រៀបចំខូគីឆ្ងាញ់និងអស្ចារ្យ "ថើប Curd អាយុ"

ខូឃីស៍ "ថើប Curd អាយុ" ដុតនំនៅក្នុងទូ duhovochnom គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែវាប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងស្កប់ចិត្ដ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាបង្អែមនេះមានប្រជាប្រិយពិសេសជាមួយនឹងកុមារ។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមិនដែលឮនៃផលិតផលផ្អែមនេះ, បន្ទាប់មកយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជំហានដោយវិធីសាស្រ្តជំហាននៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន។

«ថើបឈីស "ផ្អែមនិងឆ្ងាញ់: រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំដែលបានទាមទារសម្រាប់ការ dough នេះ:

• ការ margarine ក្រែមស្រស់ - 260 ក្រាម;
• មួយ rustic curd coarse - 260 ក្រាម;
• vinegar ផ្លែប៉ោម - 0,5 ស្លាបព្រាតូច;
• ស្ករខ្សាច់ - 1/2 ពែងនៃ batter និង 1/3 ពែងសម្រាប់ធូលីដី
• ម្សៅស្រូវសាលី sifted - 250 ក្រាម;
• សូដា - 0,5 ស្លាបព្រាតូច;
• ស៊ុតមាន់មធ្យម - 2 PCs ។
• ដី cinnamon - មួយស្លាបព្រាពីរបី (សម្រាប់បង្អែម dusting);
• ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ (សម្រាប់សំណុំបែបបទរំអិល) ។

ដំណើរការនៃការ kneading នេះ

ខូឃីស៍ "ថើប Curd អាយុ" គួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងតែជាមួយ margarine ក្រែមស្រស់។ គាត់បានត្រូវការដើម្បីផ្តល់ឱ្យរលាយបន្តិចនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកកិនវាដោយកាំបិតមួយឬកូរនិងកិនរួមគ្នាជាមួយម្សៅស្រូវសាលី។ បន្ទាប់មកទម្ងន់រលុងអ្នកចង់បោះពុម្ពផ្សាយ 2 ស៊ុតវាយយ៉ាងខ្លាំងឈីក្រុម Fulham មួយ rustic គំរោះគំរើយបន្តិចនៃជាតិស្ករនិង ការដុតនំ soda ជាមួយ cider vinegar ផ្លែប៉ោម (សង) ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដៃដែលវែងដូចដែលអ្នកមិនបានបង្កើតឡើងឱ្យ dough ក្រាស់ផងដែរបានមកពីដៃរបស់គាត់។ ដើម្បីខូឃីស៍ "ថើប Curd អាយុ" ត្រូវបានប្រែទៅជាទន់និងមានចិត្ដសប្បុរសត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីទប់ទល់នឹងមូលដ្ឋានផ្តល់អនុសាសន៍នៅក្នុងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារនៃ 35-45 នាទី។ ក្នុងរយៈពេលខ្លីនេះវាឈានដល់មានអ្នកចង់បានហើយវាអាចត្រូវបានប្រើដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់ដុតនំនៅក្នុងទូ duhovochnom ។

បង្អែមរចនាត្រឹមត្រូវ

នំឈីក្រុម Fulham "ថើប" រូបមន្តដែលយើងបានពិចារណាក្នុងអត្ថបទនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងងាយស្រួលនិងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សម្រាប់ការនេះវាគឺជាការចាំបាច់បិទ pinch មួយដុំតូចមួយពីក្រឡុកគាំទ្រនិង therefrom រង្វង់ 5 មីលីម៉ែត្រកម្រាស់និងអង្កត់ផ្ចិតនៃ 7 សង់ទីម៉ែត្រ។ លើសពីនេះទៅទៀតស្រទាប់លទ្ធផលត្រូវបានទាមទារដើម្បីជ្រលក់ជាលើកដំបូងភាគី ជាតិស្ករ, ស្ត្រីមេម៉ាយបត់ជាថ្មីម្តងទៀតបានធ្វើឡើងវិញដំណើរការនិងវីសជាថ្មីម្តងទៀត។ ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងមានផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ជារាងត្រីកោណនិង lush ណាស់។ ផ្ទៃរបស់វាអាចត្រូវបានងូតទឹកជាមួយស្ករនិងដី cinnamon ល្អប្រសើរជាងមុន។

បង្អែមព្យាបាលកំដៅ

ខូឃីស៍ "ថើប Curd អាយុ" គួរតែដុតនំគណៈរដ្ឋមន្ត្រី duhovochnom ប្រហែល 20-30 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលវាត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងនេះវានឹងត្រូវបានខៀវស្រងាត់និងផ្អែមខ្លាំងណាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្តសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក

បន្ទាប់ពីបង្អែម curd នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ zapechetsya នំនេះវាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបមួយជាមួយកូរធំនេះ។ ការធ្វើនេះតម្រូវឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់ព្រោះអ្នកអាចទទួលបានដុតជាតិស្កររលាយចៃដន្យ។ ផលិតផលផ្អែមនេះបម្រើទៅក្នុងតារាងនៅអាចមានទាំងក្តៅនិងត្រជាក់ធ្លាក់ចុះនៅក្នុងរដ្ឋមួយ។ ដោយបង្អែម Curd អាយុនេះត្រូវប្រាកដថាដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញតែមួយជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ, ដូចជានៅក្នុងការស្ទះណាមួយ។

ដំបូន្មានល្អ

ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនមិនត្រូវបានបន្ថែមទៅពង dough មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើតាមឈុត, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីទិញឈី "សើម" ។