Cod ជាមួយ onions និង carrots នៅក្នុង oven នេះ: រូបមន្តចម្អិនអាហារ

សាច់ cod, គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្សព្រោះវាមានវីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, ប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដអាមីណូនិងខ្លាញ់។ លើសពីនេះទៀតវាមានរសជាតិល្អនិងមានចំនួនទឹកប្រាក់តិចតួចបំផុតនៃកាឡូរី។ វាត្រូវបានសម្រាប់ហេតុផលនេះ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរូបតទាំងអស់។ cod, និងការ៉ុតជាមួយ onions នៅក្នុង oven - នេះគឺជាការរៀបចំល្អបំផុតនិងឈ្នះឈ្នះត្រីអស្ចារ្យនេះ។

គោលការណ៍រៀបចំទូទៅ

cod - ត្រីធំ, ដែលជាធម្មតាមិនបានចំអិនទាំងស្រុង។ ជាញឹកញាប់ប្រើត្រីត្រាំឬសាច់អាំង។ វិធីសាស្រ្តនេះធ្វើឱ្យវាអាចចំអិននៅក្នុង oven ជាមួយបន្លែ cod, គំនិត, ឈីស, ក្រែមនិងដូចនេះ។ ឃ

hostess បានជួបប្រទះបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីរៀបចំ cod, នៅក្នុង foil ឬដៃអាវ, ចាប់តាំងពីសាច់សុទ្ធរបស់វាស្ងួតបន្តិច។ បន្លែនិងខ្ទឹមបារាំងបង្កើនរសជាតិនៃត្រី, ផ្តល់ឱ្យវា richness ។ ដើម្បីរៀបចំត្រីទាំងស្រុងសមទាំងអស់ ពូជនៃការ onions: leeks, ខ្ទឹមបៃតង, ខ្ទឹមបារាំង។ សម្រាប់ juiciness កាន់តែច្រើនមុន marinate សាច់និយម។ ក្នុងករណីនេះត្រីនឹងមានពេលវេលាដើម្បីស្រូបយកក្លិននៃគ្រឿងទេសហើយនឹងទទួលបានរសជាតិថ្មី។

cod, ជាធម្មតាបានលក់កក, ដូច្នេះមុនពេលចម្អិនអាហារវាគួរតែត្រូវបាន thawed នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តក្នុងការចំអិន cod, និងការ៉ុតជាមួយ onions នៅក្នុង oven នេះ, បន្ទាប់មកវាគឺល្អឥតខ្ចោះជាម្ហូបមួយចំហៀងនៃអង្ករឆ្អិនឬដំឡូង។

cod, ជាមួយបន្លែ

របៀបចំអិនជាមួយ onions និង cod, ការ៉ុតនៅក្នុង oven នេះ? មានរូបមន្តជាច្រើន, ពួកគេគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់, ហើយដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបហ៊ាននៅក្រោមកម្លាំងសូម្បីតែជាមនុស្សដែលគ្មានបទពិសោធ។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃត្រីនិងបន្លែដែលយើងត្រូវការ:

1. ត្រីត្រាំ cod - 0,8 គីឡូក្រាម។
2. អំបិល។
3. thyme ។
4. leeks (ផ្នែកសប៉ុណ្ណោះ) ។
5. ប្រាំនាក់ដំឡូង។
6. ប្រាំនាក់ការ៉ុត។
7. ស្រាបៀរ - 260 មីលីលីត្រ។
8. sour - 260 មីលីលីត្រ។
9. ម្រេចស។
10. stalks Celery ។
11. ចំនួនដប់ប៉េងប៉ោះឈើរី។
12. tarragon ។

កាត់របស់ខ្ញុំនិង leek ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងវា។ foil បង្កើតចាននិងដាក់ចេញនៅលើ onions បាតរបស់ពួកគេ។ លាងសមាត fillets នៃ cod, obsushivayut វាជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាសមួយនិងបន្តិចបន្ថែមអំបិលមួយចំនួនបន្ថែម ម្រេចស និង tarragon ។

សំអាតនិងការលាងការ៉ុត, បន្ទាប់មក chop វាចូលទៅក្នុងគូប។ stalks shred នៃ celery ។ ប៉េងប៉ោះលាងនិងកាត់បន្ថយផងដែរចូលទៅក្នុងខ្សែការពារ។ ដំឡូងសម្អាតចំណិតនិង Shred ។ នៅពេលដែលបន្លែទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំ, ពួកគេអាចត្រូវបានបន្តិចអំបិលមួយ។ បន្ទាប់, រីករាលដាលនៅលើដំឡូងគំនិត, fillet, celery, ការ៉ុត។ សម្រាប់រាល់ការដែលគេហៅថាការ foil ចានត្រូវការដើម្បីឱ្យចាក់ស្រាបៀរបន្តិចហើយបន្ទាប់មក lubricate ដែលបាន Cream sour នៅលើកំពូលនៃបន្លែ។ រដូវកាលកំពូលជាមួយសាខាទាំងអស់នៃ thyme និងគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។ cod, គំនិតនិង carrot នៅក្នុង oven នេះដុតនំប្រហែលសែសិបនាទីនៅសីតុណ្ហភាព 170 អង្សាមួយ។

ត្រីជាមួយ onions និងការ៉ុត

cod, និងការ៉ុតជាមួយ onions នៅក្នុង oven ប្រែឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ តែពីរបន្លែឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលបាននូវអាហារយ៉ាងខ្លាំង។

គ្រឿងផ្សំ:

1. គីឡូនៃ cod, ។
2. carrots - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
3. អំបិល។
4. ម្រេចខ្មៅ។
5. បួននាក់អំពូល។
6. mayonnaise - '90

ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ការរៀបចំគួរតែចាប់ផ្ដើមដោយការរៀបចំបន្លែ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីសមាតនិងលាងសមាតបន្ទាប់មកគំនិតវិចិត្រ shinkuem និងការ៉ុត shred នៅលើ grater មួយដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃការ salads កូរ៉េ។

cod, និងខ្ញុំបានឆ្លាក់យកព្រុយ, កន្ទុយនិងក្បាល។ កាត់ផ្នែក fillet និងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ នៅលើកំពូលនៃអំបិលត្រីនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ។ ស្រទាប់រាលដាលនៃគំនិត, recoat ទាំងអស់ការ៉ុត mayonnaise និងបន្ទាប់មកដាក់ជាថ្មីម្តងទៀតបន្ថែម mayonnaise ។

ឥឡូវនេះយើងបានផ្ញើ cod, ជាមួយ carrots និង onions នៅក្នុង oven នេះ។ ក្នុងអំឡុងពេលដប់នាទីដុតនំត្រីនៅ 200 ដឺក្រេដំបូង, បន្ទាប់មកសីតុណ្ហាភាពត្រូវបានទាបទៅ 180 ដឺក្រេនិងការរៀបចំសម្រាប់ផ្សេងទៀតម្ភៃនាទី។ រៀបចំជាមួយនឹងដំឡូងត្រីបានបម្រើនិងស្រូវ។

cod, ជាមួយផ្កាខាត់ណា

cod, និងការ៉ុតជាមួយ onions នៅក្នុង oven នេះអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយការបន្ថែមនៃផ្កាខាត់ណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

1. គីឡូមួយនៃ fillets ។
2. មួយក្បាលតូចនៃស្ព (color) ។
3. ឈីសរឹង - 220
4. ប្រេងបន្លែ។
5. ស៊ុត។
6. គំនិត - 1/2 គីឡូក្រាម។
7. ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - '60
8. ទឹកដោះគោ - 170 ក្រាម
9. ការ៉ុត - 350 ក្រាម

Preheat oven ទៅ 190 ដឺក្រេ។ ការលុបធំ carrots ជម្រះនិង onions chopped ។ បន្ទាប់មក fry ពួកវានៅក្នុងប្រេងបន្លែរៀបចំបន្លែរហូតដល់ Golden ស្រាលត្នោត។ បានបញ្ចប់ការផ្លាស់ប្តូរធុងចៀនជាមួយដុតនំកាងខ្ពស់។

លាងសមាតនៅក្រោមទឹកក្នុង fillets និង obsushivayut វាជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាស។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយវារីករាលដាលនៃស្រទាប់និងបន្លែ។ នៅលើកំពូលនៃម្ហូបមួយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ យើងបានផ្ញើសំណុំបែបបទមួយសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីនៅក្នុង oven នេះ។

ហើយតើវានៅទីបំផុតរៀបចំស្ព, ការទទួលយកវាទៅជា florets បុគ្គល។ បន្លែនិងរំពុះរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ដប់នាទីបន្ទាប់មកចាក់ទំពាំងបាយជូរនិងស្ព chopped ។

ក្នុងនាវាដាច់ដោយឡែកមួយលាយស៊ុតនិងទឹកដោះគោ, លោកបានបន្ថែមអំបិលនិងប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់។ វាយរហូតដល់ម៉ាស់រលូន។ ត្រីត្រាំយកចេញពីឡហើយបានរីករាលដាលនៅលើស្ពកំពូលបំពេញវារាបស្មើលាយស៊ុត។ បន្ទាប់មកចាក់ឈីដឹងគុណនោះទេ។ បន្ទាប់, ផ្ញើសំណុំបែបបទនៅក្នុង oven មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់សាមសិបនាទី។ បានឆាប់ដូចជាកំពូលនេះនឹងមានសំបកមាស, ត្រីត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, នៅលើតុ, វាអាចត្រូវបានបម្រើការជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។

cod, ជាមួយបន្លែនិងទឹកជ្រលក់

អ្នកអាចចំអិននៅក្នុង oven សម្រាប់ការ៉ុត cod, និងគំនិតជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកជ្រលក់នេះ។ ត្រីនេះប្រែចេញណាស់ juicy និងហ៊ាន។

គ្រឿងផ្សំ:

1. cod - 0,7 គីឡូក្រាម។
2. ម្រេចដី។
3. ពីរខ្ទឹមបារាំង។
4. ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃជាតិស្ករ។
5. ក្រែម - 230 មីលីលីត្រ។
6. ម្សៅ - '30
7. ប្រេង sunflower ។
8. Dill ។
9. ទឹកប៉េងប៉ោះ - 230 មីលីលីត្រ។

onions សំអាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ carrots និង shred នៅលើ grater មួយ (ការប្រើលើ grater សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េមួយ) ។ រលាយ cod, Burke, slicing ចូលទៅក្នុងសាច់អាំង។ ម្រេចត្រីនិងអំបិលហើយបន្ទាប់មក paniruem នៅក្នុងម្សៅ។ នៅលើសាច់អាំងឆា Pan ក្តៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ត្នោត។

នៅលើឆាស្អាតបានរុញអ្នកត្រូវតែ fry គំនិត។ នៅពេលដែលវាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយកវាទៅចានមួយនិងបានដាក់ចេញការ៉ុត។ វាគួរតែត្រូវ lightly fry ។ សម្រាប់ការរៀបចំនេះយើងត្រូវការសំណុំបែបបទមួយយ៉ាងជ្រាលជ្រៅមួយ។ lubricates បាតរបស់នាងជាមួយប្រេងនិងដាក់ត្រី, បន្លែបន្ទាប់មកចៀន។

នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយលាយទឹកប៉េងប៉ោះនិងក្រែមដោយមិនភ្លេចបន្ថែមស្ករអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ ដូច្នេះចាក់ម្ហូបទឹកជ្រលក់នៅលើសំណុំបែបបទកំពូលនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។ ត្រី baked នៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ការ sprinkle ជាមួយ chopped និង dill ។ បម្រើវាជាមួយ salad មួយឬអាចត្រូវបានរឹបអូស។

ត្រីនៅក្នុង foil

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ cod, ជាមួយ onions និង carrots ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយល់ដឹងអំពីការ nuances ទាំងអស់នៃដំណើរការនេះ។ ត្រីហ៊ានណាស់ដុតនំនៅក្នុង foil ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់យើងត្រូវការ:

1. cod - 0,4 គីឡូក្រាម។
2. ពីរការ៉ុត។
3. សនិងខ្មៅម្រេច។
4. អំបិល។
5. ពីរខ្ទឹមបារាំង។
6. ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។
7. ទឹក lemon - 30 មីលីលីត្រ។

លាងសមាតនិងការកាត់បន្ថយខ្មោច cod, ចូលទៅក្នុងផ្នែកបំបែក fillet ពី Ridge នេះបាន។ ជម្រះខ្ទឹមបារាំងនិង shred វាទៅក្នុងកងពាក់កណ្តាល, carrots និងលុប។ Preheat oven នេះ។

រៀបចំ foil នេះ, ដាក់នៅសុដន់របស់នាងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់កំពូលនៃ carrots និង onions ។ ល្បាយមួយនៃម្ទេសកំទេចនៅក្នុង mortar និងឱសថមួយ chopped ល្អ។ ប្រោះត្រី parsley ជាមួយនៅលើកំពូល, អំបិលវា, ម្រេច sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ បន្ទាប់ពីនោះ, គែម crimping នៃ foil នេះនិងការរីករាលដាលក្នុងសំណុំបែបបទនៃកញ្ចប់មួយឬនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ដុតនំត្រីនៅក្នុង oven preheated នៅ 180 ដឺក្រេ។ ការត្រៀមរៀបចំការចំណាយពេលប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបានបំរើតុជាមួយបន្លែឆ្អិនឬដុតនំនេះ។

cod, និងការ៉ុតជាមួយ onions នៅក្នុង oven នេះ

តើធ្វើដូចម្តេច ឆ្ងាញ់ដើម្បីចំអិនត្រី? សាច់, ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយ lemon និងបន្លែនឹងត្រូវបានរីករាយដោយសូម្បីតែអ្នកដែលមានកន្ដើយនឹងត្រី។ ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. សាច់អាំង cod - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
2. បន្ទះសៀគ្វីដំឡូង - 20 ក្រាម
3. ពីរការ៉ុត។
4. ពីរខ្ទឹមបារាំង។
5. ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។
6. ឈីស - 120 ក្រាម
7. ទឹកឃ្មុំរាវ - tablespoon មួយ។
8. ស្រាស - 120 មីលីលីត្រ។
9. គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី។
10. lemon ។
11. ម្រេច។
12. អំបិល។

សាច់អាំងត្រីត្រូវបានរលាយនិង obsushivayut របស់ខ្ញុំ។ ដុំរៀងរាល់នៃជូតល្អជាមួយគ្រឿងទេសនិងម្រេច, អំបិលបន្តិចវា។ ត្រីកំពូលប្រោះជាមួយទឹក lemon ។

ជម្រះខ្ទឹមបារាំងនិងកន្លះរង្វង់ shinkuem ។ ការ៉ុតនិងលុបល្អរបស់ខ្ញុំ។ ក្រូចឆ្មាបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងហើយបន្ទាប់មកចែកជាពីរ halves ។ Fry ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងការ៉ុតប្រេងអូលីវនិងខ្ទឹមបារាំង, លោកបានបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិង lemon ។ បន្ទាប់មកបានកើនឡើងខ្ពស់ឡើងជាមួយនឹងស្រានិងរដូវកាលជាមួយម្រេចនិងរមៀតទាំងអស់។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និង simmer នៅលើកំដៅទាបណាស់។

ចូរយកសំណុំបែបបទដែលបានជ្រៅមួយខាញ់វាជាមួយប្រេងហើយដាក់នៅក្នុងផ្នែកខាងក្រោមនៃសាច់អាំងរៀបចំនេះ។ ស្រទាប់កំពូលនៃត្រីបិទបន្លែ roasted ជាមួយ lemon ។ យើងបានផ្ញើម្ហូបសម្រាប់ដប់នាទីនៅក្នុង oven នេះ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ shred ឈីសនិងដំឡូងបន្ទះឈីប, លាយពួកគេ។ យើងបានយកចេញពី Pan និង sprinkle ជាមួយល្បាយនៃបន្លែនិងាអាហារឈីស។ បន្ទាប់, ផ្ញើសំណុំបែបបទដែលបានត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven និងការចំអិនត្រីមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ត្រូវបានតុបតែងជាមួយ parsley ។ ដូចជាការគ្រប់គ្រាន់សាមញ្ញរូបមន្ត cod ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតជាមួយនៅក្នុង oven នេះដើម្បីជួយដោះស្រាយជាមួយនឹងការរៀបចំរបស់ hostess ដែលគ្មានបទពិសោធសូម្បីតែ។

cod, ក្រែមនិងបន្លែជាមួយ

ដើម្បីរៀបចំត្រីទឹកដមយើងត្រូវការផលិតផលដូចជា:

1. cod - 1/2 គីឡូក្រាម។
2. onions - 230 ក្រាម
3. ប្រេងអូលីវ។
4. ការ៉ុត - 200 ក្រាម
5. ម្រេចខ្មៅ។
6. ពីរស៊ុត។
7. អំបិល។
8. ក្រែម (អាចយក 20%) - 120 មីលីលីត្រ។

កាត់ onions និង carrots និងបន្ទាប់មក fry បន្លែនៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ នៅចុងបញ្ចប់ការបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ លាយស៊ុតនិង Cream, whisking រហូតដល់រលូន។

ត្រីនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរបស់ខ្ញុំផ្នែក។ យើងបានដាក់ពួកគេនៅលើបាតនៃផ្សិតនេះ, បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ គម្របកំពូលជាមួយនឹងស្រទាប់នៃ fillets មួយអាំងបន្លែនិងចាក់ម៉ាស់ស៊ុត creamy នេះ។ ដាក់ស្នើសំណុំបែបបទមួយនៅក្នុង oven ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយ។ ការចម្អិនម្ហូបនៅ 180 grudusov ។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ត្រូវបានបម្រើនៅលើតុមួយជាមួយបន្លែស្រស់ឬ garnish ណាមួយ។

គន្លឹះនិងល្បិច

ចុងភៅត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យអនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួន, ការរៀបចំ cod,:

1. ត្រីគួរតែនាំយកទៅក្នុងតារាងតែក្តៅដោយសារតែ, ដោយបានត្រជាក់ចុះវាបានយ៉ាងឆាប់រហ័សបាត់បង់រសជាតិរបស់ខ្លួន។
2. ដុតនំ cod, នៅក្នុង Cream sour ឬក្រែម, អ្នកអាចទទួលបានម្ហូបដែលមានរសជាតិ creamy ផុយស្រួយនៅ។
3. ដើម្បីយកឈ្នះលើក្លិនមិនល្អនៃត្រីនឹងជួយអ្នកក្នុងការ lemon មួយ។
4. ដើម្បី cod, គឺ juicy, វាអាចពុះមុនពេលចម្អិនអាហារ។
5. ដោយប្រើដៃអាវដុតនំឬ foil ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបាននូវម្ហូប juicy មួយ។
6. cod ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់យ៉ាងឆាប់រហ័សបានរៀបចំ, ដូច្នេះអ្នកមិនអាច overdo វានៅក្នុង oven នេះបើមិនដូច្នេះទេត្រីនឹងក្លាយទៅជាស្ងួតខ្លាំងណាស់។
7. រៀបចំត្រីត្រូវការដើម្បីទទួលចេញពីឡនិងគម្របជាមួយគំរបមួយហើយបានចាកចេញសម្រាប់ដប់នាទី។ ដូច្នេះអ្នកអាចទទួលបានមួយ fillet juicy មួយ។

ជំនួសឱ្យការ epilogue មួយ

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងបានផ្តល់ជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការចម្អិន cod, និងការ៉ុតជាមួយ onions នៅក្នុង oven នេះ។ រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយល់ការ nuances នៃការចម្អិនអាហារនេះ។ ដុតនំត្រីឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយបន្លែ - ម្ហូបខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ, dietolagami បានផ្ដល់អនុសាសន៍។ យើងសង្ឃឹមថារូបមន្តរបស់យើងនឹងបន្ថែមផ្ទះរបស់អ្នកសៀវភៅមួយ។