ចំណិត Loranskaya ។ រូបមន្តសម្រាប់

ចំណិត Loranskaya គឺជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់មួយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទំពាំងបាយជូរ។ រូបមន្តបុរាណនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនគឺមានដូចខាងក្រោម។

វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំសំណុំនៃគ្រឿងផ្សំមួយ។

dough:

• ស៊ុតមួយ;
• ហាសិបក្រាមនៃ butter;
• មួយរយហាសិបក្រាមនៃម្សៅ។

បំពេញ:

• ធនាគារពាក់កណ្តាលពោត;
• មួយ eggplant (ឬមួយរយហាសិបក្រាមនៃផ្សិត);
• គំនិតធំ;
• ដីម្រេចខ្មៅ;
• បីរយក្រាមនៃ fillet មាន់!
• អំបិល។

បំពេញ:

• មួយរយក្រាមនៃឈី;
• polstakana ក្រែមជាតិខាញ់;
• មួយរយក្រាមនៃទឹកដោះគោ;
• ពីរស៊ុតដែលមានទំហំធំ;
• អំបិល។

នៅក្នុងបញ្ជីខាងលើនៃគ្រឿងផ្សំអាចត្រូវបានជំនួសផ្សិត eggplant ។ សមាសភាគផ្សេងទៀតទាំងអស់ត្រូវតែមានការចាំបាច់។

នំ Loranskaya ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេលយូរ។

ដំបូងអ្នកត្រូវការ knead dough នេះ។ ប៊ឺបន្ទន់បន្ថែមស៊ុតដែលជាផ្នែកមួយភាគបីនៃស្លាបព្រាតូចមួយនៃអំបិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកយឺតចាក់ម្សៅ, kneading dough នេះ។ គួរតែទទួលប៊ុនធំ។

ខាញ់រូបរាងជុំ, រីករាលដាលនៅលើផ្ទៃរាបស្មើនៃនំនេះនិងធ្វើឱ្យក្រុមប្រឹក្សាខ្ពស់។ ពួកគេគួរតែប្រហែលបីសង់ទីម៉ែត្រ។

បន្ទាប់មកបន្តទៅការរៀបចំនៃការបំពេញនេះ។ ត្រីត្រាំមាន់ចម្អិនអាហារទៅរដ្ឋត្រៀមខ្លួនជាស្រេចប៉ុន្តែមិនច្រើនជាងម្ភៃនាទីបន្ទាប់ពីទឹកត្រូវបានដាំឱ្យពុះប្រៃ។ សាច់ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគ្រាប់ឡុកឡាក់មធ្យម។ គំនិតស្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់, chop និង toss វានៅក្នុង Pan មួយជ្រៅចៀន Saut ទៅរដ្ឋមួយដែលមានតម្លាភាព។ ប្រាំនាទីក្រោយមកបន្ថែមគូបនៃ eggplant peeled នេះ។ ក្នុងករណីនេះប្រសិនបើវាគឺជាការចាំបាច់ចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួច។ fry អ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទីនិងយកចេញពីកំដៅក្នុង saucepan មួយ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាក់ពោតនិងសាច់មាន់។ stuffing លាយបានយ៉ាងល្អជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ទុកឱ្យដើម្បី infuse រហូតទាល់តែល្បាយនេះពីព្រោះនំ Loranskaya គួរតែមាន juicy ណាស់។

យើងចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសផាកពិន័យ។ លាយស៊ុត, ទឹកដោះគោនិង Cream sour រហូតដល់រលូន។ បន្ទាប់, ទន់ភ្លន់ណែនាំឈីសនិងអំបិលបន្តិច។ បំពេញខ្លាំងណាស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។

ការរីករាលដាលនៅលើ dough stuffing នេះនិងចាក់ល្បាយឈីស។ ចំណិត Loranskaya ត្រូវការដុតនំនៅក្នុង oven preheated នេះកាន់សីតុណ្ហភាពនៃការមិនលើសពីមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។ អាហាររួចរាល់ហើយមិនគួរមានច្រើនជាងសែសិបប្រាំនាទី។ បម្រើដែលវាអាចជាពេលដែលវាត្រូវបានទិញដោយពណ៍មាសលក្ខណៈ។

នំ Loranskaya គឺជាការល្អនៅក្នុងនោះវាមានរសជាតិតែមួយគត់ទាំងពីរនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់ (ញាក់) និងក្តៅ (ឡ) ។ ហើយនៅថ្ងៃបន្ទាប់វាគឺជាឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀត។

Loranskaya pie ជាមួយសាច់មាន់ និងផ្សិតត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីដូចគ្នាជាមួយនឹង eggplant ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីយកផ្សិតតូចមួយដែលបានកាត់បន្ថយបានតែក្នុងបួនបំណែក។ ជំហានរៀបចំទាំងអស់ផ្សេងទៀតមិនត្រូវការផ្លាស់ប្តូរ។ វាប្រែចេញហ៊ានណាស់ដែរ។

នំ Loranskaya គឺល្អឥតខ្ចោះដើម្បីទំពាំងបាយជូរ។ ល្អបំផុតនឹងត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់មាន់ស៊ុបជាមួយវាយ៉ាងច្បាស់។

ចំអិនវាអ្នកត្រូវកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងបំណែកបក្សីមួយធំហើយដាក់ពួកវានៅក្នុងទឹករំពុះ។ យើងបានបន្ថែមកំដៅនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ឥឡូវនេះទាញចេញពីសាច់ទំពាំងបាយជូរបញ្ចូលគ្នាជាលើកដំបូង, លាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន Pan និងចាក់ទឹក។ ភ្លើងនេះនឹងបានស្រកដល់កម្រិតអប្បបរមានិងការចម្អិនអាហារជានិច្ចយកចេញស្នោ, ចាប់តាំងពីខ្នាតនេះ "ប៉ះពាល់ដល់" ទំពាំងបាយជូរក្លាយទៅជាពិតជាមានតម្លាភាព។ សាមសិបនាទីដើម្បីដាក់នៅក្នុង Pan មួយគំនិតនិង carrots ជម្រះ, chopped ចូលទៅក្នុងបំណែក។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមម្រេច, អំបិលនិងបន្តទៅចម្អិននោះទេប៉ុន្តែកុំភ្លេចយក scum នេះ។ ចំអិនសម្រាប់ប្រហែលសែសិបនាទីហើយបោះស្លឹក Bay ។ រំពុះដែល ស៊ុត quail និងទំពាំងបាយជូរការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ សំពាធស៊ុប។ នៅក្នុងចានមួយដាក់ halves ស៊ុតនិងចាក់ទំពាំងបាយជូរ។ បម្រើជាមួយចំណិត Loranskaya សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។

បុណ្យចំណង់អាហារ!