បេះដូងវាល: រូបមន្តសម្រាប់ការគ្រប់រសជាតិ

ផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍និងមានតម្លៃទាបគឺជាបេះដូងវាល។ រូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនគឺត្រង់។ បេះដូងវាល, អ្នកអាចបង្កើតចានផ្សេងគ្នានិងដែលឆ្ងាញ់ជាច្រើន។ យើងផ្តល់ជូននូវវិធីជាច្រើនដើម្បីត្រៀមរៀបចំ។

រូបមន្តបេះដូងវាលជាមួយនិង Cream sour

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• 2 វាលបេះដូង 700 ក្រាមនៃទម្ងន់;
• កញ្ចប់ (200 ក្រាម) នៃ Cream sour មួយ;
• គំនិត;
• មួយវត្ថុចំនួននៃ parsley ឬ dill,;
• ប្រេងបន្លែ;
• រដូវកាល, ម្រេច, អំបិល។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

តើធ្វើដូចម្តេច ដើម្បីចម្អិនវាល បេះដូង? ដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បីលាងសាច់កាត់បន្ថយវាបានទាំងអស់ជាមួយនឹងស្នូលបន្ថែមទៀតហើយបានដាក់ទៅក្នុងទឹកឆ្អិនអំបិល។ ដើម្បីនាំយកផលិតផលនេះរហូតដល់វារួចរាល់វាមិនចាំបាច់, រំពុះវានៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ ប្រេងកំដៅគំនិត fry នៅក្នុងវា។ បានឆាប់តាមដែលវាក្លាយជាល្អក់, បានដាក់នៅក្នុងចិត្តនៃ Pan បាន។ fry សម្រាប់ 5 នាទី។ ជាជម្រើសអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមកំទេច។ Pour គំនិតនិងបេះដូងវាលទឹក។ រូបមន្តនេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹង quenching នៅក្នុងកម្រិតមធ្យមនៃកំដៅសម្រាប់ 20-30 នាទី។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ជាមួយអំបិល sprinkle ជាមួយ ម្រេចខ្មៅ។ បន្ថែម Cream sour parsley, simmer សម្រាប់ផ្សេងទៀត 10 នាទី។ យកសក្តានុពលពីបេះដូងនៃភ្លើងនិងបម្រើ។ ជាម្ហូបមួយចំហៀងអ្នកអាចចម្អិនអង្ករដំឡូង mashed ឬផ្កាខាត់ណាឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុង crumbs នំបុ័ង។

វាលបេះដូង: ការ skewers រូបមន្ត kebabs នៅលើ

ដើម្បីរៀបចំបេះដូងនៅក្នុងវិធីនេះ, អ្នកត្រូវការ:

• វាលបេះដូងទម្ងន់ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយគីឡូក្រាម;
• ស្ដ្រមុខពីរខ្ទឹម;
• ម្ទេសប្លោក - 2 បំណែក;
• ម្រេចក្តៅ - 1 ឯកតា;
• vinegar - 50 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ (ប្រេងអូលីវ) - កញ្ចក់មិនពេញលេញ (ប្រហែល 150 ក្រាម);
• 1 lemon និង 1 គំនិត;
• ម្រេចក្រហមនិងអំបិល។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

បេះដូងកាត់ចូលទៅក្នុងខ្សែការពារពីរ។ លាងសមាត។ យកសរសៃនិងកាត់សាច់ទៅក្នុងគូប។ រៀបចំ marinade នេះ។ ដើម្បីខ្ទឹមកំទេចនេះ, ម្រេចម្ទេសបៃតង, ម្រេចក្តៅ, អំបិលនិង vinegar ។ លាយបានល្អនិងបំពេញបេះដូង។ ត្រាំវានៅក្នុង marinade សម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ បន្ទាប់មកខ្សែការ skewers បំណែកនិងការដុតនំនៅលើនៅលើខ្ទះដុតឬនៅក្នុង oven នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកបានចំអិនបេះដូងនៅលើធ្យូង, បន្ទាប់មកគួរតែត្រូវបាន soaked ការ skewers ជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទឹក, ដូច្នេះពួកគេមិនដុត។

ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ kebabs

សម្រាប់វាលទឹកជ្រលក់ក្រោយបេះដូង, ចម្អិនទៅរូបមន្តនេះ: នៅក្នុងចានមួយលាយប្រេងអូលីវ, vinegar, ម្រេចក្រហម, ទឹក lemon និងគំនិតដែលជាដីទៅរដ្ឋ mushy ក្នុង blender ឬលើ grater ។ ដើម្បីទទួលបានសារធាតុដូចគ្នា, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកូរឱ្យនៅក្នុងទិសដៅតែមួយប៉ុណ្ណោះ។ បេះដូងចៀនចាក់ទឹកជ្រលក់រៀបចំនិងបម្រើ។

រូបមន្តបេះដូងវាលជាមួយ buckwheat និងបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

• មួយផោនមួយនៃបេះដូងវាល;
• 2 ប៉េងប៉ោះមធ្យម;
• ម្រេច - 1 ដុំ (ប្រហែល 150 ក្រាម);
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - ពែងពាក់កណ្តា (ប្រហែល 150 មីលីលីត្រ);
• គ្រាប់ពូជល្អិត ;
• គ្រាប់ coriander, peppercorns មួយ, Lavrushka;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• ការ buckwheat - ប្រហែល 400 ក្រាម (2 CUPS);
• ទឹកនិងអំបិល។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

គំនិតកាត់ទៅជាបំណែកនៃទំហំណាមួយនិង fry នៅក្នុងប្រេង។ slice ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសដាក់នៅក្នុង onions នេះ។ Saute សម្រាប់ 2-3 នាទី។ បេះដូងកាត់ចូលទៅក្នុង slices, បានដាក់ទៅបន្លែ។ ម្រេច sprinkle បាន, អំបិល។ រដូវកាលជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃគ្រាប់ពូជល្អិត coriander, peppercorns មួយពីរបីមួយ។ កូរ។ សម្លសាច់ 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីចាក់ ទឹកប៉េងប៉ោះ និងទឹក (វាគួរតែគ្របដណ្តប់បេះដូង 4 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ដាក់ lavrushku និង simmer សម្រាប់ 40 នាទី។ អស់ពេល - ការបោះឆ្នោតនៅលើម្ហូបអំបិល។ ប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមទឹក។ ដោយឡែកពីគ្នា, រំពុះរហូតដល់ការ buckwheat ចម្អិន។ បម្រើជាមួយម្ហូបតិចតួចប្រោះជាមួយ greenery ។