តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំ "ខ្លាឃ្មុំផេនដា" មួយជាមួយនឹងដៃរបស់ពួកគេពីក្រែមមួយ?

ជាមួយនឹងវត្តមានរបស់រូបថ្លុកមួយខ្លាឃ្មុំផេនដាគួរឱ្យអស់សំណើច, កុមារជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមដើម្បីស្នើសុំឱ្យឪពុកម្តាយដើម្បីធ្វើឱ្យនំជាមួយតួអក្សរសំណព្វរបស់អ្នក។ ជាទូទៅការពិតណាស់, ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែង mastic នេះ។ ជាមួយវាងាយស្រួលនិងសាមញ្ញដើម្បីដឹងថាគំនិតណាមួយឡើយ។ ប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់ mastic នេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដូច្នេះសំណួរកើតឡើង, វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើឱ្យនំ "ខ្លាឃ្មុំផេនដា" ដែលជាការតែពីក្រែមនេះ? ជាការពិតណាស់អ្នកអាចធ្វើបាន។ និងសូម្បីតែងាយស្រួលជាងការ mastic ។

អ្វីដែលត្រូវការ?

អ្នកដែលមិនត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យរចនាសម្ព័ន្ធបីវិមាត្រស្មុគ្រស្មាញអាចត្រឹមតែធ្វើឱ្យការ muzzle មួយ។ វាគឺជាការកាន់តែងាយស្រួលនិងអំណាចនៃការចម្អិនអាហារដើម្បីសុខភាពល្ងាច។ នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យនំនេះ "ខ្លាឃ្មុំផេនដា" ជាមួយដៃរបស់គាត់ផ្ទាល់, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 2 ជុំនំសំណព្វនំ;
• ស្រទាប់ក្រែម;
• វាយក្រែមនិង ganache សម្រាប់ការតុបតែង;
• សូកូឡាធ្លាក់ចុះសម្រាប់ភ្នែក។

ចំពោះមូលដ្ឋាន, អ្នកអាចប្រើនំណាមួយនៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន។ រឿងសំខាន់ដែលគាត់ចូលចិត្តវីរបុរសនៃឱកាសនេះ។ ដែនកំណត់តែប៉ុណ្ណោះ - វាជាគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ។ បំណងប្រាថ្នា, ដុតនំសម្រាប់កុមារនេះមិនមានធាតុផ្សំសិប្បនិម្មិត (margarine, មាតថាំនិងដូចជាប្រាសាទ។ ) ។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំពុម្ពសម្រាប់ខ្លាឃ្មុំផេនដា muzzle នាពេលអនាគត។ ការនេះនឹងជួយសម្រួលដល់ភារកិច្ចរបស់ក្រុមជំនុំនៅជាពិសេសជាលើកដំបូង។

មូលដ្ឋានសម្រាប់ការនំនេះ

អ្នកទាំងឡាយណាដែលមិនដឹងថាអ្វីដែលជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយករូបមន្តនេះដើម្បីធ្វើឱ្យនំ "ខ្លាឃ្មុំផេនដា", វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងនំជូតធម្មតានិង Cream ប៊ឺ។ ពួកគេគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រតិបត្តិការ, ពួកគេតែងតែបើកចេញឆ្ងាញ់និងចំអិនពួកវាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ត្រូវការសម្រាប់ការនំជូតបុរាណ:

• 5 ស៊ុត;
• ពែងស្ករ granulated;
• កញ្ចក់នៃម្សៅស្រូវសាលី។

ម្សៅដុតនំឬគ្មានសូដាមិនត្រូវការបន្ថែម។ ប្រសិនបើទាំងអស់ជារឿងត្រឹមត្រូវដែលត្រូវធ្វើ, បន្ទាប់មកអ្នកទទួលបាននំមួយនិងខ្ពស់ខៀវស្រងាត់ដោយគ្មានពួកគេ។

បំបែកចូលទៅក្នុងជ្រៅមួយចាន 5 ស៊ុតនិងចាប់ផ្តើមវាយដំពួកគេនៅអ្នកកាត់រោមលឿនបំផុត។ បន្ទាប់ពីបានមួយឬពីរនាទីដើម្បីចូលទៅផ្នែកស្ករ។ បន្ទាប់ពីនេះការវាយដំផ្សេងទៀត 7-10 នាទី។ ជាលទ្ធផលគួរតែទទួលបានម៉ាស់ស fluffy ណាស់។ ប្រសិនបើមាន yolks នេះត្រូវបានគេលឿងខ្លាំងណាស់បន្ទាប់មក lightly ជាមួយម្លប់ក្រែម។

Sift ម្សៅហើយបន្ទាប់មកផ្នែកនៃចលនាផ្នត់និង gently កូរឱ្យ dough នេះ។ ធ្វើវាបានត្រឹមត្រូវនិងយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយគ្មាននិយមជ្រុល។ ពេលដែលម៉ាស់បានក្លាយទៅជាដូចគ្នាភ្លាមផ្លាស់ប្តូរទៅសំណុំបែបបទ។ វាត្រូវតែត្រួសត្រាយ parchment ឬ oiled, ដូច្នេះថានៅពេលដែលវាត្រូវបាន heated, ហូរចុះជញ្ជាំង, មិនបានរារាំងការកើនឡើងនៃការ biscuit ឯកសណ្ឋាន។

ដាក់ក្នុងឡកំដៅនៅមុន 180 អង្សាសេសម្រាប់ 10-15 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, មិនបើកទ្វារ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យនំនេះ "ខ្លាឃ្មុំផេនដា" នំទាំងនេះនឹងត្រូវពីរ។ នំនីមួយត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលប្រសិនបើអ្នកចង់ត្រាំនៅក្នុង syrup ស្ករ។ ប្រសិនបើមាននំត្រូវបានបន្ថែមផ្លែឈើកំប៉ុង, បន្ទាប់មកប្រើទឹកពីពួកគេ។

ក្រែមក្រែមក្រែមរៀបចំ 500 មីលីលីត្រនិងបុរាណ 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករម្សៅ។ មួយនៃនំពេលដែលពួកគេនឹកសញ្ញានៅលើភាគីទាំងអស់។ ជាជម្រើសអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែលុបចោល។ ការនេះនឹងឃ្លុំមាត់។ ពីទីពីរដើម្បីកាត់នំត្រចៀកនាពេលអនាគតនិងច្រមុះ។ ក្រែម fluff ប្រមូលផលនិងជាកន្លែងបើយោងតាមលំនាំ។ វារួចរាល់ស្ទើរតែនំ "ខ្លាឃ្មុំផេនដា" ។

ការតុបតែង

នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃរបស់គាត់បានចាកចេញដើម្បីតុបតែងប៉ុណ្ណោះ។ សម្រាប់ផ្នែកសត្រូវបានគេប្រើក្រែមប៊ឺ។ ត្រចៀកច្រមុះនិងងងឹតត្រូវបានធ្វើឡើង therefrom អាចបន្ថែមនៃកាកាវជាមួយសូកូឡារៀបចំ ganache ឬក្រែមនិង។ ក្នុងករណីកម្រវាអាចប្រើថ្នាំជ្រលក់ខ្មៅ។ ភ្នែកនិងច្រមុះអាចត្រូវបាន peepka ធ្វើពីសូកូឡាជុំ។ ទុកឱ្យដើម្បី impregnate សម្រាប់ 6-8 ម៉ោង។ នោះជាការសាមញ្ញណាស់ដើម្បីធ្វើឱ្យនំ "ខ្លាឃ្មុំផេនដា" មួយជាមួយនឹងដៃរបស់គាត់ផ្ទាល់ដោយមិន mastic ។