តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបមាន់ជើង?

មានភាពងាយស្រួល ស៊ុបរបបអាហារ នៃ ជើងមាន់ ខុសគ្នារសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។ វាអាចត្រូវបានបំពេញជាមួយនឹងអង្ករមីឬបន្លែចម្រុះ។ នៅក្នុងអត្ថបទនៅថ្ងៃនេះយើងនឹងពិភាក្សាអំពីជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបនេះ។

រូបមន្តមួយ: បញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំ

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានេះជាផ្នែកមួយនៃជម្រើសងាយស្រួលបំផុត។ តាមក្បួនមួយជាមួយនឹងការរៀបចំនៃចាននេះអាចដោះស្រាយសូម្បីតែ hostess ដែលគ្មានបទពិសោធវ័យក្មេងយ៉ាងងាយស្រួល។ ទៅចម្អិនស៊ុបឆ្ងាញ់និងបំប៉នជាមួយសាច់មាន់ជាមួយ pasta ជើងនិងដំឡូងរូបមន្តនៃការដែលយើងនឹងមើលទៅបន្ថែមទៀត, អ្នកគួរតែនៅក្នុងជាមុនស្តុកសមាសភាគទាំងអស់ជាមួយចាំបាច់។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ, ពិនិត្យមើលថាតើមាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក:

• ពីរការ៉ុតមធ្យម។
• 150 ក្រាមនៃ noodles ល្អ។
• ជើងមាន់បី។
• បួននាក់ដំឡូង។

បូក, អ្វីផ្សេងទៀត, ការថែទាំដែលគួរតែត្រូវបានយកនៅពេលខាងស្ដាំនៅក្នុងដៃគឺមាន peas dill, ទឹក, អំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

ដូច្នេះអ្នកទទួលបាននូវស៊ុបពិតជាឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អនៃជើងមាន់ជាមួយ pasta និងដំឡូងគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងសមាមាត្រដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៃគ្រឿងផ្សំ។ នៅក្នុង Pan បានបំពេញជាមួយនឹងទឹកអំបិលត្រជាក់និងបានដាក់ tibia រៀបចំពីមុនបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយនិងភ្លើង Bates ។ ដើម្បីបានទទួលរសជាតិនិងទំពាំងបាយជូរពណ៍មាសស្រស់ស្អាតមួយដែលវាបានផ្ញើលាងប៉ុន្តែប្រេងឆៅគំនិត។ ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងក្រោយមកវាត្រូវបានយកចេញពី Pan និងការបោះដាក់ធុង។

ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរគឺត្រូវបាន boiling, អ្នកអាចធ្វើបន្លែ។ ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, peeled និងផលប៉ះពាល់។ ដំឡូង diced, carrots បានព្យាបាលដោយការបណ្តែតទឹកដែលមានទំហំធំ។ រៀបចំក្នុងវិធីដែលបន្លែត្រូវបានផ្ញើក្នុងសក្តានុពលនៃការទំពាំងបាយជូររំពុះមួយនេះដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងបន្តទៅចំអិននៅលើកំដៅអប្បបរមា។

បន្ទាប់ពីដប់នាទីដើម្បីធ្លាក់ចុះដេកលក់និង vermicelli សម្រាប់ត្រីមាសចំអិនមួយផ្សេងទៀតនៃមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះ Pan នេះត្រូវបានយកចេញពីចាននិងបំពេញជាមួយ chopped ការផាកពិន័យ dill ។ ជើងមាន់ស៊ុបត្រៀមមីចាក់ចូលទៅក្នុងចាននិងបម្រើ។ តាមការស្នើសុំដុំគ្នាត្រូវបានតុបតែងជាមួយពាក់កណ្តាលស៊ុតឆ្អិនមួយ។

រូបមន្តពីរ: បញ្ជីនៃផលិតផល

ជម្រើសនេះគឺត្រូវបាន interesting នៅក្នុងនោះស្រូវគឺត្រូវបានប្រើនៅក្នុងកន្លែងនៃ pasta ។ ក្នុងលំដាប់មិនឱ្យផ្អាកដំណើរការចម្អិនអាហារគឺជាការចាំបាច់នៅក្នុងការជាមុនដើម្បីចូលទៅកាន់ហាងនេះនិងទិញផលិតផលបាត់ខ្លួនជាច្រើនទៀត។ ទៅចម្អិនស៊ុបរសជាតិនិងងាយស្រួលជាមួយនឹងជើងមាន់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកគួរតែមាន:

• 1/3 ពែងនៃអង្ករ។
• drumstick មាន់ពីរ។ នៅលើសំណើពួកគេអាចត្រូវបានជំនួសដោយជើង។
• carrots និង onions មួយ។
• ដំឡូងចំហាយ។
• បីលីត្រទឹកបន្សុត។

ដើម្បីរៀបចំជាការពិតណាស់ជាដំបូងពេញលេញ, បញ្ជីខាងលើត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីពង្រីក។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមពីរស្លាបព្រានៃម្សៅរមៀត, ច្រកដាក់ស្លឹកពីរបី, អំបិល, ម្រេចនិងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែ។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែស៊ុបជីវជាតិនិងមានសុខភាពល្អនៃជើងមាន់ដែលគួរតែត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងច្បាស់ទៅនឹងបច្ចេកវិទ្យាដូចខាងក្រោម។ ជាដំបូងទឹកច្រោះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង Pan មួយនិងបានដាក់ជើងត្រឡប់មកវិញ, ឬជើងត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិននិងឆ្អិនរហូតដល់សាច់ឆ្អិន។

ខណៈពេលដែលភាគហ៊ុននេះគឺស្ថិតក្នុងរង្វង់នៅចាននោះ, អ្នកអាចធ្វើបន្លែ។ ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងការរត់ទឹក, peeled និងដី។ នៅក្នុង saucepan ជាមួយដំឡូង chopped ផ្ញើនិងអង្ករមាន់ welded រៀបចំ។ ទំពាំងបាយជូររដូវកាលជាមួយអំបិលនិងរមៀតនិងចំអិនរហូតដល់បន្តបន្លែដេញថ្លៃ។

ខណៈពេលដែលអង្ករនិងដំឡូងត្រូវបានជាប់នៅក្នុងចាននេះអាចត្រូវបានរៀបចំ zazharku នៃគំនិត chopped និង carrot សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ជាលទ្ធផលពួកគេត្រូវការដើម្បីទទួលបានមួយលាំមាសស្រស់ស្អាត។ ក្នុងស៊ុបបានបញ្ចប់ស្ទើរតែបន្ថែមស្លឹក Bay និង zazharku និងការចំអិនប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

រូបមន្តសម្រាប់ទីបី

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបក្រអូបនិងមានជីវជាតិនេះគួរតែនៅក្នុងជាមុនស្តុកចាំបាច់ទាំងអស់ជាមួយផលិតផលនេះ។ មុនពេលការចាប់ផ្តើមដំណើរការ, ពិនិត្យមើលថាតើវាមាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក:

• ជើងមាន់បី។
• 200 ក្រាមនៃពន្លកទីក្រុងព្រុចសែល។
• carrots និង onions មួយ។
• 200 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់។

ក្នុងនាមជាសមាសភាគបន្ថែមទៀតនឹងត្រូវបានប្រើអំបិលជារឿងធម្មតា, ឱសថ, ប្រេងបន្លែនិង 50 ក្រាមនៃឈីស។

tibia មុនលាងត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលបីលីត្រពាក់កណ្តាលបានជន់លិចដោយទឹកនិងបានដាក់នៅលើចាននោះ។ នៅពេលរាវពុះកាត់បន្ថយកំដៅនិងការចំអិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ដែលវែងដូចដែលហ៊ុននេះជាប់នៅក្រោមក្រណាត់នេះ, អ្នកអាចធ្វើបន្លែ។ ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅ, peeled និងផលប៉ះពាល់។ ផ្សិត, ដំឡូងនិងគំនិតកាត់ទៅជាបំណែកនិង carrots បានព្យាបាលដោយការបណ្តែតទឹកពាក់កណ្តាល។

មានពេលវេលាដើម្បីឱ្យឆ្អិន drumstick សាច់មាន់ ត្រូវបានយកចេញពី Pan និងត្រជាក់។ ទំពាំងបាយជូរដែលជាលទ្ធផលត្រូវបានផ្ញើនៅពេលដែលបន្លែទាំងអស់និងចំអិនរហូតទាល់តែទន់។ បន្ទាប់ពីនោះមក, ខ្ទឹមបារាំង, ដំឡូង, ផ្សិត, ការ៉ុតទាញចេញពី cookware និងត្រជាក់។

មានពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យត្រជាក់ធ្លាក់ចុះទាបជាងដោយឥតគិតថ្លៃជើងពីឆ្អឹង។ សាច់ដែលបំបែកត្រូវបានកិនជាមួយម៉ាស៊ីនក្រឡុកទៅជាកាកសំណល់ដូចគ្នាមួយដែលរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយបន្លែនិងវាយរហូតដល់រដ្ឋសុទ្ធ។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានបញ្ជូនទៅ Pan ជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងការដាំឱ្យពុះសម្រាប់ប្រាំនាទី។ ស៊ុបមាន់រួចរាល់ហើយពីជើងនិងផ្សិតចាក់ចូលទៅក្នុងចានបំពេញជាមួយ Cream sour និងតុបតែងជាមួយឱសថ chopped ។