កាឡូរី: pita ស្តើង។ អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃ lavash

Lavash គឺនំ crispy ។ នេះជា ផលិតផលម្សៅ ជំនួសនំបុ័ងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ប្រជាជននៃមជ្ឈឹមខាងកើតនិង Caucasus នេះ។ Lavash គឺខ្លាំងខុសពីស៊ាំទៅនឹងពួកយើងនំបុ័ងរួមទាំងនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ខ្លួន។ ផលិតផលនេះអាចត្រូវបានហៅថាជាសកល, ដោយសារតែវាមិនត្រឹមតែជាលក្ខណៈបុគ្គលបរិភោគទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយនឹងប្រភេទនៃការបំពេញមួយ។ ខុសពីនំប៉័ងនិងធម្មតា មាតិកាកាឡូរី។ pita រូបតថសូម្បីតែស្តើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍។ នៅលើលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍នៃប្រភេទនេះនៃនំបុ័ងនិងះថាក់អាចធ្វើទៅបានដើម្បីសុខភាពអ្នកនឹងរៀនក្រោយមកនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

គឺជានំបុ័ង pita តើអ្វីទៅជានិងរបៀបដែលវាត្រូវបានចម្អិន

Lavash តំណាងឱ្យផលិតផលម្សៅស្រូវសាលីឥតមេពី។ ដុតនំវានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ 2-4 គ្រាប់មនេះ។ បន្ទាប់ពីការដែលវាត្រូវបានព្យួរឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មក lozenges បត់ជង់និងខ្យល់ស្ងួត។ ស្ងួតអាចបង្កើនជីវិតធ្នើនៃផលិតផលជាលទ្ធផលវាគឺខ្ពស់ជាងជីវិតធ្នើធម្មតានៃអាហារប្រជាជនរុស្ស៊ី។

នំបុ័ង pita ត្រូវបាន baked ប្រពៃណីពិសេសក្នុងឡភ្លើង។ នៅ Middle East ដែលពួកគេត្រូវបានគេហៅថា« tandoor "។ យោងតាមការគយប្រជាប្រិយ, ស្ត្រីម្នាក់ផលិតផល Knead dough គួរតែមានវ័យចំណាស់របស់ប្រជាជនទាំងអស់ដែលរស់នៅក្នុងផ្ទះ។ dough ត្រូវបាន rolled ចេញបន្ទាប់មកទាញនៅលើខ្នើយពិសេសនិង naleplyayut នៅលើជញ្ជាំងគុកភ្លើង។ Tandoor មានដើម្បីឱ្យមានក្រហមក្តៅ។ ដុតនំ pita ប្រហែលកន្លះម៉ោង, ទាញចេញរបារដែករបស់គាត់។

មុនពេលដែលការប្រើប្រាស់នេះ pita ស្ងួតត្រូវការដើម្បីស្រោចស្រពជាមួយទឹក។ បន្ទាប់ពីបានខណៈពេលដែលគាត់បានអាហារញ៉ាំជាមួយនឹងសំណើមហើយនឹងមាននំឆ្ងាញ់។

វាមានតែបីនឹងគ្រឿងផ្សំ: ទឹក, ម្សៅស្រូវសាលីនិងអំបិល។ គ្មានការបន្ថែមពិសេសអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺជាការងាយស្រួល។ ពេលខ្លះ dough នេះបន្ថែមគ្រាប់ពូជ poppy ឬល្ងលីងគ្រាប់។ tortilla មួយធម្មតាត្រូវបាន rolled Lavash 40 សង់ទីម៉ែត្រនិងទទឹង 100 សង់ទីម៉ែត្រវែង។

កាឡូរី lavash ស្តើង

មានប្រភេទផ្សេងគ្នានៃការនំបុ័ង pita គឺ, ប៉ុន្តែនៅលើដាក់នៃផ្សារទំនើបនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងគ្រាន់តែអាចជួបហ្សកហ្ស៊ីនិងអាមេនី។ lavash អាមេនីត្រូវបានគេហៅថាជាញឹកញាប់ស្តើង។ ជាការពិតជាប្រធានបទគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលទាក់ទងទៅនឹងផលិតផលនេះគឺមានបរិមាណកាឡូរីរបស់ខ្លួន។ Lavash គឺស្តើង, ឧទាហរណ៍, សូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបរិភោគសូម្បីតែនៅលើរបបអាហារមួយ។ លើសពីនេះទៀតវាមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿ។

Lavash កាឡូរីពិន័យជាប្រាក់អាមេនីទំងន់ 100 ក្រាមគឺមានប្រហែល 275 កាឡូរី។ នេះ តម្លៃថាមពល គឺមិនទាបជាងទៅនំបុ័ងកាឡូរីធម្មតាសដែលមានដូច្នេះការភ័យខ្លាចនៃអស់អ្នកដែលតាមតួលេខនេះ។ ប៉ុន្ដែហេតុអ្វីពិចារណា pita របបអាហារ?

រឿងនេះគឺថានំស្ដង់ដារមានទំងន់ 250 ក្រាម, ប៉ុន្តែសម្រាប់ការធ្វើឱ្យផ្នែករបស់វាត្រូវបានគេយកសម្រាប់តែមនុស្សម្នាក់ - ក្នុង '60 ហើយដូច្នេះ Pita នំបុ័ងមានកាឡូរី 100-130 kcal ស្តើងប្រមាណ - វានិងការទាំងអស់នៃតម្លៃថាមពលរបស់ខ្លួន។ លើសពីនេះទៀតនំបុ័ង pita មានជាតិខ្លាញ់នោះទេជាពិសេសសត្វដែលត្រូវគ្នាទៅនឹងគោលការណ៍នៃរបបអាហារ។

ជាទូទៅការវេចខ្ចប់នៃផលិតផលណាមួយដែលបានរាយមាតិកា caloric របស់ខ្លួន។ ដូចគ្នានេះផងដែរបានបង្ហាញពីរបៀបដែលមនុស្សជាច្រើនមានកាឡូរី pita ស្តើង។ កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមដែលអាចបន្លាចមនុស្សដែលគ្មានបទពិសោធ។ រឿងសំខាន់ដើម្បីដឹងថាអ្នកទាំងអស់គ្នានៅតែមិនអាចបរិភោគនៅក្នុងការអង្គុយមួយជាការប្រឆាំងទៅនំបុ័ងសធម្មតាដែលមានទម្ងន់បន្ថែមទៀត។

ការប្រៀបធៀបនៃ lavash អាមេនីនិងហ្សកហ្ស៊ី

ផ្ទុយទៅអាមេនី, នៅក្នុង lavash ហ្សកហ្ស៊ី កាឡូរីកាន់តែច្រើន។ លើសពីនេះទៀតវាខុសគ្នានៅក្នុងការតែងនិពន្ធនិងវិធីសាស្រ្តនៃការដុតនំនិងរូបរាងមួយ។

lavash ហ្សកហ្ស៊ីគឺមិនច្បាស់និងខៀវស្រងាត់, អរគុណចំពោះផ្សិតនេះនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ខ្លួន។ ជីវិតធ្នើមួយវាជាច្រើនតិចជាងអាមេនី។

ស្រដៀងគ្នានោះគឺថាពួកគេទាំងពីរមិនមានជាតិខ្លាញ់។ អំពីផ្សិតដើរច្រើននៃការចម្រូងចម្រាសមួយប៉ុន្តែនៅពេលនេះរូបតណែនាំឱ្យដកពួកគេចេញពីរបបអាហារ។ ដូច្នេះ lavash ហ្សកហ្ស៊ី - នេះមិនមែនជាផលិតផលរបបអាហារមួយ។

តើអ្វីទៅជា pita - របបអាហារ

ឥឡូវប្រៀបធៀបតម្លៃថាមពលពីរប្រភេទ lavash នៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀត។

កាឡូរី lavash អាមេនី, ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចទៅហើយគឺ 275 កាឡូរី។ ហ្សកហ្ស៊ី - 290 គីឡូកាឡូរី។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, pita កាឡូរីស្តើងបង្ហាញពីការមិនតូចជាងច្រើន។

ដោយផ្អែកលើភាពខុសគ្នានៅកាឡូរីវាអាចត្រូវបានយល់ថានៅក្នុងកាឡូរីហ្សកហ្ស៊ីបន្ថែម yeast ។ កាឡូរី lavash ស្តើងឥតមេចំនួន 20 កាឡូរីតិច។ ទោះបីជាវាជាការបន្តិច, ប៉ុន្តែនៅតែសម្រាប់របបអាហារគឺល្អប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានតម្លៃទាបជាងមួយថាមពល។

pita cheesy

Lavash ជាមួយនឹងការបំពេញឈីមួយ - ជាផ្នែកមួយនៃអាហារជាទីស្រឡាញ់បំផុតនិងពេញនិយមនៅក្នុងម្ហូបអាមេនីនេះ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅក្នុងការបំពេញឈីសនេះគឺនៅតែជាបៃតង។

ដើម្បីរៀបចំការ stuffing អ្នកអាចប្រើឈីណាមួយនោះទេប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណូលចិត្តទៅឱ្យពូជទន់ - ជាពួកគេមានខ្លាញ់តិច។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំង suluguni, mozzarella ព្រមទាំងឈី Adygei ល្បីល្បាញ។ បៃតងផងដែរសមណាមួយដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ នេះអាចជា parsley មួយនិង dill, និងសូម្បីតែចតប៉ុន្តែចំណាំថាវានឹងធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់ជូរ។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំនំបុ័ង pita នេះ cheesy, នំគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកផ្នែកហើយដាក់គ្នានៅលើឈីដឹងគុណមិនដូច្នេះ grater មួយការផាកពិន័យឬើ។ ទាំងអស់រសជាតិជាមួយឱសថនេះ។ stuffing Pita នំបុ័ងរុំនៅ, ដូចជានៅក្នុងស្រោមសំបុត្រនោះ។ នៅក្នុង Pan frying មួយរលាយ butter និង fry បានស្រោមសំបុត្រតូចមួយនៅនាទី 3 ពេលគឺចាំបាច់ដូច្នេះជាច្រើនឈីរលាយបានត្រឹមត្រូវមាន។ កាឡូរី pita ស្តើងជាមួយឈីសនិងឱសថអាំងនៅក្នុង butter គឺ 210 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃការ pita និងះថាក់

ការធ្វើតេស្តសម្រាប់ pita បរិវេណគឺសម្បូរណាស់នៅក្នុងវីតាមីន។ មានជាតិសរសៃ Lavash, ម៉ង់ហ្គាណែ, ផូស្វ័រស័ង្កសីទង់ដែង, ជាតិដែក, ម៉ាញ៉េស្យូម, វីតាមីន B, E, PP ។ ការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារផលិតផលនេះ, normalizes កៅអីពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយរបស់មនុស្ស។ pita ម៉ាញេស្យូមបានបរិភោគដោយសារមិនត្រឹមតែអាចបំពេញភាពអត់ឃ្លានទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីសម្រាលអារម្មណ៍, បន្ថយសរសៃប្រសាទរបស់អ្នកនិងបន្ថយការអស់កម្លាំង។

នំមានទ្រព្យសម្បត្តិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍រៀបរាប់ផ្សេងទៀត - ដែលពួកគេបានកែសម្រួលតុល្យភាពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងរាងកាយ។ នេះផលិតផលម្សៅដែលមានសារធាតុរ៉ែ - សារជាតិ selenium និងកាល់ស្យូមដែលមានដូច្នេះការចាំបាច់ណាស់ក្នុងឆ្អឹង។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាមានអាស៊ីតហ្វូលិ។

នៅក្នុងទូទៅ, ផលិតផលនេះគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ការរងរបួសអាចបង្កឱ្យមានការប្រើប្រាស់ហួសកំរិតនៃតែវានិង dough ចម្អិនមិនត្រឹមត្រូវ។ ដោយសារតែការពិតដែលថាផលិតផលម្សៅនេះធំជាកាឡូរី, ជាតិខ្លាញ់និងនំបុ័ង pita ស្តើងគួរត្រូវបានបរិភោគក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាជាធម្មតាធ្វើការជាមួយអាហារផ្សេងទៀត។

រូបមន្ត របបអាហារនៃភីហ្សា និងបន្ទះឈីប

នៅលើរបបអាហារមនុស្សគ្រប់រូបចង់បានកាន់តែច្រើនជាងរបបអាហារធម្មតាហ៊ាននេះ។ នៅក្នុងពេលនៃភាពទន់ខ្សោយនៅពេលដែលអ្នកបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការទប់ទល់នឹងការល្បួងនិងបរិភោគជាតិខាញ់ឬកញ្ចប់ Patty ការាអាហារមួយដែលអាចទទួលបានជំនួយពីរូបមន្តរបបអាហារធម្មតានៃចាន, ដូចជាបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងនិងភីហ្សា។

ដើម្បីរៀបចំរបបអាហារមួយបន្ទះឈីប, អ្នកនឹងត្រូវការ: lavash អាមេនី, ប្រេងអូលីវ, ឱសថស្ងួត, ម្រេចនិងអំបិល។

1. នំបុ័ង pita ស្រាលខាញ់ជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ, បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
2. កាត់នំចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងទីកន្លែងនៅលើថាសដុតនំមួយកន្លែងនៅក្នុង oven ។
3. អ្នកអាចដាក់នៅលើចានមួយនិងការចំអិននៅក្នុង microwave សម្រាប់នាទី។
4. បន្ទាប់ពីបានដំណើរការ ក្នុងបន្ទះសៀគ្វីមីក្រូដែល ត្រូវការដើម្បីទាញចេញនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេស្ងួតសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។

ឥឡូវនេះសម្រាប់របបអាហារភីហ្សារូបមន្ត។ អ្នកនឹងត្រូវការ: នំបុ័ង pita, សាច់មាន់, ប៉េងប៉ោះ, ម្រេចផ្អែមពូជឈីស។

1. គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការដុតនំសន្លឹក parchment ។
2. រៀបចំ pita ។
3. ការរីករាលដាលនៅលើនំ sliced បន្លែនិងសាច់មាន់។
4. ជាងឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅទាំងមូល។
5. ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 7 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
6. យកម្ហូបពី oven នេះ។

ភីហ្សាគឺជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បុណ្យចំណង់អាហារ!