ក្រែមវាយ: ធ្មេញផ្អែមនៅលើចំណាំ

អស់អ្នកដែលស្រឡាញ់ផលិតផល confectionery ដឹងថាក្រែមធម្មជាតិច្រើនទៀត, នំឆ្ងាញ់។ ហើយអ្វីដែលអាចមានពីធម្មជាតិជាងក្រែមវាយ? ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងដោយដៃរបស់ពួកគេផ្ទាល់ខ្លួនផងដែរ, ឬឧបករណ៍លាយរបស់អ្នក។ អ្នកពិតជាអាចទិញក្រែមវាយនៅក្នុងធុងនោះទេប៉ុន្តែពួកគេមាន, ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថា "ធម្មជាតិនិងមិនក្លិន" ។

ដំបូងដើម្បីឱ្យជម្រើសនៃក្រែមនេះគួរតែត្រូវបានទៅជិតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ សូមអានការតែងនិពន្ធនេះ។ វាគួរតែត្រូវបានគ្រាន់តែក្រែមនេះ។ គ្មានស្ថេរភាព, លក្ខណៈ, ខ្លាញ់បន្លែ និងអក្សរអ៊ីមិនគួរមាន។ បើទោះបីជាក្រែមត្រូវបានធ្វើឡើងបើយោងតាម GOST, រកមើលពាក្យ "Made ជាមួយ ... " ។ បើបន្ទាត់នេះមិនមែនជា - នេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។

ទីពីរត្រូវប្រាកដថាយកចិត្តទុកដាក់ទៅមាតិកាជាតិខ្លាញ់។ ក្រែមវាយ ត្រូវបានទទួលតែប៉ុណ្ណោះប្រសិនបើវាគឺជាការមិនតិចជាង 33% ។ បើមិនដូច្នេះទេគ្មានបញ្ហាថាតើនឹងជាតិខ្លាញ់ plenochka តែពន្លឺនៅលើផ្ទៃនេះមានការប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាបានកើតឡើងដែលថាបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់លើការវេចខ្ចប់: "សម្រាប់រំពាត់មួយ" ។

ទីបីមើលទៅនៅកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ នៅក្នុង Cream ធម្មជាតិវាមិនគួរលើសពី 4 ម៉ោង។ ករណីលើកលែងត្រូវបានមាប់មគ, សមមួយទៅប្រាំមួយខែ។ ប៉ុន្តែដែលល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសវាយ pasteurized, ពួកគេគឺជិតដល់ភូមិនោះហើយបន្ទាប់មកពួកគេក្រែមនេះនឹងមានការដេញថ្លៃកាន់តែច្រើននិង tastier ។

វាបានកើតឡើងដែលថា កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ មិនត្រូវបានដោះលែងនិងផលិតផលនោះខូច។ ចាក់ Cream ចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលមានតម្លាភាព។ ប៍នគួរតែស្រអាប់, ក្រែម។ ឯកសណ្ឋាន: កំពូលអាចជាចំនួនតូចមួយនៃដុំពកច្រើនក្រាស់និងលឿង។ លាយក្រែមនេះ, ប្រសិនបើជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានរំលាយ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺស្ថិតនៅក្នុងលំដាប់។ រសជាតិ: រីករាយផ្អែមបន្តិច។ នេះជាភាពល្វីងជូរចត់បន្តិច - ហេតុផលមួយដើម្បីកម្ចាត់នៃការទិញជាបន្ទាន់។

ចំពោះក្រែមម្សៅនឹងត្រូវស្ករ។ ចំនួននេះនឹងមានការកំណត់អត្តសញ្ញាណខ្លួនឯងដែលបានធ្វើឱ្យផ្អែមដែលមិនមាន។ មធ្យមបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមប្រហែល 30 ក្រាមក្នុងមួយ 250 មីលីលីត្រ។ ទិញម្សៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលបានធ្វើឬធ្វើឱ្យវាដោយខ្លួនឯង, chopped នៅក្នុង blender ជាតិស្ករឬកាហ្វេមួយកិន។

សូមចាំក្រែម "ក្រែមវាយ" ត្រូវបានធ្វើឡើងតែពីផលិតផលល្អត្រជាក់! និងឧបករណ៍ត្រជាក់។ គ្រាន់តែដាក់ប៉ុន្មាននាទីពីឧបករណ៍លាយក្បាលឬ whisk នៅក្នុង freezer ។ វាបានផ្តល់អនុសាសន៍នៅក្នុងដំណើរការដើម្បីរក្សាធុងនៅក្នុងទឹកកក។

ដំបូងយកបានតែក្រែមនិងការកំណត់ការគ្រប់គ្រងអំណាចដើម្បីល្បឿនយឺតបំផុត។ នៅពេលដែលពួកគេបានក្លាយទៅជា Cream ក្រាស់បន្ថែមម្សៅស្ករ។ ហើយបន្ទាប់មកប្រើរួចទៅហើយខ្ពស់ណាស់។ រឿងសំខាន់គឺមិនមែនដើម្បី overdo វានិងមិនទទួលបានប្រេងជំនួសឱ្យក្រែម។

ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, អ្នកអាចបន្ថែមសូកូឡា, កាហ្វេ, ចំណាប់អារម្មណ៍, កំទេចគ្រាប់, ស្ករ vanilla ជំនួសឱ្យនៃ vanilla ធម្មតាឬគ្រាន់តែ, ផ្លែឈើ mashed ។ នៅក្នុងរយៈពេលខ្លី, ជម្រើសនេះត្រូវបានកំណត់តែប៉ុណ្ណោះដោយការស្រមើលស្រមៃនិងឆន្ទៈដើម្បីដកពិសោធន៍របស់អ្នក។ ប៉ុន្តែនេះមិនគួរត្រូវបានរាវនៅក្នុងស្ថិរភាព, បើមិនដូច្នេះទេ vzobetsya ។

កម្មវិធីធ្វើម្ហូបសម្រាប់សំណុំ yummy បែបនេះ។ ដុតនំ (ដូចជាក្រែមឬ impregnation), បង្អែមផ្លែឈើនិង salads, ការ៉េម, ចាហួយ។ ពួកគេគឺជាល្អសម្រាប់ម៉ឺនុយបុណ្យរបស់កុមារដែលជាធម្មជាតិទាំងស្រុង។ សូម្បីតែប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមានប្រតិកម្មទៅនឹងជាតិ lactose, អ្នកអាចរកឃើញជាមួយនឹងមាតិកាក្រែមទឹកដោះគោរឹងមួយ។ មិនមែនជាធម្មជាតិប៉ុន្តែមានសុវត្ថិភាព។

ដោយវិធីនេះ, វាយក្រែម, ជាក្រែមនៅទាំងអស់, សូម្បីតែល្អសម្រាប់សុខភាព។ អាស៊ីតខ្លាញ់ទឹកដោះគោពិសេសមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ lecithin មាននៅក្នុងពួកគេនៅក្នុងបរិមាណធំដោយស្មើភាពមួយត្រូវបានតស៊ូជាមួយនឹងការប៉ះពាល់នៃកូឡេស្តេរ៉ុល។