Salad Beetroot ជាមួយឈីសសាច់ឬ cucumber

beet សារតែលក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិនិងប្រយោជន៍របស់វាត្រូវបានគេយូរមកហើយត្រូវបានប្រើជាផលិតផលម្ហូបអាហារមួយ, ប៉ុន្តែជាដំបូងវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផលិតផលឱសថមួយ: ឫសដើមនិងស្លឹកមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិជួយទប់ស្កាត់ជំងឺមហារីក។ មាតិកាជាតិដែកសម្បូរបែបអាចជួយក្នុងការដោះស្រាយដែលមានភាពស្លេកស្លាំង, ស័ង្កសីនិងផូស្វ័រដែលជា - ដើម្បី rickets កុមារ។ ឫសមានផ្ទុកថ្នាំសម្លាប់មេរោគធម្មជាតិមួយដែលរារាំងដល់ការអភិវឌ្ឍនៃការឆ្លងមេរោគពោះវៀន។ Beetroot គឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺលើសឈាម, scurvy, ទទួលរងពីជំងឺគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវតែរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការ beets របបអាហាររបស់អ្នក, នេះអាចជាស៊ុបឆៃថាក្រហមតួលេខឬ salad beet ជាមួយឈីសសាច់ឬ cucumber ។

salad នេះឆ្ងាញ់និងងាយស្រួល beet ជាមួយឈីស, ដែលត្រូវចំណាយពេលតិចតួច។ ដើម្បីចំអិនដោយប្រើប្រាស់ការ beets, ឈីសពពែ, Walnut និងវ័យក្មេងស្ករគ្រាប់ ស្លឹកសាឡាត់។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ salad សាច់មាន់នោះអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបសំខាន់មួយ។ ចានតែឈ្នះប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមបន្លែទៅភ្លក្សរសជាតិវា។ salad Beetroot ជាមួយឈីសនៅលើរូបមន្តដើមសម្រាប់ 6 ដងនៃអាហារចម្អិន:

• 4 beets មធ្យម។
• វ៉លណាត់ពែង 1/3 (កំទេច) ។
• ស្លឹក beet វ័យក្មេង។
• សាឡាត់ (នានា) ។
• សុីរ៉ូដើមម៉េផល 3 tablespoons ។
• ទឹកក្រូចច្របាច់កន្លះពែងផ្តោត (កក) ។
• 1/4 ពែងផាកពិន័យ ទឹកខ្មេះ balsamic ។
• ពែងនៃប្រេងអូលីវកន្លះ។
• 60 ក្រាមនៃឈីសពីទឹកដោះគោពពែ។

ឫស beet ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ប៉ុន្តែមិនស្អាត។ beets ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan និងចាក់ទឹកគ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះវាត្រូវបានគេគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។ នាំយកទៅរំពុះ, បន្ទាប់មកចម្អិនសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទីរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច (ចាក់ទម្លុះយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយកាំបិត) ។ ទឹកត្រូវបាន drained និងត្រជាក់, ជម្រះ, កាត់ក្នុងពាក់កណ្តាលហើយពាក់កណ្តានីមួយគឺត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង lamellae (នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃអដ្ឈច័ន្ទមួយ) ។ ផ្លែវ៉ាល់ណាត់គឺត្រូវបានលាងនិងចៀននៅក្នុង Pan frying មួយនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម សុីរ៉ូដើមម៉េផល, បានបង្កទៅគ្រាប់ត្រូវបាន coated រាបស្មើដោយ syrup បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅនិងកំណត់មួយឡែកទៅចំហៀង, ដូច្នេះពួកគេបានធ្លាក់ចុះ។ ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់សម្រាប់ការនេះត្រូវបាន whipped នៅក្នុងចានតូចមួយជាមួយនឹងទឹកខ្មេះទឹកក្រូចនិងខាប់ប្រេង។ នេះ beet 6 ចានផ្នែកដាក់ទុកឱ្យពួកគេគ្រាប់ស្ករគ្រាប់ sprinkled ជាមួយឱសថ។ ផ្លាស្ទិចមួយដែលជាប់ជាមួយ beets sliced, sprinkle ជាមួយឱសថ, ឈីសពពែហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកជ្រលក់។ salad Beetroot ជាមួយឈីសត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

សម្រាប់ថ្ងៃនៅរដូវក្តៅក្តៅគឺល្អបំផុត, នេះ salad មិនប្រក្រតី នៃការ beets ជាមួយសាច់, សម្រាប់ការរៀបចំនៃ 4 ដងដែលមានផលិតផលដូចខាងក្រោមត្រូវបានទាមទារនេះ:

• 500 ក្រាមនៃដំឡូង។
• ដំណាំជា root beet 8 តូចវ័យក្មេង។
• 12, ចំណិតចៀនសាច់គោ (សាច់គោអាំង) ឬ Ham ។
• 100 ក្រាមស្លឹកខ្ចីលាយបញ្ចូលគ្នានៃការ beet, សាឡាត់។
• 2 tablespoons chopped dill ។
• 60 ក្រាមនៃ Cream ។
• 1 ស្លាបព្រានៃទឹកជ្រលក់នៃ horseradish ក្រែម។

beet root និងដំឡូងត្រូវបានទឹកនាំទៅ, peeled មិនត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ (គួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់បន្លែដោយទឹកទាំងស្រុង) ។ ផ្តល់ឱ្យឆ្អិនបន្ថែមអំបិលមួយចំនួននិងការចំអិនរហូតដល់ធ្វើ (គួរតែត្រូវទន់) ។ យកចេញពីកំដៅទឹកត្រូវបាន drained, អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ (អាចត្រូវបានបំពេញជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់និងបន្លែនឹងត្រូវបានសម្អាតបានល្អប្រសើរជាងមុន) ។ លាងសមាតឱ្យពួកគេនិងកាត់ទៅជាបំណែកងាយស្រួលសម្រាប់បរិភោគ។ នៅក្នុងចានធំមួយលាយដំឡូង, សាច់គោ, ស្លឹក beet វ័យក្មេង, សាឡាត់និង 1 tablespoon របស់ dill ។ រៀបចំដោយឡែកពីគ្នាទឹកជ្រលក់ដែលជាក្រែមចម្រុះក្រែមទឹកជ្រលក់ horseradish, dill, បន្ថែម 1 tablespoon នៃទឹកក្តៅ, រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ, បន្ថែម beets នៅក្នុង salad និងទឹកជ្រលក់រដូវកាល។

វាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ salad នៃ beets ជាមួយ cucumbers, onions និងទឹកជ្រលក់ផ្អែមទឹកឃ្មុំមួយ។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យមាន:

• 6 ការ beets មធ្យម root បន្លែ។
• 1 ចំណិតត្រសក់ធំដោយមិនរបកសមបកនេះ។
• កន្លះគំនិតផ្អែមក្បាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលកាត់ចូលទៅក្នុងស្តើង។
• ស្លាបព្រាទឹកឃ្មុំបានតែ 4 ។
• ស្លាបព្រា 4 តែនៃ cider vinegar ផ្លែប៉ោម។
• 1 កន្លះស្លាបព្រាបាយស្លាបព្រាកាហ្វេ Dijon ល្អិត។
• ពែងនៃប្រេងកាត់ពោតកន្លះ។

នៅក្នុង oven នេះ preheated ទៅ 200 ° C, ដុតនំរហូតដល់បានធ្វើ (បានទាមទារ 1,5 ម៉ោង) beet (រៀងរាល់មុនពេលដែលវាត្រូវបានរុំនៅក្នុង foil) ។ ទាញចេញបន្លែជា root ដុតនំនិងទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់នៅក្នុង foil នេះ។ បរិសុទ្ធនៃ beets, បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុង 6 ចំណិតគ្នា។ beets ដាក់ត្រួតគ្នាបន្តិច, ពាក់កណ្តាលនៃម្ហូបធំមួយដែលជាការរីករាលដាលផ្សេងទៀតចំណិតពាក់កណ្តាលនៃ cucumber និង onions - នៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលនេះ។ បានដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ 4 ម៉ោង។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់បានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានតូចមួយ, ទឹកឃ្មុំ, ទឹកខ្មេះនិង mustard, គោះលាយ whisk ជាបន្តបន្ទាប់បានចាក់ប្រេង។ មុនពេលបម្រើ, បន្លែ, រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចចាក់ទឹកជ្រលក់។