តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ plums លុបចោលនៅក្នុង syrup? ល្បិចនៃសំណួរនិងល្បិចតូច

ផ្លែផ្លេមអរគុណដល់សមាសភាពដែលមានបំផុតរបស់វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើដ៏មានតំលៃបំផុត។ ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សព្យាយាមរក្សាទុកវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតដូច្នេះនៅរាល់ពេលនៃឆ្នាំពួកគេអាចមានផលិតផលពិសេសនេះនៅក្នុងដៃ។ មានវិធីនិងជម្រើសជាច្រើនខុសៗគ្នាប៉ុន្ដែ ផ្លៃធ្មេញដែលមានជាតិស្ករ ប្រហែលជាអាចល្អជាងថ្នាំដទៃទៀត។

ការដេញថ្លៃឆាប់រហ័ស

ពី plums ត្រូវបានធ្វើឡើងជាញឹកញាប់ compotes ឬកកស្ទះ។ ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តព្យាបាលបែបនេះអាចបំផ្លាញផលិតផល។ គាត់អាចបាត់បង់ទម្រង់លេងហើយវានឹងមិនឆ្ងាញ់ទេ។ ប៉ុន្តែមានកំណែល្អជាងនេះ។ plums លុបចោល នៅក្នុង syrup - ឱកាសដ៏ល្អបំផុតដើម្បីអភិរក្សមិនត្រឹមតែរូបរាងនោះទេប៉ុន្តែជាផ្នែកមួយសូម្បីតែរសជាតិដើមធម្មជាតិនៃផ្លែឈើតែមួយគត់។ ដើម្បីធ្វើការអ្នកត្រូវការតិចតួចណាស់: ស្លាបព្រា 2 គីឡូក្រាមទឹក 2 លីត្រទឹកក្រឡាវ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្រូចឆ្មានិងស្ករ 700 ក្រាម។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ plums លុបចោលនៅក្នុង syrup មួយវាគឺសាមញ្ញ:

1. ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំផ្លែឈើហើយលាងសំអាតវាឱ្យល្អ។
2. បន្ទាប់មកផ្សិតនីមួយៗត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយផ្សិតដុសធ្មេញមួយដែលធ្វើឱ្យស្បែកមិនរលាយក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការ។
3. Plums ដួលរលំនៅក្នុងពាងស្អាតរៀបចំហើយចាក់ពួកគេជាងជាមួយទឹករំពុះ។
4. សមត្ថភាពគ្របដណ្តប់និងទុកនៅទីតាំងនេះរយៈពេល 20 នាទី។
5. នៅពេលនេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវធ្វើសុីរ៉ូធម្មតា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវចំអិនទឹកនិងរំលាយជាតិស្ករនៅក្នុងវា។
6. ឥឡូវនេះទឹកពីកំប៉ុងគួរតែត្រូវបានចាក់និងផលិតផលចាក់ syrup រៀបចំស្រស់។
7. បនាប់មកធ្វើកណ្ណូបមួយក្នុងកំប៉ុងនិងឈរ 15 នាទីក្នុងទឹក។

ឥឡូវនេះពួកគេអាចរមៀលឡើងហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់ពេញលេញទៅកាន់បន្ទប់ក្រោមដី។

Plums ដោយគ្មានរណ្តៅ

plums លុបចោលនៅក្នុង syrup គឺស្រស់ស្អាតដើម្បីបរិភោគជាមួយតែនៅថ្ងៃរដូវរងារត្រជាក់។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ dessert ឬត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងដុតនំផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែភាពសប្បាយរីករាយទាំងអស់អាចធ្វើអោយខូចខាតដល់ឆ្អឹងតូចដែលនៅខាងក្នុងផ្លែឈើ។ ដើម្បីចៀសវាងបញ្ហានេះវាគ្រាន់តែត្រូវការដកស្រង់នៅពេលចាប់ផ្ដើមដំណើរការអភិរក្ស។ រួមគ្នាជាមួយនេះអ្នកក៏អាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃសុីរ៉ូដោយខ្លួនឯង។ មានជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលអ្នកនឹងត្រូវការសម្រាប់ពាក់កណ្តាលនៃការគីឡូក្រាមបង្ហូរស្ករមួយនៃជាតិស្ករនិង 4 sprigs នៃអំបិល។

ក្នុងករណីនេះដំណើរការនៃការរៀបចំគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។

1. ពីផ្លែឈើលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកឆ្អឹង។
2. ផ្លែឈើដែលត្រូវបានកែច្នៃតាមរបៀបនេះត្រូវបានគេយកទៅដាក់ក្នុងដបទឹកមុនពាង។
3. ខាងលើជាមួយអំបិលហើយបំពេញដោយបរិមាណស្ករស។
4. ចន្លោះទំនេរទៅគែមនៃទឹករំពុះចាក់។
5. គ្របពាងជាមួយ lids និងដាក់នៅក្នុង oven preheated មួយ។ សីតុណ្ហាភាពនៅក្នុងគណៈរដ្ឋមន្ត្រីគួរតែមានប្រហែល 120 ដឺក្រេ។
6. បន្ទាប់ពី 20-25 នាទីពួកគេអាចត្រូវបានទទួលនិងរមូរឡើង។

វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលថាជាមួយនឹងការក្រៀវដែលមិនធម្មតានោះផ្លែឈើនឹងរក្សារូបរាងរបស់វាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ និងរសជាតិនៃ សុីរ៉ូទឹកកក នឹងជាការបន្ថែមល្អប្រសើរសម្រាប់ការនេះ។

ដំណើរការគ្មានស្ដង់ដារ

ការធ្វើមេរោគគឺជាការពិតដំណើរការឡើងវិញផលិតផល។ ប៉ុន្តែជាគោលការណ៍វាអាចជៀសវាងបានប្រសិនបើដំណើរការនៃរឿងរ៉ាវខុសពីគ្នា។ ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបាន compote ឬ plums ប្រមូលផ្តុំនៅក្នុង syrup ដោយគ្មានការក្រៀវ។ សមាមាត្រនៃផលិតផលនឹងមានដូចខាងក្រោម: សម្រាប់ទឹក 3 លីត្រ - ផ្លែឈើមួយគីឡូក្រាមទឹកក្រឡុកមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិង 350 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ដំណើរការនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាដំណាក់កាល:

1. ផ្លែឈើលាងសំអាតដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងស្អាតស្អំពីរណ្តៅ។
2. ផ្លែឈើពាក់កណ្តាលពោរពេញទៅដោយពាងមាប់មគ។
3. ចាក់ទឹកជាមួយទឹកក្តៅហើយទុក 10 នាទី។
4. ចាក់ទឹកចូលក្នុងរ្ខចញហើយចម្អិនវាយចញនូវជាតិស្ករ។
5. Plums នៅក្នុងពាងចាក់ syrup ស្រស់សម្រាប់ 15 នាទី។
6. បញ្ចូល infusion ផ្អែមបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅរំពុះនៅក្នុង saucepan មួយ។
7. បំពេញជាមួយកំប៉ុង syrup រំពុះជាមួយ plums និងរមៀល។

បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅម្តងហើយម្តងទៀតផលិតផលនឹងត្រូវបានរក្សាទុកយូរ។ បែបបទនេះជំនួសឱ្យការប្រើប្រាស់ក្រពើយូរនិងមិនស្រួល។

lobules ផ្អែម

វាគឺជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ plums លុបចោលនៅក្នុង syrup ។ ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងករណីនេះគឺចូលចិត្តផ្លែឈើទាំងមូល។ ពួកគេបានបំពេញចន្លោះនៃកំប៉ុងបានល្អប្រសើរ។ ជាលទ្ធផលមិនត្រូវបានរក្សាទុក syrup ទេប៉ុន្តែផលិតផលនេះគឺស្ថិតនៅក្នុងផ្អែម pour ។ ចំពោះវិធីសាស្រ្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការ: ក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក 330 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 4 ក្រាមនៃទឹកអាស៊ីត lemon និងការពិតណាស់ plums ខ្លួនឯង។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល:

1. ដំបូងអ្នកត្រូវលាងសម្អាតចាន។
2. បន្ទាប់មកលាងជម្រះផ្លែឈើបានយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មក, កាត់ពួកគេនៅតាមដងធម្មជាតិ, ស្រង់ឆ្អឹង។
3. ពាក់កណ្តាលដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងពាង។ ផលិតផលគួរតែត្រូវបានដាក់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងដោយព្យាយាមមិនឱ្យបំផ្លាញវា។
4. រៀបចំសុីរ៉ូផ្អមហើយចាក់វាចូលក្នុងពាងដលខាងលើ។ សូមឱ្យផលិតផលនេះងើបឡើងបន្តិច។ នេះត្រូវការពេលប្រហែល 10-15 នាទី។
5. បង្ហូរទឹកក្នុងចង្ក្រានហើយនាំឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត។
6. ចាក់ទឹកចូលកំប៉ុងកំប៉ុងក្តៅហើយរុំព័ទ្ធដោយរុំដែក។

បន្ទាប់ពីត្រជាក់ផលិតផលអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ថ្ងៃឈប់សម្រាកនៃរសជាតិ

ផ្លែព្រូនគឺជាផលិតផលដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការចម្អិនផ្ទះ។ វាល្អគ្រប់បែបបទ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការអនុវត្ត, ស្រីមនបានយូរមកហើយត្រូវបានគេជឿជាក់ថាវិធីដែលស្រួលបំផុតគឺត្រូវបានរៀបចំ plum មួយ, លុបចោលនៅក្នុង syrup ។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានថតហើយបន្ទាប់មកកែតម្រូវវាតាមការចង់បានរបស់អ្នក។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ឧទាហរណ៍ជម្រើសដែលផលិតផលដូចខាងក្រោមត្រូវបានចូលរួម: plum ទឹក cinnamon និងការពិតណាស់ស្ករ។

បច្ចេកវិទ្យាដំណើរការសម្រាប់ឧទាហរណ៏មួយអាចត្រូវបានពិចារណាពីការគណនារបស់ធនាគារពាក់កណ្តាលលីត្រ:

1. ផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានគេលាងនិងលូនដោយថ្នមៗនៅកន្លែងជាច្រើនដើម្បីកុំឱ្យវាធ្លាយនៅក្រោមសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
2. បំពេញចានសម្អតជាមួយនឹងផ្ល្រមរួចបន្ថ្រម 1/3 ន្រឈើរបស់ក្រាត់សានៅលើបាតមុន។
3. កំពូលជាមួយ 5 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។
4. ចាក់ឱ្យរលាកជាមួយទឹករំពុះ។
5. ដាក់ធុងក្នុងអាងទឹក។ វាអាចជាខ្ទះសាមញ្ញមួយដែលមានទឹករំពុះ។
6. គម្របពាងនីមួយៗដោយមានគំរបធ្វើឱ្យមានភ្លើងតូចហើយទុកម្ហូបនៅក្នុងទីតាំងនេះរយៈពេល 10 នាទីទៀតមិនមានទៀតទេ។
7. បន្ទាប់មកពួកគេអាចត្រូវបានរមៀលឡើងភ្លាម។

វិធីសាស្រ្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយមិនត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអាចរក្សាទុកអាហារកំប៉ុងបែបនេះមិនលើសពី 24 ខែ។ បន្ទាប់មកឆ្អឹងចាប់ផ្តើមផលិតសារធាតុពុលហើយផលិតផលក្លាយជាគ្មានសុវត្ថិភាពរួចទៅហើយ។