បារ "សីលធម៌ស្រាបៀរ" (Marata St. , 14, St. Petersburg): ម៉ឺនុយ, ការពិនិត្យ

Petersburg មិនត្រឹមតែជាកន្លែងស្ថាបត្យកម្មនិងកន្លែងប្រវត្តិសាស្រ្តទេ។ នៅគ្រប់ប្រទេសរុស្ស៊ីមិនមានទីក្រុងណាមាំមួនទេដែលមានស្មារតីច្នៃប្រឌិតនិងភាពឆ្លាតវៃទំនើបនៅក្នុងភាពចម្រុះរបស់វា។ នៅរដ្ឋធានីភាគខាងជើងជីវភាពរស់នៅយ៉ាងរលូនយឺត ៗ ប៉ុន្តែអ្វីដែលមនុស្សពិតជាអាចធ្វើនៅទីនេះគឺការសម្រាកនិងផឹកស្រាសប្បាយ។

ក្រោយមកដោយវិធីនេះបានប្រែចេញយ៉ាងល្អក្នុងចំណោម townspeople ។ វាគ្មានឆ្ងល់នោះទេព្រោះមានបារជាច្រើនហាងស្រានិងកន្លែង ផឹក ផ្សេងទៀតនៅ St. Petersburg ។ អ្នកអាចទស្សនាកន្លែងថ្មីជារៀងរាល់ថ្ងៃហើយអ្នកនឹងមិនចៀសវៀងពីពួកគេទេ។ ប្រហែលជាមានសិល្បករអ្នកនិពន្ធតន្រ្តីករនិងអ្នកតំណាងនៃវិជ្ជាជីវៈប្រកបដោយការច្នៃប្រឌិតជាច្រើនដែលនាំឱ្យមានការសន្ទនាខាងលោកិយជាមួយនឹងស្រាស្រាឬស្រាបៀរដ៏ល្អមួយ។

នៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃជម្រើសវាងាយស្រួលក្នុងការបាត់បង់។ កុំបារម្ភអីយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីទិសដៅដែលអ្នកត្រូវការផ្លាស់ទីនៅយប់ថ្ងៃសុក្រ (និងថ្ងៃផ្សេងទៀតដែលនេះគឺលោកពេត្រុស) ដើម្បីមានពេលវេលាដ៏រីករាយនិងរីករាយស្រាបៀរដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងទីក្រុង។ មានកន្លែងមួយដែលពិសារភេសជ្ជៈដែលពុលនេះត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសឬក៏សំខាន់ជាងនេះ។ Bar "ភេសជ្ជៈស្រាបៀរ" ដែលស្ថិតនៅជិតមហោស្រព - ការប្រគុំតន្រ្តី "Vampuka" និងរឿង Pushkin ដ៏ល្បីល្បាញនឹងបង្រៀនអ្នកនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយស្រាបៀរ។ ត្រូវប្រាកដថាពេលវេលាដែលបានចំណាយនៅក្នុងហាងស្រានេះនឹងមិនហុចជាឥតប្រយោជន៍ទេ។

គំនិតនៃស្ថាប័ននេះ

អ្នកបង្កើតរបារពីរនាក់គឺ Olga និង Anton បានបង្កើតវាជាកន្លែងមួយដែលអ្នកជំនួញពិតប្រាកដនៃស្រាបៀរល្អនឹងប្រមូលផ្តុំគ្នាហើយអ្នកដែលចង់ស្គាល់ពីភេសជ្ជៈនេះកាន់តែប្រសើរ។ Bar "Beer Etiquette" (ម៉ារ៉ាតាអាយុ 14 ឆ្នាំ) បានបើកទ្វាររបស់ខ្លួនសម្រាប់អ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍លើការញ៉ាំញ៉ាំរសជាតិថ្មី ស្រាបៀរ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ។ នៅទីនេះពួកគេមិនត្រឹមតែផឹកទេតែថែមទាំងបន្ថែមចំណេះដឹងរបស់ពួកគេអំពីភេសជ្ជៈដែលចូលចិត្តរបស់ពួកគេ។ ការធ្វើបទបង្ហាញស្រាបៀរពិធីជប់លៀងទំនាក់ទំនងជាមួយសហសេវិកប្រមូលអ្នកទាំងអស់អាចរកបាននៅក្នុង "ស្រាបៀរ" ។

ពួកគេមើលទៅរបារមិនត្រឹមតែសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃការរំលងពែងឬពីរសម្រាប់ការសន្ទនាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីស្រាបៀរនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលបានភ្ជាប់ជាមួយវា។ នៅពេលល្ងាចអ្នកគាំទ្រប្រមូលផ្តុំគ្នានៅទីនេះដើម្បីមើលការចាក់ផ្សាយកីឡានៃរង្វង់មិត្តភក្តិនិងមនុស្សដែលមានគំនិតដូចគ្នា។ ហើយរៀងរាល់ថ្ងៃអាទិត្យទីបីនៃខែនេះភេសជ្ជៈស្រាបៀរបានរៀបចំកិច្ចប្រជុំរបស់ក្លឹបអ្នករុករកសានភីធឺស្ប៊ឺកដែលមានគុណសម្បត្ដិស្រាបៀរ។ នៅឯកិច្ចប្រជុំបែបនេះអ្នកអាចរៀនដឹងច្រើនអំពីភេសជ្ជៈដែលផឹកនេះ។

អ្វីដែលត្រូវបានចាក់?

អ្នកបង្កើតរបារបានព្យាយាមអស់ពីចិត្តដើម្បីផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវរបស់ពួកគេជាមួយនឹងពូជស្រាបៀរដ៏ល្អបំផុតដែលផលិតនៅរោងចក្រផលិតស្រាតូចៗនៅរដ្ឋធានីភាគខាងជើង។ សម្លឹងមើល "Beer Etiquette" ជាលើកដំបូង, អ្នកអាចងាយទទួលបានបាត់បង់នៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃជម្រើសភេសជ្ជៈពពុះសម្រាប់គ្រប់រសជាតិនិងពណ៌។ ប៉ុន្តែកុំបារម្ភអីហើយក៏មិនយករឿងដំបូងដែលចាប់ភ្នែករបស់អ្នកដែរ។ បុគ្គលិករបស់របារងាយស្រួលចូលទៅកាន់ទំនាក់ទំនងហើយនឹងជូនពរដល់អ្នកនូវភេសជ្ជៈដែលបំពេញតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រាប់ឱ្យបានច្រើនអំពីរសជាតិហើយថែមទាំងផ្តល់រសជាតិពីរជម្រើសទៀតផង។

ពូជស្រូវ Petersburg

ក៏ដូចជាហាងស្រាដ៏ល្អមួយដែល "ភេសជ្ជៈស្រាបៀរ" ពិតជាកម្មសិទ្ធិរបស់បញ្ជីនៃស្រាបៀរនៅទីនេះគឺទូលំទូលាយក៏មានព្រាងនិងដបនិងយាន។ ពូជខ្លះគឺជា "ទៀងទាត់នៃបារ៍" ហើយវាតែងតែមានហើយអ្នកផ្សេងទៀតតែងប្រែប្រួលពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ សូមយើងនិយាយអំពីពួកគេមួយចំនួន។

ស្រាបៀរព្រាង

ឧទាហរណ៏ "ស្ពាន់ Vatslav" - ស្រាបៀរពណ៌លឿង - ពណ៌ខៀវប៊ឺមេឃនៃ fermentation បាតជាមួយនឹងស្ថេរភាពពន្លឺនិង Foam ពណ៌ស airy ។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានធ្វើឱ្យស្រស់ដោយមានម្សៅ malt ស្រាលនៅក្នុងរសជាតិ។ "Landslrona ale" គឺផ្ទុយទៅវិញស្រាបៀរដែលមានភាពស្មុគស្មាញនិងក្រាស់ប៉ុន្តែក្រអូបក្រអូបក្រអូបក្រអូប។ វាមានជូរចត់បន្តិចបន្តួចនិងរសជាតិ malt ដែលត្រូវបានគេសំដែងហើយសមាសធាតុត្រូវបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំឃ្មុំប៊ីភី។ ប្រភេទផ្សេងទៀតដែលតែងតែមាននៅក្នុងរបារ - "Kexholm Porter" - គឺជា ale ស្រអាប់ងងឹតជាមួយនឹងរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងនៃការលីងលីងនិងបំពេញក្រាសយ៉ាងជ្រៅ។ អ្នកគាំទ្រនៃស្រាបៀរងងឹតមួយល្អវានឹងពេញចិត្តចំពោះវា។

ប្រភេទនៃភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្រវឹងមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទេ។ ជាឧទាហរណ៍ស្រាបៀរដែលមានឈ្មោះគួរឱ្យចងចាំស្លាប់មួយថ្ងៃ។ វាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាស្រា barley ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយដង់ស៊ីតេខ្ពស់និងកម្លាំងរបស់វា (10%) ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាវាផ្អែមជាមួយនឹងរសជាតិច្រើននិងក្លិនហឹរ។ ឬ ស្រូវសាលី ស្រូវសាលីស្រូវសាលីដែលញែកចំណាំផ្លែឈើនៅក្នុងរសជាតិជាមួយក្លិនឈ្ងុយបញ្ចេញសម្លេងចេកនិងត្រចៀក។ វាមានសំបកក្រាស់ក្រាស់ដែលវាមានភាពងាយស្រួលនិងរីករាយក្នុងការផឹក។

ស្រាបៀរដប

ការចម្អិនស្រាបៀរដបនៅទីនេះគឺមានច្រើនជាងអ្នកមាន។ អ្វីដែលអ្នកមិនអាចរកបាននៅលើធ្នើនៃរបារ "សីលធម៌ស្រាបៀរ"! ចូរយើងគិតពីជម្រើសមួយចំនួនដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត។

ស្រាបៀរដែលមានឈ្មោះភ្លឺ "Doctor House" ត្រូវបានដាក់ជាមួយដបខ្ចៅខ្ចៅ។ នេះគឺជា ale ចម្អិនក្នុងរចនាប័ទ្មនៃប៍នតង់ដេងបែលហ្ស៊ិកមួយ: ក្លិនរបស់វាបង្កើតកំណត់ត្រាទន់នៃផ្សិតនិងផ្លែឈើគ្រឿងទេសរសជាតិគឺ malty, saturated ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏វែងភ្លឺ។ ប្រភេទផ្សេងទៀតដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍គឺ Dyubbel Bluebeard ។ នេះគឺស្រាបៀរ fermented ទ្វេដងញ៉ាំនៅក្នុងរចនាប័ទ្មបែលហ្ស៊ិកជាមួយ fermentation ក្នុងដបមួយ។ វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយកម្លាំងនិងដង់ស៊ីតេខ្ពស់ប៉ុន្តែជូរចត់តិចតួចនៅក្នុងរសជាតិ។ វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងម៉ាសចំនួនបួនប្រភេទដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរសជាតិ។ កាហ្វេនិងស្រាបៀរងងឹតពិតជាចូលចិត្តកាហ្វេក្តាតដែលមានរសជាតិជ្រៅសម្បូរបែបជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបនៃសូកូឡានិងកាហ្វេ។

ជាការពិតណាស់, "ស្រាបៀរស្លាកសញ្ញា" នឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជម្រើសកាន់តែទូលំទូលាយបន្ថែមទៀតនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, យើងបានបញ្ឈប់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់យើងបានតែនៅលើជម្រើសមួយចំនួនដែលយើងចូលចិត្ត។

តើអ្វីទៅជាអាហារសម្រន់?

កន្លែងដែលមានស្រាបៀរនិងការសន្ទនាយ៉ាងជិតស្និទ្ធត្រូវតែមានម្ហូបអាហារ។ មិនបានខកចិត្តនិងជាមួយនឹងផ្ទះបាយ "សីលធម៌ស្រាបៀរ", ពិនិត្យឡើងវិញអំពីដែលជាការល្អណាស់។ អាហារនៅទីនេះដូចជាស្រាបៀរមានភាពសម្បូរបែប។ ត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមលេងស្ទ្រីមឈីសនិងប៊ឺឈី - ខ្ទឹមជាមួយខ្ទឹមស - គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដែលធ្លាប់ស្គាល់នឹងចានទាំងអស់។ កុំបដិសេធនិងអាហារសម្រន់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មអេស្ប៉ាញ - pinch មួយ (baguette ជាមួយ stuffing): ជាមួយបន្លែនិង anchovies ជាមួយ tuna, sausages និង onions caramelized ។ សាច់គោសាច់មាន់និងសាច់ជ្រូកក៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរពីអាហារសម្រន់។ មានប៊ឺហ្គ័រនិងចានក្តៅ ៗ (នំប៉័ងដែលមានចំណីអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តទាំងអស់គឺល្អណាស់) និងសូម្បីតែនំខេន។ អ្នកនឹងមិនត្រូវបានចាកចេញពីឃ្លាននៅទីនេះក៏ដូចជាការគិតគូរ។

ផ្ទៃខាងក្នុងនិងបរិយាកាសនៃបារ

សញ្ញាមិនទាក់ទាញនៅច្រកចូលត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយកុបកម្មនៃពណ៌ភ្លឺនៅក្នុងការតុបតែងផ្ទៃក្នុងនៃរបារ។ នៅមើលឃើញជាលើកដំបូងវាអាចហាក់បីដូចជាថានេះមិនមែនជាផាប់ទេប៉ុន្តែជាភោជនីយដ្ឋានមួយនៅទិសបូព៌ា។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកឃើញរបារវែងមួយដែលពោរពេញទៅដោយដបស្រាបៀរជាច្រើនដែលមានស្លាកភ្លឺច្បាស់ហើយនៅលើជញ្ជាំងនៅតាមក្រដាសដែលជាប់នឹងជួរនៃស្រាបៀរឈរប្រមូលដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយស្ថាបនិកវាំងនននៅភាគខាងកើតនឹងធ្លាក់ចុះ។

អង្គុយហើយរីករាយ - ស្រាបៀរការសន្ទនាការចាក់ផ្សាយការប្រកួតកីឡាបាល់ទាត់និងគ្រប់បរិយាកាសដែលគ្រប់គ្រងនៅជុំវិញ។ នៅទីនេះអ្នកពិតជាអាចសម្រាកបន្ធូរអារម្មណ៍បំភ្លេចបានមួយរយៈអំពីអាជីវកម្មនៅក្នុងរង្វង់នៃអ្នកជំនួញដូចគ្នានៃស្រាបៀរដ៏ល្អ។ ដោយវិធីក្មេងស្រីដូចជារបារមិនតិចជាងបុរស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវបានឡោមព័ទ្ធដោយបុរសនិងស្រាបៀរដែលឆ្ងាញ់មិនថាភាពស្រស់ស្អាតនឹងមិនធុញទ្រាន់ទេ។

បញ្ហានៃ "ភារកិច្ចស្រាបៀរ"

នៅចំណុចមួយចំនួនសម្រាប់របារនិងភ្ញៀវទេសចរបរិយាកាសនៅទីនេះមិនសូវមានផ្កាកុលាបទេ។ ម្ចាស់ហាងបានចូលរួមនៅក្នុងការផ្សងព្រេងពិតប្រាកដមួយដោយសម្រេចចិត្តចូលរួមនៅក្នុងកម្មវិធី "At the knives" ជាមួយ Konstantin Ivlev ។ ចាប់ពីនាទីដំបូងនៃការថតខ្សែភាពយន្តស្ថាបនិកយល់ពីអ្វីដែលពួកគេបានធ្វើប៉ុន្តែវាយឺតពេលទៅហើយ។ ការរៀនអំពីការថតកម្មវិធីនេះមេចុងភៅរបស់ហាងនេះបានឈប់សម្រាកដូច្នេះបញ្ហានិងកំហុសឆ្គងទាំងអស់នៅក្នុងផ្ទះបាយត្រូវបានតម្រៀបដោយមេបញ្ជាការរង។ មានមតិយោបល់ជាច្រើនស្រែកនិងភាពតានតឹង - ថ្វីបើភាគច្រើននៃរឿងនេះបានធ្លាក់ចុះនៅពេលដែលកាមេរ៉ាបានបើក។ ក្នុងនាមជាម្ចាស់ខ្លួនគេនិយាយថា Constantine គឺជាមនុស្សដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់និងជាមនុស្សដែលងាយស្រួលប៉ុន្តែទ្រង់ទ្រាយនៃការបញ្ជូនតម្រូវឱ្យមាន«ចំណង់ចំណូលចិត្តនិងភាពងងឹត»។

ក្នុងអំឡុងពេលផ្ទេរការងារដ៏ធំមួយត្រូវបានអនុវត្តនៅគ្រប់ទិសទាំងអស់ពីផ្ទះបាយទៅខាងក្នុង។ នៅទីបំផុតតាមផ្លូវមិនបានចូលចិត្តស្នេហាជាមួយភ្ញៀវនិងស្ថាបនិកនៃបារ៍នោះទេ (ប៉ុន្តែនៅពេលចាប់ផ្តើមវាមិនអាចទៅរួចទេ) ។ ជាពិសេសមិនមែននៅក្នុងប្រធានបទនេះត្រូវបានផ្ទាំងរូបភាពភ្លឺក្នុងរចនាប័ទ្មសិល្បៈប៉ុប។ ការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងម៉ឺនុយគឺមានច្រើនទៀតដើម្បីឱ្យពួកគេចូលចិត្ត - នៅក្នុង Constantine នេះនិងមិត្តរួមការងាររបស់គាត់បានរីករាយជាមួយសាធារណជននៃរបារនេះ: ទាំងការបម្រើនិងគុណភាពនៃចាននេះនិង assortment ត្រូវបានគេលើកឡើងដល់កម្រិតខ្ពស់។ ការផ្លាស់ប្តូរ "នៅកាំបិត" មិនបានហុចដោយគ្មានដានមានការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើន។ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែរីករាយនោះទេប៉ុន្តែម្ចាស់ផ្ទះនៅតែពេញចិត្តព្រោះពួកគេបាននាំមកនូវបទពិសោធន៍ល្អពីអ្វីៗទាំងអស់នេះ "ការរំលាយស្ថាប័ន" ។

វាមិនអាចនិយាយបានថាបន្ទាប់ពីគម្រោងបែបនេះ "ភោគីស្រាបៀរ" បានបាត់បង់ការគោរពក្នុងចំណោមប្រជាពលរដ្ឋប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តការផ្លាស់ប្តូរនោះទេ។ ហេតុដូច្នេះហើយបន្ទាប់ពីការបាញ់សម្លាប់អ្វីមួយដែល Olga និង Anton បានត្រឡប់ទៅកន្លែងអង្គុយរបស់ពួកគេ (រួមទាំងធាតុម៉ឺនុយ) ។ នៅក្នុងបារ៍អ្នកអាចនៅតែមានពេលវេលាដ៏អស្ចារ្យរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលដែលមានគុណភាពនិងជជែកលេងជាមួយនារីម្នាក់លើប្រធានបទនៃការញ៉ាំ។ នេះជារឿងសំខាន់បំផុតនៅក្នុងបរិយាកាសនៃហាងស្រាហើយម្ចាស់និងនិយោជិករបស់គ្រឹះស្ថាននេះបានថែរក្សាវា។