Escalope នៃសាច់ជ្រូក

អនុវត្តជាក់ស្តែងរបស់ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់បានធ្វើឱ្យភាគច្រើននៃ ចានថ្នាក់ជាតិ ទៅនឹងអ្នកដែលសមឥតខ្ចោះក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃនិង ម៉ឺនុយបុណ្យ។ ខ្ញុំគឺជាករណីលើកលែងនោះទេហើយការ schnitzel សាច់ជ្រូកឆ្ងាញ់និងចិត្តនាំឱ្, បំរើការនៅក្នុងចានបន្លែនិងដំឡូងជាច្រើន, និងសូម្បីតែស្រាបៀរមួយ។

ត្រូវបានធ្វើឡើង schnitzel នៃស្រទាប់ស្តើងនៃសាច់, សាច់ជ្រូកសាច់គោថាតើឬសាច់មាន់។ វាមិនតម្រូវឱ្យមានការវាយដំ, ហើយវាមិនមើលទៅដូចជាសាច់បន្ទះធម្មតា។ សាច់សម្រាប់ម្នាក់ត្រូវបាន schnitzel បានជ្រើសអាស្រ័យលើប្រទេសដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានចម្អិននេះ។ ឧទាហរណ៍មេចុងភៅអាល្លឺម៉ង់ចូលចិត្តសាច់ជ្រូក, វាលនិងក្រុងវីយែន។ វាជាម្ហូបឈ្នះឈ្នះ, និងនៅក្នុងករណីណាមួយវានឹងប្រែក្លាយចេញ juicy និងហ៊ាន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្ដល់ទៅឱ្យការ satiety, ចំអិនសាច់ជ្រូក schnitzel នេះ។ ការម្ហូបសាមញ្ញមានការប្រែប្រួលជាច្រើន, មួយចំនួនដែលយើងផ្ដល់ទៅដល់តុរបស់អ្នក។

នេះជាសាច់ជ្រូកដើម schnitzel ជាពិសេសរីករាយស្រឡាញ់ឈីស។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 1,5 គីឡូក្រាមនៃសាច់ជ្រូក;
• 6 បំណែកនៃស៊ុតសាច់មាន់!
• 200 ក្រាមនៃឈីស, ស្រូវសាលីនិយម!
• 3 cloves ខ្ទឹមស;
• 250 ក្រាមនៃម្សៅ;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ frying;
• បៃតង;
• អំបិល, ម្រេច។

កាត់សាច់ការ៉េស្តើងឬបំណែកចតុកោណ, វិធីងាយស្រួលដើម្បីធ្វើការនេះគឺមិនត្រូវបានរលាយរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃសាច់នោះ។ ដុំគ្នានៃម្រេចនិងអំបិលវា។ បន្ទាប់រៀបចំ lezone ពោលគឺដោយផ្ទាល់នៅក្នុងអ្វីដែលនឹងទៅចុះមុនពេលផ្ញើសាច់ទៅ Pan បាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, លុបឈីពិន័យបន្ថែមទៅវាស៊ុត, ខ្ទឹម c hopped និងទាំងអស់កូរឱ្យបានល្អ។

កំដៅជាមុននោះ Pan ជាមួយនឹង ប្រេង sunflower, ដែលគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់យ៉ាងហោចណាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រពីបាតរបស់ Pan បាន។ ឥឡូវនេះយើងយកចានសាច់ rolled នៅក្នុងម្សៅ, ក្នុង lezone ជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងម្សៅនិងងើបឡើងវិញ Pan បាន។ ពេលវេលាសម្រាប់ការរៀបចំនឹងទៅបន្តិចគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មួយនាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ និងបម្រើជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកនិងរួមជាមួយនឹងសមាសធាតុដទៃទៀតនៃម៉ឺនុយ។

រូបមន្តដូចខាងក្រោម - សាច់ជ្រូកជាមួយនឹង slices schnitzel ផ្លែប៉ោមចៀន, មានភាពងាយស្រួលនិងមានប្រយោជន៍នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្បូរបែប។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 800 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់;
• 1 ស៊ុត;
• 2 ផ្លែប៉ោម, រសជាតិផ្អែមនិងជូរ
• ប៊ឺ 20 ក្រាម;
• breadcrumbs;
• បៃតង;
• អំបិល, ម្រេច។

សាច់កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក, coated ជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយប្រសិនបើជ្រាបចាំបាច់តិចតួច។ បន្ទាប់មកទៀតមុនពេលផ្ញើវានៅលើក្នុង Pan frying មួយក្តៅ, កាលពីមុន dipped នៅក្នុងវាយដំស៊ុតនិងនំបុ័ង crumbs ។ fry លើភាគីទាំងពីររហូតដល់ត្នោត។ ផ្លែប៉ោមកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុង slices និង fry lightly ។ ការរីករាលដាលនៅលើចាន schnitzel មួយកំពូលដាក់ slices នៃផ្លែប៉ោមដុតនិង sprinkle ជាមួយឱសថ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូក schnitzel ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿជាមួយសំបក? ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍នៃបង្កាន់ដៃនេះដែលទទួលបានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែល្បឿននៃការចម្អិនអាហារនិងរសជាតិអស្ចារ្យនេះ។ អ្នកពិតជា vstracheli វានៅក្នុងរបារម៉ឺនុយឬភោជនីយដ្ឋាន, ហើយឥឡូវនេះអាចរៀបចំដោយខ្លួនឯង - សាច់ជ្រូក schnitzel Viennese ។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់ជ្រូក 1 គីឡូក្រាម;
• 4 ស៊ុតមាន់;
• 1 tbsp មួយ។ ម្សៅ;
• 1 tbsp មួយ។ breadcrumbs;
• ប្រេង sunflower សម្រាប់ frying;
• អំបិល, ម្រេច។

ផ្នែកស្តើងកាត់ចូលទៅក្នុងសាច់រហូតដល់ទៅ 10 មីលីម៉ែត្រក្រាស់។ វាគឺចង់ថាពួកគេទទួលបានឱកាសដូចគ្នានេះ។ ហើយវាជាការប្រសើរក្នុងការសាច់ជ្រូកនៅតាមបណ្តោយសរសៃសម្លាប់សត្វ។ ដុំគ្នាត្រូវបាន rolled ដំបូងនៅក្នុងម្សៅ, ស៊ុតវាយដំបន្ទាប់មកនៅក្នុងជាមុននិងបន្ទាប់មកបានត្រឹមត្រូវក្នុង breadcrumbs ។ អំបិលនិងម្រេចអាចនឹងត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយស៊ុតវាយ។ ប្រេងចាក់យ៉ាងហោចណាស់ 2 សង់ទីម៉ែត្រពីបាតនៃ Pan បាន, ដូចជាសាច់ជ្រូក schnitzel ភៅ Viennese គឺជាការចាំបាច់ណាស់ដែលវាត្រូវបានហែលទឹកអនុវត្តនៅក្នុងវា។ ផងដែរវា glows និង fry steak ថាការពីរបីនាទីមួយនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។

ម្ហូបបានបញ្ចប់អាច sprinkle ជាមួយទឹក lemon និង garnish ជាមួយនិងបៃតង។ ជាម្ហូបមួយចំហៀងដើម្បីឱ្យសមនឹងគាត់អ្វីទាំងអស់។ ដូច្នេះដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

បុណ្យចំណង់អាហារ!