តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ: រូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួន

ចាប់តាំងពីថ្ងៃពេត្រុសដំឡូងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងបាននាំយកទីតាំងនាំមុខគេមួយ។ ហើយប្រសិនបើកសិករសតវត្សមកហើយបានជ្រើសរើសយក turnip មើមដំឡូងនៅក្នុងថ្ងៃនេះ, អរគុណចំពោះភាពងាយស្រួលរបស់ខ្លួននៃការដាំដុះនិងមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុចិញ្ចឹម, ដំឡូងអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្ទះបាយនៃគ្រួសារទាំងអស់នៅក្នុងរដូវកាលជារៀងរាល់។ មួយក្នុងចំណោមវិធីសាស្រ្តពិសេសកន្លែងនៃការរៀបចំនៃផលិតផលនេះត្រូវចំណាយពេលមួយដំឡូងដុតនំ។ នៅក្នុង oven នេះលោកបានរៀបចំវិធីសាមញ្ញមួយចំនួន។ នៅលើពួកវានឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ដុតនំដំឡូងអាចនឹងមានភាពខុសគ្នានៃវិធីមួយ: នៅក្នុង oven នេះ, នៅក្នុង microwave ឬនៅលើដុត។ ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាជាការដុតនំ ដំឡូងនៅក្នុង microwave នេះ នឹងត្រូវដកហូតពេញចិត្តជាមួយនឹងមាស, crust crispy ជាច្រើននិងចៀន។ កំដៅមីក្រូគឺកាន់តែសមស្របសម្រាប់អាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានបង្កើតដោយប្រើឡឬដុត។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនម្ហូបមួយនៅលើដុតនោះអ្នកអាចបន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវចំនួនទឹកប្រាក់នៃការប្រេងទាមទារនៅក្នុងពេលនៃការរៀបចំនេះបានទម្លាក់យ៉ាងខ្លាំងដោយហេតុនេះកាឡូរីចាននៅក្នុងទូទៅ។ ប៉ុន្តែវិធីជាប្រពៃណី - ដំឡូងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ, ដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម។

ដំឡូងដុតនំ នៅក្នុង oven ទាំងមូលនេះអាចនឹងត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុម: ចម្អិនសម្អាតនិងចម្អិន«នៅក្នុងឯកសណ្ឋាន», នោះគឺ, unrefined ។ ដើម្បីរៀបចំដំឡូង«នៅក្នុងឯកសណ្ឋាន»ត្រូវបានជ្រើសរើសមើមមិនមានទំហំធំខ្លាំងណាស់, ហើយបន្ទាប់មកលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងការរត់ទឹក, ការផ្តល់ឱ្យស្ងួតនិងរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ បន្ទាប់មកផ្ញើនៅក្នុង oven នេះប្រមាណសែសិបនាទីពិនិត្យមើលជាទៀងទាត់ជាមួយឈើចាក់ធ្មេញលើភាពអាចរកបាន។ មុនពេលដែលអ្នកដាក់ដំឡូងត្រូវបានដុតនំ, វាអាចជាមួយរំពុះតិចតួចបន្ទាប់ពី puncturing សមបកនេះនៅក្នុងកន្លែងជាច្រើនដូច្នេះថាវាមិនផ្ទុះ។ ប៉ុន្តែរសជាតិនៃដំឡូងនេះគឺខុសគ្នាណាស់។

ជាជម្រើសអ្នកអាចដុតមើមដំឡូងនៅក្នុង foil: ពួកគេនឹងបន្ថែមទៀត juicy និងទន់ជាមួយនឹងការបន្ថែមឬជាតិខ្លាញ់នោះទេប្រេងនោះទេប៉ុន្តែជាច្រើនដូច្នេះច្បាស់សំណព្វត្រូវអវត្តមានផងដែរ។ អត្ថប្រយោជន៍មិនអាចប្រកែកបាននៃចានដូចជាដំឡូងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ, ចម្អិនជាមួយ peel នេះគឺថាវារក្សានូវរសជាតិរបស់ខ្លួនសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ នៅតែមានវាជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រើប្រាស់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់នេះ។

ប្រសិនបើអ្នកដុតនំមើម peeled, វិធីដែលស្រួលបំផុត - ដើម្បីខាញ់ Pan ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែដែលដាក់វា peeled ហើយកាត់នៅពាក់កណ្តាលដំឡូងមធ្យមហើយដាក់ពួកវាក្នុងឡឡើងទៅកក់ក្តៅមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេសម្រាប់ដប់ប្រាំទៅម្ភៃនាទី។ ស្រេចចិត្ត, ដំឡូងខ្សែការពារអាចត្រូវបានបើកដូច្នេះថាពួកគេបាន browned ច្រើនទៀតរាបស្មើ។ ដំឡូងបំពងលនៅក្នុងលក្ខណៈនេះអាចមាននៅលើ ក្រដាស parchment, ដោយមិនប្រើប្រេង។

ដើម្បីរៀបចំដំឡូងទៅក្នុងបំណែក, អ្នកអាចប្រើរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ ដំឡូងលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ peeled, បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយដូចគ្នាជាមួយ chopped មាន់ diced, អំបិលនិងគ្រឿងទេស, ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើខ្ទះផងដែរដែលបានលាបខ្លាញ់មួយ។ ដុតនំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃការប្រមាណជាពីររយសែសិបនាទីអង្សា, stirring ម្តងម្កាលនិងគ្រាប់ឡុកឡាក់បាញ់ថ្នាំប្រេងនិងទឹក។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយឱសថនិងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬ Cream sour ។

ដំឡូងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ , អ្នកអាចធ្វើឱ្យកាន់តែដើមប្រសិនបើវត្ថុរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងការបំពេញឆ្ងាញ់។ នេះតម្រូវឱ្យពុះ ដំឡូងនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពីលើនិងដុតនំសម្រាប់ដប់នាទីនៅក្នុង oven នេះ។ ក្នុងនាមជាឈីសមួយល្អ stuffing, បន្តិចឈីសរឹង dill, chives, parsley, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ដាក់វាចូលទៅក្នុងដំឡូងអាចជារឿងធម្មតា - កាត់បន្ថយទៅឆ្ងាយនៅតាមទីបីនៃការដំឡូងមួយយកចេញពីពាក់កណ្តាលនៃស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ, បំពេញចន្លោះនិងការគ្របដណ្តប់សាច់កាត់បន្ថយ "CAP" ។

ដំឡូងដើម្បីការពារជាច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ខ្លួនវាគឺជាចង់អនុវត្តវាទៅតារាងភ្លាមបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!