នំអាហារទេវតា: រូបមន្តមួយជំហានដោយជំហានរូបថត

នំអាហារទេវតា - បង្អែមខ្យល់ពន្លឺដោយមានរចនាសម្ព័ន្ធដែលមានរន្ធច្រើនទន់។ វាត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃស៊ុតដោយហេតុនេះទិញណ៍ព្រិលស។ កាលបរិច្ឆេត, មានរូបមន្តផ្សេងគ្នាជាច្រើនដូចនំ, គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ភាគច្រើននៃពួកគេនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

កំណែបុរាណ

រូបមន្តនេះគឺជាគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់ភាពសាមញ្ញមិនធម្មតារបស់ខ្លួន។ នៅលើវាអាចជាការងាយស្រួលក្នុងការដុតនំបង្អែមឆ្ងាញ់ដែលជាពេលយូរមិនបាត់បង់ luster ដើមរបស់ខ្លួនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងខ្យល់បើកចំហសម្រាប់រយៈពេលប្រាំថ្ងៃដោយមិនមានការព្រួយបារម្ភអំពីអ្វីដែលគាត់ zacherstveet ។ ដើម្បីក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកអាចវាយតម្លៃនំអាហារទេវតាទៅលើប្រូតេអ៊ីនមួយ, ដែលគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងជាមុនផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់នោះទេ។ នៅពេលនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកត្រូវតែមានវត្តមាននេះ:

• 30 ក្រាមនៃជាតិស្កររលាយ។
• ប្រូតេអ៊ីនពីស៊ុតបួន។
• 50 ក្រាមនៃម្សៅ។
• មួយចំនួននៃការបន្តក់ទឹក lemon ។
• 75 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល។
• 10 ក្រាមនៃម្សៅពោត។

ដើម្បីដុតនំទទួលបានរសជាតិបន្លែសុទ្ធតែមួយគត់, dough អាចបន្ថែម cinnamon បន្តិចនិង vanilla ។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលមិនចូលចិត្តគ្រឿងទេសទាំងនេះអាចនឹងបដិសេធមិនប្រើពួកវា។

បច្ចេកវិទ្យាវេន

ក្នុងមួយចានមួយបានភ្ជាប់ញាក់ ស៊ុត, ទឹក lemon, ស្ករនិង vanilla ។ ទាំងអស់ whisk ប្រុងប្រយ័ត្នរហូតដល់ Foam មានស្ថិរភាពក្រាស់។ វាល្អប្រសើរជាងមុនដោយប្រើប្រាស់ធ្វើឧបករណ៍លាយ។ នេះមិនគ្រាន់តែរួមបញ្ចូលល្បឿនអតិបរមា។ ការចាប់ផ្តើមនិយមដែលមានល្បឿនអប្បបរមា, ការកើនឡើងជាលំដាប់ពួកគេ។

ដើម្បីស៊ុតដែលបានវាយដំត្រូវបានបន្ថែមអំបិលស្ករម្សៅនិងម្សៅ។ បន្ទាប់ពីនោះមកទាំងអស់ stirred gently ជាមួយ spatula ឈើឬស៊ីលីកូនរហូតដល់ម៉ាស់ខ្យល់ដូចគ្នាទេ។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់ការផ្លាស់ប្តូរក្នុងផ្សិតទន់ភ្លន់សេរ៉ាមិចតូច, លាបខ្លាញ់ជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃការ butter ។ នំអាហារទេវតាដុតនំមួយនឹងមួយរយកៅសិបដឺក្រេសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ យកបង្អែមពីផ្សិតនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍តែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីវាត្រូវបាន cooled ចុះទាំងស្រុង។ បើមិនដូច្នេះទេវាគ្រាន់តែបាក់ហើយនឹងមិនត្រូវបានជាខៀវស្រងាត់ដូចដែលអ្នកចង់បាន។

ជម្រើសនៃការ mascarpone ជាមួយក្រែម

នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកអាចទំនាក់ទំនងបានយ៉ាងលឿនចម្អិនជាបង្អែមដែលឆ្ងាញ់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការវិលជុំមួយ។ នំនេះអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែទៅផឹកតែក្រុមគ្រួសារទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់តារាងមានបុណ្យ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យនំអាហារទេវតាមួយមិនធម្មតា (រូបមន្តមួយជំហានដោយជំហានរូបថតអាចឃើញក្នុងសៀវភៅនេះ) ត្រូវបានស្នើដោយសប្បុរសដើម្បីទៅទស្សនាផ្សារទំនើបនៅជិតបំផុតនិងទិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• ប្រូតេអ៊ីនពីប្រាំមួយស៊ុត។
• 70 ក្រាមនៃម្សៅ។
• pinch មួយនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងក្លរួ sodium ។

ចាប់តាំងពីពេលជម្រើសនេះសន្មត់ថាក្រែមបង្អែមបញ្ជីខាងលើត្រូវបានពង្រីកបន្តិច។ លើសពីនេះទៀតនៅលើផ្ទះបាយរបស់អ្នកត្រូវតែត្រូវបានរកឃើញ:

• 250 ក្រាម mascarpone ។
• 200 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះ។
• 140 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• yolk នៃរយៈពេលប្រាំមួយស៊ុត។
• 40 មីលីលីត្រនៃស្រាវីស្គី។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅនៃ។
• 200 ក្រាមនៃ currants ។
• Vanillin ។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកគួរតែយកការធ្វើតេស្តនេះ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួននៅក្នុងនាវាភ្ជាប់ស៊ុត, អំបិលអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងសមរម្យមួយ។ ទាំងអស់នេះគឺជាការមួយ whisk ល្អ podsypaya បន្តិចម្តងស្ករដើម្បីបង្កើត Foam មានស្ថិរភាព។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅ, រីករាលដាលនៅលើក្រដាស parchment និងផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំអាហារទេវតារូបមន្តនាពេលអនាគតត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទថ្ងៃនេះ, ជាមួយនឹងមួយរយប៉ែតសិបអង្សាប្រមាណម្ភៃប្រាំនាទី។

ខណៈពេលដែលគាត់ត្រូវបានគេទទួលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីធ្វើការ Cream មួយ។ ចំពោះគោលបំណងនេះមួយចានភ្ជាប់លឿង, ម្សៅនិងស្ករហើយបន្ទាប់មកវាយទៅហ៊ឺហារបស់ខ្លួន។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ទឹកដោះគោកំដៅទន់ភ្លន់។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវការកូរឱ្យជានិច្ចមាតិកានៃធុងដូច្នេះជាការមិនរួញលឿង។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានផ្ញើទៅកាន់ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនិង evaporated ទៅរដ្ឋ viscous, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាគ្មានអ្វីត្រូវបានដុតបំផ្លាញ។ ក្រែមរួចរាល់ហើយបិទកំដៅចាក់ស្រាវីស្គីទៅក្នុងវានិងត្រជាក់។ ក្នុងរង្គាលញាក់បន្ថែម mascarpone វាយនេះ។

នំដុតនំរមៀលវិលជុំនិងត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់ពីនោះ, វាលាត, smeared ជាមួយនឹង Cream និង sprinkled ជាមួយ currants ។ បន្ទាប់មកទើបបង្កើតថ្មីរមៀលវាហើយផ្ញើវារយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ មុនពេលបម្រើ, នំអាហារទេវតា, រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះនោះអ្នកអាចចាក់សូកូឡាប៊ឺសូកូឡា។

ជាមួយ syrup berry ជម្រើស

នំដុតនំនេះបើយោងតាមបច្ចេកវិទ្យាបានរៀបរាប់ខាងក្រោមវាប្រែចេញជាការមិនគួរឱ្យជឿជាការងាយស្រួលនិងទន់ភ្លន់។ piquancy ពិសេសផ្តល់នូវទឹកស៊ីរ៉ូបង្អែមនេះបានធ្វើឱ្យស្រស់ពី berries ។ ដើម្បីក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកអាចព្យាយាមឆ្ងាញ់នេះធ្វើឱ្យការផ្តល់នូវផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់។ ក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកត្រូវមាន:

• 50 ក្រាមនៃម្សៅ។
• ប្រូតេអ៊ីនពីប្រាំស៊ុត។
• 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• ក្រូចឆ្មាទាំងមូល។
• pinch នៃ vanillin ។

ដើម្បីរៀបចំក្រែមដែលអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលបន្ថែម។ ដូច្នេះត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងការដែលរកឃើញនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក:

• 50 ក្រាមនៃជាតិស្កររលាយ។
• 200 មីលីលីត្រនៃក្រែម។
• ស្លាបព្រាបាយប្តីប្រពន្ធនៃជាតិស្ករ។

លើសពីនេះទៀតនៅពេលខាងស្ដាំនៅក្នុងដៃគួរតែមានការ berries ស្រស់។ វាអាចជា currant ខ្មៅ raspberry និង strawberry ។

ក្បួនដោះស្រាយ

នៅក្នុងចានមួយ whisk ស៊ុតហើយបន្ថែមពួកវាទឹក lemon និង 75 ក្រាមនិងមមាញឹកនៃជាតិស្ករ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្តរហូតដល់ស្ថេរភាពការងារ whisk នោះទេតែកំពូលទន់ណាស់។

នៅដាច់ដោយឡែកមួយចានមួយបានភ្ជាប់ម្សៅរែង, vanilla និង 75 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ទាំងមូលនេះត្រូវបាន stirred យ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានគ្រប់គ្រងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងការស៊ុតស្បែកសគេវាយដំ។ ដែលបាន dough លទ្ធផលនៅក្នុងការផ្លាស់ប្តូរនិងផ្សិតស៊ីលីកូនបានបញ្ជូនទៅក្នុង oven preheated នេះ។ នំដុតនំសម្រាប់អាហារដែលមានទេវតាមួយម៉ោងពាក់កណ្តាលនៅមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។

បង្អែម browned បានយកចេញពី oven និងបង្វែរជាង។ បន្ទាប់ពីបានបញ្ចប់ការនំត្រជាក់បានយកចេញពីផ្សិតនិងយកចេញទៅម្ខាង។ ប៉ុន្មានម៉ោងក្រោយមកវាត្រូវបានកាត់បន្ថយ lengthwise ជាពីរផ្នែកប្រមាណស្មើមួយនៃដែលត្រូវបានលាបក្រែមដែលមានជាមួយនៃ Cream, whipped ជាមួយស្ករ។ គ្រាន់តែមុនពេលការបម្រើបង្អែមចាក់ syrup berry ។

ជម្រើសជាមួយនឹង Cream curd

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថារូបមន្តនេះគឺមិនខុសគ្នាច្រើនពីអ្នកមុន។ នៅលើវាអ្នកអាចដុតនំជានំអាហារទេវតាទំនាក់ទំនងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ biscuit ប្រូតេអ៊ីនស៊ុតគឺដោយមានភាពងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់ពិសេស។ លើសពីនេះទៀតវាមានការបង្ហាញដោយស្មើភាពនិងមិនខ្មាសនឹងដាក់ជូនមកដល់ភ្ញៀវ។ មុនពេលការចាប់ផ្តើមដំណើរការនេះត្រូវប្រាកដថាដើម្បីពិនិត្យថាតើអ្នកមានដែលអាចរក:

• 80 ក្រាមនៃជាតិស្កររលាយ។
• ប្រូតេអ៊ីនពីប្រាំស៊ុត។
• 60 ក្រាមនៃម្សៅ។
• pinch នៃ vanillin ។
• 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ដើម្បីរៀបចំក្រែមគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ឡើងនៅក្នុងការជាមុន:

• 250 ក្រាមនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួជាតិខ្លាញ់ដោយឥតគិតថ្លៃ។
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅស្ករ។

បូកអ្វីគ្រប់យ៉ាងផ្សេងទៀតនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកត្រូវតែមានវត្តមាន 110 ក្រាមនៃសុទ្ធ strawberry កកនិងស្ករតិច។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានវាយរហូតដល់ Foam មានស្ថិរភាព, ជាលំដាប់លោកបានបន្ថែមជាធរមាន vanillin និងស្ករ។ នៅក្នុងរង្គាលក្រាស់នៃការអស្ចារ្យចាក់ម្សៅ sifted និងម្សៅចងចាំដើម្បីកូរចេទន់ភ្លន់។ ការផ្លាស់ប្តូរ dough នេះបានបញ្ចប់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំវាប្រហែលសាមសិបនាទីនៅមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបញ្ចូលគ្នានូវជាតិស្ករនិង strawberry សុទ្ធរលាយ។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានបញ្ជូនទៅចាន។ រំពុះម៉ាស់ផ្អែមប្រហែលដប់នាទី។

ផ្សិតជាមួយ biscuits បានបញ្ចប់ត្រូវបានយកចេញពី oven នេះបញ្ច្រាសនិងត្រជាក់។ បង្អែមត្រជាក់កាត់បន្ថយ lengthwise ។ នេះជាផ្នែកមួយនៃការខាញ់ក្រាស់ទាបដោយមានការស្ទះ strawberry និងគម្របជាមួយពាក់កណ្តាល។ នំអាហារទេវតារួចរាល់ហើយលាបជាមួយ Cream, ឈីក្រុម Fulham ដែលធ្វើពីជាតិខ្លាញ់និងទាបស្ករម្សៅ។