ភ្លៅមាន់រូបមន្ត, ឆ្អឹង: ការចម្អិនអាហារជំនួយ

ពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំភ្លៅមាន់ឆ្ងាញ់។ ត្រីត្រាំឆ្អឹងរូបមន្តគឺមានសម្បូរបែបណាស់។ សាច់នេះត្រូវបានចៀន, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះឬរៀបចំដោយប្រើប្រាស់ Multivarki ចានដើម។

stuffed ភ្លៅមាន់ ដោយគ្មានឆ្អឹង។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប

វិលសាច់មិនធម្មតាត្រូវបានសមតាមឧត្ដមគតិមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារមួយ, ប៉ុន្តែផងដែរសម្រាប់តារាងមានបុណ្យ។ ជាការពិតណាស់, អ្នកមានដើម្បីចំណាយលើម្ហូបនេះជាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងបន្តិចបន្ថែមទៀត, ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមានតម្លៃវា។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ភ្លៅមាន់ - ប្រាំមួយបំណែក។
• 200 ក្រាមនៃផ្សិត។
• 100 ក្រាមនៃ carrots ។
• 100 ក្រាមនៃគំនិត។
• 150 ក្រាមនៃឈីនេះ។
• 70 ក្រាមនៃទឹកប៉េងប៉ោះ។
• 50 ក្រាមនៃ mayonnaise ។
• បី cloves នៃខ្ទឹមស។
• បន្លែប្រេង tablespoons បី។
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃអំបិល។
• basil ស្ងួត។
• ម្រេចខ្មៅ។

bedryshek មាន់រូបមន្ត ដោយគ្មានឆ្អឹងនៅក្នុង oven ជាមួយនឹងរូបថតដែលយើងបានបង្ហោះខាងក្រោមនេះ:

• ផ្សិតលាង, ឥតគិតថ្លៃពីភាពយន្តនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ ផ្សិត Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ត្នោតនិងផ្ទុកនៅលើចាននោះ។
• ន្សុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំងនិង chop ល្អ។
• Fry រៀបចំបន្លែនិងបន្ទាប់មកត្រឡប់ទៅផ្សិត Pan បាន។ រៀបចំអាហារជាមួយប៉ុន្មាននាទីនិងការដាក់ពួកវាក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីនៅលើ grater ពិន័យនិងលាយជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលបំពេញ។
• ភ្លៅមាន់លាងនិងក្របខ័ណ្ឌស្ងួត។ បន្ទាប់ពីនោះយកថ្មនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
• បំពេញវិលត្រគាក, សាច់ fastened ជាមួយឈើចាក់ធ្មេញនិងការដាក់ពួកវានៅលើ foil មួយ។ បត់គែមដូច្នេះមួយនៃពួកគេទទួលបានការក្រុមប្រឹក្សាខ្ពស់។
• បន្ទាប់ពីនោះ, រីករាយជាមួយទឹកជ្រលក់ចម្អិនអាហារមួយ - លាយនឹង mayonnaise, ទឹកប៉េងប៉ោះ, ឈីសដឹងគុណនិងខ្ទឹម c hopped ។
• Preheat លនិងការផ្ទុកឡើងវិញកញ្ចប់នៃ foil នេះនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។
• ត្រគាកខាញ់ម្ហូបទឹកជ្រលក់និងដុតនំប្រហែលមួយម៉ោង។

អាហាររួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយ salad បន្លែឬអង្ករឆ្អិន។

ភ្លៅមាន់ដោយគ្មានឆ្អឹង។ multivarka រូបមន្ត

hostess បទពិសោធន៍ដឹងថាគ្រឿងបរិក្ខាផ្ទះបាយទំនើបដើម្បីជួយឱ្យពួកគេចេញនៅក្នុងស្ថានភាពណាមួយឡើយ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានភ្ញៀវ, ចំអិនសម្រាប់ពួកគេបរិភោគអាហារហ៊ាននិងស្កប់ចិត្ដក្នុងរូបមន្តរបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ភ្លៅមាន់ - បួននាក់នៃពួកគេ។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - tablespoon មួយ។
• មូស្ដា Dijon - tsp ។
• ទឹកឃ្មុំ - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ប្រេងបន្លែ - tablespoon មួយ។
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ភ្លៅមាន់រូបមន្ត, ឆ្អឹងនឹងមិនបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរអ្នក:

• ភ្លៅមាន់ញាក់លាងនិងក្របខ័ណ្ឌស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ បន្ទាប់មកធ្វើឱ្យ incisions និងយកពួកវាតាមរយៈឆ្អឹង។
• ដោយឡែកពីគ្នា, លាយទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹកឃ្មុំ, គ្រឿងទេសនិង mustard ។
• ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុង marinade និងផ្ញើវានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
• បើកឧបករណ៍និង lubricate ការប្រេងបន្លែពែង។ ដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃស្បែកឡើងភ្លៅ។
• កំណត់របៀប "ដុតនំ" និងចំអិនសម្រាប់ត្រីមាសនៃការបរិភោគអាហារមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកបើក workpiece និងដុតនំឱ្យពួកគេមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 20 នាទី។

ទៅក្នុងតារាងភ្លៅមាន់អាចត្រូវបានដាក់ជូនដោយមានផ្នែកខាងម្ហូបសំណព្វរបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៍ដំឡូងឬបន្លែ stewed ។

ភ្លៅមាន់នៅក្នុង oven នេះ

មេចុងភៅជំនាញវិជ្ជាជីវៈនិងការស្រឡាញ់ពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ការភ្លៅមាន់សាច់ juicy សម្រាប់រសជាតិល្អនិងការ។ នៅពេលនេះយើងស្នើឱ្យអ្នករៀបចំម្ហូបជារៀងរាល់ថ្ងៃឬដើមសម្រាប់តារាងបុណ្យ។

ផលិតផល:

• មួយគីឡូក្រាមនៃភ្លៅមាន់។
• 150 ក្រាមឈីសរឹង។
• ប្រាំបី tablespoons នៃ mayonnaise ។
• បី cloves នៃខ្ទឹមស។
• បៃតង។
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

រូបមន្តមាន់ thighs ដោយគ្មានឆ្អឹងនៅក្នុង oven នេះគឺអាចរកបាននៅទីនេះ:

• ឈីសកាត់ចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់។
• ភ្លៅមាន់ត្រជាក់ទន់ភ្លន់បន្ធូរពីឆ្អឹងថែរក្សាមិនឱ្យបំបែក peel និងកាត់ស្រទាប់ខាងលើនៃសាច់។
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ preform អំបិលពេញចិត្តនិងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ slices ឈីនៅក្រោមស្បែក
• ដាក់ភ្លៅនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។
• លាយ mayonnaise ជាមួយឱសថ chopped និងខ្ទឹម, ឆ្លងកាត់កាសែត។
• ខាញ់ទទួលបានទឹកជ្រលក់សំបក។

មាន់អាំង thighs នៅក្នុង oven preheated រហូតទាល់តែឆ្អិន។

វិលសាច់មាន់ជាមួយស៊ុត

ការរចនាមិនធម្មតានៃចាននឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ភ្ញៀវរបស់អ្នក។ នៅពេលនេះយើងនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ភ្លៅមាន់ - ចំនួនដងនោះ។
• ស៊ុតឆ្អិន - ចំនួនដូចគ្នានេះ។
• ប្រេងបន្លែ។
• គ្រឿងទេសនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ភ្លៅមាន់រូបមន្ត, ឆ្អឹងសាមញ្ញណាស់:

• លាងសាច់មាន់ញាក់យកឆ្អឹងខ្ចីនិងឆ្អឹង។
• ការ sprinkle ជាមួយអំបិលក្នុង fillets និង peel, បន្ទាប់មកលុបជាមួយរដូវកាលណាមួយ។
• ដាក់ស៊ុតនៅលើគែម workpiece និងរមៀលវារមៀល។ បន្ទាប់ពីនេះចងវាជាមួយខ្សែស្រឡាយដូច្នេះជាការមិនមាន stuffing នេះ។ ធ្វើដូចគ្នានេះជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងទៀត។
• Fry វិលក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ត្នោត។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរពួកគេនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ parchment ដាក់នេះ។

ដុតនំម្ហូបនេះនៅក្នុង oven preheated នេះរហូតដល់ឆ្អិន។ អ្នកអាចកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍វិលមុនពេលដាក់ពាក្យឱ្យពួកគេទាំងមូលឬដាក់។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីកាត់ខ្សែស្រឡាយជាមួយនឹងការវិលរហូតដល់ពួកគេបានធ្លាក់ចុះចុះ។

ភ្លៅមាន់នៅលើដុត

រូបមន្តនេះនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អ្នកដែលចូលចិត្តចំណាយពេលវេលានៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាឬទៅលើអាហារជាមួយមិត្តភក្តិ។ ចំពោះម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ភ្លៅមាន់ដោយគ្មានឆ្អឹង - 100 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - ពែងមួយត្រីមាស។

សម្រាប់ការយក marinade:

• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ។
• ខ្ញីជា Root - ប្រាំសង់ទីម៉ែត្រ។
• ខ្ទឹម - ផ្កាក្លាំពូបួន។
• មៀ - ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយត្រីមាស។
• ម្សៅម្ទេស - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ទឹកកំបោរ - មួយ tablespoon ។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ភ្លៅមាន់រូបមន្ត, ឆ្អឹងដុតសាមញ្ញណាស់:

• ដើម្បីចាប់ផ្ដើមរៀបចំ marinade នេះ។ ផ្សំពែងប្រមូលផលនិងការកាត់បន្ថយការបំណែក peeled ខ្ញី, ខ្ទឹម, និងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹក។ កិនទៅនឹងផលិតផលបិទភ្ជាប់មួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេគ្រឿងទេស, ទឹកកំបោរទឹកដោះគោជូរនិងអំបិល។ លាយគ្រឿងផ្សំម្តងទៀត។
• សាច់ញាក់ គឺលាងល្អយកស្បែករបស់ខ្លួននិងធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយនៅក្នុងកន្លែងជាច្រើន។
• បត់ត្រីត្រាំក្នុងចានធំមួយនិងចាក់ marinade នេះ។ គ្របដណ្តប់ចានជាមួយចន្លោះទទេខ្សែភាពយន្តតោងនេះហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងឬមួយយប់។
• ចំអិនសាច់នៅលើដុតរហូតដល់ Golden ត្នោតនេះ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ត្រឡប់វានិងប្រោម្ខាងទៀត។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការ frying មួយ, អ្នកអាច lubricate ត្រីត្រាំជាមួយ marinade និងប្រេងអូលីវ។

ពេលដែលម្ហូបនោះគឺមានរួចរាល់ហើយ, sprinkle ជាមួយឱសថ chopped, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិងការតុបតែងជាមួយនឹង slices នៃការ lime មួយ។

សាច់មាន់ក្រុងកៀវ

ភ្លៅមាន់អាចចម្អិនប៊ឺហ្គឺ juicy និងហ៊ានណាស់ជាមួយនឹងឱសថស្រស់និងប៊ឺ។ ដើម្បីបង្កើតអាហារអស្ចារ្យសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលយក:

• បួននាក់ភ្លៅមាន់។
• ប៊ឺទន់ - 150 ក្រាម
• Dill ។
• អំបិលនិងម្រេច។
• ស៊ុត - ពីរបំណែក។
• ទឹកដោះគោ។
• ម្សៅ។
• breadcrumbs ។
• ប្រេងបន្លែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនភ្លៅមាន់ ឆ្អឹង? រូបមន្តធ្វើម្ហូបសាច់មាន់ក្រុងកៀវអាចត្រូវបានរកឃើញដោយគ្មានការលំបាក:

• សូមឱ្យយើងបំពេញជាលើកដំបូង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, chop ឱសថនិងភ្ជាប់វាជាមួយប៊ឺ។
• កាត់បន្ថយឆ្ងាយ peel និងយកឆ្អឹង។
• រុញរចានត្រីត្រាំញញួរ, កុំភ្លេចមុនបិទខ្សែភាពយន្តនេះ។
• អំបិលភ្លៅលើភាគីទាំងពីរ, ហើយបន្ទាប់មក lubricate វាជាមួយនឹងគ្រឿងទេស។
• ដាក់ stuffing នៅលើគែម workpiece និងរមៀលវារមៀល។
• ដាក់នៅថ្ងៃអនាគតចិញ្ច្រាំទូរទឹកកក, ដូច្នេះថាប្រេងនេះបានក្លាយជារឹង។
• whisk ស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ។
• បន្ទាប់ពីការពេលវេលាខ្លះយក workpiece ដែលពីទូទឹកកក, រមៀលនៅក្នុងម្សៅ, បន្ទាប់មកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងស៊ុតគេវាយដំនិង crumbs នំបុ័ង។
• patties fry នៅក្នុងប្រេងហើយបន្ទាប់មកដាក់ពួកវានៅលើកន្សែងមួយដើម្បីជាតិខ្លាញ់លើសត្រូវបានបាត់បង់។

បម្រើនៅតុជាមួយនឹងផ្នែកខាងម្ហូបសំណព្វរបស់អ្នក។

សាច់មាន់ thighs ជាមួយបន្លែ

រូបមន្តសាមញ្ញនឹងចំអិនអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលឬភ្ញៀវដែលបានអញ្ជើញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• បួននាក់ត្រគាក។
• 400 ក្រាមនៃ peas បៃតង។
• 400 ក្រាមនៃ carrots ។
• ពីរស៊ុតឆ្អិន។
• បី cloves នៃខ្ទឹមស។
• មួយ tablespoon នៃ Cream sour មួយ។
• អំបិល។
• ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។

ដូច្នេះចំអិន stuffed ភ្លៅមាន់មិនមានឆ្អឹង។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់:

• carrots ឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
• យកស្បែកពីភ្លៅនិងយកឆ្អឹង។ chop សាច់។
• ភ្ជាប់ស៊ុតឆ្អិន chopped, ការ៉ុត, peas ត្រីត្រាំ, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។
• ស្បែកដេរខ្សែស្រឡាយកប្បាស, ហើយបន្ទាប់មកបំពេញវាជាមួយ stuffing ។ បន្ទាប់ពីនេះ, នៅសល់ដេររន្ធ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងខ្ទឹម preform ដុត Aerogrill ម៉ោងពាក់កណ្តាល។ នាទីដប់នាក់រហូតទាល់តែឆ្អិន lubricate ក្រែមស្បែក។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងសង្ឃឹមថានៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរកឃើញសមរម្យ រូបមន្តសម្រាប់ភ្លៅមាន់ ឆ្អឹង។ ចំអិនសម្រាប់គ្រួសារអ្នកហ៊ាននៅជិត raduyte និងជាញឹកញាប់គំនិតថ្មី។