"ចំបើង" នៅលើ Cream sour: រូបមន្តដ៏ល្អបំផុត

នំឆ្ងាញ់និងក្រអូប "សេះបង្កង់" នៅលើក្រែម sour នឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក។ វាអាចត្រូវបានចម្អិនមិនត្រឹមតែនៅក្នុង oven នោះទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុង multivark នេះ។ បន្ទាប់ពីបានអានការបោះពុម្ពផ្សាយនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដុតនំប៉័ងស្រដៀងគ្នា។

ការបោះពុម្ពបុរាណ

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាដូចជានំប៊ីសស្ទីនគឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ការបង្កើតនំមួយ។ វាប្រែទៅជាមិនគួរឱ្យជឿពន្លឺនិងខ្យល់។ រូបមន្តសម្រាប់ "Zebras" នៅលើក្រែម sour មានជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើនៃសំណុំជាក់លាក់នៃគ្រឿងផ្សំ។ ដូច្នេះមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើតេស្តសូមពិនិត្យមើលថាតើផ្ទះបាយរបស់អ្នកមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ។ ពេលនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ពីររយក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• ស៊ុតមាន់បី។
• ពីររយក្រាមនៃ Cream sour ។
• មួយភាគបួននៃកញ្ចប់មួយនៃការបន្ទន់ប៊ឺ។
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃសូដា។
• ម្សៅស្រូវសាលីបីរយក្រាម។
• បីស្លាបព្រាកាហ្វេនៃកាកាវ។

ដើម្បី "ចំបើង" របស់អ្នក (នៅលើ Cream sour) វាបានប្រែក្លាយចេញឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀតនិងក្រអូបវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមអំបិលតុតូចនិង vanillin ទៅ dough នេះ។

ការពិពណ៌នាអំពីដំណើរការ

ក្នុងចានមួយផ្សំស៊ុតមាន់ឆៅវ៉ាលីលីនស្ករនិងអំបិល។ សណ្តែកទាំងអស់ត្រូវបានវាយយ៉ាងល្អរហូតទាល់តែមានបរិមាណដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ដើម្បីល្បាយដែលបានបង្កើតឡើងសូមផ្ញើ soda ពន្លត់អគ្គីភ័យដែលជា Cream butter និង sour រសជាតិ។ មានបន្តិចបន្តួចនៃម្សៅរាវពីមុនហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

dough បានបញ្ចប់ការអនុវត្តត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែកស្មើគ្នា។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេបានផឹកម្សៅកាកាវមួយផ្សេងទៀតត្រូវបានចាកចេញពីវាជា។ នៅចំកណ្តាលនៃសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំជាមុនមួយជួរជាមួយ parchment ដាក់ពីរស្លាបព្រានៃទម្ងន់ស្រាលនិងងងឹត។ នាពេលអនាគត "ចំបើង" (នៅលើ Cream sour) ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven មួយ heated ទៅមួយរយវស្សា eighty ដឺក្រេសម្រាប់សែសិបនាទី។

វ៉ារ្យ៉ង់ជាមួយនឹងក្បឿង berry

បង្អែមនេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ព្រោះវាមិនតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំស្តង់ដាទាំងស្រុង។ berries ដែលមានវត្តមាននៅក្នុងការតែងនិពន្ធនេះនឹងផ្តល់ឱ្យឆ្ងាញ់មួយរសជាតិ indescribable និង aroma ។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើម kneading dough អ្នកគួរតែពិនិត្យមើលមាតិកានៃផ្ទះបាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់គ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់។ រូបមន្តនេះសម្រាប់ "Zebras" នៅលើក្រែម sour មានពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើផលិតផលសាមញ្ញយុត្តិធម៌។ ពិតណាស់នៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកមាន:

• ពីររយក្រាមនៃ blueberries ឬ currants ។
• មួយកែវជាតិស្ករ។
• ម្សៅកាកាវចំនួនចិតសិបក្រាម។
• ពាក់កណ្តាលនៃកញ្ចប់មួយ។
• ប្រាំបីមីលីលីត្រនៃ Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប។
• ម្សៅស្រូវសាលីចំនួនប្រាំមួយរយក្រាម។
• មួយរយហាសិបមីលីលីត្រនៃនំផ្អែមល្ហែម។
• សូកូឡាខ្មៅពីររយក្រាម។

ដើម្បីដុតនំឆ្ងាញ់និងនំ "សេះបង្កង់" នៅលើក្រែម sour បញ្ជីខាងលើនេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយ ម្សៅដុត និងវីល្លីលីន។ វាគឺជាគ្រឿងផ្សំទាំងនេះដែលធ្វើឱ្យវាត្រជាក់ជាងមុននិងមានក្លិនក្រអូប។

បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំ

ម្សៅស្រូវសាលីត្រូវបានផ្សំជាមួយម្សៅដុតនិងលាបដើម្បីធ្វើឱ្យប្រឡាក់អុកស៊ីហ៊្សែន។ បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានគេជូតដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ butter ទន់។ ដើម្បីរង្គាលជាលទ្ធផលបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករដែលអាចរកបានចំនួនបួនរយមីលីលីត្រនៃ Cream sour និង vanillin ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អហើយបែងចែកជាពីរផ្នែកស្មើគ្នាដែលមួយត្រូវបានចាក់ជាមួយកាកាវ។

នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំបានដាក់ចេញនៅលើ tablespoon សូកូឡានិង dough ធម្មតាមួយ។ បន្ទាប់ពីវាមានពាក់កណ្តាលបរិមាណសរុប, berries លាងនិងស្ងួតត្រូវបានចែកចាយនៅលើផ្ទៃនៃ dessert នាពេលអនាគត។ នៅលើកំពូលពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងសំណល់នៃ dough ។ សំណុំបែបបទដែលបានបំពេញត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ "ចំបើង" នៅលើ Cream sour ត្រូវបានដុតនៅមួយរយនិងហាសិបអង្សា។

នំដែលបានចប់ត្រូវបានគេយកចេញពីឡភ្លើងត្រជាក់បន្តិចនិងតុបតែងជាមួយក្រាស។ ដើម្បីបង្កើតសូកូឡារលាយមុនរលាយត្រូវបានគេវាយហើយដាក់នៅលើទូទឹកកករយៈពេលពីរម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងកែវចំនួន 2 នៃកែវរសជាតិលាយជាមួយសំណល់ vanilla និងជាតិស្ករ។

ជម្រើសក្នុង multivark

នំដែលបានចម្អិនដោយឧបករណ៍នេះប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងទន់។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេបរិភោគលឿនជាងដុត។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមបង្កើតបង្អែមបែបនេះអ្នកគួរត្រួតពិនិត្យមាតិការបស់អ្នកហើយបើចាំបាច់ទិញផលិតផលដែលបាត់។ លើកនេះអ្នកគួរតែមាននៅចំពោះមុខអ្នក:

• ពីរកែវម្សៅស្រូវសាលី។
• ពីររយហាសិបក្រាមនៃជាតិស្ករនិង Cream ជូរ។
• ពីរបីស្លាបព្រាកាហ្វេសុទ្ធនៃកាកាវ។
• ពាក់កណ្តាលនៃកញ្ចប់មួយ។
• ប្រាំស៊ុតស្រស់។
• មួយស្លាបព្រាកាហ្វេកន្លះម្សៅដុត។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ dough រសជាតិបន្ថែមបន្ថែម vanilla តិចតួច។ ដូចជាសម្រាប់ Cream sour, វាអាចជាជាតិខ្លាញ់ណាមួយ។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

នៅក្នុងចានមួយផ្សំស៊ុតជាមួយស្ករនិងញ៉ាំវារហូតទាល់តែមានស្នោ។ អ្នកអាចធ្វើដូចនេះមិនត្រឹមតែឧបករណ៍លាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងប្រើស្នាមប្រឡាក់ធម្មតាទៀតផង។ ដើម្បីរង្គាលជាលទ្ធផលបន្ថែមក្រែមប៊ឺនិងទន់។ ក្រោយមកទៀតគួរតែត្រូវបានគេយកចេញពីទូទឹកកកជាមុនដើម្បីឱ្យវាអាចត្រូវបានកំដៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។

ចំពោះរង្គសាលដែលមានទំហំធំពណ៌សបន្តិចបន្តួចលាយម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតត្រូវបានចាក់បន្តិចម្តង ៗ ។ dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានបែងចែកទៅជាពីរផ្នែកស្មើគ្នាដែលស្មើគ្នាមួយត្រូវបាន tinted ជាមួយកាកាវ។

ចាន multiivark oiled និង lightly sprinkled ជាមួយម្សៅ។ បន្ទាប់ពីនោះនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃអាងស្តុកដាក់ចេញពីរ tablespoons នៃ dough ធម្មតានិងសូកូឡា។ ឧបករណ៍ត្រូវបានបើកទៅរបៀប "ដុត" ។ បន្ទាប់ពីប្រហែលមួយម៉ោង "ចំបើង" នៅលើក្រែម sour នៅក្នុងពហុវិជ្ជានឹងត្រូវត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប្រសិនបើចង់បានវាត្រូវបាន watered ជាមួយ glaze ធ្វើពីសូកូឡាប៊ឺសូកូឡានិងនំប៉ុងពីរប៊ីតនៃ butter ។