តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាពីទឹកផ្លែប៉ោមនៅផ្ទះ?

នៅក្នុងផ្លែប៉ោមមានវីតាមីនមានប្រយោជន៍ជាច្រើននិងធាតុដាន។ នេះគឺជាប៉ូតាស្យូមនិងជាតិដែកនិង ទឹកដោះគោ និងវីតាមីន C និងជាតិសរសៃ។ រក្សាទុកផលប្រយោជន៍នៃធាតុទាំងនេះមិនត្រឹមតែអាចជាផ្លែឈើស្រស់ឬយៈសាពូនមីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុង ស្រា។ ស្រាធ្វើពីដើម ទឹកផ្លែប៉ោម មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ មិនដូចស្រាស្រាបៀរវាផ្ទុកវីតាមីននិងធាតុដានទាំងអស់ដែលផ្លែឈើស្រស់មានប្រយោជន៍ដូច្នេះការទទួលទានភេសជ្ជៈក្នុងកំរិតសមហេតុសមផលនេះគឺជាការគាំទ្រដ៏ល្អសម្រាប់សុខភាព។ អ្នកអាចធ្វើស្រាពីទឹកផ្លែប៉ោមនៅផ្ទះតាមរបៀបជាច្រើន។ ពិចារណាអំពីអ្វីដែលល្អបំផុត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ ស្រា បុរាណ ពីទឹកផ្លែប៉ោម នៅផ្ទះ?

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈជាមួយនឹងរសជាតិបុរាណមួយអ្នកត្រូវលាយស្ករពីរដុំកន្លះក្រាមនិងដប់លីត្រទឹកផ្លែប៉ោមដែលផលិតដោយខ្លួនឯង។ ការរៀបចំ ស្រាផ្លែប៉ោម ពីទឹកដែលបានទិញនៅហាងមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ លាងជម្រះនិងលាបផ្លែប៉ោមច្របាច់ទឹកចេញពីពួកគេ។ ចាក់ទឹកលាយជាមួយ ទឹកឆ្អិន ហើយបញ្ជូនអង្គធាតុរាវម្តងទៀត។ ទាំងអស់ចាក់ចូលទៅក្នុងទូកតែមួយហើយចាក់នៅក្នុងទឹកដែលជាតិស្ករទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយ។ បិទដបជិតដោយដក់បំពង់កៅស៊ូដោយដាក់បំពង់កៅស៊ូនិងដាក់កម្តៅ។ លទ្ធផលត្រូវតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់រយៈពេល fermentation ទាំងមូលនៃស្រា។ ជាលើកដំបូងស្នោនឹងកើនឡើងពីរាវ, ដូច្នេះជាទៀងទាត់អ្នកត្រូវការដើម្បីចាក់ទឹកឆ្អិនផ្អែម, ដូច្នេះកម្រិត wort នឹងនៅតែដូចគ្នា។ ចុងបញ្ចប់នៃបំពង់នេះគួរតែត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងស្រា។ នៅពេលដែលពពុះឈប់លេចឡើងពីបំពង់ដំណើរការដំឡូងនឹងត្រូវបញ្ចប់។ បិទដបដោយដោតជាប់ហើយដាក់វាចោលអស់រយៈពេលពីរខែ។ ស្រាទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចាក់លើដបកែវនិងបិទជិតដោយដំបងដាក់ទុកដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងងងឹតហើយដាក់ដបឱ្យផ្ដេក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាពីទឹកផ្លែប៉ោមនៅផ្ទះនៅលើមេនំបុ័ង?

នៅពេលដែលរៀបចំភេសជ្ជៈសម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកអាចគ្រប់គ្រងរសជាតិនៃស្រាដោយខ្លួនឯងបាន។ បន្ថែមស្ករច្រើនឬផ្ទុយមកវិញធ្វើឱ្យរសជាតិនៃផ្លែប៉ោមកាន់តែឆ្អែត។ សមាមាត្រជាមូលដ្ឋាននៃសមាសធាតុមានដូចខាងក្រោម: សម្រាប់ផ្លែប៉ោមប្រាំបីអ្នកត្រូវយកទឹកឆ្អិនបួនលីត្រកន្លះលីត្រទឹកដោះគោស្ងួត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយលីត្រថ្នាំប៉ូតាស្យូមមេតាវីស្យូហ្វីតមួយដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងឯកទេសមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអាហារបន្ថែមមួយភាគបួននៃស្លាបព្រាស្ករស។ , បួនស្លាបព្រានៃល្បាយទឹកអាស៊ីត, គីឡូក្រាមស្ករ granulated មួយ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញពីសមាសភាពរូបមន្តនេះត្រូវការវិជ្ជាជីវៈជាក់លាក់។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនឹងត្រូវការអ្នកនៅចុងបញ្ចប់ដូច្នេះអ្នកអាចទិញវាបាននៅពេលក្រោយ។ ដំបូងត្រូវច្របាច់ទឹកពីផ្លែប៉ោមហើយចាក់វាទៅក្នុង fermenter ដោយបន្ថែមថ្នាំ pectin និងថ្នាំគ្រាប់។ ដូច្នេះស្រានឹងស្អាត។ បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលទុកតែមួយគត់និងស្ករ។ ក្នុងមួយថ្ងៃបន្ថែមពួកគេ។ បនាប់ពី 4 ៉ងូវដាក់ស្រាចូលក្នុងធុងឈើរួចទុកវាពីរអាទិត្យក្នុងកន្លងងងឹត។ បនាប់មកចាក់ចូលក្នុងពាងកញ្ចក់ហើយលាងសមាតរយៈពលពីរខ។ សាកល្បងស្រាដែលបានបញ្ចប់។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិបន្ថែមសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មចាក់ភេសជ្ជៈចូលទៅក្នុងដបនិងខ្ចៅរយៈពេលពីរខែ។ ស្រារបស់អ្នកពីទឹកផ្លែប៉ោមនៅផ្ទះគឺត្រៀមរួចរាល់ - រីករាយជាមួយភេសជ្ជៈចម្រាញ់!