រមៀលអេប៉ុងជាមួយការស្ទះ: រូបមន្ត

បែបរមៀលអេប៉ុងមួយគឺជាជម្រើសល្អបំផុត ដុតនំនៅក្នុងការប្រញាប់ ឬសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ នៅពេលដែលអ្នកបានរៀនចម្អិនម្ហូប subtleties នៃនេះអ្នកនឹងមិនមានការលំបាកច្រើននៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យវាឆាប់រហ័សនិងហ៊ាន។ នៅពេលជ្រើសរើសយកមួយកកស្ទះថ្មីសម្រាប់ការបំពេញនេះ, អ្នកនឹងធ្វើឱ្យវិលជុំរបស់អ្នកជាមួយនឹងការកកស្ទះ biscuit, រូបមន្តនៃការដែលនឹងត្រូវបានរៀបរាប់នៅពេលក្រោយ, របៀបដែលអ្នកចូលចិត្ត។ រាល់ពេលដែលអ្នកនឹងអាចភ្ញាក់ផ្អើលគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកបង្អែមថ្មី។

រមៀលស្វ៊ីស: រូបមន្ត

ដើម្បីធ្វើឱ្យវា, អ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម: 110 ក្រាមនៃម្សៅ 4 ស៊ុត 120 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 200 ក្រាមយៈសាពូនមីសម្រាប់ការបំពេញ។ អ្នកនឹងត្រូវការប្រេងបន្លែដែលអ្នកមានដើម្បីខាញ់ជាក្រដាសដុតនំនេះ។ ដើម្បីចាប់ផ្ដើមអ្នកគួរតែបើកកំដៅ oven ដើម្បី 190 ដឺក្រេ។ ស៊ុតម៉ាកុសសីតុណ្ហាភាពនៃការដែលគួរតែនៅជិតឬនៅជុំវិញកក់ក្តៅបន្តិច។ ចាក់ស្ករចូលទៅក្នុងស៊ុតនិងការដាក់ពួកគេនៅក្នុងដំណើរការអាហារវាយ 15 នាទី, អ្នកត្រូវការដើម្បីក្លាយជាអ្នករង្គាលនៃ 5-6 ដងបរិមាណច្រើន។ ពេលនេះគឺជាការគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ស៊ុតបានប្រែក្លាយទៅជាវាចែញពពុះខៀវស្រងាត់។ បន្ទាប់មករង្គាលវាយត្រូវតែបន្ថែមម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, ការរំខានជាមួយវាដោយមធ្យោបាយនៃ blade នេះ។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកូរសំរាប់ 17-20 បដិវត្តន៍។ នំជូតទទួលបានកាន់តែប្រណីតនេះតិចជាងអ្នករំខានទាំងអស់ជាមួយនឹងនីតិវិធីនេះ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចដាក់ចេញនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែល parchment និងខាញ់ជាមួយវាដុតនំដោយមានចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចចាក់ batter និងអតិបរមា razravnyat វាដើម្បីទទួលបានជាស្រទាប់សូម្បីតែ។ ដាក់ Pan នៅក្នុង oven នេះ។ ដំណើរការដុតនំគួរត្រូវបាននៅ 190 ដឺក្រេសម្រាប់ 8-10 នាទី។ នៅសីតុណ្ហភាពទាប, តែជាអេប៉ុងស្ងួតខ្លាំងណាស់, ដែលជាការលំបាកក្នុងការចូលទៅក្នុងការវិលជុំមួយរមៀល។ វាអាចត្រូវបានយកចេញនៅពេលដែលវាត្រូវបាន browned បន្តិចជាស្រទាប់ស្តើងមួយនៃ propechetsya dough យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដើម្បីទទួលបានរមៀលជាមួយនឹងរូបមន្តនេនមួយគឺត្រូវបានរៀបរាប់នៅទីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ជាបន្ទាន់បន្ទាប់ពីដុតនំ, យកវាចេញពី oven និងខណៈពេលដែលវាគឺជាក្តៅ, រីករាលដាលជាមួយស្ទះហើយរមៀល។ យកក្រដាសនិងរមៀល sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទី, វាអាចត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែក។

Jellyroll, រូបមន្តនៃការដែលត្រូវបានគេរៀបរាប់ពីមុន, មានគុណវិបត្តិមួយ - នឹងរមៀលនៅក្នុងករណីនេះគឺមិនមានភាពទាក់ទាញខ្លាំងណាស់ក្នុងការរកមើលនៅក្នុង, ដែលជាផ្នែកខាងលើរបស់វាគឺនៅខាងក្នុង។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពស្រស់ស្អាត, អ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យការរៀបចំមួយចំនួនបន្ថែមទៀតមុនពេលបោះបង់។ អ្នកត្រូវតែយក Pan ពីលជាមួយនំ sponge មួយដែលដាក់វានៅលើកំពូលនៃ parchment ដុតនំ, បន្ទាប់មកទៀតដាក់ ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់នេះ ហើយបន្ទាប់មកបើកវាយ៉ាងឆាប់រហ័សទាំងអស់នៅជុំវិញដើម្បីនំវាបានប្រែក្លាយទៅជានៅលើក្រុមប្រឹក្សាភិបាល។ យកក្រដាសស្នាមដុតនំនៅពីក្រោយគាត់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងរីករាលដាលជាមួយនឹងនំយៈសាពូនមីនិងបន្ទាប់មករុំឡើងដោយមានជំនួយពីក្រដាសដាំដូចខាងក្រោម។ ដូច្នេះរមៀលនឹងទទួលបានផ្ទៃរលោងមួយ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាច sprinkle វាជាមួយម្សៅឬលាបសូកូឡា, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបម្រើ។ យើងទទួលបានរមៀលស្រស់ស្អាតជាមួយស្ទះដែលជាមិនខ្មាស់ក្នុងការអនុវត្តនិងសម្រាប់តារាងមានបុណ្យ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីត្រៀមខ្លួនវិលជុំផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ, អ្នកអាចដុតនំជានំជាមួយការស្ទះមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវ: 350 ក្រាមនៃម្សៅ, 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, 250 ក្រាមនៃ butter 150 ក្រាមយៈសាពូនមី, 5 ស៊ុត candied សំបកក្រូចឆ្មា, lemon ទឹកនិងសូដា។ ការរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាងខាងក្រោម។ ជាដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បីលុបរហូតដល់ជាតិស្ករសនិងស៊ុតហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅលាយនេះ butter ព្រិល, knead ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមការកកស្ទះ, ទឹក lemon, soda ដុតនំ, ចំណាប់អារម្មណ៍, ម្សៅ, ទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកូរម្តងទៀត។ ដាក់ dough នេះទៅជាទម្រង់ដែលត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចកាលពីមុនជាមួយនឹងប្រេងរំអិលដើម្បីតុបតែងផ្លែឈើ candied កំពូលនិងកន្លែងនៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 អង្សាមួយ។ ដុតនំខាងក្រោមរហូតដល់ Golden ត្នោត, ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្ទៀងផ្ទាត់ភាពអាចរកបាន, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រើឈើចាក់ធ្មេញនិងការចាក់នំនេះវាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចប្រសិនបើឈើស្ងួត។ គាត់គួរតែត្រជាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទ, បន្ទាប់ពីការដែលវាអាចត្រូវបានយកចេញនិងបានដាក់នៅលើម្ហូបមួយ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!