Sauerkraut ជាមួយផ្លែប៉ោម: របៀបចំអិន?

sauerkraut ជាមួយផ្លែប៉ោមត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្ហូបដើមកំណើតរុស្ស៊ី។ ទោះបីជាម្ហូបនេះត្រូវបានសន្មតទៅកាន់ប្រទេសរបស់ខ្លួននិងផ្សេងទៀតរបស់ពួកគេ, ឧទាហរណ៍, បេឡារុស, ប្រទេសប៉ូឡូញនិងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។

វាទំនងជាថាពួកយើងបានព្យាយាមជារៀងរាល់ sauerkraut, និងច្រើនជាងម្តង។ ហើយនៅទីនេះជារបៀបចំអិនវាជាអកុសលមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹង។ សព្វថ្ងៃនេះយើងដឹងច្បាស់អំពីរបៀបដែលវាត្រូវបានធ្វើ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយចំនួន។ អ្នកនឹងរួចហើយតែអាចជ្រើសជម្រើសចង់។

sauerkraut ជាមួយផ្លែប៉ោមគឺជាការពិតណាស់ការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ វាមានច្រើននៃវីតាមីន C, Lactobacilli ជួយរក្សានិងធាតុដានផ្សេងទៀត។ វាត្រូវបានប្រើយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដូចជាអាហារសម្រន់ដូចជាដំឡូង mashed ។ 100 ក្រាមនៃផលិតផលប្រមាណ 20 គីឡូកាឡូរី។ ដូច្នេះប្រសិនបើ Kvasha ស្ពរដូវរងារត្រឹមត្រូវ, ម្ហូបនេះគឺរបបអាហារមួយ។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើទៅបរិភោគដោយមិនភ័យខ្លាចក្នុងការទទួលបាននូវគីឡូក្រាមបន្ថែមទៀត។ ដូច្នេះយើងបន្តដោយផ្ទាល់ទៅការបង្កើតមានប្រយោជន៍, អាហារកាឡូរីទាបនោះទេ។

sauerkraut ជាមួយផ្លែប៉ោម - រូបមន្តបុរាណ

វ៉ារ្យ៉ង់នៃការរៀបចំនេះគឺជាការមួយនៃការពេញនិយមបំផុតដោយសារតែវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញនៃការចម្អិនអាហារនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ឥឡូវនេះយើងប្រាប់ពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យការ sauerkraut ជាមួយផ្លែប៉ោម។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

• 5 គីឡូក្រាមស្ព;

• 300 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោម (អាស៊ីតនិយម);

• 120 ក្រាមនៃអំបិល;

• 200 ក្រាមនៃ carrots ។

អាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេច: អនុសាសន៍ដល់ក្មេង Housewives

1. លាងបន្លែនិងផ្លែប៉ោម។

2. បន្ទាប់មកលាងសមាតស្ពពីស្លឹកផ្នែកខាងលើ, chop ។

3. ការ៉ុតស្អាតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ (ធំនិយម) ។

4. យកស្នូលពីផ្លែប៉ោម, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកឬជាខ្សែការពារ។

5. លាយជាមួយស្ពអំបិលនិងការ៉ុត។ យ៉ាងហ្មត់ចត់កិនដៃក្នុងចានធំមួយឬនៅលើតុរហូតដល់ទឹកផងដែរ។

6. បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែប៉ោមនិងកូរម្តងទៀត។

7. រៀបចំចានដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងស្ពរបស់នាង។ ជាការប្រសើរណាស់ការលំបាករបស់ខ្លួន។

8. កំពូលជាមួយនឹងទំនិញ, បន្ទាប់មកទុកឱ្យសម្រាប់ប្រហែលមួយថ្ងៃនៅក្នុងបន្ទប់នេះ។

9. ច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃដែលដោតស្ពទៅបាតជាមួយ fork ឬលេខកូដសម្ងាត់រំកិល, ដូច្នេះខ្យល់នោះគឺ "ចេញ" ។

10. បន្ទាប់ពីការវិវត្តឧស្ម័នឈប់ស្ពនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុង cellar ឬនៅលើ balcony នេះ។

11. នៅទូទាំងដំណើរការ fermentation គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាស្ពតែងតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ brine ។

12 ប៉ុន្មានថ្ងៃ (បីទៅប្រាំមួយ) sauerkraut ជាមួយផ្លែប៉ោមត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនសម្រាប់ថ្នាំគ្រាប់ចម្អិនអាហារ

sauerkraut ជាមួយផ្លែប៉ោមទាំងមូល - នេះគឺជាអាហារល្អផងដែរជម្រើស។ ការរៀបចំម្ហូបមួយវិធីដូចគ្នានេះដែរ។ ប៉ុន្តែផ្លែប៉ោម, ដូចដែលអ្នកបានយល់, ត្រូវបានដាក់នៅដដែលបន្ទាប់ពីស្ព rammed ចូលទៅក្នុងធុងរៀបចំនេះ។ វាគឺជាការល្អបំផុតនៅពេលដែលវាជាទឹកទទេ។

sauerkraut ផ្លែប៉ោមគឺហ៊ានជាមួយណាស់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម cranberries ។ ពេល utrambuete បន្លែនៅក្នុងពាងមួយដែលអ្នកអាចចាក់ការ berries នេះ។ បន្ទាប់ពីនោះ, អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការលាយល្អ។ រយៈពេលប្រាំគីឡូក្រាមនៃស្ពត្រូវការប្រហែល 100 ក្រាមនៃ cranberries ។

អនុសាសន៍ទូទៅចម្អិនអាហារចានហ៊ាន

1. តើនរណានឹងផ្តល់ដំបូន្មានទូទៅមួយចំនួន។ សមស្របសម្រាប់ការ pickling ពូជចុងនៃស្ព។ ស្រាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការ ធ្វើជាអាងទឹកឈើ ធុងរឹង, ផើងកញ្ចក់។

2. ស្ពប្រសិនបើ Kvasha សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងថ្ងៃត្រឹមត្រូវនៃខែនេះវានឹងបើកចេញ crispy ។ អំបិលវាត្រូវការដើម្បីឱ្យមាននៅលើព្រះច័ន្ទកំពុងកើនឡើងនៅថ្ងៃទីប្រាំក្រោយពីព្រះច័ន្ទថ្មី។

3. វាគឺចង់ទៅចំអិនស្ពនៅថ្ងៃចន្ទ, ថ្ងៃអង្គារឬថ្ងៃព្រហស្បតិ៍។

4. Sauerkraut មួយនឹងផ្លែប៉ោមនឹងត្រូវបានសូម្បីតែ tastier ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមការ cumin, cinnamon, ម្ទេសផ្អែមជូរល្វីងឬ។ ដោយវិធីនេះ, អាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាងមួយនិង laurel ប៉ុន្មានទុក។

ជាចុងក្រោយ, តូចមួយ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន sauerkraut ជាមួយផ្លែប៉ោម។ ធ្វើបានទាំងអស់នៃអនុសាសន៍របស់យើង, និងអ្នកមានអាហារសម្រន់ស្រួយ។ អ្នកអាចកែប្រែរូបមន្តនេះបន្តិច, ប៉ុន្តែនៅក្នុងអាជីវកម្មនេះអ្នកត្រូវតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់ប្រសិនបើអ្នកចង់។ ពិសោធន៍ទទួលបានជោគជ័យនិងចំណង់អាហារបុណ្យ!