សាច់ក្នុងសក្តានុពលជាមួយផ្សិត

ការចម្អិន ម្ហូបអាហារនៅក្នុងផើង , ខ្ញុំចាប់ផ្តើមជាយូរមកហើយនៅចំណុចមួយចំនួនចានទាំងធុញសូម្បីតែបន្តិច។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីខណៈពេលមួយដែលខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តដើម្បីចំអិនសាច់ក្នុងសក្តានុពលជាមួយផ្សិតនេះ។ ការរៀបចំម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញនោះទេប៉ុន្តែវាប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងស្កប់ចិត្ដ។

ដូច្នេះក្នុងគោលបំណងដើម្បីចំអិនសាច់នៅក្នុងសក្តានុពលជាមួយផ្សិតយើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម (ដែលមានមូលដ្ឋានលើដង 6 pots): 500 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់, 6 ដំឡូងធំ, ផ្សិតក្រាម 250, 3 ធំ onions, កញ្ចប់ក្រែម (ប្រហែល 200 មីលីលីត្រ ខ្ញុំយក 12% ក្រែម CIS), ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, mayonnaise អំបិលនិងឱសថប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

សាច់ក្នុងសក្តានុពលនេះ ជាមួយផ្សិតមិនមែនជាការលំបាកដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ការដែលគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីប្រមូលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយដាក់ពួកគេនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។ សាច់ជ្រូកបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចបន្ថែមទៅលើសក្តានុពលក្នុងការកើនឡើងសមាមាត្រស្មើគ្នា, អំបិលបន្ថែមនៅលើស្លាបព្រាតារាងនៃប្រេងបន្លែ។ Shred គំនិតដែលបានបន្ថែមទៅក្នុងសាច់លាយវាទាំងអស់។ បន្ទាប់មកដំឡូងរបស់ខ្ញុំ, ស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចព្រមទាំងសាច់។ ផ្សិតកិន, roast រហូតដល់ប្រេងបន្លែពាក់កណ្តាល។ ដំឡូងបន្ថែមទៀតគរក្នុងផ្សិតផើងដាក់នៅលើកំពូលហើយបន្ទាប់មកម្តងទៀតដាក់ដំឡូងទទួលបានម្ហូប flaky ។ កុំភ្លេច pickle ស្រទាប់នីមួយ។ បន្ទាប់ចាក់ Cream បន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិង mayonnaise នៅក្នុងរសជាតិពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយនៃទឹកចាក់និងដាក់កំណត់ pots នៅក្នុង oven សម្រាប់ 40-50 នាទី។ សាច់ឆ្អិនក្នុងសក្តានុពលជាមួយផ្សិត អ្នកអាច sprinkle ឱសថ chopped, ដូចជា dill ឬ parsley ។

ជាទូទៅវ៉ារ្យ៉ង់នៃចានក្នុងសក្តានុពលជាច្រើន, ដូច្នេះអ្នករាល់គ្នាអាចចំអិនវិធីដែលគាត់ចូលចិត្តនោះទេ។ ឧទាហរណ៍សាច់ដើមណាស់គឺត្រូវបានទទួលនៅក្នុងការធ្វើតេស្តជាមួយផ្សិតមួយ។ លទ្ធផលគឺជាអ្វីមួយដូចជាចំណិតមួយ។ សម្រាប់ការរៀបចំនេះយើងត្រូវការ 600 ក្រាមនៃ pulp ស្រស់សាច់គោ, 500 ក្រាមនៃនំ, 300 ក្រាមនៃផ្សិតសណាមួយ (ជាធម្មតាខ្ញុំប្រើផ្សិតជាការផ្សិតផ្សេងទៀតមានការលំបាកក្នុងការទទួលបានជាពិសេសនៅក្នុងរដូវរងារ), គំនិតធំមួយប្រេងអូលីវ 1 ស៊ុត, ឱសថមួយល្អិតតូច, crumbs នំបុ័ង, អំបិលនិងគ្រឿងទេសដូចជាការចង់បាន។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន dough អ្នកអាចរៀបចំវាដោយខ្លួនឯង។ យើងនឹងត្រូវការកញ្ចប់នៃ butter 1 ស៊ុត, pinch អំបិលមួយ, 400 ក្រាមនៃម្សៅនិងកញ្ចប់នៃម្សៅដុតនំមួយ។ whisk ស៊ុតជាមួយអំបិល, បន្ថែមប៊ឺសូកូឡា, ណែនាំនិងដុតនំម្សៅម្សៅ, dough knead, នាវាដែលសម្រាប់ 20 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។ dough នេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

សូមឱ្យយើងបន្ថែមទៀតផ្សិត, លាង, កំទេចនិង fry នៅក្នុងប្រេងអូលីវជាមួយ onions ។ បៃតងវិចិត្រ chop និងផ្សំជាមួយផ្សិត, បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយ breadcrumbs (ខ្ញុំប្រើ 2 ដៃនៃនំកែកឃឺ) ។ សាច់គោកាត់ចូលទៅក្នុងដំបងបន្ទាប់ធំនិង fry នៅក្នុងប្រេងនៅលើភាគីទាំងអស់។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់ត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងគ្រែ, ដាក់បំណែកនៃសាច់គោជាមួយគ្របដណ្តប់សាច់ផ្សិត stuffing និងរុំក្រឡុកទាំងមូល។ ដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ឆ្អិន។ បម្រើអាហារក្តៅនេះអាចធ្វើបានជាមួយបន្លែ។

ជាការពិតណាស់សាច់ដែលមានរួមក្នុងផ្សិតណាមួយបំរែបំរួល។ ឧទាហរណ៍អ្នកគ្រាន់តែអាចដាក់ចេញសាច់និងស ផ្សិតនៅក្នុង Cream sour ឬ mayonnaise ។ យើងនឹងត្រូវការ 500 ក្រាមនៃសាច់គោ, 300 ក្រាមនៃផ្សិតសទាំងអស់, ទាំងពីរ onions មធ្យម 150 ក្រាមនៃ Cream sour, អំបិល, ឱសថនិងគ្រឿងទេស សម្រាប់សាច់។ សាច់ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចផ្សិតបានកាត់បន្ថយដូច្នេះដូចជាដើម្បីរក្សា រូបរាងនៃផ្សិតនេះ។ គំនិត shred ។ ក្នុង Pan frying មួយជ្រៅចាក់ប្រេងបន្តិច, រីករាលដាលសាច់, អំបិលនិង fry សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលផ្សិត, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសបន្ថែម Cream sour, ទឹកតិចតួចនិង simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ម្ហូបបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ greenery និងបម្រើការជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយឬដោយគ្មានគាត់។ ដំឡូងជាការពិតណាស់, នេះគឺជាម្ហូបមួយចំហៀងល្អសម្រាប់សាច់, វាមិនមានបញ្ហា, ឆ្អិនឬដុតនំសំណុំបែបបទ។ ឧទាហរណ៍ខ្ញុំចំអិនដំឡូង mashed បានដូចជាសាច់និងអស់ត្រូវបានគេពេញចិត្តនិងល្អចុក។ សូមរីករាយជាមួយការទាំងអស់អាហារ!