ល្ពៅលីង: រូបមន្តនៃចានឆ្ងាញ់មួយ

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, ល្ពៅត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនបបរ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើឱ្យមានភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដែលថាម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានរីករាយដោយការស្រឡាញ់នៃការព្យាបាលជំងឺហឺរ។ នេះ ល្ពៅចៀន នៅក្នុង Pan មួយ។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តមួយចំនួន។

ល្ពៅលីងជាមួយនឹងខ្ទឹម

សម្រាប់ពេលពីរ servings ក្នុងអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទំងន់ pulp ល្ពៅ 400 ក្រាម;
• ម្សៅ - ប្រហែល 2-3 ស្លាបព្រា (canteens);
• ប្រេង sunflower សម្រាប់ frying;
• ឱសថ, អំបិល, ខ្ទឹមនិង salad បៃតង។

បច្ចេកវិទ្យា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអាំងមួយ ល្ពៅ? រូបមន្តមួយសម្រាប់ ជាការសាមញ្ញនិងមានល្បឿនលឿន។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុង slices ល្ពៅនេះ។ ម្រេច sprinkle បាននិងអំបិល។ រមៀលនៅក្នុងម្សៅ។ នៅក្នុងប្រេងក្តៅ skillet ក្រហមនិងដាក់បំណែកល្ពៅ។ fry លើភាគីទាំងពីរ។ ចំណិតគួរត្រូវបានសុទ្ធតែមានជោគជ័យ។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរប៊ីតចូលទៅក្នុងផ្សិតឬដុតនំ (ឬដាក់ Pan នៅក្នុង oven នេះប្រសិនបើវាគឺរលោង) ។ នាំយក នៅក្នុងល្ពៅលនេះ រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ លាងសមាតខ្ទឹមស, chop ។ លាងសមាតនិង chop ឱសថនេះភ្ជាប់ផលិតផល។ នៅលើស្លឹកសាឡាត់ដាក់ slices នៃល្ពៅ។ sprinkle ជាមួយល្បាយនៃឱសថនិងខ្ទឹមមួយ។ បម្រើជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ។

រូបមន្តលើកទីពីរលីងល្ពៅ

ល្ពៅ Fry នៅក្នុងវិធីជាច្រើន។ ផ្ទុយទៅវិញមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំនៃបន្លែនេះគឺមាន។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ល្ពៅចៀន។ គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុតមួយ;
• អំបិល;
• breadcrumbs (នំបុ័ងសនិយម);
• ម្សៅ;
• ល្ពៅដែលមានទម្ងន់ 400-500 ក្រាម!
• Cream sour មួយជាការបន្ថែមទៅម្ហូបសំខាន់មួយ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ដំបូងគួរតែលាងសំអាតនិងសម្អតល្ពៅ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលវា (ឬជ្រើសរូបរាងណាមួយផ្សេងទៀត) ។ ប្រោះបំណែកជាមួយអំបិលនិងទុកសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ ល្ពៅត្រូវតែចាប់ផ្តើមក្នុងការឈរចេញទឹក។ បន្ទាប់ពីការនីតិវិធីសាមញ្ញទាំងនេះអាចត្រូវបានចៀនល្ពៅ។ មានជម្រើសព្យាបាលផ្សេងគ្នាជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍ដំបូងមួយអាចរមៀលបំណែកល្ពៅនៅក្នុងម្សៅ, បន្ទាប់មកនៅក្នុងការស៊ុតវាយដំនិងបន្ទាប់មកចៀនក្នុងប្រេង។ ឬអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរការបញ្ជាទិញនេះ: ធ្លាក់ចុះលើកដំបូងនៅក្នុងស៊ុត, បន្ទាប់មក - នៅក្នុងម្សៅនិងបន្ទាប់មក - នៅក្នុងការប្រេងនៅក្នុង Pan បាន។ ដោយប្រើ batter នេះត្រូវធ្វើដូចតទៅនេះ: ចំណែកល្ពៅ dipped នៅក្នុងស៊ុត, បន្ទាប់មកនៅក្នុង breadcrumbs និងចៀនក្នុងប្រេង។ វិធីណាមួយដែលអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបសាមញ្ញនិងហ៊ានហៅថា« roasting ល្ពៅ»។ រូបមន្តដែលធានាលទ្ធផលល្អប្រសើរ។ លើសពីនេះទៀតវានឹងត្រូវការពេលវេលាតិចតួចណាស់។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ល្ពៅចៀនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ គ្រប់គ្រាន់នៅលើផ្នែកខាងគ្នាដើម្បីកាន់ដុំក្នុងប្រេងសម្រាប់ 1-2 នាទី។ ដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិកាជាតិខ្លាញ់, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់ល្ពៅមួយនៅលើកន្សែងក្រដាសស្ងួតឬកន្សែងមួយ។ ចំណិតរៀបចំនៅលើចានមួយបម្រើជាមួយ Cream sour, mayonnaise និងបៃតង។

លីងល្ពៅ: រូបមន្តជាមួយទឹកជ្រលក់ជូរផ្អែម

សម្រាប់វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារដែលអ្នកនឹងត្រូវការនេះ: ប៊័រ ប្រេងល្ពៅ សាច់ (peeled រួចទៅហើយនិងគ្រាប់) 1 ល្ពៅទាំងមូលម្សៅស្លាបព្រា, ស្ករនិងអំបិល, Cream sour (ប្រហែល 500 មីលីលីត្រ) ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ល្ពៅកាត់ចូលទៅក្នុង slices និង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ រៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ ចំពោះគោលបំណងនេះ, ខ្ទះមួយផ្សេងទៀត, រលាយ butter (50 ក្រាមបំណែកបានគ្រប់គ្រាន់) vsypte វាម្សៅ។ fry បន្តិច។ បន្ទាប់មកចាក់ Cream sour ។ sprinkle ជាមួយអំបិលនិងស្ករដើម្បីរសជាតិ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់និងរដូវកាលជាមួយអំបិលនិងខ្ទឹមស។ ក្នុងករណីនេះ, ការលុបបំបាត់ជាតិស្ករពីរូបមន្តនេះ។ នាំយកល្បាយទៅរំពុះនិងចាក់បំណែកល្ពៅ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!