Fajitas រូបមន្ត - ជាផ្នែកមួយនៃផ្ទះបាយដែលគេហៅថា "តិច-ម៉ិក" ត្រូវបានទំនាក់ទំនងគ្នាទៅនឹងទំនៀមទំលាប់ធ្វើម្ហូបម៉ិកស៊ិកនិងភាគខាងត្បូងសហរដ្ឋអាមេរិក (មិនយ៉ាងហោចណាស់នៅក្នុងរដ្ឋ Texas) ។ នេះគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងអាហារអាមេរិក។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងត្រូវបានមើលឃើញរូបមន្ត fajitas ចម្អិនអាហារចម្បងជាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើវានៅក្នុងផ្ទះជាមួយនឹងសាច់មាន់សម្រាប់ steak ឬអាហារនេះអាចមានជីវជាតិនិងមានប្រយោជន៍គ្រប់គ្រាន់ទេ។
យកចិត្តទុកដាក់ទៅ marinade គុណភាព។ រូបមន្តនេះគឺមិនពេញលេញដោយគ្មាន Fajitas ជាមួយទឹកជ្រលក់ណាមួយដែលកំណត់អត្តសញ្ញាណម្ហូបនេះបម្រើ។ ទៅវាសមផងដែរ Cream sour និង ទឹកជ្រលក់ឈីស និងទឹកប៉េងប៉ោះស្រួចស្រាវឬ guacamole ។
Fajitas: រូបមន្តមាន់
អ្នកនឹងត្រូវការ 4 ទ្រូងមាន់គ្មានស្បែក, ការ 8 tortillas ពោត ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃខ្ទឹមសស្ងួតហួតហែងនៅលើ tsp ដោយពាក់កណ្តាលមួយ។ ស្លាបព្រានៃអំបិល cumin, ម្ទេស, ម្រេចក្រហម។ រូបមន្ត Fajitas ផងដែរមានន័យថាអ្នកនឹងចំណាយពេលប្រហែលជាពីរស្លាបព្រាបាយប្រេង sunflower ក្លិនចំនួនដូចគ្នានៃទឹក lemon, គំនិតនិងមធ្យមម្រេចបៃតងមួយ។ កាត់ក្បាលដីមាន់ដែលមានមធ្យមនៅក្នុងទំហំ។ ដោយឡែកពីគ្នា, លាយក្នុងចានរដូវប្រាំងដែលមាន butter និងទឹកមួយ។ នៅ marinade ជាលទ្ធផលដាក់លាយសាច់។
ពេល pickling អាស្រ័យលើគុណភាពនៃសាច់មាន់ស្រស់របស់ខ្លួននិងលើលទ្ធផលដែលចង់បាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចាកចេញពីសាច់ទៅត្រាំមួយយប់បន្ទាប់មកដាក់វាក្នុងទូរទឹកកក។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ពីរម៉ោងដោយមិនមានះថាក់មាន់អាចណាមួយដើម្បី marinate នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្រោមការគ្របដណ្តប់។ Fry នៅក្នុងប្រេងនិងម្រេចបៃតងបីនាទីសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំង។ បញ្ចូលទៅក្នុងល្បាយនៃបន្លែរៀបចំសាច់មាន់និងនាំយកមកនូវការត្រៀមខ្លួនទៅ។ ឥឡូវនេះដាក់ចេញសាច់និងបន្លែល្បាយនៅលើ tortillas និងបើកស្រោមសំបុត្រ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់, បន្តិចមួយ fry នៅក្នុង Pan មួយដែលបានធ្វើឱ្យវិលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
Fajitas ជាមួយសាច់គោ - រូបមន្តងាយស្រួលនិងសម្បូរបែប
ម្ហូបនេះឥតខ្ចោះប្រែចេញសូម្បីតែអ្នកដែលមិនមែនជាការល្អផងដែរនៅក្នុងការចម្អិនចានសាច់។ វាបានភ្ជាប់មកចេញហ៊ានណាស់ស្ទើរតែគ្រប់ករណី។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់គុណភាពនៃសាច់នេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះ, វាគួរតែមានទន់ភ្លន់ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះផងដែរដែលបានធ្វើ។ វាគឺដោយសារតែ fajitas នេះអាចត្រូវបានប្រើជាពុម្ពសម្រាប់អាហារមួយ។ ផងដែរនៅក្នុងការរៀបចំនៃម្ហូបនេះទៅយ៉ាងល្អនៅសល់នៃសាច់ជាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកទិញទាំងអស់នៃផលិតផលសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ fajitas, អ្នកគួរតែពិចារណារឿងពីរ។ ជាលើកដំបូង - អ្នកត្រូវការ ចម្លកសាច់គោ។ ផ្នែកផ្សេងទៀតនៃសាកសពនោះមិនសម។ សាច់ជ្រូកនិងវាលសូម្បីតែមានវាយនភាពត្រឹមត្រូវ។
ចំណុចទីពីរ: តម្រូវការក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការបិទសាច់ណាមួយគឺជាស្តើងគ្រប់គ្រាន់, រហូតដល់វាបានក្លាយទៅជាកម្រាស់តិចជាងពីរមីលីម៉ែត្រ។ ការនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យ fry គុណភាពរបស់ខ្លួនសម្រាប់រយៈពេលខ្លីមួយ។ សម្រាប់ដប់ដង fajitas ត្រូវចម្លកសាច់គោ 800g, 10 និង lozenges ផលិតផល tortilla មួយបាន marinade: ស្ករត្នោត (ឬ muskovado, ពីរស្លាបព្រាបាយ), កញ្ចក់នៃទឹកមួយពែងពាក់កណ្តាលទឹកស៊ីអ៊ីវ, vinegar ស្រាសស្លាបព្រា។ បន្ទាប់ពីការប្រឡាក់សាច់ sliced ស្ងួតនិងយ៉ាងឆាប់រហ័ស fry repulse ។ ត្រជាក់បន្តិច, កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីក្រាស់។ បន្ទាប់មករុំនៅក្នុង tortilla មួយនិងមានអាហារញ៉ាំជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅ, Cream sour ឬ guacamole ។