តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់មួយនិងមិនបានលេខមួយស្ទួនវា?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់មួយនិងមិនបានលេខមួយស្ទួនវា? វាគឺគ្រាន់តែមានតែមួយច្បាប់ - ពេលវេលា។ ចម្អិនសាច់មាន់គួរតែមានមិនលើសពីដប់នាទី, ប្រសិនបើវាគឺជាបំណែកនៃជាតិខ្លាញ់មួយ។ ហើយប្រសិនបើស្តើង, សូម្បីតែមួយនាទីនៅផ្នែកខាងគ្នាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់នេះគឺព្រះ។ វាគឺមានតំលៃតិចតួចមួយ overdo វានៅក្នុង Pan មួយឬនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិង voila - អ្នកមាន "ផ្តាច់មុខ" ឆ្អិនឬចៀន។ នេះគឺជាការបំផ្លើសឃ្លាពេកនោះទេប៉ុន្តែមានភាពត្រឹមត្រូវ។ កុំភ័យខ្លាចសូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេចម្អិនវាបន្តិចដោយផ្ទាល់, វា "មក" ស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃកំដៅដែលនៅសេសសល់នេះ។ នេះជាច្រើនទៀតដូច្នេះដោយសារតែការប្រើប្រាស់សាច់មុនពេលដែលនៅតែត្រូវការនិយាយកុហកចុះសម្រាប់ប្រាំនាទី។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកបង្កាន់ដៃដែលឆ្ងាញ់មួយចំនួន, របៀបចំអិនសាច់មាន់មួយ fillet សុដន់។ សម្រាប់រូបមន្តណាមួយដែលស្នើឡើងដោយពួកយើងសុដន់នេះគួរតែត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកស្មើគ្នានិង lightly វាយបិទ។ កុំបន្ថែមអំបិល! វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើវាភ្លាមមុនពេលចម្អិនសាច់នេះនៅតែមានដូច្នេះ juicy ។

ចែករំលែកត្រីត្រាំចូលទៅក្នុងផ្នែក chops មានការលំបាកតែប៉ុណ្ណោះនៅលើកដំបូង។ យល់ពីរបៀបនិងកន្លែងដែលត្រូវធ្វើឱ្យ incision មួយ, ថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺកម្រាស់ដូចគ្នា, វាជាការលំបាកនោះទេតែមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ការព្យាយាមជាច្រើន - ហើយអ្នកនឹងក្លាយទៅជាអាជីព។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់សុដន់មួយមានចំនួនបួន "otbivnushki" ។ នេះគឺជាដំណើរការសំខាន់និងការប្រើប្រាស់ពេលវេលាច្រើនបំផុត។ បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ។

រួចរាល់ហើយចិញ្ច្រាំខ្ទឹមបារាំងដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចាំបាច់ pickled នៅពេលដប់ប្រាំនាទីទៅមួយថ្ងៃប៉ុន្តែមិនមានទៀតទេ។ រៀបចំវាដូចខាងក្រោម: chopped, អំបិលនិងបន្ទាប់មក crumple ឡើងរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចូលទៅច្រើននៃទឹកមួយ។ សូមព្យាយាមដើម្បីធ្វើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ការនេះបន្ថែមស្ករទៅចុងស្រូវ (ដោយ Caramel បង្កើតឡើង crust នៅលើបំណែកណ៍ស្រស់ស្អាត), គ្រឿងទេសម្រេចឬអ្នកដែលធ្វើអ្នកចង់ឧទាហរណ៍រមៀតឬទឹកស៊ីអ៊ីវ។

របៀបចំអិនសាច់មាន់។ រូបមន្ត№ 1

ឡាយត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ, ចំណិតគំនិតដោយគ្មានដុតក្នុង Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថានិងការចំអិននៅលើផ្នែកម្ខាងនៃការមិនច្រើនជាងមួយនាទី។ cutlets រួចរាល់ហើយត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងមួយជាមួយគំរបមួយហូរកាត់បន្ថយ onions ស្រស់ជាមួយល្ង។ អនុញ្ញាតឱ្យឈរ។

របៀបចំអិនសាច់មាន់។ រូបមន្ត№ 2

រមៀលដុំគ្នាដោយគ្មានម្សៅគំនិត, បន្ទាប់មកនៅក្នុងស៊ុតគេវាយជាមួយអំបិលមួយជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងម្សៅ។ Fry នៅក្នុងប្រេងក្ដៅខ្លាំងណាស់រហូតដល់ Golden ត្នោត។

របៀបចំអិនសាច់មាន់។ រូបមន្ត№ 3

នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ដាក់ចេញជាបំណែកដែលពួកគេបានចាក់ស្លាបព្រានៃផ្សិតចៀននិងគំនិត, mayonnaise មួយ។ កំពូល trotted សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសរឹង។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទីនៅក្នុងឡបានល្អ preheated ទៅ 200 ដឺក្រេ។ ដុតនំឈីសរហូតដល់ Golden ត្នោតនឹងមិនមានពេលវេលា, ប៉ុន្តែន្ដស្នេហ៍របស់ខ្លួនមិនត្រូវបានបាត់បង់។

កាលពីដើមយើងបានប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំយ៉ាងលឿនមាន់ហើយឥឡូវនេះរបៀបធ្វើវាឆ្ងាញ់, ដែលឆ្ងាញ់។

រូបមន្ត№ 4

នៅលើដុំបានច្រានចោលចំពោះសមុទ្រនៃសាច់មាន់និងដាក់ slices នៃ bacon និងបានរុំនៅក្នុងការរួមនេះក្រែមឈី brusochek ជាមួយនឹងខ្ទឹម។ របស់ទ្រង់ដោយវិធីនេះអាចត្រូវបានជំនួសជាមួយ dill cilantro ឬ basil, ម្រេចខ្មៅ - នៅក្នុងរយៈពេលខ្លី, អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកចូលចិត្ត។ រូបរាងស្រោមសំបុត្រនិង fry នៅលើកំដៅបានយ៉ាងល្អមួយខ្ទះរហូតដល់ Golden ត្នោត, ចាប់ផ្តើមពីភាគីម្ខាងដែលជាកន្លែងដែលថ្នេរនេះ។ ដើម្បីឱ្យប្រាកដ, គែមអាចដាក់បញ្ចូលគ្នាជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!