Rum Bacardi ខ្មៅ ( "Bacardi ខ្មៅ"): ពិនិត្យ

មួយមេដឹកនាំពិភពលោកនៅក្នុងការផលិតនៃការពិសាស្រាជាក្រុមហ៊ុន Bacardi លីមីតធីតមួយ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញនៅក្នុងឆ្នាំ 1862 ប្រទេសគុយបា Facundo Bacardi Masso ។ ស្លាកសញ្ញាម៉ាកបានជាប់ឆ្នោតក្រុមហ៊ុនថ្នាំជក់ BAT silhouette ដូចនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញដែលជាដើមកំណើតនៃ Facundo Bacardi មួយវាត្រូវបានចាត់ទុកថាជានិមិត្តរូបនៃភាពជោគជ័យមួយ។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1960, ការិយាល័យកណ្តាលត្រូវបានលីមីតធីត Bacardi នៅ Bermuda, Hamilton បាន។

ជួរនៃគ្រឿងស្រវឹងភេសជ្ជៈជាច្រើននេះ: rum, vermouth, vodka, tequila, ស្រាខូញ៉ាក់ស្រា Scotch, gin ។ មួយក្នុងចំណោមផលិតផលដែលក្រុមហ៊ុនល្បីបំផុតរបស់លីមីតធីត Bacardi - rum Bacardi ខ្មៅ។

ផ្លូវពីស្រទាប់ទាបជាងទៅពួកវរជននេះ

នៅពេល rum បានមួយនៃភេសជ្ជៈតម្លៃថោកបំផុត, ដែលនៅក្នុងនាវិកដំណើនាវាចរណ៍របស់ប្រើប្រាស់ជា disinfectant មួយ។ នៅគ្រានោះគាត់មានរសជាតិមុតស្រួចនិងមិនល្អ។

សូមអរគុណដល់ Facundo Bacardi បានធ្វើការងារយ៉ាងខ្លាំងនៃការងាកថ្នាក់ទីទាបផឹកភេសជ្ជៈអភិជន។ នេះត្រូវបានធ្វើអាចធ្វើទៅបានដោយមធ្យោបាយនៃការដំណើរការ distillation, ន្សុតនិងការផ្តោតអារម្មណ៍នៃរសជាតិ។ ជាលទ្ធផលនៃការ rum រឿងព្រេងនិទាននេះ Bacardi ដែលបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុងសេចក្ដីស្រឡាញ់ដោយមានវណ្ណៈអភិជននេះត្រូវបានបង្កើតឡើងផងដែរ។ ក្នុងការទទួលស្គាល់របស់ក្រុមហ៊ុននេះនៅតាំងពីឆ្នាំ 1888 លីមីតធីតបានក្លាយជា Bacardi ផ្គត់ផ្គង់គ្រួសាររាជវង្សអេស្ប៉ាញមួយ។

ជួប - rum Bacardi ខ្មៅ

rum "Bacardi ខ្មៅ" មានរសជាតិស្រាលនិងបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់របស់វាគឺកម្រខកចិត្តមួយ។ នេះគឺដោយសារតែបច្ចេកទេសផលិត, ដែលវាមានចំនួនទឹកប្រាក់អប្បបរមានៃសមាសធាតុពុល។ តាមក្បួនមួយការខកចិត្តយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលព្រឹកជាការបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ថាជំនួសឱ្យការផឹកគេហៅថា "Bacardi ខ្មៅ" ត្រូវបានគេស្រវឹងជំនួសមួយចំនួន។ rum Bacardi ខ្មៅមានពណ៍ត្នោតដែលសម្បូរបែប, រសជាតិសម្បូរបែបនិងរសជាតិ។ ការបញ្ចប់នេះគឺជាការជាយូរមកហើយជាមួយនឹងកំណត់ត្រា woody និងតោន vanilla ពន្លឺ។

តើធ្វើដូចម្តេចគឺ rum Bacardi ខ្មៅ

"ខ្មៅ Bakardi" - ជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលខ្លាំងបានផលិតដោយបំបែកល្បាយនៃ molasses ខ្មៅនិងស - អំ។ នៅពេលនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងផ្សិតនិងបាក់តេរីអាស៊ីត butyric ។ បន្ទាប់ពីស្រាបៀរផ្ទះញ៉ាំទុំវាចាប់ផ្តើមដំណើរការ fermentation និងបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងការផលិតនៃការចំហុយយកញើសដែលបានកើតឡើងនៅក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន។

ដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិលក្ខណៈដែលខុសប្លែកពី Bacardi ខ្មៅពីពូជដទៃទៀតនៃ rum, បន្ថែមឱសថនិង vanilla ។ បន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃការចំហុយយកញើស, rum ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុង OAK និងមានអាយុលើសពីរយៈពេលបួនឆ្នាំមកហើយ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះភេសជ្ជៈសំបូរទៅដោយសារធាតុក្រអូបបញ្ចេញដោយឈើ, និងមានចំណង់ដែលមិនអាចកាត់ផ្ដាច់ការ rum តែចុងក្រោយរបស់ខ្លួន Bacardi ខ្មៅ។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការផលិតមានបញ្ចូល: ល្បាយមួយបន្ថែម syrup ស្ករ, caramel និងទឹក។

"Bacardi": ខ្មៅស

ក្រុមហ៊ុនផលិតនានាលីមីតធីត Bacardi ប្រភេទនៃការ rum ។ ល្បីបំផុតគឺជា Bacardi ខ្មៅ (ការ rum ខ្មៅ) និង ការ Bacardi ស្ឋា (rum ស) ។ តើខុសគ្នាយ៉ាងណាពីគ្នាទៅវិញទៅមក?

Bacardi ខ្មៅមានពណ៍ខ្មៅងងឹតខ្លាំង, ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពូជឥស្សរជននៃការ rum ។ អំឡុងពេលមានវ័យចំណាស់របស់វាគឺយ៉ាងហោចណាស់បួនឆ្នាំ។ នេះជាការរួមបញ្ចូលគ្នាការ rum ខ្មៅល្អបំផុតសម្រាប់ការទទួលស្គាល់ជាភេសជ្ជៈកូឡាជាមួយទឹកកកឬទឹកផ្លែទទឹម។

Bacardi ស្ឋា - វាគឺជាការ rum សដែលមានអាយុពីពីរឆ្នាំ។ នៅក្នុងវាគឺមានរសជាតិនៃ vanilla, caramel និងផ្លែឈើមួយ។ កម្លាំងរបស់លោកគឺ 44,5 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងទូទៅ, "ស Bacardi" ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃស្រាក្រឡុកជាច្រើន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផឹកពនឺជាមួយទឹកក្រូចឬម្នាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ពិតប្រាកដពីក្លែងក្លាយ Bacardi ខ្មៅ?

ដំបូងនិងសំខាន់វាគឺមានតំលៃយកចិត្តទុកដាក់ទៅតម្លៃនេះបានផ្តល់នូវភេសជ្ជៈរួមជាមួយការ rum ពិត Bacardi ខ្មៅមិនអាចមានតម្លៃថោក។ ដើម្បីទទួលបានភេសជ្ជៈនេះគួរតែមាននៅក្នុងហាងឯកទេសឬ Dute ដោយឥតគិតថ្លៃដែលធានាភាពត្រឹមត្រូវនៃផលិតផលដែលបានលក់នោះ។ វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញការ rum Bacardi ខ្មៅនៅក្នុងតូប, ហាងតូចនិងហាងលក់លើបណ្តាញ, ដែលជាភាគច្រើននៃការបន្លំនេះបានរកឃើញនៅទីនោះ។

ដោយប្រុងប្រយ័ត្នអាន ស្លាកសញ្ញានៅលើដប :

• ក្រុម Roma ឈ្មោះនេះត្រូវបានសរសេរយ៉ាងត្រឹមត្រូវ - Bacardi ក្នុងករណីណាមួយដែលមិន Bakardi ឬ Bakkardi ។
• ការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យមានតែមពន្ធដែលត្រូវតែត្រូវបានគោរពយ៉ាងពិតប្រាកដនិងបិទគំរបនិងនៅត្រាពន្ធក្នុងការបើករបស់វាត្រូវបានរហែកជានិច្ច។
• នៅលើដបជាមួយ rum នេះគួរតែមានការណ៍នៃការ hologram ឥន្ធនូ iridescent នេះនិងការបង្កើតវាត្រូវបានអនុវត្តជាមួយនឹងការគូរប្រាក់។
• ចំណាំរបៀបនេះត្រូវបានស្អិតជាប់ជាមួយស្លាក - យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនិងទៀងទាត់មានទំនាក់ទំនងគ្នាជាធម្មតាបង្ហាញក្លែងបន្លំមួយ។
• អក្សរទាំងអស់នៅលើដបត្រូវតែច្បាស់លាស់និងល្អអាចអានបាន, សូម្បីតែតូចជាងគេបំផុតដោយគ្មានកំហុសប្រកប។
• លុបដៃរបស់អ្នកនៅលើស្លាកនេះ - នៅលើដៃមិនគួរនៅតែដាននៃការគូរ។
• ដបគួរតែនៅដដែលដោយមិនចាំងនិងការផ្សាភ្ជាប់ជាមួយត្រា។
• រាវមកពីដូនតាក្នុងដបគួរតែច្បាស់លាស់គ្មានភ្លៀង។
• នៅពេលបច្ចុប្បន្នជាការពិតប្រាកដ "Bacardi" ត្រូវបានផលិតឡើងតែនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក, ម៉ិកស៊ិក, Puerto Rico និង Bahamas នេះ, ប្រទេសផលិតនេះអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅលើស្លាកសញ្ញានិងការរៀនដោយមានជំនួយពីលេខកូដនេះ។

តើអ្វីទៅជា rum ភេសជ្ជៈ "Bacardi ខ្មៅ"

វាត្រូវបានគេជឿថានៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីឱ្យយល់ពីរសជាតិនៃភេសជ្ជៈដែលល្អប្រសើរជាងមុន, វាគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងមួយចានប្រាក់ - ដបឬគំនរ។ ប្រសិនបើមានធុងប្រាក់មិនអាចរកបាន, អ្នកអាចប្រើវ៉ែនតាក្រាស់ធ្វើពីកញ្ចក់ឬកញ្ចក់នៃ brandy មួយ។

connoisseurs ពិតចូលចិត្តផឹក Bacardi ខ្មៅនិងកាន់នៅក្នុងដៃផ្សេងទៀតស៊ីហ្គាគុយបា, ដោយហេតុនេះការបង្កើតបរិយាកាសប្រវត្តិសាស្រ្តពិសេសមួយដោយសារតែនៅពេលតែមួយមុនពេល emigrating ម្ចាស់ម៉ាកផឹកម៉ាកផលិតនៅក្នុងប្រទេសគុយបានេះ។

តើអ្វីដែលផឹក "ខ្មៅ Bacardi" មនុស្សគ្រប់គ្នាជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនឯងដោយអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ។ អ្នកដែលជឿថាការ rum ភេសជ្ជៈខ្លាំងណាស់នេះ, ជាធម្មតាកូកាកូឡា dilute វាជាមួយគូបទឹកកកនិងបន្ថែម។ ជា appetizer មួយបម្រើការងារជាធម្មតាភាពខុសគ្នានៃផ្លែឈើ, lemon, lime, គ្រាប់មួយ។ មួយនៃអាហារដែលពេញនិយមបំផុត - slices ទឹកក្រូចប្រោះជាមួយ cinnamon ។

ស្រាក្រឡុកពន្លឺ

ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់, rum បានមានបន្ទាយខ្លាំងដោយស្មើភាពដូច្នេះស្ត្រីគួរតែធ្វើឱ្យស្រាក្រឡុកជាមួយ "ខ្មៅ Bacardi" មួយ:

• ចិត្ដអាណិតមេត្ដាខ្មៅ។ 30 មីលីលីត្រ rum ខ្មៅ, ជាការ liqueur ច្រើន "Benedictine" លាយជាមួយ 60 មីលីលីត្រនៃក្រែមបន្ថែមគូបទឹកកកនិងចាក់នៅលើកំពូលនៃភាគហ៊ុននេះ។ លទ្ធផលគឺផឹកជាមួយរសជាតិដើម។
• ខ្មៅនិង Cran ។ 50 មីលីលីត្រក្រុម Roma Bacardi 200 លាយជាមួយខ្មៅមីលីលីត្រនៃទឹក cranberry បានបន្ថែមគូបទឹកកកមួយចំនួននិង 2 slices នៃការ lime ។ ទឹក cranberry, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អាចត្រូវបានជំនួសជាមួយ cherry ផ្លែទទឹម, ឬបេរីខ្យេវ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាមួយនៃទឹកផ្លឈើទាំងនេះជាមួយនឹងលទ្ធផល rum ខ្មៅក្នុងមួយរសជាតិល្អបំផុត។

• ខ្មៅ Bacardi ។ នៅក្នុងកញ្ចក់តូចមួយនៃការ rum ទៅចាក់ Bacardi ខ្មៅ, 3 ពីខាងលើដើម្បីដាក់ចំណិតក្រូចប្រោះជាមួយ cinnamon ។
• "Barbados" ។ បាញ់នៅពេលដោយគ្មានលាយ, ចាក់ 30 មីលីលីត្រនៃស្រា "ក្រូចថ្លុង" ចំនួនដូចគ្នានៃ liqueur ដូងខ្មៅនិង rum ។
• អាកាសសំបុត្រ។ 50 មីលីលីត្រនៃខ្មៅក្រុម Roma លាយជាមួយទឹកកំបោរមួយស្លាបព្រាបន្ថែមចំនួនដូចគ្នានៃទឹកឃ្មុំ, ដែលនៅក្នុងការអវត្ដមាននៃ syrup ស្ករអាចត្រូវបានជំនួសនិងចាក់ស្រាសំប៉ាញ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមគូបទឹកកកមួយចំនួន។
• កាហ្វេ "grog" ។ 30 មីលីលីត្រក្រុម Roma Bacardi ខ្មៅលាយជាមួយ 10 មីលីលីត្រនៃការណាមួយនៃ cognac បន្ថែម 1 slice របស់ lemon, 150 មីលីលីត្រនៃកាហ្វេខ្មៅពីរដុំនៃជាតិស្ករ។ កំដៅនៅលើស្រាក្រឡុកលទ្ធផលកំដៅស្រាលដោយគ្មានមួយក្តៅ។ អ្នកត្រូវការផឹកស្រាក្រឡុកនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅ។ វាគឺជាការល្អឥតខ្ចោះពង្រឹងកម្លាំងនិងកក់ក្ដៅតាំងនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់។

ភេសជ្ជៈកាន់តែខ្លាំង

• សុបិន្តចោរ។ 60 មីលីលីត្រនៃការលាយបញ្ចូលគ្នាខ្មៅក្រុម Roma Bacardi មួយជាមួយ Shaker ក្នុងចំនួនដូចគ្នានៃការ vermouth ស្ងួត 50 មីលីលីត្រនៃទឹកកំបោរនិង 30 មីលីលីត្រនៃទឹកកកកំទេច។ អាហារត្រូវបានបម្រើនៅលើដើមស្វាយចន្ទីនេះ។ ចោរគួរឱ្យកត់សម្គាល់នេះបានផឹករឹងម៉ាំនិងលើកតម្កើង។

• ម៉ៃតៃ (បង្កាន់ដៃ№ 1) ។ 40 មីលីលីត្រក្រុម Roma Bacardi ខ្មៅលាយជាមួយមាស 40 មីលីលីត្រ rum, បន្ថែម 15 មីលីលីត្រនៃ amaretto ស្រា, ចំនួនដូចគ្នានៃ syrup ស្ករ liqueur 1 ទឹកក្រូចនិងទឹកស្លាបព្រាកំបោរមួយ។ Pour គូបទឹកកកមួយចំនួន។
• ម៉ៃតៃ (រូបមន្ត№ 2) ។ 30 មីលីលីត្រលាយជាមួយ rum សក្រុម Roma 50 មីលីលីត្រខ្មៅ Bacardi បន្ថែម 25 មីលីលីត្រនៃ Curacao ទឹកក្រូច, ទឹកស៊ីរ៉ូអាល់ម៉ុងដូចគ្នានិងទឹកកំបោរ 1 ស្លាបព្រា។ ស្រាក្រឡុកហ៊ានមិនធម្មតា!
• ខ្មៅ Bull បាន។ 20 មីលីលីត្រនៃខ្មៅក្រុម Roma លាយជាមួយ 80 មីលីលីត្រនៃ "ក្រុម Red Bull" បន្ថែមទឹកកកនិងការតុបតែង slices lemon កញ្ចក់។

ពិនិត្យឡើងវិញនៃ rum Bacardi ខ្មៅ

មនុស្សជាច្រើននៃអ្នកដែលបានព្យាយាមការ rum "Bacardi ខ្មៅ" នេះ, ពិចារណាវាល្អបំផុតក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈប្រភេទនេះ។ វាត្រូវបានគេកោតសរសើរសម្រាប់អ្នកមាននិងរសជាតិ spicy នៃការមុតស្រួចខ្វះ។ គាត់មានណាស់រសជាតិស្រស់ស្អាតនៅក្នុងអារម្មណ៍នៃរសជាតិសូកូឡាតោននិងមានភាពផ្អែមល្អែមនៃ molasses នេះ។ ភេសជ្ជៈដែលមានគុណភាពល្អនេះបានប្រើប្រាស់បានទាំងនៅក្នុងសំណុំបែបបទបរិសុទ្ធឬក្នុងស្រាក្រឡុក។

រចនាឡើងយ៉ាងល្អដបនិងការវេចខ្ចប់ដែលអាចធ្វើឱ្យខ្មៅអំណោយទានអស្ចារ្យ Bacardi សម្រាប់គូស្នេហ៍ rum ពិត។ រសជាតិសម្បូរបែបនៃការគោរពផឹក "Bacardi ខ្មៅ" នឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្លេចអំពីទម្លាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃហើយនឹងផ្តល់នូវឱកាសដើម្បីមានអារម្មណ៍ថាដូចចោរសមុទ្រនៃតំបន់ការីប៊ីមួយ។ Yo-ho-ho និងដបនៃ rum មួយ!