឯកជន។

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបជាមួយបបរស្រូវ, អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវ:

• 2 លីត្រទឹក;
• 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើស្រស់ (pears, ផ្លែប៉ោម, ផ្លែទំពាំងបាយជូ, cherries, apricots, ផ្លែប៉ែ, ឬ cherry);
• 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 3 tbsp ។ លីត្រ។ ម្សៅ;
• រូបភព។

ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំ ស៊ុបកុមារ, យកចិត្តទុកដាក់ពិសេសដើម្បីដោះស្រាយនៃសមាសភាគទាំងអស់។ berries និងផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានយកមែកណាមួយនិងគ្រាប់បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំណែកតូចកាត់។

នៅក្នុង saucepan នៃទឹករំពុះមួយ, យើងបានលុបនឹងគ្រឿងផ្សំនិងចំអិនសំរាប់ 10-15 នាទី។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះនឹងមិនបាត់បង់វីតាមីនទាំងអស់។ ចំនួនតូចនៃទឹកលាយម្សៅនិងបន្ថែមវាទៅស៊ុបនេះ។ សារធាតុរាវគួរចាក់ស្ទ្រីមស្តើងខណៈពេលដែលជំរុញទឹកចិត្តដើម្បីជៀសវាងដុំ។ អង្ករត្រូវបានចម្អិនដោយឡែកពីគ្នា។

នៅពេលដែលការបម្រើក្នុងចានមួយចាក់បន្តិចនៃស្រូវនិងចាក់ស៊ុប។ តុបតែងម្ហូបអាចជាភ្នំនៃក្រែមវាយឬផ្តល់ជូន biscuit ឆ្ងាញ់តូច។

ផ្លែឈើស្ងួត

ស៊ុបផ្លែឈើអ្នកអាចចំអិនបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងរដូវរងារនិងរដូវផ្ការីកមុនពេលការមកដល់នៃផ្លែឈើរដូវកាលនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យការស្តុកទុកនៅក្នុងរដូវក្តៅនេះឬទិញផ្លែឈើដែលចាំបាច់នៅក្នុងហាងនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• 2.5 លីត្រនៃទឹក;
• 500 ក្រាមនៃផ្លែឈើស្ងួត (raisins, ផ្លែល្វា, ផ្លែប៉ោម, apricots, pear);
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ លីត្រ។
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ ជាតិស្ករ។

ផ្លែឈើស្ងួតគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, កាត់បន្ថយប្រសិនបើចាំបាច់។ ដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុនដាំទឹកហើយបន្ទាប់មកបានធ្លាក់ចុះផ្លែឈើស្ងួតដេកលក់។ ពេលចម្អិនអាហារ - 30 នាទី។ នៅដំណាក់កាលចុងបានបន្ថែមម្សៅ diluted និងរំពឹងថានឹងក្រាស់។

វាគឺជារូបមន្តនេះគឺវាដូចទៅផ្ទះបាយនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ផ្លែឈើស្ងួតមួយ។

ក្រៅពីស្រូវផ្អែមស៊ុបអាចត្រូវបានបន្ថែមនំប៉ាវ mannymi, pasta, នំកែកឃឺនិងបបរ។ ដូច្នេះជាម្ហូបសម្បូរគ្រប់គ្រាន់នោះគឺសមរម្យមិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់មួយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពេញលេញ។

សម្រាប់អ្នកដែលតូច

ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាការទាក់ទាញដំបូងចាប់ផ្តើមដោយមានបបរនិងសមាសភាគតែមួយកិនឱ្យម៉ត់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះទារកច្រើននៃបទពិសោធន៍ថ្មីមួយ។ ផ្លែឈើស៊ុប - មួយក្នុងចំណោមចានពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ Tots យល់ដឹងដែលមានអាយុរហូតដល់ទៅមួយឆ្នាំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម;
• បី apricot;
• ស៊ុតមាន់!
• 1 tbsp មួយ។ លីត្រ។ ជាតិស្ករ;
• 100 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួកុមារ (រាវដោយគ្មានការបន្ថែមទៀត) ឬល្បាយទឹកដោះគោ cultured;
• 100 មីលីលីត្រនៃទឹក;
• semolina - 1 tbsp ។ លីត្រ។

ដំណាក់កាលដំបូង។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងនិងការសម្អាតផ្លែឈើផ្អែម, បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំណែកតូចកាត់។ យើងបានរីករាលដាល apricots និងផ្លែប៉ោមនៅក្នុងសក្តានុពលមួយចាក់ទឹកត្រជាក់និងរំពុះសម្រាប់ 15 នាទី។ ត្រៀមខ្លួននឹងប្រាប់យើងចំណិតទន់នៃផ្លែប៉ោម។

ដំណាក់កាលទីពីរ។ យើងបានស៊ុតឆ្អិនយកតែ yolk ដែល mash ជាមួយ fork មួយ។ រង់ចាំរហូតដល់ផ្លែឈើនោះត្រជាក់បន្តិចនិងកិនឱ្យពួកគេជាមួយ blender មួយ។ បន្ថែមស្ករនោះកូរម្តងទៀតទាំងអស់។

ដំណាក់កាលទីបី។ ដាក់ Pan នៅលើចង្ក្រាននិងធ្លាក់ semolina ដេកលក់។ ឥតឈប់ឈរដើម្បីកូរ, រំពុះស៊ុបផ្លែឈើសម្រាប់ប្រាំនាទី។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម yolk និងទឹកដោះគោជូរនិងបន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀតលាយបញ្ចូលគ្នាទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។

"Milkshake" នៅលើចាន

ពេលដែលនៅខាងក្រៅនោះគឺកំដៅមិនអាចទទួលបាន, បន្លែស៊ុបកុមារត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតត្រជាក់។ រូបមន្តបន្ទាប់របស់យើងគឺត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា "នៅក្នុងការប្រញាប់»ដោយសារតែការរៀបចំរបស់ខ្លួនត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មាននាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់ឬទឹកដោះគោជូរគ្មានការបន្ថែមទៀតផឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹក lemon;
• ចេកទុំ;
• ទឹកឃ្មុំ -; ។ លីត្រ 1 ម៉ោង។
• ផ្លែឈើឬ berries ដោយមាន pulp juicy ។

ម៉ាស៊ីនក្រឡុកនិងលាយជាមួយផ្លែចេកនេះម្តង (ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ) ។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងទឹក lemon, ជាថ្មីម្តងទៀតបានផ្តួលផងដែរ។ ស៊ុបត្រជាក់ ចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយនិងការតុបតែងជាមួយនឹងផ្លែឈើ sliced, berries និងធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកសំណព្វ flakes ។

កុមារពិតជានឹងមានការចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការគ្រឿងផ្សំជាច្រើន colored, និងម្តាយរបស់ខ្ញុំនឹងមិនព្រួយបារម្ភអំពីក្រពះទទេបានទេព្រោះស៊ុបនេះគឺពិតជាពេញចិត្ដនិងរង្វាន់។

សម្រាប់ធ្មេញផ្អែម

ដោយអាស្រ័យលើចំនួនទឹកប្រាក់នៃជាតិស្ករក្នុងផ្លែឈើស៊ុបនេះអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈយ៉ាងងាយស្រួលដើម្បីចានរបបអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណា, រូបមន្តក្រោយរបស់យើងគឺសម្រាប់នរណាម្នាក់ដែលគំរោះគំរើយផ្អែម។

ប្រមាណជាសាមសិបនាទីនឹងនាំអ្នកទៅរៀបចំស៊ុបសូកូឡាមួយអស្ចារ្យនឹងក្រូចត្លុង។

គ្រឿងផ្សំ:

• សូកូឡាជូរចត់ - 150 ក្រាម;
• ក្រូចថ្លុង;
• 1 tbsp មួយ។ លីត្រ។ ជាតិស្ករ;
• ដី cinnamon និងម្សៅកាកាវ;
• ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ (22% ជាតិខ្លាញ់) ។

នៃក្រូចត្លុងយើងត្រូវតែសាច់ឈាម, ដូច្នេះយ៉ាងហ្មត់ចត់លាងនិងយកចេញទាំងអស់ស្បែកនិងជាតិខ្លាញ់នៃខ្សែភាពយន្តនេះ។

បំណែកតូចមួយនៃសូកូឡារលាយក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ ដោយឡែកពីគ្នា, កំដៅក្រែមនិងស្ករជាមួយគ្នានៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមទៅសូកូឡា។ កូររហូតទាល់តែស៊ុបពេញលេញតភ្ជាប់សមាសភាគទាំងអស់និងចាក់ចាន។ ពាក់កណ្តាល pulp ក្រូចថ្លុង Sprinkle លាយកាកាវនិង cinnamon ដាក់។

បម្រើស៊ុបសូកូឡាគឺជាការចាំបាច់ជាបន្ទាន់បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ។