រូបមន្តម្ហូបហ្វាន់ឌូ: រុងរឿងស្វ៊ីស

រូបមន្តម្ហូបហ្វាន់ឌូមានវត្តមាននៅក្នុងសៀវភៅនេះមិនមែនជាស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់។ មនុស្សជាច្រើនមិនបានសូម្បីតែដឹងថាប្រភេទនៃម្ហូបអ្វីដែល។ និងគ្មានឆ្ងល់, ចាប់តាំងពីវា hails ពីប្រទេសស្វ៊ីសពីកន្លែងដែលវារីករាលដាលទៅប្រទេសបារាំងនិងប្រទេសអ៊ីតាលី។ ប្រទេសរុស្ស៊ីនៅតែគ្រូជាអាហារម្ហូបហ្វាន់ឌូល្អប្រសើរសម្រាប់ពិធីជប់លៀងនេះ។ គួរកត់សម្គាល់ថាវាជាការសមរម្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិចនិងភាគី។

មូលនិធិគឺជាអ្វី? បារម្ភរបស់វាគឺថាវាត្រូវបានរៀបចំអ្នកចូលរួមទាំងអស់មានអាហារដោយផ្ទាល់នៅឯតុ។ ជាធម្មតាសមាសភាគសំខាន់នៃម្ហូបនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាស្រាទំពាំងបាយជូរឈីសនិងនំបុ័ងស្រស់។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះមានរូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់ម្ហូបហ្វាន់ឌូមាន។ បន្ទាត់ខាងក្រោមគឺថាឈីស melts កំហុស (វាគួរតែមានការក្តៅ) ហើយបន្ទាប់មកបានធ្លាក់ចុះភ្ញៀវចូលទៅក្នុងក្រអូបរង្គាលជាលទ្ធផលនៃបំណែកស្អិតនំបុ័ងនៅលើឈើពីមួយ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងនេះ ស្រាស, វាគឺចង់ឱ្យស្ងួត។ ឈីសមួយគួរតែមានមាតិកាជាតិខ្លាញ់កាន់តែច្រើន។ ចុងភៅល្បីស្នើបន្ថែមទៅស្រាពោតឬ ម្សៅដំឡូង, ដូច្នេះវាមិន delaminate ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកធ្លាក់ចុះមកវិញសូម្បីតែមួយចំនួននៃការបន្តក់ទឹក lemon, ឈីសប៊ឺសូកូឡាបានលឿន។ មនុស្សជាច្រើនបានផ្តល់អនុសាសន៍នៅក្នុងរូបមន្ត fondue បន្ថែមរមៀតឬរមៀតដើម្បីផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះមានរសជាតិតែមួយគត់និងការរីកចម្រើន។ ជាម្ហូបមួយចំហៀង, អ្នកអាចប្រើបំណែកតូចមួយនៃដំឡូង, សាច់មាន់ទាបន្លែឬសាច់ជ្រូកបីជាន់។

ដូច្នេះអ្វីដែលជារូបមន្តម្ហូបហ្វាន់ឌូឥឡូវនេះពេញនិយមក្នុងចំណោម gourmets ហើយស្រឡាញ់ការមិនធម្មតា? ជាច្រើននៃពួកគេ។ ដំបូងនៃការទាំងអស់វាគួរតែពិចារណារូបមន្តបុរាណនេះ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំផោនមួយ នៃការឈីស (ស្វ៊ីស), 350 ក្រាមនៃស្រាស (ស្ងួត), pinch នៃការ nutmeg មួយ (ដឹងគុណ), 15 ក្រាមនៃ butter ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard ស្ងួតព្រមទាំង 60 ក្រាមនៃ brandy ផ្លែឈើ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះប្រសិនបើអ្នកចង់, អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាងលក់ប្រទេសរបស់យើង។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការអ្វីខ្លះដើម្បីទិញ fondyushnitsu ដែលជាសំណុំជាក់លាក់នៃការ bakeware ។

ដូច្នេះនៅពេលចាប់ផ្តើមនៅក្នុង butter fondyushnitse សូកូឡា, បន្ទាប់មកដើម្បីបន្ថែមឈីសដឹងគុណវាត្រូវបាន heated រហូតដល់រលាយទាំងស្រុង។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងម្ហូបមួយដែលអ្នកអាចបន្ថែមស្រាព្រមទាំងជាល្បាយនៃ brandy ផ្លែឈើចន្ទន៍គ្រឹះស្នាមួយ។ ល្បាយនេះជាលទ្ធផលគួរឱ្យឆ្អិនប្រហែល 2 នាទី។ ពីការពិតដែលថាមូលនិធិនេះគឺដើម្បីផ្ដល់សក្ខីភាពរលោងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចរបស់ខ្លួន។ ម្ហូបចម្អិនដោយវេជ្ជបញ្ជាបុរាណនេះមានអាហារញ៉ាំជាមួយនឹង slices នៃនំបុ័ង, toasted កាលពីមុនឬជាមួយនឹង ដំបងនំបុ័ង។

ឥឡូវនេះរូបមន្តពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង fondue ជាបង្អែមមួយ។ ភាពខុសគ្នានៃការចានគឺសូកូឡាមានភាពងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ វា suffices ដើម្បីយក 300 ក្រាមនៃបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាពាក់កណ្តាលកែវទឹក 40 ក្រាមនៃម្សៅទឹកដោះគោនិង vanilla ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។ ក្នុង fondyushnitsu លុបចោលនៅក្នុងទាំងអស់លំដាប់ដូចខាងក្រោម: ការចាប់ផ្តើម - សូកូឡា, បន្ទាប់មក - ល្បាយនៃម្សៅទឹកដោះគោជាមួយនឹងទឹកក្តៅបន្ទាប់មក - vanillin ។ ម្ហូបហ្វាន់ឌូត្រូវបាន heated នៅសីតុណ្ហភាពទាប។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីកូរវា។ និងរួមគ្នាជាមួយនឹងម្ហូបបានបញ្ចប់នៅលើតារាងនេះអាចត្រូវបានចុកផ្លែឈើ biscuit ឬគ្រាប់។

អ្នកគាំទ្រនៃបន្លែអាចបណ្ដោយខ្លួន។ ម្ហូបហ្វាន់ឌូនៅក្រោមឯកសារភ្ជាប់ទាំងនេះត្រូវអំបិលប្រេងបន្លែ 100 ក្រាមនៃ carrots, fennel 50 ក្រាម, 150 ក្រាមនៃការ asparagus និង zucchini ព្រមទាំងដំឡូង 200 ក្រាម។ បន្លែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices វែង (5 សង់ទីម៉ែត្រ) និងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់លាងជាមួយទឹកហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើចាន។ ក្នុង fondyushnitse អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្នគួរកំដៅប្រេងបន្លែ, បន្ទាប់មកលីងកាហ្វេយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្លែនៅវារហូតដល់ Golden ត្នោត។

ការរៀបចំម្ហូបនេះ - ជាដំណើរការច្នៃប្រឌិត។ វាតម្រូវឱ្យមានការស្រមើលស្រមៃធ្វើម្ហូប, ទោះបីជាវាគឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីចំអិនម្ហូបហ្វាន់ឌូតើធ្វើដូចម្តេច នៅឯផ្ទះ? brainer ។ ម្ហូបនេះនឹងលើកទឹកចិត្តមិនត្រឹមតែជាម្ចាស់កើនឡើងនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងភ្ញៀវនៅការប្រារព្ធពិធីណាមួយ។