យើងផលិត mastic ។ ហើយបន្ទាប់មកតួលេខនៃការ mastic នេះ

នៅក្នុងការចម្អិនអាហារ, mastic ជាសម្ភារៈសម្រាប់ ផលិតផល confectionery ជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ បានតុបតែងនំរបស់នាងមើលទៅឆ្ងាញ់ណាស់ហើយមានបំណងចង់មិនអាចខ្វះបានក្នុងការបរិភោគឱ្យពួកគេ។ ដូច្នេះតួលេខពី mastic នេះធ្វើដោយដៃផ្ទាល់របស់ពួកគេ - សិល្បៈធ្វើម្ហូប។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែងនំជាមួយ mastic នេះ

ផលិតផលនេះត្រូវបានផលិតនៅក្នុងរបៀបមួយដែលវាអាចឆ្លាក់ពីប្រភេទនៃការតុបតែងទាំងអស់មួយ: រូបចម្លាក់សត្វ, ប្រាសាទថ្ម, កន្ត្រកផ្កាល នៅក្នុងអត្ថបទនេះជាឧទាហរណ៍នៃការអន្តរការី Swan មួយយើងមើលអំពីរបៀបដើម្បីបង្កើតតួលេខស្រដៀងគ្នានៃជំហាន mastic ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងតម្រូវការដើម្បីកំណត់គ្រឿងផ្សំនេះ។ ខាងក្រោមនេះជាការមួយ mastic រូបមន្ត gelatin ។

10 ក្រាមនៃ gelatin, 50-60 ក្រាមនៃទឹកម្សៅស្ករផោនជាមួយ 2 ស្លាបព្រាតូចមួយនៃទឹក lemon, មាតថាំឆា។

gelatin ត្រូវបានចាក់នៅសក្តានុពលនៃទឹកត្រជាក់មួយនៅលើមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងមុនពេលការហើម។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់វានៅលើកំដៅមធ្យមនិងនាំមកនូវស្ថានភាពរាវមួយ។ បន្ទាប់មកម្សៅស្ករ sifted ដោយឡែកពីគ្នា, ធ្វើឱ្យរន្ធតូចមួយនៅក្នុងវានិងបានចាក់ gelatin រលាយ។ Knead រហូតដល់រង្គាលគឺជាប្លាស្ទិចនិងរដ្ឋទន់។ mastic រៀបចំ។

បន្ថែមទឹក lemon បន្តិចដើម្បីជៀសវាងការបិទស្អិតឬការបែកបាក់ putty នៅក្នុងដៃរបស់ពួកគេ។ ផលិតផលលទ្ធផលអាចត្រូវបាន colored ជាមួយហើរអាហារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគូរ mastic នេះ

សម្រាប់ពណ័នៃ mastic យកផ្នែកមួយនិងធ្វើឱ្យរន្ធមួយនៅក្នុងវា។ ឥឡូវនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ចូលទៅក្នុងវាជាការគូរបន្តិចនិង sprinkle ជាមួយស្ករ។ កូរឱ្យផលិតផលនេះត្រូវបានចាកចេញនៅលើផ្ទៃផ្ទះល្វែងមួយ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរអ្នកគួរតែធ្វើជាមួយនឹងការនៅសល់នៃផ្នែក mastic នេះ។

លើសពីនេះទៀតសម្ភារៈសម្រាប់តួលេខនេះត្រូវការបិទថង់ប្លាស្ទិចដែលបានខាតបង់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ការផ្ទុក

putty មិនគួរត្រូវបានប៉ះពាល់ទៅនឹងខ្យល់, បើមិនដូច្នេះទេវានឹងមានការលំបាកផងដែរ។ ដើម្បីតួលេខ mastic ឆ្លាក់យកវានៅក្នុងបំណែកតូចមួយនៃកញ្ចប់ដែលអ្នកចង់ចងភ្លាម។ សូមចាំថាផលិតផលនេះមិនស្ងួតចេញ។ នេះគឺជាការពិតជាពិសេសជាមួយនឹងនំមួយ។

តួលេខនៃការអន្តរការី Swan ឆ្លាក់មួយ mastic

យើងបានធ្វើឱ្យកអន្តរការី Swan មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, រមៀលបិទភ្ជាប់នៅក្នុងបំពង់នោះធ្វើឱ្យផ្លូវកោងចាំបាច់ (តួលេខអាចត្រូវបានយកមកពីអ៊ីនធឺណិត) និងអនុញ្ញាតឱ្យវាស្ងួត។

ឥឡូវនេះយើងផ្តោតលើស្លាប។ នៅក្រោមស្លាបត្រូវពុម្ពមួយ។ នោះគឺជាដំបូងយើងចូលពួកគេនៅលើក្រដាសសម្រាប់គូរបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយនៅតាមបណ្តោយវណ្ឌវង្ក។ នេះជាលទ្ធផលត្រូវការ preform ជំរុញការនឹងរមៀលចេញបន្តិចបិទភ្ជាប់និងបានកាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងកាំបិតមួយ។ ដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការបង្ហាញម៉ូតស្លាប - ការផ្តល់និងការញៀននឹងប្រភពផ្សព្វផ្សាយនៅលើស្រស់ជើង pin រំកិលនេះ។ សេចក្តីលម្អិតផ្សេងទៀតនៃតួលេខនេះផងដែរត្រូវបានគេនឹងនៅលើពុម្ពមួយ។

mastic ពីបាន marshmallow

វាត្រូវបានផ្អែកលើស្ករគ្រាប់និងស្ករម្សៅបាន marshmallow fluff ។ កុំប្រើម្សៅ tselnokristallicheskuyu ធំបិទភ្ជាប់មិនត្រូវបានរហែកនៅក្នុងដៃរបស់គាត់។

ប្រឌិតដំណើរការដូចខាងក្រោម។ marshmallow ត្រូវរលាយទៅរដ្ឋរាវនិងការម៉ាស់លទ្ធផល Pour ម្សៅ។ mastic អ្នកធ្វើ, មិនគួរត្រូវបានស្អិតនិងក្រាស់។ ទៅបន្ទាត់ផលិតផលដែលមានប៉ារ៉ាម៉ែត្រនិងតួលេខនៃការ mastic ទាំងនេះ clung បានល្អដើម្បីសង្កេតមើលសមាមាត្រនៃធាតុផ្សំនេះ។ ស្ករគ្រាប់ត្រូវការដើម្បីរលាយទៅពន្លឺហើមរលូនមួយ។

mastic Unrolling

សម្រាប់ការរមៀលគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រើផ្ទះល្វែងផ្ទៃលាបខ្លាញ់មួយ។ សមសន្លឹកប៉ូលីល្អប្រសើរជាងមុន។ នៅពេលដែលតុបតែងនំយកស្រទាប់ប្លាស្ទិចកំពូលនិងទាបទន់ភ្លន់បញ្ច្រាសនំនៅលើផ្ទៃដើម្បីគ្របដណ្តប់វា។ បន្ទាប់មកអាចត្រូវបានយកចេញនិងដាក់បញ្ច្រាសស្រទាប់។ វិលត្រូវទៅកំរាស់ mastic 2-3 មប្រហែល។ តិចជាងមិនធ្វើឱ្យយល់, ឬ, ទំនងភាគច្រើនវានឹងខូច។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើការតុបតែងអង្កាញ់, កម្រាស់រំកិលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបង្កើន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យការបិទភ្ជាប់មួយអស្ចារ្យ

ផ្ដល់ឱ្យវាចាំងពន្លឺដូចខាងក្រោម។ គំនរជក់ទន់ត្រូវតែត្រូវបាន dipped ស្រាលនៅក្នុងទឹកឃ្មុំនិង vodka ដំណោះស្រាយ។ សមាមាត្រការគោរពតាមនៃ 1: 1 ។ ជាតិអាល់កុលដែលហួតបន្ទាប់ពីខណៈពេលដែលលក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិនៃផលិតផលនេះនឹងមិនត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់។