ស្រា "Agdam" ។ ប្រវត្តិសាស្រ្តមួយនៃការប្រើប្រាស់សង្ខេបនៃការ

"Agdamych", "Zaduryan", "Buharych", "Kreplenych" "ក្នុងនាមជា Dame" - ដែលមានតែឈ្មោះហៅក្រៅស្រលាញ់និងជាតិដែកមិនបានឡើងមកជាមួយដើម្បីរៀបរាប់អំពីភេសជ្ជៈនៅសហភាពសូវៀតនេះ។ វាជាការចៃដន្យទេ: "Aghdam" ស្រាគឺជាផ្នែកមួយនៃស្រាដែលមានកំពែងរឹងមាំដែលមានតំលៃថោកមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅក្នុងសហភាពសូវៀតហើយបន្ទាប់មក - និងអតីតសហភាពសូវៀត។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងការធ្វើបាតុកម្មថ្ងៃខែឧសភាក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំដែលល្អបំផុតនៃ "ការ stagnation" ត្រូវបានគេ, ជាការពិតណាស់, និងការនិយាយនិងពាក្យស្លោក, ប៉ុន្តែនៅតែអត្ថន័យសំខាន់នៃថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះ (ជាពិសេសសម្រាប់ការរួមភេទខ្លាំងជាងនេះ) គឺជាផ្នែកមួយជាមួយនឹងធម្មជាតិ។ និងរបៀបដែលអាចជាការប្រារព្ធពិធីនោះមានមួយដោយមិនមានភេសជ្ជៈមួយ, រឹងម៉ាំនូវវិញ្ញាណនិងគំនិតមនុស្សសើច?

ប្រជាជនទាំងមូលស្រឡាញ់

ហេតុអ្វីបានជាមិនស្រាបៀរ vodka, brandy, ការពារពោលគឺស្រា "Agdam » (សូមមើលរូបថតខាងលើ) និងជួរនៃភេសជ្ជៈដែលស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត? សង្ស័យនៅក្នុងបញ្ហានេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យយល់ពីប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការ winemaking ។ ប៉ុន្តែយើងជឿថាតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងប្រជាប្រិយភាពធំនៃ "Aghdam" ប្រជាជនដែលបានលេងតំលៃថោករបស់ខ្លួនអាចរកបាននិងប្រសិទ្ធភាព។ ដំបូងវាអាចត្រូវបានទិញលុយសន្សំរបស់ពួកគេបានប្រមូលផ្តុំឡើង - ព្យញ្ជនៈ - trifle នៅក្នុងហោប៉ៅនេះ។ ទីពីរវាត្រូវបានគេដឹងថាសូម្បីតែនៅក្នុងជ្រុងដាច់ស្រយាលភាគច្រើនបំផុតនៃប្រទេសរបស់យើង។ និងទីបីជាមួយកម្លាំងគ្រប់គ្រាន់នៃភេសជ្ជៈ (19%) អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបានយ៉ាងរហ័សនិងមានប្រសិទ្ធិភាពសម្រេចបាននូវការពុល។ ប្រជាជនសូវៀតមានការគោរពយ៉ាងខ្លាំងចំពោះគាត់, និងសូម្បីតែវាអាចធ្វើជាសាក្សីស្ថិតិ។ នៅក្នុងសហភាពសូវៀតដែលវាត្រូវបានផលិតជារៀងរាល់ឆ្នាំជាង 200 លាន decaliters ស្រា fortified តម្លៃថោកខណៈពេលដែលចំណែកនៃទម្រង់ផ្សេងទៀត (ស្ងួត, រសជាតិ, ស្រាសំប៉ាញ) ដែលមានចំនួន 150 លាននាក់បានប្រើប្រាស់ជាជម្រើសងាយស្រួលបំផុតហៅថា«អស់រយៈពេលបី " :. " Aghdam "ស្រាយក skinuvshis ប្រាក់និង យើងបានផឹកកន្លែងណាមួយនៅក្នុងច្រកផ្លូវឬក្នុង patio ប្រជាជននៅរប៉ាត់រប៉ាយណាមួយនៅជុំវិញជ្រុង។

ប្រវត្តិសាស្រ្តមួយតិចតួច

នោះហើយគឺជាសំណួរជាមូលដ្ឋាន: «តើ "ពន្លឺ" ក្បាលតិចតួចគំនិតទុំដើម្បីធ្វើឱ្យស្រានៅក្នុងសាធារណរដ្ឋអាស៊ីនៃសហភាពនេះ? »។ ប៉ុន្តែសាសនាមូស្លីមយ៉ាងតឹងរ៉ឹងហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងទៅណា។ ការសន្និដ្ឋានឡូជីខល: នៅក្នុងអាហ្សែបែហ្ស (អូបេគីស្ថានផងដែរជាមួយនឹងការកមេនីស្ថានដែលបាន) ដំបូងខ្វះប្រពៃណីនៃការចំហុយយកញើស។ គ្មានការពិតណាស់, ស្រាលូតលាស់ត្រូវបានបង្កើត, ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីទេប៉ុន្តែទំពាំងបាយជូនិងពិតជាទំពាំងបាយជូរនៅទីនោះមិនត្រូវបានផលិត។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងបានផ្លាស់ប្តូរបន្ទាប់ពីបដិវត្តន៍ខែតុលា។ មេកាំភ្លើងខ្លីមួយថ្មីដែលមានមេដឹកនាំមុនជំនួសសាសនាជឿជាក់។ ខាងកើតដោះលែងអាចផឹកបានដោយសេរីនៅពេលនេះគ្រឿងស្រវឹង, ដូចដែលគាត់បានបង្ហាញថាមិនមានព្រះជាម្ចាស់និងព្រះជាម្ចាស់ជាមិនយូរទៀតទេហាមឃាត់អ្វីឡើយ។ ដូច្នេះចាប់ផ្តើមនៅអាហ្សែបែហ្សស្រោចកត្តាចាំបាច់សម្រាប់ស្រាទំពាំងបាយជូ, គ្រឿងស្រវឹង។

រោងចក្រ brandy

ហើយនៅក្នុងទីក្រុង Agdam ប្រទេស Azerbaijan SSR មុនពេលសង្រ្គាមនេះបានសាងសង់រោងចក្រមួយសម្រាប់ការផលិតស្រាខូញ៉ាក់។ យើងអាចនិយាយបានថាវាជាការចាប់ផ្តើមពីពេលនេះរឿងរ៉ាវនៃ "ការ tangle-ជើង" ល្បីល្បាញនិងពេញនិយមបំផុតនៅសហភាពសូវៀតនេះ។ ជាការពិតណាស់, ស្រាតែងតែគួរតែត្រូវបានផ្អែកលើប្រពៃណី, ជំនាន់ពិបាកឈ្នះ។ ប៉ុន្តែ winemakers មួយថ្ងៃចុងក្រោយដែលពួកគេមិនអាចអួតខ្លួនបាន។

ស្រា "Agdam" (Azerbaijan)

នៅក្នុងស្ថានភាពលំបាកមួយ, យើងបានរកឃើញវិធីប៉ិនប្រសប់: គ្រឿងស្រវឹងបានធ្វើយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅលើការណែនាំដែលបានសរសេរ។ ប្រតិបត្ដិការទាំងអស់ត្រូវបានអនុវត្តដំបូងស្ទើរតែម៉ោងកំណត់បើយោងតាមការអនុម័តពីបច្ចេកវិទ្យាខាងលើនៅកម្រិត "ភាគី" ។ ឆៅ? ជាមួយនេះជាពិសេសមិនបានបោកបញ្ឆោតក្បាលរបស់ខ្ញុំ។ នៅរោងចក្រនេះគឺជាមូលហេតុនៃការទំពាំងបាយជូទាំងអស់ដែលមាននៅចំណុចនៅក្នុងស្រុកនេះ។ និងគ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់ឯកសារភ្ជាប់ដែលមានប្រភពដើមផ្សេងគ្នា។ លទ្ធផល: ក្នុងភួងនិងចំណាត់ថ្នាក់ fusel តែងតែមានស្រមោលប្រពៃណី។ បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់នៅក្នុងអន្ធិលបែហោងធ្មែញមាត់នៅតែមានពន្លឺមាត់ដូចទៅ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញនៅក្នុងរូបថតនេះស្រានេះ "Agdam" (ស្រាតារាងក្រហមនិងស), ដូចជាភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រភេទនេះ, ចាក់ចូលទៅក្នុង«បំពង់ពន្លត់អគ្គិភ័យ "នៅក្នុងទំហំនៃ 0.7 លីត្រ។ ហើយជាមួយនឹងជិតមួយភេសជ្ជៈត្រូវបានបិទសមត្ថភាពបញ្ញាបទវាយដំនៃអតិថិជនសក្តានុពលណាមួយ។ ប្រជាជនបាននិយាយថាយ៉ាងល្អនៅលើចង្វាក់ខួរក្បាល! ប្រទេសគោរពស្រឡាញ់ស្រា "Aghdam" ។ 19% កម្លាំង - នេះគឺជារឿងកំប្លែងទេ។ ហើយតម្លៃគឺអាចទទួលយកបាន: 2.02 (រូបពីរ, ពីរសេន - លេខចំនួនវេទមន្តពិតប្រាកដដែលបាន) ។ សម្រាប់ល្បឿនមានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងស្រវឹង - នៅពេលនោះ។ ឧទាហរណ៍មួយអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅក្នុងរូបថតខាងលើនេះមានទីតាំងស្ថិតនៅ។

"Aghdam" - ស្រាក្រហម។ ឬស?

ស្លាក unpretentious ប្រើបានពន្យល់ថាមានករណីជាមួយនឹងការសមួយ (ឬ - ក្រហម) ច្រកស្រា! ស្រា "Aghdam" ជាការពិតណាស់ដោយស្តង់ដារធម្មតាបែបនេះគឺមិនមែនជា (ករណីកម្រនៅពេលជាមួយភេសជ្ជៈទូទាំងប្រទេសទិញឈ្មោះផ្ទាល់ខ្លួន, បើទោះបីជាការពិតពីអ្វីដែលវាបានផលិត) ។ ដូចបានរៀបរាប់ផ្លែទំពាំងបាយជូរទាំងអស់ត្រូវបានប្រើ (ជាភេសជ្ជៈខ្លួនវាបានទទួលតោនដោយសារតែ pinkish) សម្រាប់ម៉ោន - ជាតិអាល់កុលស្រូវជាចម្បង។ ដូច្នេះនៅក្នុងន័យប្រពៃណីនៃពាក្យវាមិនអាចត្រូវបានហៅកំពង់ផែស្រា។ ម៉ាកជនជាតិ Azerbaijan ជាមធ្យមមាសសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនមិនពេញចិត្តណាស់ជាមួយនឹងរសជាតិនិងអាចចូលដំណើរការបានណាស់នៅក្នុងតម្លៃ (2,02) ។ ហើយប្រសិនបើដបទទេហើយបន្ទាប់មកបានអនុម័តបន្ទាប់មក 1,85!

ដែល« Aghdam "នៅថ្ងៃនេះបានផឹកហើយក្មេងស្រីដែលនឹងត្រូវបានស្រស់ស្អាត ...

បាទ, មិនសើច, បុរសវ័យក្មេងជាច្រើននៃការថើបលើកដំបូងរបស់លោកបានកើតឡើងសហភាពបបូរមាត់ជាមួយភេសជ្ជៈរបស់គាត់នេះ។ អំពីស្រាកំណាព្យទាំងមូលបានត្រូវសរសេរ pohlesche កំណាព្យ hayamovskih ។ ហើយនៅក្នុងប្រទេសមួយដែលបានកើតមានជាច្រើនរឿងកំប្លែងអំពីស្រានេះ។ ឧទាហរណ៍មានតែ "Agdam" ត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងសហភាពនៃគ្រឿងញៀន។ វាអាចត្រូវបានទិញនៅគ្រឿងទេសណាមួយ។ ប៉ុន្តែរដ្ឋាភិបាលបានបន្ថែមជាពិសេសរសជាតិដែលពួកគេកំពុងធ្វើការអនុម័តនៃ "ទ្រូង" ជាង 3, 5 អតិបរមា» ognyakov "ត្រឡប់មកវិញបំបែក។ ដូច្នេះ overdosing នៅសហភាពសូវៀតអវត្តមានទាំងស្រុង។

វេទនា, ប្រភេទនៃ "shmurdyak" នេះរសាត់ចូលទៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្ត។ វាឈប់ផលិតចាប់ផ្តើមនៃជម្លោះនៅក្នុងណាកូណូការ៉ាបាក់នេះ។ រោងចក្រ Brandy មួយល្បីត្រូវបានបំផ្លាញក្នុងការបាញ់ប្រហារនេះក្នុង 90s នៃសតវត្សទីចុងក្រោយនេះ។ "Aghdam", ដែលឥឡូវនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាងលក់ - មិនមួយ! និងដូច, និយាយ, matryoshka-ក្លែងក្លាយ, បានធ្វើឡើងនៅក្នុងប្រទេសចិននិងដូចជាគ្រប់ទីកន្លែងនោះទេប៉ុន្តែជាអ្វីដែលត្រូវបានបាត់។