របៀបចំអិនជាមួយសាលាដហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ "សេសារ" ជាមួយបង្គា

Salad «សេសារ "ជាមួយបង្គាត្រូវបានចាត់ទុក deservedly សំណព្វមួយនៃចាននៅឆ្ងាញ់ទាំងអស់នៅលើពិភពលោក។ ជាប្រពៃណី, salad នេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋាននៅឆៅ yolk, ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះយើងស្នើឱ្យអ្នកសាកល្បងវាជាមួយវ៉ារ្យ៉ង់នៅលើមូលដ្ឋាននៃ mayonnaise, ទឹក lemon និងជាមួយ ប្រេងអូលីវ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន«សេសារ "ជាមួយបង្គា? ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាឡាត់ romaine ឬផ្ទាំងទឹកកក - ធ្នឹមមួយ;
• បង្គា - ប្រើទាំងនោះដែលអ្នករីករាយច្រើនបំផុត, រាងនិងទំហំទាំងអស់;
• ស៊ុត quail (ហើយអ្នកអាចប្រើជាទៀងទាត់);
• ប៉េងប៉ោះ cherry;
• ឈីស (ល្អបំផុត - Parmesan) ។

សម្រាប់ croutons នេះ:

• នំបុ័ង (ខ្មៅឬស);
• ប្រេងអូលីវ;
• ខ្ទឹម។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• ការ mayonnaise;
• ប្រេងអូលីវ;
• ទឹក lemon ស្រស់។
• ខ្ទឹមស (អាចត្រូវបានប្រើជាស្រស់សម្រាប់រសជាតិត្រចេះត្រចង់និង piquant និងដុតនំ - សម្រាប់រសជាតិសភាពទន់និងមានរសជាតិ);
• ដីម្រេចខ្មៅនិងក្រហម (ទៅរសជាតិ) ។

salad ស្រាក្រឡុក ជាមួយបង្គាចម្អិននៅក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន។ ជាលើកដំបូងដែលជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការរៀបចំដោយផ្ទាល់នៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ដំណាក់កាលទីពីរ - លាយ, បំពេញ salad សំលៀកបំពាក់មុនពេលបម្រើចាននៅលើតុ។ ដូច្នេះសូមឱ្យយើងចម្អិនអាហាររបស់គាត់។

ដើម្បីអាំងនំប៊័ប្រើប្រាស់កាលពីម្សិលមិញ - វាមិន crumble នៅពេលដែលកាត់ហើយត្រូវបានសមល្អប្រសើរបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំនៃនំកែកឃឺបាន។ chop វាចូលទៅក្នុងគូបតូច 0.5-1 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងទំហំ, ការកាត់មុនសំបកស្វិតស្វាញនេះ។ យើងបានកិនមួយកំពឹសប៉ុន្មាននៃខ្ទឹមសនិង fry ពួកវានៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ នៅពេលដែលខ្ទឹមទិញលាំមាសនិង gently ដាក់វានៅលើឆាប្រេងដូចគ្នា croutons នេះ។ អ្នកអាចផ្តល់នូវរសជាតិខ្ទឹមសប្រេងមួយដែលស្រស់ស្អាត, មុនទទូចថាវាជាមួយនឹងខ្ទឹម។ វាខ្ទឹម c hopped, ប្រេងអូលីវបំពេញវានិងផ្ដល់ឱ្យវាឈរសំរាប់ពីរបីម៉ោង។ មុនពេលប្រើតម្រង។ ទន់ភ្លន់ stirring, នំបុ័ងឆានៅលើកំដៅខ្ពស់។ ពេលដែលឥណទាននឹងទទួលបាននូវពណ៍មាស, ដាក់ពួកគេនៅលើចានជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាសមួយ - វានឹងស្រូបយកប្រេងដែលលើសនេះ។ ទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។

អ្នកមិនអាចរៀបចំ salad «សេសារ "ជាមួយបង្គាដោយគ្មានទេសភាពខៀវស្រងាត់នៃរុក្ខជាតិ, ដូច្នេះបន្តទៅ ស្លឹកសាឡាត់។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ពីធូលីដីហើយបន្ទាប់មកស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការប្រើស្លឹកស្ងួតដោយគ្មានសំណើមនិងត្រជាក់មុន។ ជាលើកដំបូងដែលខ្ញុំដាច់ដោយឡែកពីគ្នាស្លឹក, ស្ងួតហួតហែងជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាស, ហើយបន្ទាប់មកដាក់ពួកគេនៅក្នុងពេលមួយចំនួននៅក្នុងទូទឹកកក។

ទឹកជ្រលក់។ បើគ្មានវាជាការលំបាកផងដែរក្នុងការស្រមៃមួយសាលាដឆ្ងាញ់ "សេសារ" ជាមួយបង្គា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវា, វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើ blender មួយ - វានឹងផ្តល់ឯកសណ្ឋានមួយខ្យល់និងវាយនភាព aerated ផងដែរ។ ក្នុង blender ផលិតផលទាំងអស់ដាក់ធុង: mayonnaise ប្រេងអូលីវនិងទឹក lemon ។ whisk នៅទីបញ្ចប់បន្ថែម Parmesan ដឹងគុណនោះទេ។ នៅពេលដែលការទឹកជ្រលក់ត្រូវបាន whipped, ដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកទៅស្លឹកសាឡាត់នេះ។

បង្គា។ យើងបានបំបែកសាច់ពីសែលនិង fry ផ្ទាល់ក្នុងអំឡុងពេលសាឡាត់ជួបប្រជុំគ្នា, ចាប់តាំងពីការត្រជាក់ចុះ, សាច់បង្គាបានក្លាយទៅជាក្រាស់ច្រើនទៀត, រសជាតិកៅស៊ូ resembling ។ នៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការរៀបចំនេះវាជាការសំខាន់ខ្លាំងណាស់មិនមែនដើម្បីយកទៅបង្គានិងយកចេញពីកំដៅបានឆាប់តាមដែលសាច់នេះគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានស្រអាប់និងក្រហមមួយ Hue ។

ខណៈពេលបង្គាចៀនត្រជាក់, យើងបានចាប់ផ្តើមដើម្បី "ប្រមូល" ម្ហូបរបស់យើង។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ salad នេះ "សេសារ" ជាមួយបង្គាយកស្លឹក salad មួយញាក់, បំផ្លាញពួកគេដោយដៃរបស់អ្នកទៅជាបំណែកតូច (ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានកាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាំបិតមួយនោះពួកគេនឹងភ្លក្សរសជាតិជូរចត់), ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃការនំកែកឃឺ, ឈីស Parmesan មួយចំនួននិងទឹកជ្រលក់មួយចំនួន។ ទាំងអស់ gently ទៅលាយ។ បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅលើចាន salad មួយដាក់ croutons ដែលនៅសល់, ប៉េងប៉ោះ cherry កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលដាក់ពួកគេនៅលើសាឡាត់, បន្ទាប់មកបញ្ចូលជាមួយបង្គានិង sprinkle ទូទៅជាមួយឈីស Parmesan ដឹងគុណ។

ញត្តិ "សេសារ" ជាមួយបង្គាត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
បុណ្យចំណង់អាហារ!