តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន shpikachki នៅផ្ទះ?

សាច់ក្រកមនុស្សជាច្រើនជាអាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ជួរនៃផលិតផលបែបនៅលើ shelves នៃការធ្វើកូដកម្មដោយភាពសម្បូរបែបរបស់ខ្លួន។ shpikachki ពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងថាប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចចំអិនដោយខ្លួនឯង។ sausages ទាំងនេះអាម៉ែនដើម្បីស្ទើរតែគ្រប់ការព្យាបាលកំដៅ។ Shpikachki អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំចានមួយចំនួន។

អ្វីដែលប្រភេទនៃសាច់ក្រក

មិនមែនគ្រប់គ្នាបានដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិន shpikachki នៅផ្ទះ។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, វាជួយក្នុងការយល់នូវអ្វីដែលវាគឺជា។ Shpikachki - វាជាសាច់ក្រកដែលមានចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ bacon ។ នេះពន្យល់អំពីឈ្មោះរបស់ពួកគេ។ ភាគល្អិតជាតិខ្លាញ់ត្រូវតែតូច, ប៉ុន្តែគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ stuffing សម្រាប់ sausages ទាំងនេះគួរតែមានស្ថិរភាពឯកសណ្ឋាន។

Shpikachki ជាម្ហូបបែបប្រពៃណីនៃសាធារណរដ្ឋឆេក។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងផលិតផលដូចបានក្លាយជាការពេញនិយមដោយសារតែភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំខ្លួន។ ជាលទ្ធផលនៃការព្យាបាលកំដៅមួយដែលទទួលបានយ៉ាងហោចណាស់មានដើមនិងម្ហូបដែលឆ្ងាញ់នៅលើធម្មជាតិអាចទទួលយកឬនៅលើផ្លូវ។

វាគឺជាការដែលអាចធ្វើទៅចម្អិនដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់

ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ shpikachki? រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

• សាច់គោ - 2 គីឡូក្រាម;
• សាច់ជ្រូក - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ជាតិខ្លាញ់សុទ្ធ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• សូដ្យូមក្លរួ - ប្រហែល 125 ក្រាម;
• ស្ករស - មិនលើសពី 5 ក្រាម;
• ម្រេច - 1 ក្រាម;
• Muscat ចន - 1.5 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - ផ្កាក្លាំពូមួយចំនួន;
• ទឹកត្រជាក់ - 1 លីត្រ។

ដំណាក់កាលចម្អិនអាហារ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន shpikachki នៃសមាសភាគទាំងនេះ? ជាដំបូងសូមឱ្យកិត្តិយសនិងសាច់កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយរបស់។ អ្នកអាចរំលងគ្រឿងផ្សំតាមរយៈ grinder សាច់នោះ។ នៅក្នុង mince លទ្ធផលបានបន្ថែមទៀតថាសមាសភាគគួរត្រូវផ្សេងទៀត។ ពេលដែលល្បាយនេះបានក្លាយក្រាស់, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំពេញពោះវៀនចងរៀងរាល់ 6 សង់ទីម៉ែត្រ។

ចន្លោះទទេបានបញ្ចប់ការផ្ដល់អនុសាសន៍ចាក់ផ្សែងឬខ្យល់ក្តៅ។ នីតិវិធីនេះត្រូវបានអនុវត្តសម្រាប់មួយម៉ោង។ ក្នុងករណីនេះសីតុណ្ហភាពកំដៅត្រូវបានកើនឡើងឥតឈប់ឈរពី 70 ទៅ 90 អង្សា បន្ទាប់មកសាច់ក្រកត្រូវតែរំពុះសម្រាប់ 30 នាទី។ នៅកណ្តាលនៃសីតុណ្ហភាព preform គ្នាគួរតែយ៉ាងហោចណាស់70˚។ ជាចុងក្រោយត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសាច់ក្រកគួរត្រូវបានដាក់សម្រាប់ 30 នាទីនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនសាច់លាយបញ្ចូលគ្នា shpikachki ។

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅលើ Pan មួយ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិននៅ shpikachki Pan មួយ? វិធីសាស្រ្តការព្យាបាលកំដៅបែបនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យទន់ឆ្ងាញ់ក្រអូបសាច់ក្រកជាច្រើនទៀត។ Shpikachki ទិញមាសត្នោតស្រស់ស្អាត។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីចំអិន sausages នៅក្នុង Pan មួយ។ សូមពិចារណាកំណែបុរាណ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវ Pan frying មួយជ្រៅចាក់ 300 មីលីលីត្រនៃទឹកនិងដាក់នៅលើភ្លើង។ មាតិកានៃធុងនេះគួរតែត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ នៅលើដៃមួយដែលមានតម្លៃដែលធ្វើឱ្យគ្នា shpikachki ស្នាមវះតូចមួយ obliquely ។ សាច់ក្រក fry សម្រាប់ 7 នាទីនៅក្នុងប្រេង។ បន្ទាប់មក shpikachki ត្រូវតែចាក់នៅកន្លែងច្រើនហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងទឹករំពុះ។ រាវគួរហួតទាំងស្រុង។ ជាលទ្ធផលនៃសាច់ក្រក roasting មួយដែលនឹងក្លាយទៅជាមាសត្នោត។

វិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតនៃការចម្អិនអាហារនៅក្នុង Pan មួយ

ទីនេះមានជម្រើសមួយចំនួនសម្រាប់របៀបក្នុងការចំអិននៅ shpikachki Pan មួយមាន។

ពួកគេអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices កម្រាស់នៃការមិនមានច្រើនជាង 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ចៀនក្នុងប្រេងមួយត្រូវបាន 7 នាទី។

សាច់ក្រកគួរតែធ្វើឱ្យ incision មួយនៅក្នុងការតំរៀបស្លឹកមួយហើយបន្ទាប់មក fry 15 នាទីនៅក្នុង Pan បាន។

ដើម្បីបង្កើតម្ហូបដើមអាចធ្វើការកាត់បន្ថយបណ្តោយដែលនៅ shpikachki ហើយដាក់ slices ស្តើងនៃការឈីសឬប៊ឺ។ រយៈពេលនៃការព្យាបាលកំដៅនេះគឺមិនលើសពី 15 នាទី។ នេះជារបៀបដើម្បីរៀបចំ shpikachki ឆ្ងាញ់។

Shpikachki សាច់មាន់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននៅក្នុង shpikachki លនៃសាច់មាន់? sausages ទាំងនេះគឺមានច្រើនយ៉ាងងាយស្រួលនិងទន់ភ្លន់។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, អ្នកអាចបន្ថែមបំណែក minced នៃឈីស, គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកពេញចិត្តផ្សេងទៀត។ ត្រូវការជាចាំបាច់:

• 1 គីឡូក្រាមនៃសាច់មាន់!
• 1 ក្បាលគំនិតខ្មៅ;
• 150 ក្រាមនៃ bacon ជក់បារី;
• មួយចំនួននៃខ្ទឹមស cloves!
• 1 ស៊ុត;
• ដំបៅ;
• គ្រឿងទេសពេញចិត្តនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

ខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងបន្ទាប់មកបានកាត់ទៅជាបំណែកមួយដែល La រទេះ។ ការចំណាយ chop កិត្តិយស។ បន្ទាប់ពីនោះមកសមាសភាគត្រូវតែ mince ។ ដូចគ្នានេះត្រូវតែត្រូវបានធ្វើជាមួយនឹងសាច់មាន់។ ក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវតែបន្ថែមគ្រឿងទេស, ស៊ុត, អំបិលនិងខ្ទឹមសដីនោះ។ គ្រឿងផ្សំលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អនិងត្រូវបានដាក់ពាក់កណ្តាលមួយហើយបន្ទាប់មកម៉ោងនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។

រៀបចំសាច់ដែលអ្នកត្រូវបោះបង់ពោះវៀនចងជារៀងរាល់ 6 សង់ទីម៉ែត្រ។ អ្នកអាចធ្វើដូចនេះបានដោយប្រើក្បាលពិសេសនិងកិន។ សាច់ក្រកបានបញ្ចប់ការដាក់នៅលើ Pan និងបន្ទាប់មកនៅក្នុង oven preheated ទៅ180˚មួយ។ នៅពេលការព្យាបាលកំដៅគឺពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បី fry shpikachki ដុត។