តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំអុសនៅក្នុងផ្ទះ: ជំហានដោយរូបមន្តជំហានមួយ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំអុសនៅផ្ទះដូច្នេះថាគាត់បានងាកចេញច្បាស់ថ្ពាល់ក្រហមហើយនិងឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់? ចម្លើយទៅនឹងសំណួរនេះនឹងត្រូវបានបង្ហាញដល់អ្នកនៅខាងក្រោម។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានេះគឺជាការរហ័សបង្អែមដោយស្មើភាពនិងងាយស្រួល។ ប៉ុន្តែថាវាពិតជាបានប្រែក្លាយចេញស្រស់ស្អាតនិងរីករាយជាមួយនឹងកូនរបស់អ្នក, អ្នកគួរតែបង្ហាញពីការស្រមើលស្រមៃច្នៃប្រឌិតនិងជាច្រើននៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងសម្រាប់ផលិតផលចៀនឬបំពង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំអុសនៅក្នុងផ្ទះ: រូបមន្តលម្អិត

គ្រឿងផ្សំដែលបានទាមទារសម្រាប់បង្អែម:

• ការ Cream sour មួយ 20% ស្រស់ - 1 ស្លាបព្រាធំ;
• ម្សៅស្រូវសាលី sifted - 2-3 កែវយុទ្ធ ;
• ស៊ុតមេមាន់មធ្យម - 2 PCs ។
• ដុតនំ soda - មួយ pinch តូចមួយ (វាមិនចាំបាច់ក្នុងការពន្លត់);
• ស្ករ - 20 ក្រាម;
• 2% ស្រស់ទឹកដោះគោ - 2/3 ពែង;
• អំបិលអ៊ីយ៉ូដតូច - 1/4 ស្លាបព្រាតូច;
• ស្រាខូញ៉ាក់ឬ vodka - 2 ស្លាបព្រា (និងមិនអាចត្រូវបានបន្ថែម);
• ម្សៅស្ករ - លេខណា (សម្រាប់ dusting នេះបង្អែមបញ្ចប់);
• sunflower ប្រេងចម្រាញ់ - 2.5 CUPS (សម្រាប់ frying) ។

ការរៀបចំរបស់មូលដ្ឋាន

មុនពេល របៀបរៀបចំអុស នៅក្នុងផ្ទះ, វាគួរតែជាការល្អណាស់ knead មួយ dough រឹង។ នេះតម្រូវឱ្យទៅភ្ជាប់ជាមួយក្រែម 20% ស្រស់ជាមួយស្ករ, ទឹកដោះគោនិងមាន់ស៊ុត។ បានឱ្យដឹងថាមានគ្រឿងផ្សំត្រូវតែបង្អាក់ដរាបណាផលិតផលទាំងអស់នេះត្រូវបានរំលាយដើម្បីបង្កើតម៉ាស់ homogeneous មួយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ល្បាយនេះគួរតែចាក់មួយ pinch តូចមួយនៃ soda ដុតនំនិងម្សៅ។ បន្ថែម vodka ឬបង្អែមដែលមានមូលដ្ឋានលើការ brandy ត្រូវបានទាមទារតែប៉ុណ្ណោះប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិដើមនៃផលិតផលផ្អែម។

ដើម្បីយល់ពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំអុសនៅផ្ទះអ្នកគួរដឹងថាការតម្រូវឱ្យម្សៅម្ហូបមូលដ្ឋានលាយមានការប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាគឺជាការចង់ទៅ knead សម្រាប់ម៉ោងក្នុងមួយត្រីមាស។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, dough គឺរលូនយឺតនិងស្វិតស្វាញ។

ដំណើរការនៃការបង្កើត

ពីមូលដ្ឋានបានបញ្ចប់ការកាត់បន្ថយផ្នែក 1/4 និងបន្ទាប់មកលាវានៅក្នុងកម្រាស់ស្រទាប់មួយនៃការរហូតដល់ទៅ 3-4 មម។ បន្ទាប់មកសន្លឹកត្រូវបានទាមទារដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុងចតុកោណ (ភាគីទាំង 2 និង 7 សង់ទីម៉ែត្រ), គ្នាដែលគួរត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃបំណែកនៃ dough មួយត្រូវតែមានការត្រៀមខ្លួនដើម្បីធ្វើឱ្យ incision មួយ, ហើយបន្ទាប់មករុញវាច្រើនដងក្នុងមួយចុង។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានប្រភេទនៃ whorl មួយ។

របៀបចំអិននំ អុសចៀន

បន្ទាប់ពីផលិតផលទាំងអស់ពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ផ្អែមនឹងត្រៀមខ្លួនត្រូវបានដាក់នៅលើចានភ្លើងខ្លាំងជ្រៅ (ឧទាហរណ៍ utyatnitsu), ចាក់ចូលទៅក្នុងវា 1 ពែងនៃប្រេង sunflower និងក្តៅខ្លាំងណាស់។ លើសពីនេះទៀតចូលទៅក្នុងប្រេងរំពុះនេះគួរតែត្រូវបានដោះស្រាយជាមួយនឹងបំណែកមួយចំនួននិងដាក់ពួកគេបានភ្លាមដោយការប្រើការ skimmer លាយមួយ។ ពេលអុស browned នៅលើភាគីទាំងអស់វាគួរតែត្រូវបានបោះបង់នៅក្នុង colander មួយដើម្បីបង្ហូរជាតិខ្លាញ់និងការផ្លាស់ទីនៅក្នុងម្ហូបជ្រៅមួយ។ ដោយស្រដៀងគ្នា, វាចៀននិងផលិតផលទាំងអស់នៅសល់ពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្តទៅតារាង

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំអុស។ បន្ទាប់ពី roasting ចំនួនទឹកប្រាក់ទាំងមូលត្រូវតែត្រូវបានរុញចេញដាក់លើចានមួយនិង sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅនៅលើកំពូល។ ដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញនេះបានបញ្ចប់បង្អែមភ្ញៀវនឹងមានការរួមគ្នាជាមួយនឹងការតែក្តៅផ្អែម។