វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីបង្កកការ beets សម្រាប់រដូវរងារ, រក្សាការពេញចិត្តរបស់នាង?

ម្ចាស់បញ្ហាវិភាគវិធីប្រមូលផលបន្លែមកដល់ការសន្និដ្ឋានថាអ្វីដែលសាយសត្វមានប្រយោជន៍បំផុត។ នេះរក្សាសរធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមា។ ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវមួយចំនួននេះបើយោងតាមដែលជាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ នៃបន្លែកក គឺខ្ពស់ជាងស្រស់ត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់និទាឃរដូវនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬ cellars ។

beets កក, ឧទាហរណ៍, រក្សាទុករហូតដល់ទៅ 90% នៃវីតាមីន C ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះមិនសង្ស័យថាវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបង្កកការ beets សម្រាប់រដូវរងារ - វិធីមួយដើម្បីរក្សាទុកដំណាំជា root ត្រូវបានទទួលយកបាន។

ទោះជាយ៉ាងណា, beets មិនអាចត្រូវបានទទួលរងនូវការបង្កកម្តងហើយម្តងទៀត (វា "សម្លាប់" លក្ខណៈសម្បត្តិនៃបន្លែមានប្រយោជន៍ទាំងអស់) ។ បន្លែជា root គួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់បានរលាយភ្លាមនៅក្នុងពេញលេញ។

ការប្រមូលផលបន្លែវិធីនេះគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមិនមានលទ្ធភាពដើម្បីធ្វើឱ្យវាថ្មីរហូតដល់ការប្រមូលផលបន្ទាប់។ ផ្ទះល្វែងនេះគឺក្តៅនិងឫសផ្ទុកយ៉ាងលឿនស្រពោនបាត់បង់រូបរាងទីផ្សារ, juicy និងសរធាតុចិញ្ចឹមរបស់ខ្លួន។ ត្រជាក់រក្សាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃបន្លែហ៊ាន។

ក្នុងនាមជាអ្នកការ beets បានបង្កក

ជាមួយនឹងសំណួរជាមូលដ្ឋានថាតើវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបង្កកការ beets សម្រាប់រដូវរងារ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺច្បាស់លាស់។ ប៉ុន្តែការសម្រេចចិត្តដែលមានឫសដំណាំមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់ការត្រជាក់: ស្រស់ឬឆ្អិនទាំងមូលឬ shredded ។ សមការប្រែប្រួលទាំងអស់ត្រជាក់។

បច្ចេកវិទ្យាមានការរៀបចំបន្លែសម្រាប់ត្រជាក់សាមញ្ញ, មិនគិតថាតើវានឹងត្រូវបានដំណើរការនៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយឡើយ។ សម្រាប់ការប្រមូលផលដំណាំមានឫសមានលក្ខណៈសមរម្យតែមានគុណភាពខ្ពស់, មធ្យម (សាច់របស់ពួកគេគឺ juicy, ណ៍សម្បូរបែបជា burgundy, ដោយគ្មានសរសៃសរសៃ), លាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិង obsushennye ។

តើអ្វីទៅជាការប្រមូលផលបន្លែជា root

វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីបង្កកការ beets នៅក្នុងធុងដែលអៀមការពារខោអាវនិងថង់ប្លាស្ទិច (ជាពិសេសអ្នកដែលមានសោពិសេស)? វាគឺជាការល្អសម្រាប់វេចខ្ចប់បន្លែកកនេះ។ ចំពោះគោលបំណងនេះកញ្ចប់ផ្ទុក beet ផ្នែកតូចស្អាតមួយដែលត្រូវបានប្រើភ្លាម។

ដែលជាកន្លែងដែលល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបង្កកឫស

វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីបង្កកការ beets សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងទូទឹកកកធម្មតាឬទូរទឹកកកដែលត្រូវការ? ទូទឹកកកសេអាក្រក់សាមញ្ញដោះស្រាយជាមួយនឹងភារកិច្ច។ ចន្លោះទទេគឺមានគុណភាពល្អឥតខ្ចោះគឺត្រូវបានទទួលបានប្រសិនបើឫសត្រូវបានដាក់ក្នុងគ្រឿងដែលមានមុខងារយ៉ាងជ្រាលជ្រៅការបង្ក។

beets ឆ្អិនបង្កក

សូមឱ្យយើងពិនិត្យមើលថាតើវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបង្កកការ beets ឆ្អិន និងរបៀបល្អបំផុតដើម្បីធ្វើវាបាន។ ដើម្បីបង្កក beets ទាំងមូលដែលបានជ្រើសជាមួយនឹងកន្ទុយ។ បន្លែជា root មិនត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកនិងមិនយកពួកវាពីកំពូលនៃនៅសល់នៃកំពូលនេះ។ ទឹកសម្រាប់ការក្តៅចាក់បន្លែទឹកខ្មេះបន្តិច។ ដោយវិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានព្យាបាលការ beets រក្សាណ៍ភ្លឺ។ ចានត្រូវបានទទួលបានពីពណ៍ចង្អៀតមួយ។

បន្លែជា root ចម្អិន, ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវសម្រេចថាអ្វីដែលល្អបំផុត: គឺវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបង្កកការ beets ដឹងគុណ, ទាំងមូលឬ shredded ។ មុនពេល chopping បន្លែជា root ជាសំបក។ សម្រាប់ស៊ុបនិងប្រភេទជាក់លាក់នៃអាហារ (ឧទាហរណ៍កូរ៉េ) វាត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater មួយ។ សម្រាប់ salads, vinaigrettes, ទឹកជំនន់ shred ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, diced សញ្ញាផ្កាយ (វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យទៅលើបច្ចេកវិទ្យានិងគំនិតរៀបចំអាហារស្ត្រីមេផ្ទះនេះ) ។

ការផ្លាស់ប្តូរធំ sliced ឬក្នុងនាវាដឹងគុណនិងការទទួលរងនូវ (អាចធ្វើបាន) កកជ្រៅ។ ផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ដោយគ្មាន defrosting, ត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបនោះ, ស្ទើរតែឈានដល់ដេញថ្លៃ។ សម្រាប់ salads salads, និងអាហារដែលពួកគេបានរលាយ។ ជា root ឆ្អិនអាចកាត់បន្ថយពេលនៃការរៀបចំចានជាច្រើន។

beets ឆៅកក

វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីបង្កក beets ឆៅ, មិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍ប្រសិនបើវាបានទេ? ឫសកកឆៅត្រូវបានទទួលរងបន្ទាប់ពីកាត់បិទ peel មួយពួកគេ។ ន្សុត beet កំទេចនៅលើ grater ត្រូវ, slicing ម៉ាស៊ីន blender មួយឬដំណើរការអាហារ, ទិន្នផលកាត់បន្ថយស្រស់ស្អាតនៃរាងផ្សេងគ្នា។

beets ស្រស់ទទួលរងនូវត្រជាក់, ស្លេក។ ពេលចំណិតចម្អិននៃការ beet ក្លាយទៅជាពណ៍ត្នោតមិនឆ្ងាញ់សោះ, ហើយម្ហូបនេះត្រូវបានលាបឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ ទោះបីជាចំណិតមើមស្ពៃ unfrozen បានក្លាយទៅជាត្នោតផងដែរប្រសិនបើទំពាំងបាយជូរគឺមិនត្រូវបាន acidified ជាមួយ vinegar ។

បង្កក beets ទាំងមូល

វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីបង្កកការ beets ទាំងមូលសម្រាប់ពេលអនាគត? ជាការពិតណាស់, ដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំចាក់ឬសស្រស់និងឆ្អិន។

ចាក់ឬសស្រស់មិនមានតម្លៃ peeled, កន្ទុយនិងកំពូលជាមួយ tops នៅសល់។ បន្លែដោយគ្មាន defrosting និងមិនកាត់ immersed នៅក្នុងទឹកឬទឹកទំពាំងបាយជូរ, ដោយគ្មានការភ្លេចទៅ acidify រាវមួយ។ នៅពេលដែលការ beet ឆ្អិន, វាត្រូវបានគេនាំចេញនិងត្រជាក់។ របកចេញស្បែកនៃបន្លែជា root និង chopped ដែលផ្តល់ទំរង់បែបបទដែលតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំអាហារបច្ចេកវិទ្យា។ ក្នុងករណីនេះណ៍នៃដំណាំជា root កាត់និងទឹកស៊ុបដែលត្រូវបានចង្អៀត។

បន្លែជា root ចម្អិនទាំងស្រុងដាក់នៅលើកញ្ចប់ដែលបានផ្ញើទៅឱ្យកកនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេមានមុន defrost (ផ្លែឈើកកមិនខ្ចីខ្លួនទៅ shredder) សម្រាប់ប្រើបន្ថែមទៀត។ លើសពីនេះទៀតយើងបានកត់សំគាល់ថាបានរំលោភលើបូរណភាពនៃការគ្រីស្តាល់ទឹកកកនៅក្នុង beet បង្កើតឡើងចៀសមិនរួច root ។ កាត់ស្រស់ស្អាតនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ទាំងនេះមិនបានទទួលបានវា។

កលល្បិចបង្កក beets

ខ្ញុំបានរកឃើញយ៉ាងច្បាស់ថាតើអ្នកអាចបង្កកការ beets សម្រាប់រដូវរងារ, រៀនពីរបៀបដើម្បីរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ កាត់បន្លែ សម្រាប់ឱ្យនៅទទេសម្រាប់ប្រើនាពេលអនាគត។ បើសិនជាផ្នែកទាំងមូលនៃ beets chopped បត់ចូលទៅក្នុងធុងបង្កកវានឹងបើកដំណើរការនៅក្នុងត្រជាក់បន្ទាប់ពីដុំមួយពិបាកដល់អ្នកប្រើ។

ជម្រើសដើម្បីអនុវត្តដើម្បីទទួលបានពីរ - ឬទម្លាក់ wad ទាំងមូលនៅក្នុងអាហារខាងមុខនេះឬ defrost សាច់ (ដែលមិនមែនជាការចង់បាន, ដោយសារតែផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់បាត់បង់គុណភាព) ។ យើងនឹងដោះស្រាយបញ្ហានេះ: តើវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបង្កកការ beets សម្រាប់រដូវរងារនេះនៅក្នុងលក្ខណៈសាមញ្ញមួយដូច្នេះវាចំណិតមិនបិទការរួមគ្នា។

នៅពេលដែលដំណើរត្រជាក់ត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុង 2 ដំណាក់កាល, ចំណិតមើមស្ពៃមិនបានបង្កកការរួមគ្នាក្នុងចំណោមខ្លួនគេផ្ទាល់។ ចំណិតដាក់នៅលើថាស beet ឬថាសក្នុងនោះស្រទាប់តែមួយ, គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង (ដែលមិនរាប់បញ្ចូលការជ្រៀតចូលដោយផ្ទាល់ពីខ្យល់ត្រជាក់) និងបានដាក់នៅក្នុង freezer ។ ពុះ«បង្ករហ័ស "ត្រូវតែឈរក្នុងបន្ទប់ទឹកកកសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនៅពេលតែមួយ (លុះត្រាតែជាការពិតណាស់, អង្គភាពនេះត្រូវបានបំពាក់ជាមួយដូចជាមុខងារមួយ) ។

Promorozhennaya កាត់ការផ្លាស់ប្តូរដែលផ្ញើរនិងកាបូបដែលមានឈុត។ ប្រធានបទដើម្បីការច្ចេកវិទ្យាដូចចំណិត beet បានធ្វើឡើង crumbly និងងាយស្រួលក្នុងការប្រើ។

សវនាការអាចធ្វើបានដើម្បីបង្កកការ beets, ស្ត្រីមេផ្ទះជ្រើសរើសយកវិធីសាស្រ្តចង់ច្រូតជា root មធ្យមកែច្នៃដំណាំដែលអាចប្រើបាននៅក្នុងរដូវរងា។ នៃការ beets កក, chopped ពិសេសយ៉ាងរហ័សធ្វើឱ្យភាពខុសគ្នានៃចានមួយ។

កក tops beet

Beetroot - បន្លែដែលនៅក្នុងករណីនេះគឺមិនត្រឹមតែចាក់ឬសនោះទេប៉ុន្តែថែមកំពូល។ ស្លឹកខ្ចីរបស់ខ្លួនគឺសម្បូរទៅដោយជីវជាតិ។ ពូជបង្កាត់ពូជសូម្បីតែការផ្តល់បៃតងវីតាមីន។ លើកលែងតែបន្លែជា root, ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនបង្កកនៃស្លឹកបន្លែនេះ។

beet កំពូលក្លូសដូចបៃតងណាមួយ។ ស្លឹកលាងត្រូវបានស្ងួតដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិង chopped ពិន័យនិងបានខ្ចប់នៅក្នុងផ្នែកតូចមួយនៅលើធុងដែលត្រូវបត់នៅក្នុង freezer មួយ។