Adjika ហ្សកហ្ស៊ីជាមួយ Walnut

វាជាការសម្ងាត់ដែល adjika ជាមួយ Walnut គឺជារដូវកាលជនជាតិស្បែកសជាការពិតនោះទេ។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិមុតស្រួចមួយនិងមានគ្រឿងទេស, ម្រេចនិងអំបិល។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានគេប្រើអំពីសំណុំដូចគ្នានេះនៃគ្រឿងផ្សំ។ មានតែការផ្លាស់ប្តូរទំនាក់ទំនងរបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់ពីបានអានអត្ថបទនៅថ្ងៃនេះ, អ្នកនឹងរៀនពីកំណែជាច្រើននៃម្ហូបនេះ។

អ្វីដែលត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ?

ដូច្នេះអ្នកទទួលបាននូវ adjika ហ៊ានពិតជាជាមួយនឹងរូបមន្តផ្លែឈើនេះដែលយើងបង្ហាញជូនដូចខាងក្រោម, អ្នកត្រូវការដើម្បីថែរក្សានៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរឿងនេះ ទឹកជ្រលក់ជនជាតិស្បែកស ដែលអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ផោននៃម្ទេសក្តៅ។
• 100 ក្រាមនៃ Walnut ។
• បី tablespoons នៃអំបិល។
• 400 ក្រាមនៃបៃតង។
• មួយ tablespoon នៃគ្រាប់ coriander ។
• 100 ក្រាមនៃខ្ទឹមស។

ក្នុងនាមជាបៃតងគឺចង់ប្រើ parsley និងសដូចជាពួកគេគឺល្អបំផុតក្នុងការសហការគ្នាជាមួយនឹងសំណុំខាងលើនៃផលិតផល។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ដើម្បីការពារដៃរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើការក្នុងស្រោមដៃកៅស៊ូស្តើង។ បើមិនដូច្នេះទេស្បែកអាចបង្ហាញការរលាកដែលបង្កឡើងដោយគ្រឿងផ្សំដែលស្រួចស្រាវ។ វាគឺជាការចាំបាច់ផងដែរដើម្បីធានាឱ្យបានថានៅក្នុងមុខនិងភ្នែកមិនទទួលបានទឹកនៃម្រេចជូរចត់នេះ។

អ្នកត្រូវតែស្ងួតដំបូងនៅលើ Walnut មាន skillet ក្តៅហើយឱ្យពួកគេមានសេរីភាពពី husk នៃការកើននេះ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកគួរតែរបកខ្ទឹមនេះ។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការនេះវាគឺជាបំណងជ្រើសរើសក្បាលដែលមានទំហំធំ។

បន្ទាប់មក coriander, ខ្ទឹមនិងគ្រាប់ចាំបាច់ត្រូវ mince ជាមួយសំណាញ់ល្អ។ ក្នុងវិធីដូចគ្នានេះវាគួរតែត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយម្រេចមុនលាង។ ជួបដោយចៃដន្យ, ក្រោយមកទៀតមិនមានការយកគ្រាប់ពូជ។ ប្រសិនបើការម្រេចបានផ្ដល់ឱ្យច្រើននៃទឹកមួយ, អ្នកអាចបង្ហូរវា។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវលាយទាំងអស់ហើយម្តងទៀតនៃគ្រឿងផ្សំមាន adzhika រំលងពួកគេតាមរយៈការ grinder សាច់មួយដែលរហូតដល់ភាគ។

បន្ទាប់មក, ទឹកជ្រលក់តម្រូវការក្រោយជាមួយអំបិលនិងបន្ថែមបៃតងលាងកាលពីមុននិង chopped ពិន័យនេះ។ ចម្អិននៅក្នុងនេះ adjika រូបមន្ត ជាមួយ Walnut ត្រូវតែ infuse សម្រាប់បីថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះ, វាអាចត្រូវបានពង្រីកនៅក្នុងពាងស្អាតគ្របដណ្តប់និងបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ជម្រើសទីពីរ

បើយោងតាមរូបមន្តនេះត្រូវបានចម្អិន adjika ហ៊ានណាស់ជាមួយ Walnut និងប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីបង្កើតទឹកជ្រលក់អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចជានេះ:

• 150 ក្រាមនៃ Walnut ។
• ពីរ ម្ទេស។
• cilantro ធ្នឹមមធ្យម។
• មួយគីឡូក្រាមម្ទេសផ្អែម។
• ពីរប៉េងប៉ោះ។
• ក្បាលនៃខ្ទឹមស។

លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងត្រូវការទាំងពីរស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងល្ងសនិងម្ភៃក្រាមនៃ root នៃ horseradish tablespoon នៃ paprika និងស្ករមួយស្លាបព្រាកាហ្វេផងដែរនិងការ hops-cumin មួយ suneli ។

ដូច្នេះអ្នកទទួលបាននូវស្បែកសពិតប្រាកដជាមួយនឹង adjika ផ្លែឈើនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីសង្កេតមើលទាំងអស់យ៉ាងច្បាស់ដំណាក់កាលរៀបចំរបស់ខ្លួននៃការ។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់វាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងការកាត់បន្ថយមុននិងម្ទេសប៉េងប៉ោះ peeled ។ ទាក់ទងទៅនឹង walnuts, ពួកគេអាច fry នៅក្នុង Pan frying មួយស្ងួតឬដាក់សម្រាប់ដប់នាទីនៅក្នុង oven preheated ទៅពីររយដឺក្រេ។ នៅលើសំណើពួកគេអាចត្រូវបានដោះលែងពី husk នៃការកើននេះ។

ជំរុញគ្រឿងទេសលីង (paprika coriander, hops-និង cumin suneli) គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង mortar មួយនិងកំទេច។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរត់ការឱ្យពួកគេតាមរយៈការ grinder សាច់ឬដំណើរការអាហារកិនតាមរយៈការ។ វាជាការសំខាន់មិនមែនដើម្បី overdo វាទៅបន្លែបែរទៅ mush ។ ម៉ាស់លទ្ធផលគួរផ្លាស់ប្តូរទៅ skillet និង simmer គ្របដណ្តប់សម្រាប់ម្ភៃប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពី adjika ជាមួយ Walnut រៀបចំ, វាគឺចង់បន្ថែមទៅវា shredded horseradish និងខ្ទឹម។ នេះជាការស្លៀកពាក់ត្រជាក់អាចត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យតារាង។

ជម្រើសទីបី

រូបមន្តនេះទៅស្ងោរ adjika ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងគ្រាប់សម្រាប់រដូវរងារ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវពីរគីឡូក្រាមនៃម្រេចពហុស្បែកខ្មៅពីរស្លាបព្រាបាយអំបិលមួយរយក្រាមនៃជាតិស្ករពែងពាក់កណ្តាលនៃ cider vinegar ផ្លែប៉ោមពីររយក្រាមនៃខ្ទឹមស, pods ប្រាំនៃម្រេចក្តៅនិងពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃខឺណែល Walnut មួយ។

ទឹកជ្រលក់សម្រាប់រូបមន្តនេះត្រូវបានរៀបចំដោយមានអត្រាការប្រាក់ខ្ពស់។ ដូច្នេះមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃដំណើរការនេះត្រូវការមាប់មគពាងជាមុន។ បើមិនដូច្នេះទេអ្នកប្រថុយមិនឱ្យមានពេលវេលាដើម្បីរមៀលឡើងក្តៅ adjika ។

ខ្ទឹម peeled និងម្រេចគួរ mince បន្ថែមទៅក្នុងគ្រាប់ chopped, ទឹកខ្មេះ, ស្ករនិងអំបិលហើយបានដាក់នៅលើភ្លើងតូចមួយ។ បានផ្ដល់អនុសាសន៍អភិបូជាសម្រាប់ត្រីមាសនៃឆ្អិនមួយម៉ោងដោយគ្មានការភ្លេចទៀងទាត់កូរមាតិការបស់ Pan បាន។