តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក courgettes: ជម្រើសផ្សេងគ្នានិងវិធី

zucchini, ជាការពិតណាស់, ចាត់ទុកថាជាបន្លែនៅរដូវក្តៅនេះ។ ប៉ុន្តែវាប្រែចេញ, ប្រហែលជាសូម្បីតែនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចុងឬដើមរដូវរងារភ្ញាក់ផ្អើលគ្រួសាររបស់គាត់, ឧទាហរណ៍, stewed សម្លចេញពីវា។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរកឃើញដំបូន្មានអំពីរបៀបដើម្បីរក្សាទុក courgettes ។ តាមរយៈនោះអ្នកមានពេលវេលាយូរមកហើយបន្ទាប់ពីចុងបញ្ចប់នៃរដូវកាលរដូវក្តៅនេះនឹងធ្វើឱ្យចានបន្លែដើមនិង savory ចេញពីរដូវកាល។ និងអនុសាសន៍មួយចំនួននៅលើរបៀបប្រមូលផលការបំផ្លាញសម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងជំហានកែច្នៃរូបថតបង្ហាញពីដំណើរការនៃការដាក់ផ្លែឈើសម្រាប់ការផ្ទុក។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការអនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក courgettes: ការជ្រើសរើសរបស់ផ្លែឈើ

សូមចាំរដូវរងារបាននៅក្នុងនិទាឃរដូវដើមឆ្នាំនេះនៅពេលដែលអ្នកជ្រើសរើសយកភាពខុសគ្នានៃផ្លែឈើមុនពេលធ្វើការងារនៅរដូវក្តៅ។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បី zucchini ដាំ។ រក្សាទុកពួកវាមានភាពងាយស្រួលដោយសារតែនៅខាងក្នុងមានគ្រាប់ចំនួនតិចជាងមុននិងរបកតឹងរឹងជាងមុន។ ចំណាំសម្រាប់រដូវរងារយកផ្លែឈើទុំយ៉ាងពេញលេញដោយគ្មានការខូចខាត។ នៅពេលជាមួយគ្នាកាត់ផ្តាច់ពីសួនច្បារពួកគេគួរតែជាផ្នែកតូចមួយនៃការសង់ទីម៉ែត្រ 3-4 ជាយូរមកហើយជាមែក។ Milky ripeness បន្លែត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ, មិនលើសពី 2-3 សប្តាហ៍នោះទេប៉ុន្តែមានការដេញថ្លៃកាន់តែច្រើននិង pulp juicy ។ ដូច្នេះពួកគេត្រូវតែត្រូវបានប្រើជាលើកដំបូង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក zucchini: ការជ្រើសរើសនៃកន្លែងនេះនិងការវេចខ្ចប់នេះ

សម្រាប់ការជ្រើសរើសផ្លែឈើចាស់ទុំដែលអ្នកមានគម្រោងដើម្បីប្រើនៅក្នុងរដូវរងារបន្ទប់ត្រូវតែបំពេញតាមតម្រូវការពីរ: ភាពងងឹតនិងសីតុណ្ហភាពថេរនៃ 18-20 °ក C. ដូច្នេះនៅក្នុងផ្ទះល្វែងទីតាំងសមរម្យគឺដូចជានៅជិតទ្វារចូលឬយ៉, ខណៈពេលដែលនៅឆ្ងាយពីវិទ្យុសកម្មនិងថ្ម។ បំពាក់ប្រអប់ឈើតូចមានភាគថាសក្រដាសកាតុងហើយដាក់នៅក្នុងវាផ្លែឈើដូច្នេះវាប៉ះគ្នាទៅវិញទៅមក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុកទឹកដោះគោ zucchini ទុំ? ល្អបំផុតនៅក្នុងទូរទឹកកកដំបូងដាក់នៅក្នុងកាបូបមួយដែលមានរន្ធតូចមួយសម្រាប់ឈាមរត់ខ្យល់។ ការដោះផ្លែឈើនៅក្នុង ថតសម្រាប់បន្លែ មានសីតុណ្ហភាព 5-7 ° C, អ្នកនឹងធានាបាននូវការអភិរក្សស្រស់សម្រាប់ 20 ថ្ងៃ។

ថាតើនិងរបៀបដើម្បីរក្សាទុកការបំផ្លាញបង្កកពួកគេ?

បញ្ហានេះជាធម្មតាកើតឡើងនៅពេលដែលអ្នកបានប្រមូលដំណាំបន្លែយ៉ាងច្រើនពី infield របស់គាត់។ ជ្រើសចំនួននៃផ្លែឈើមួយសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែងដូចចំណាំនៅក្នុងទូទឹកកក, នៅសល់អាចត្រូវបានដំណើរការនៅក្នុងវិធីពីរយ៉ាង: ការបង្កកឬចម្អិនដែល pickles ច្នៃ។ នៅក្នុងណាមួយនៃករណីទាំងនេះ, អ្នកត្រូវការមុនលាង zucchini និងការកាត់បន្ថយ។ រដូវរងារដើម្បីចម្អិនអាហារសម្លរដូវក្តៅនឹងមានការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចាក់រង្គាលកកក្នុងសំណុំបែបបទនៃគូបដែលបានចូលទៅក្នុង Pan ដោយផ្ទាល់ពីធុងឬកញ្ចប់និង stew ជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត។ ស្ត្រីជាច្រើនប្រើវិធីសាស្ត្រដើមមួយផ្សេងទៀត - workpiece បញ្ចប់ពាក់កណ្តាល។ នេះអាចទុកទម្ងន់នៃសាច់ផ្លែឈើនិង peremelennogo ស្រូវ (ស្រដៀងគ្នាម្រេចកណ្ដឹង) នេះ។ ឡុងវ័យក្មេង zucchini មិនលើសពី 5-6 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងអង្កត់ផ្ចិតកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុង crosswise ក្រាស់ស៊ីឡាំងប្រវែងដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកសូមប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ scrape ដែល pulp ខាងក្នុងនៃបន្លែ (សូមមើល។ រូបភាព), បំពេញ stuffing នេះនិងការបង្កក។ សម្រាប់ចានដែលឆ្ងាញ់នឹងគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីដាក់ចូលទៅក្នុង saucepan workpiece មួយនិងរំពុះសម្រាប់ពេលខ្លះ, ឈូងសមុទ្រទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ក្នុងការបន្ថែមទៅទាំងអស់នៃវិធីទាំងនេះដើម្បីរក្សាបន្លែសម្រាប់រដូវរងារនេះ, អ្នកអាចចំអិនឱ្យពួកគេ salads កំប៉ុងផ្សេងគ្នា។