សាច់និង pudding Yorkshire ប្រទេស: ចានសាមញ្ញសម្រាប់ gourmets តិចតួច

នៅក្នុងការសម្រេចចិត្តថាម៉ាក់កូនរបស់គេនឹងព្យាបាលផ្អែមចានទាំងស្រុងខ្លួនឯងបានធ្វើវាបានប្រឈមមុខនឹងការឆាប់ឬក្រោយបញ្ហានៃការមានចំនួនកំណត់របស់កុមាររូបមន្ត "សិទ្ធិ" នេះ។ នៅទីនេះបន្ទាប់មកបានមកនៅក្នុង ម្ហូបភាសាអង់គ្លេស។ ជាពិសេសជាងសាច់និង pudding Yorkshire ប្រទេស។ ហេតុអ្វីបានជាពួកគេ? វាជារឿងធម្មតា: គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចានទាំងនេះនឹងសមនឹងក្មេងជាងគេសូម្បីតែ gourmets ។

pudding Yorkshire: ការរៀបចំគោល

ដោយការទិញសៀវភៅមួយបានបង្ហាញថាការធ្វើម្ហូបបែបភាសាអង់គ្លេស, ម្តាយមានការភ្ញាក់ផ្អើលដើម្បីរកឱ្យឃើញថាជម្រើសចម្អិនអាហារនិងសមាមាត្រនៃផលិតផលនេះត្រូវបានតំណាងដោយភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ ដូច្នេះខាងក្រោមនេះគឺជាវិធីដែលស្រួលបំផុតនៃការចម្អិនអាហារនឹងត្រូវបានបើក (ដោយសារតែឪពុកម្តាយណាមួយដឹងថាតើវាលំបាកក្នុងការបង់ប្រាក់មួយចំនួនធំនៃការពេលវេលាដើម្បីធ្វើពិសោធន៍នៃការធ្វើម្ហូបនៅពេលដែលផ្ទះរត់ "ព្យុះទីហ្វុង" តូច) ។

តើអ្វីទៅជាផលិតផលដែលគួរតែត្រូវបានរៀបចំជាមុន? ដំបូង, បរិមាណនៃម្សៅក្នុងមួយរយសាមសិបក្រាមឬច្រើនជាងកញ្ចក់ដូចគ្នា។ ទីពីរ, ទឹកដោះគោ។ Suffice វាទៅពីររយមីលីលីត្រ, ឬដូចគ្នា ពែងវាស់។ ទីបីចំនួននៃស៊ុតនៅក្នុងបួនបំណែក។ ហើយទីបំផុត, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងជាតិខ្លាញ់ (សត្វឬបន្លែ) សម្រាប់ប្រេងរំអិល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pudding បាន? ដើម្បីចាប់ផ្តើមកុងតឺន័រជាមួយភាគីខ្ពស់មួយត្រូវតែរែងម្សៅបានបញ្ជាក់ពីចំនួនទឹកប្រាក់។ នេះត្រូវបានធ្វើក្នុងគោលបំណងដើម្បី pudding Yorkshire ប្រទេសដែលទទួលបានក្នុងអំឡុងពេលការដុតពន្លឺបន្ថែមទៀត។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតនិងចាក់ចូលទៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយម្សៅរៀបចំនេះ stirring ជានិច្ច។ នៅពេលល្បាយដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង, វេននៃទឹកដោះគោ, ការបន្ថែមនៃគម្រោងខាងក្រោមដែលដូចគ្នាដែលត្រូវបានអនុវត្តទៅស៊ុត។ នៅចុងបញ្ចប់គួរតែបន្ថែមអំបិល (ប្រសិនបើចាំបាច់) ។

pudding ដុតនំដូចខាងក្រោម: លឧស្ម័នមួយគួរតែត្រូវបាន heated ទៅ 220 ដឺក្រេនិងអគ្គិសនី - ដើម្បីកំដៅម្ហូបនោះ 240 ខាងត្បូងព្រះបរមរាជវាំងដុត (ដោយមានលក្ខខណ្ឌដែលជាស៊ីលីកូនមិនត្រូវបានប្រើ) ដែលមានជាតិខ្លាញ់អាចប្រើបានចាំបាច់បន្ទាប់មកដើម្បី lubricate ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់លាយនំរៀបចំនិងផ្ញើវាទៅដុតនំសម្រាប់ម្ភៃទៅសាមសិបនាទីរហូតដល់ Golden ត្នោត។

pudding Yorkshire ប្រហែលជាផ្ដល់ជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។ ប៉ុន្តែដោយការបន្ថែមសាច់ឬឈីសនិងផ្លែឈើដំឡូង mashed បានខ្ទម, ឪពុកម្តាយធ្វើឱ្យមានពិធីបុណ្យពិតប្រាកដរបស់កុមារ។ ទោះជាយ៉ាងណានៅទីនេះសំណួរកើតឡើងនៅអ្វីដែលវាអាចធ្វើទៅតាមអាយុដើម្បីផ្តល់នូវឆ្ងាញ់ម្ហូបមួយតូច? បើសិនជាអ្នកធ្វើតាមតារាងនៃការផ្តាច់ដោះនោះ pudding នេះសមនឹងទារកប្រារព្ធពិធីខួបកំណើតលើកដំបូងរបស់នាង។

pudding សាច់: ការប្រើប្រាស់និងការរីករាយ

អត្ថប្រយោជន៍និងតម្លៃនៃសាច់សម្រាប់រាងកាយកើនឡើងបាននិយាយថាជាច្រើន។ រូបតថកុមារសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្តល់ជូននូវកូនរបស់អ្នកមួយថ្ងៃទៅ 70 ក្រាមនៃផលិតផល។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះគឺជាបញ្ហានេះ: កុមារដែលមានធ្មេញចុងផ្ដល់នូវសំណុំតូចមួយនៃចាន។ ដូច្នេះស្ត្រីជាម្តាយដែលមានសេចក្ដីស្រឡាញ់គួរតែយកចិត្តទុកដាក់ទៅដូចជាម្ហូបសាមញ្ញនិងហ៊ានជាអ្នក pudding សាច់។

តើអ្វីទៅជាផលិតផលដែលគួរតែត្រូវបានរៀបចំជាមុន? ជាការពិតណាស់សាច់។ ហើយដូចជាយើងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ទារកនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណូលចិត្តទៅវាលរបស់ខ្លួនប៉ុន្តែសមនិងសាច់គោ។ ចំនួនសរុបគឺជាត្រូវបានគេនិយាយថាទៅ 70 ក្រាម។ ក្នុងករណីនេះយើងអាចយកទារកទឹកជ្រលក់សាច់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។ បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការមួយ yolk ស៊ុតនិងទឹកដោះគោក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃចំនួនប្រាំមួយស្លាបព្រាបាយនេះ។ លើសពីនេះទៀតត្រូវ breadcrumbs ក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pudding បាន? ដំណើរការនៃការរៀបចំនេះជាការពិតណាស់, ចាប់ផ្តើមជាមួយផលិតផលលាយ។ ប្រសិនបើមានចំណង់ចំណូលចិត្តនេះត្រូវបានគេដែលបានផ្ដល់ឱ្យទៅសាច់ឆ្អិនធម្មតាវាគួរតែមានតាមរយៈ grinder សាច់មួយពីរដង។ បន្ទាប់ពីវាលដែលត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយ yolk ដែល breadcrumbs និងទឹកដោះគោនិង knead ទៅជាធំឯកសណ្ឋាន។ ល្បាយលទ្ធផលអាចជា podsolit ឬបន្ថែមទៅវា parsley chopped ។ បន្ទាប់ពីការបំពេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ហើយក្នុងរយៈពេលដប់ពីរនាទីនំប៉័ង។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរូបមន្តនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ Gourmet ដប់ខែ។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋានវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការទាំងពីរនៃ pudding បានអាចត្រូវបានផ្សំក្នុងអាហារមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ដុតនំ pudding នៃ Yorkshire ប្រទេសអង្កត់ផ្ចិតធំជាងរូបរាងសាច់។ និងបង្កើតជាប្រភេទ "សាំងវិច" នៅពេលដែលបម្រើ។