តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់ចៀមចិញ្ច្រាំរសជាតិនៅក្នុង oven នេះ

កូនចៀម - សាច់, ដែលត្រូវបានបម្រើការក្តៅ។ អាហារសាច់នេះត្រូវបានចម្អិនជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រឿងទេសនិងក្រៅជាច្រើន។ សាច់ចៀមចិញ្ច្រាំ នៅក្នុង oven នេះអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈទៅជារូបមន្តយ៉ាងខ្លាំងចិត្តនាំឱ្និងឆ្ងាញ់។

សូមឱ្យលើកដំបូងរបស់ពួកគេនៅក្នុង Pan fry មួយហើយបន្ទាប់មកបន្ទាប់មកបន្តិចនៅក្នុងបន្ទប់ខ្យល់។ យើងបានចំណាយពេលប្រហែលមួយគីឡូក្រាមឬច្រើនជាងនេះបន្តិចហើយឆ្អឹងជំនីរឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងបំណែកឆ្លាក់តូច។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីលាងនិងបន្ទាប់មកស្ងួតជាមួយកន្សែង។ បន្ទាប់មក fry ឆ្អឹងជំនីរសម្រាប់ត្នោត។ បន្ថែមអំបិលគ្រាប់ coriander និង cumin កិននិងលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ ភ្លើងនៅចំណុចនេះអាចជាស្រកតិចតួច។ បន្ទាប់ពីបានមួយឬពីរនាទីយក Pan ពីកំដៅនិងគម្របជាមួយគំរបមួយ។ នៅពេលដែលសាច់នេះបាន cooled បន្តិច, យើងបានបន្តការចំអិនវា។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, វាត្រូវបាន saturated ជាមួយ aroma នៃគ្រឿងទេសនេះ។

នៅក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះ, ខ្ទឹមបារាំងបំណែក peel និងកាត់បំពានរបស់គាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលល្អប្រសើរជាងមុន។ យើងបានយកចេញពី Pan និងរាលដាលវានៅលើ foil នេះ។ យើងរីករាលដាលវានៅលើឆ្អឹងជំនីរចៀនប៉ុន្តែមិនទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយ។ sprinkle ពួកគេជាមួយប្រេងដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ប្រេងក្រអូបនេះដោយសារតែគ្រឿងទេសធំក្លិន។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញពាក់កណ្តាលកំពូលនៃគំនិត។ sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេចណាមួយនិង sprinkled ជាមួយទឹក lemon ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅ onions មួយផ្កាក្លាំពូប៉ុន្មានខ្ទឹមនិងម្ទេសការក្តៅតូច។ លើសពីនេះទៀតការរីករាលដាលនៅសល់ឆ្អឹងជំនីរនិងធ្នូ។ ដូចគ្នានេះដែរទឹកពួកគេ ជាមួយទឹក lemon និងប្រេងពី frying មួយនិង sprinkle ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ឥឡូវនេះចាក់សាច់ប្រមាណពាក់កណ្តាលកញ្ចក់ នៃស្រា (ក្រហម ស្ងួត) ។ បិទ foil នេះហើយដាក់ម្ហូបនៅក្នុង oven សម្រាប់មួយម៉ោង។ ចម្អិនអាហារសីតុណ្ហភាព 220 អង្សាគឺ។

10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់បើក foil នេះនិងអនុញ្ញាតឱ្យសាច់ browned ។ អ្នកអាចប្រើមុខងារដុតហើយបន្ទាប់មកសាច់ចៀមចិញ្ច្រាំនៅក្នុង oven នេះនឹងបើកសុទ្ធតែមានជោគជ័យ។ បម្រើជាមួយបន្លែនិងបៃតង។

ឆ្អឹងជំនីរសាច់ចៀមនៅក្នុង oven នេះអាចត្រូវបានចម្អិនដោយការប្រើផើង។ ជាដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាច់។ ឆ្អឹងជំនីរខ្ញុំនិងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេទៅជាបំណែកមធ្យម។ លើសពីនេះទៀតពួកគេ zira និងធ្វើពិធីប្រោះនិងចែកចាយល្បាយ sumac រាបស្មើ។ chops fry នៅក្នុង Pan ដើម្បីបង្កើតមាសមួយត្នោត។ ចូរយក pots និងជាលើកដំបូង chickpeas ស្រទាប់រីករាលដាល។ វាចាំបាច់ត្រូវមុនត្រាំក្នុងទឹក។ ខាងលើ - ចៀនឆ្អឹងជំនី។ បន្ទាប់ពីនេះខ្ទះដែលក្នុងសាច់នេះត្រូវបាន roasting នេះបានរីករាលដាលគំនិត chopped និងប៊ីតនៃ pripuskayut របស់ខ្លួន។ បន្ថែមវាទៅផើង។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចដាក់គ្រឿងផ្សំ។ ខ្ញុំណែនាំឱ្យអ្នកប្រើ tarragon, ស្ងួត mint និងរមៀត។ ដូចគ្នានេះផងដែរបន្ថែមអំបិល។ ដាក់កំពូលនៃដំឡូង sliced ទៅក្នុងបំណែក។ លើសពីនេះទៀតដើម្បីចាក់មាតិកានៃ pots ជាមួយទឹកក្តៅឬទំពាំងបាយជូរនោះ។ យើងបានដាក់ពួកគេនៅក្នុងបន្ទប់ស្ពាន់មួយសម្រាប់ការអំពី 1,5 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះបានកន្លងទៅ, បិទ oven នេះ។ ប៉ុន្តែមិនយកចេញពីផើង។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេបន្ទាប់មកនៅតែមានមួយម៉ោង។ ប៉ុន្តែសាច់ចៀមចិញ្ច្រាំនៅក្នុង oven នេះគួរតែត្រូវបានបម្រើការក្តៅដូច្នេះមិនអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេចុះត្រជាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់ចៀមយ៉ាងលឿន ចិញ្ច្រាំនៅក្នុង oven នេះ? បែបនេះគឺជារូបមន្តនេះ។ អ្នកអាចងាយស្រួលក្នុងការដំណើរការចម្អិនអាហារ។ ចូរយកឆ្អឹងជំនីរសាច់ចៀមនិង fry ពួកវារហូតដល់ Golden ត្នោត។ បន្ទាប់មកយើងបានបន្ថែមឡើងនៅក្នុងចានមួយនិងបានដាក់ការ stew នៅក្នុង oven នេះ។ ចាក់ទឹកបន្តិចដើម្បីឱ្យពួកគេហើយនៅក្នុងដំណើរការនៃការស្រោចទឹកឱ្យពួកគេឈរចេញទឹកនោះ។ បន្ទាប់ពីបានខណៈពេលដែលមួយ, យើងបានបន្ថែមទៅវា chopped onions, carrots, celery និងឱសថ។ ដូចគ្នានេះផងដែរចាក់ទឹក lemon ។ simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បន្ទាប់ពីនេះយើងបានទាញចេញពីឆ្អឹងជំនីរនិងត្រងទឹកលទ្ធផល។ យើងបន្ថែមទៅវាម្សៅនិងផ្ដល់ឱ្យខាប់។ សាច់ចៀមចិញ្ច្រាំនៅក្នុង oven នេះបានបម្រើជាមួយអង្ករឆ្អិននិងបន្លែ។ មុនពេលបម្រើ, ចាក់ទឹកជ្រលក់របស់ពួកគេ។

នៅពេលដែលការចម្អិនអាហារសាច់ចៀមអាចប្រើណាមួយនៃភាគខាងកើត គ្រឿងទេស។ cumin, រមៀត, coriander និងឱសថដែលនឹងបន្ថែមរសជាតិទៅក្នុងសាច់សម្លេងអស្ចារ្យ។ ប្រើ sumac ឬទឹក lemon ទៅសាច់ចូលមកជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីតបន្តិច។