តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកនេះ: ជម្រើសសាមញ្ញបំផុតនោះ

ជាញឹកញាប់វាកើតឡើងដែលថាយើងទទួលបានមួយដុំធំនិងស្រស់ស្អាតនៃសាច់ដូចជាសាច់ជ្រូកសម្រាប់ពេលអនាគតហើយបន្ទាប់មកនៅផ្ទះយើងនឹងចាប់ផ្តើមឆ្ងល់ថាអ្វីដែលចំអិនពីវា។ ព្រួយបារម្ភអំពីរឿងនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការសម្លាប់សត្វ, ឬនៅពេលក្រោយនៅពេលដែលបំណែកបុគ្គលនេះនឹងត្រូវបានដាក់នៅក្នុង freezer វានឹងមានក្នុងការប្រើប្រាស់ពួកគេនូវអ្វីដែលជាការពិតគឺដូច្នេះតើឆ្ងាញ់ ដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូក នៅថ្ងៃនៃសប្តាហ៍នេះយើងគិតថាឥឡូវនេះវាគឺជា។

នៅពេលដែលកាប់បំណែកមួយនៃផ្នែកផ្ដាច់មួយដែលអាចត្រូវបានប្រើទាំងស្រុងបានបែងចែកសល់ចូលទៅក្នុងពួកអ្នកដែលអាចត្រូវបានរៀបចំជាបំណែក, ការចាកចេញនៅសល់សម្រាប់ stuffing នេះ។ ប្រសិនបើមានសាច់ដែលយើងបានប្រមូលផលមួយសប្តាហ៍ - វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីកាត់បន្ថយវានៅខាងស្ដាំទាំងស្រុងដែលត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកនិងស្រស់ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាត្រូវបានសន្មត់ថាវាត្រូវតែត្រូវបានរក្សាទុកយូរជាងនេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីបង្កកវានៅក្នុងកំណាត់ធំមុនការចុះហត្ថលេខា, ជាអ្វីដែលមានន័យ។

តើមានអ្វីដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកសាច់

ដូច្នេះយើងមានពីរជម្រើសមួយ: ដុំតែមួយ, បំណែកតូចនិង mince ។ តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកនៅក្នុងគ្នានៃពួកគេ? មានវិធីជាច្រើន, និងគ្នាក្នុងការល្អរបស់ខ្លួនសម្រាប់វ៉ារ្យ៉ង់របស់ខ្លួនជារៀងរាល់។ ឧទាហរណ៍: បំណែកមួយនៃការដែលអ្នកអាចចំអិនមួយ juicy សាច់ជ្រូក, ដុតនំ នៅក្នុង oven នេះ - វាគឺខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងរសជាតិនោះទេប៉ុន្តែវាតម្រូវឱ្យមានការជំនាញមួយចំនួនបើមិនដូច្នេះទេសាច់អាចស្ងួតឡើង។ ការបង្កាន់ដៃបុរាណសម្រាប់ roasting សាច់ជ្រូក - សាច់ជ្រូកនៅក្នុង foil: ហានិភ័យនៅទីនេះនិងស្ងួតឡើងសាច់អប្បបរមានិងជំនាញពិសេសត្រូវបានទាមទារ។

យើងត្រូវការដើម្បីយកដុំរឹងស្អាតនៃជាតិខ្លាញ់សាច់ជ្រូក (ឧទាហរណ៍ក - ផ្នែកល្អបំផុតសម្រាប់ដុតនំ) ដែលជាផ្កាក្លាំពូប៉ុន្មាននៃខ្ទឹមស, ម្រេចខ្មៅអំបិល។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតណាមួយ, ដូចជាឱសថក្រអូប។ ដុំសាច់ឆ្អិនជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយតូចចង្អៀតជារៀងរាល់ 5 - 10 សង់ទីម៉ែត្រទៅជម្រៅនៃការសង់ទីម៉ែត្រមួយចំនួននិងការដាក់ពួកគេនៅក្នុងត្រីមាសខ្ទឹម c loves កាត់តាមបណ្តោយ។ សាច់ដាក់នៅលើ foil នេះ sprinkle ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស, ការរុំនិងបានដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 អង្សាសេសម្រាប់មួយម៉ោងពាក់កណ្តាលមួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះនៅក្នុងកញ្ចប់នេះកសាងឡើងទឹកបានចេញផ្សាយពីសាច់។ ឥឡូវនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកំដៅឡដល់ 220 អង្សាសេដើម្បីដាក់ពង្រាយ foil នេះចាក់សាច់នៅលើកំពូលរបស់វាភាគច្រើនឬខាញ់ទឹកប៊ឺនិងដាក់ជាមួយមួយផ្សេងទៀត 20-30 នាទីត្រឡប់មកវិញ - ក្នុងអំឡុងពេលដែលមាសមួយត្នោត។ ប្រសិនបើវាគឺអាចធ្វើបាន - អ្នកអាចរួមបញ្ចូលតែកំដៅកំពូលនិងអាចត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់នៅលើសាច់ដុតនំដែក - កំដៅពីវានឹងជួយឱ្យសម្រេចបាននូវត្នោតច្បាស់ថែមទៀតនៅក្នុងពេលវេលាតិចតួចបំផុត។ អ្នកអាចសាច់ជ្រូកផងដែរអាំងនៅលើរូបមន្តស្រដៀងគ្នានេះគឺមិនមែននៅក្នុង foil និងក្នុងចានក្រាស់ជញ្ជាំងមួយ - បន្ទាប់មកវានឹងក្លាយជាការពិតគ្រាន់តែទៅកាន់នាងម៉ោងមួយនិងពាក់កណ្តាលមួយនៅក្នុង oven នេះ basting ម្តងម្កាលបញ្ចេញសារធាតុរាវហើយនៅពេលចាំបាច់បន្ថែមទៅបាតនៃទឹក, ដូច្នេះសាច់ដែលមិនត្រូវបានដុតបំផ្លាញ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនចំណិតឆ្ងាញ់សាច់ជ្រូកបានដែរឬទេ? វ៉ារ្យ៉ង់នៃការដូចជាការចំអិនម្ហូបខ្លាំងណាស់: អ្នកគ្រាន់តែអាច fry នៅក្នុង Pan បានឆាប់រហ័សវាជាការបន្ថែមទៅ onions និងបន្លែផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានដាក់ចេញជាមួយនឹងបន្លែឬធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់សម្រាប់ pasta ជាមួយនឹង slices សាច់ជ្រូកមួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរបំណែកនៃសាច់ជ្រូកគឺជាផ្នែកមួយនៃចានជាច្រើនដូចជាសម្លឬ risotto ។ ប្រសិនបើវាជាខ្លាញ់ - ហ៊ានណាស់បានទទួលនៅពេលពន្លត់វាជាមួយនឹងដំឡូង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវចំណាយពេលជាស្តុកដាក់ផលិតផលក្រាស់ជញ្ជាំង, ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃដំឡូង, សាច់ជ្រូកមួយផោនដែលជាប្រេងបន្លែតិចតួច, ខ្ទឹមបារាំងពីរ, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ដាក់ទាំងអស់នៅក្នុងចានជាមួយមុន heated វាជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិងដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់មួយម៉ោង។ វាប្រែចេញហ៊ានណាស់ - និងដំឡូង, សាច់ឆ្ងាញ់និងជាក្លាយទៅជាមាសត្នោត។

ជាការប្រសើរណាស់, របៀបឆ្ងាញ់ដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃសាច់ minced នេះ, សម្រាប់ប្រាកដថាមនុស្សគ្រប់គ្នាបានសម្រេចចិត្តជាយូរមកហើយរួចទៅហើយ។ វាអាចជា meatballs និង pasty និងនំប៉ាវនិងកាំរស្មី manta និងភីហ្សា - មានមនុស្សរាប់ពាន់នាក់នៃ រូបមន្តពីសាច់ជ្រូក សាច់ពីប៉ាស្តា nautically ដើម្បីចានស្មុគ្រស្មាញច្រើនបំផុត។