"ស្ដេចរដូវរងា" សាឡាត់ត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារនេះ: រូបមន្ត

នៅរដូវក្តៅ - ពេលវេលាក្តៅសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់។ វាត្រូវបាននៅក្នុងរយៈពេលនេះពួកគេត្រូវការដើម្បីឱ្យមានពេលវេលាដើម្បីធ្វើការជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីឱ្យការរៀបចំការក្នុងស្រុក។ នៅក្នុងវគ្គសិក្សានេះគឺមានស្ទើរតែទាំងអស់ដែលត្រូវបានរីកលូតលាស់នៅក្នុងសួនច្បាររបស់យើង។ ធនាគារនេះមានម្ទេសដាក់ eggplant, zucchini, ប៉េងប៉ោះនិងបន្លែផ្សេងទៀត។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំនេះក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើង salad «រដូវរងាស្ដេច "សម្រាប់រដូវរងារ។ Recipes អាហារហ៊ាននិងមានសុខភាពនេះអ្នកបានរៀនពីអត្ថបទបច្ចុប្បន្ន។

អនុសាសន៍ទូទៅ

គ្រាន់តែចំណាំថា salad នេះអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំនៃ salad rassolnik ឬ halophytes នេះ។ ដើម្បីបង្កើតវាគឺចង់ឱ្យជ្រើសរើសយកទំហំមធ្យម cucumber ស្រស់។ កុំប្រើសំណាកធំពេកឬតូចខ្លាំងណាស់។

មុនពេលដែលអ្នករៀបចំ salad «រដូវរងាស្ដេច "សម្រាប់បន្លែរដូវរងារត្រូវបានបោកសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងការជក់ទន់។ នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកចេញដែលនៅសេសសល់បន្ទាប់ពីគ្រែបន្លា។ បន្ទាប់មកត្រសក់ដែលបាន soaked នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងក្នុងមួយដើម្បីចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ ក្រៅពីធាតុផ្សំចម្បងនៅក្នុងការអនុវត្តរូបមន្តទាំងអស់ខ្ទឹមបារាំងបច្ចុប្បន្ននិង dill ។

"ស្ដេចរដូវរងា": ក្នុង salad បុរាណ

ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រាប់រូបមន្តដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីថែរក្សាសមាសភាគចាំបាច់នេះ។ នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកត្រូវមាន:

• រយៈពេលប្រាំគីឡូក្រាមនៃ cucumbers ។
• 100 មីលីលីត្រនៃ vinegar ។
• មួយគីឡូក្រាមនៃគំនិត។
• ប្រាំនាក់ tablespoons នៃស្ករ។
• ធ្នឹម fennel ពីរ។
• ពីរស្លាបព្រាបាយអំបិល។
• peas ជាច្រើនម្រេចខ្មៅ។

បន្លែមុនបានរៀបចំត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ នៅក្នុងចានធំមួយបញ្ចូលគ្នាត្រសក់, គំនិត, អំបិលនិងស្ករ, ហើយបន្ទាប់មកបានចាកចេញទៅឈរសម្រាប់ពីរម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះគួរតែមានពេលវេលាដើម្បីឈរចេញទឹក។

បន្ទាប់ពីនោះ, បន្លែត្រូវបានបន្ថែម peppercorns មួយទឹកខ្មេះនិង chopped dill ។ ទាំងមូលបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានល្អត្រូវបានបញ្ជូនទៅចានឆ្អិនហើយនាំទៅនោះទេ។ បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមផ្លែត្រសក់ណ៍ការផ្លាស់ប្តូរ, ខ្ទះបិទកំដៅនេះ។ បើមិនដូច្នេះទេអ្នកមិនទទួលបានច្បាស់ "ស្ដេចរដូវរងា" ។ salad បង្ហាញក្នុងពាងមាប់មគ, រមៀល, ប្រែទៅជាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ជម្រើសទីពីរ

salad នេះត្រូវបានគេស្គាល់កាន់តែប្រសើរឡើងជា "Nijinsky" ។ សមាសភាពរបស់ខ្លួនគឺខុសគ្នាបន្តិចពីរូបមន្តបុរាណនេះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ពីរគីឡូក្រាមត្រសក់។
• 100 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ។
• ពីរគីឡូក្រាមខ្ទឹមបារាំង។
• 100 មីលីលីត្រនៃទឹកអាស៊ីត acetic ។
• 30 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• peas ជាច្រើនម្រេចខ្មៅ។
• 20 ក្រាមនៃអំបិល។

លាងបន្លែជាមុនចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលបានកាត់បន្ថយស្តើងពេកហើយដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ។ អំបិលចាត់ផងដែរ, ជាតិស្ករនិង peppercorns ។ ពេលដែលទឹក cucumber បានបន្លិច, ត្រូវបានបញ្ជូនទៅចានធុងឆ្អិនហើយនាំទៅនោះទេ។

បន្ទាប់មកមាតិការបស់ Pan ដែលត្រូវបានចាក់ប្រេងបន្លែនិងទឹកអាស៊ីត acetic ។ បន្ទាប់ពីការរង់ចាំសម្រាប់ការទទួលបានថ្មីនេះធំពុះ, វាត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងពាងមាប់មគជាមុន, រមៀលគំរបបង្អូសចុះរុំនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។

"ស្ដេចរដូវរងា": salad ជាមួយការ៉ុត

appetizer ចម្អិននៅក្នុងរូបមន្តនេះ, វានឹងក្លាយជាការរកឃើញការពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តខ្ទឹមបារាំង។ នៅក្នុងការនិមិត្តនេះវានឹងជំនួស carrots ដឹងគុណនោះទេ។ វាមិនគ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងក្រអូមមាត់ចានបន្លែនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបានបំរូបរាងរបស់ខ្លួន។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកនឹងត្រូវការនេះ:

• រយៈពេលប្រាំគីឡូក្រាមនៃ cucumbers ។
• bunch របស់ dill ។
• គីឡូនៃការ៉ុត។
• 100 មីលីលីត្រនៃ vinegar ។
• ប្រាំនាក់ tablespoons នៃស្ករ។
• ចំនួនដប់ peas ម្រេចខ្មៅ។
• ពីរស្លាបព្រាបាយអំបិល។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថារូបមន្តនេះប្រែឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿនិងសំខាន់បំផុត, ដែលមានសារៈប្រយោជន៍ "រដូវរងាស្ដេច" ។ salad ដែលត្រូវបានរៀបចំដោយស្មើភាពយ៉ាងលឿន, មាននៃគ្រឿងផ្សំមានតំលៃសមរម្យនិងអាចចូលដំណើរការបានដូច្នេះវាអាចធ្វើឱ្យសូម្បីតែមួយ hostess ដែលគ្មានបទពិសោធមិនដែលបានចូលរួមនៅក្នុងការអភិរក្ស។

លាងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍មុនការកាត់ cucumber ។ carrots ជម្រះនិងដីចូលទៅក្នុង grater coarse មួយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, បន្លែនេះត្រូវបានគេលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានមួយបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងស្ករនិងអំបិលនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះពួកគេនឹងមានពេលវេលាដើម្បីប្រឡាក់។

បន្ទាប់មកនៅក្នុងសមត្ថភាពនៃការផ្ញើម្រេច vinegar និង dill នេះ។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានដាក់នៅលើចាន។ ភ្លាមបន្ទាប់ពីការ boiling មាតិកានៃចាននេះត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិង lids screwed ។

ជាជម្រើសមួយជំនួស

salad នេះរូបមន្ត "រដូវរងាស្ដេច" គឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដោយសារតែវាមានវត្តមាននៅក្នុងខ្ទឹមសមាសភាពរបស់ខ្លួន។ appetizer នេះជាម្ហូបមួយចំហៀងយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងសាច់ក្រហម។ លើសពីនេះទៀតវាអាចត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ halophytes មួយ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបមានប្រយោជន៍និងហ៊ានអ្នកនឹងត្រូវការ:

• គីឡូក្រាមពីរកន្លះមួយនៃ cucumbers ។
• 90 មីលីលីត្រនៃ vinegar ។
• ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងមួយគីឡូក្រាម។
• 50 មីលីលីត្រនៃប្រេង sunflower ចម្រាញ់។
• បី tablespoons នៃស្ករ។
• ក្បាលនៃខ្ទឹមស។
• ពីរស្លាបព្រាបាយអំបិល។

តាមការស្នើសុំបញ្ជីនៃផលិតផលនេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងឱសថស្រស់ណាមួយនិងម្រេចខ្មៅ។

ត្រសក់មុនលាងត្រូវបានដាក់នៅក្នុងអាងពោរពេញទៅដោយទឹកទឹកកកមួយ។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងពួកគេត្រូវបានយកចេញនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយគំនិត chopped coarsely, ម្រេច, ស្ករនិងអំបិលនិងទុកសម្រាប់ម្ភៃនាទី។

បន្ទាប់ពីពេលនេះសាលាដក្រោយ "រដូវរងាស្តេច" នៃ cucumber ត្រូវបាន heated ទៅនឹងកំដៅអប្បបរមារហូតដល់រហូតដល់ការចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរបន្លែណ៍។ ពេលដែលពួកគេគឺជាលឿងបន្តិចមួយ, នៅក្នុងសក្តានុពលមួយផ្ញើ vinegar និងប្រេង sunflower ។ បន្ទាប់ពីរំពុះបន្ថែមទៅក្នុងមាតិកានៃចាននិងឱសថ chopped ខ្ទឹម។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីអាហារសម្រន់មួយដែលត្រូវបានយកចេញពីចានដែលបានដាក់ចេញក្នុងពាងមាប់មគនិងការវិលជុំ។

ជម្រើសជាមួយបន្លែឆៅ

រូបមន្ត salad នេះ "ស្ដេចរដូវរងា" នៃត្រសក់ពិតជាប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អ្នកដែលពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រសជាតិនៃផលិតផលស្រស់នេះ។ ការបន្លិចនៃអាហារអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការមានច្រើននៃខ្ទឹមដែលជាមុខងារនៃការសម្តែងការថែរក្សាធម្មជាតិ។ ដើម្បីរៀបចំដូចពិធីបុណ្យមួយដែលអ្នកនឹងត្រូវការ:

• បីគីឡូក្រាមនៃ cucumbers ។
• 150 មីលីលីត្រនៃទឹកអាស៊ីត acetic ។
• 200 ក្រាមនៃគំនិត។
• ពែងស្ករ granulated ។
• 250 ក្រាមនៃខ្ទឹមស។
• ដីម្រេចខ្មៅ។
• 100 ក្រាមនៃអំបិល។
• bunch នៃឱសថស្រស់។

ត្រសក់ជាមុនបានទឹកនាំទៅកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។ វាគឺចង់ថាកម្រាស់របស់ពួកគេមិនធំជាងមួយសង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត, ឆ្លងតាមរយៈខ្ទឹមកាសែត, ស្ករ, អំបិល, ម្រេចនិងទឹកអាស៊ីត acetic ។ ដើម្បីម្ហូបបានបញ្ចប់នោះគឺរសជាតិកាន់តែច្រើន, វាត្រូវបានបន្ថែមបៃតង chopped ។ បន្លែកាត់បន្ថយកាន់តែប្រសើរឡើងនៅពេលល្ងាចឬនៅពេលព្រឹកព្រលឹមដោយសារតែល្បាយនេះជាលទ្ធផលគួរទទូចនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ដប់ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះអាហារសម្រន់ដាក់ចេញនៅលើពាងមាប់មគនិង lids kapron ជិត។ ដើម្បីពន្យារជីវិតធ្នើនៃធុងគ្នាបន្ថែម tablespoon នៃប្រេង sunflower មួយ។

appetizer ជាមួយទឹកផ្លែប៉ោម

គ្រាន់តែចំណាំថានេះ "រដូវរងាស្តេច" (salad នៃការ cucumbers នៅក្នុងរដូវរងារ) ខុសគ្នារសជាតិមិនធម្មតា។ លោកនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អ្នកគាំទ្ររបស់កម្រនិងអសកម្មនានា។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកត្រូវមាន:

• ពីរនាក់និងគីឡូកន្លះ cucumber ស្រស់។
• ទឹកផ្លែប៉ោមមួយលីត្រធម្មជាតិ។
• ស្លាបព្រាអំបិល។

ត្រសក់លាង blanched មុនការធ្លាក់ចុះពីរបីវិនាទីនៅក្នុងទឹករំពុះ។ នៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយរំពុះទឹកផ្លែប៉ោមជាមួយអំបិល។ ពាងមាប់មគដាក់បានរៀបចំនិងបានចាក់ត្រសក់ចូលទៅក្នុង brine លទ្ធផល។ ប៉ុន្មាននាទីក្រោយមក marinade បានត្រឡប់មកវិញចូលទៅក្នុងសក្តានុពល decanted និងរំពុះម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកចាក់វាម្តងទៀតដើម្បីត្រសក់និងរមៀលឡើងធនាគារ។

រូបមន្តមួយដែលមានការ celery

សម្រាប់ការរៀបចំនៃអាហារសម្រន់នេះដោយមានក្លិនហឺរបានប្រកាសបំភ្លេចបាន, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• រយៈពេលប្រាំគីឡូក្រាមនៃ cucumbers ។
• 100 មីលីលីត្រនៃ vinegar ។
• មួយគីឡូក្រាមនៃគំនិត។
• ពីរស្លាបព្រាបាយអំបិល។
• 250 ក្រាមនៃ celery ។
• ប្រាំមួយនាក់ tablespoons នៃស្ករ។

ត្រសក់មុនការលាងចាក់ទឹកត្រជាក់ស្អាតហើយបានចាកចេញសម្រាប់មួយម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរគំនិត chop និងស្ពៃ celery ។ បន្ទាប់ពីនោះមកត្រសក់ត្រូវបានគេទទេជាមួយមធ្យមរាវនិង pulverized រង្វង់របស់ពួកគេ។ បន្លែ chopped លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុងមួយ។ ផងដែរវាមានបន្ថែមអំបិលនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ សាមសិបនាទីនៅក្នុង saucepan មួយលាយ vinegar និងស្ករហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់មកវិញចានបន្លែចាក់និងបញ្ជូនទៅចាន។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, សាឡាត់ដាក់ពាងមាប់មគចេញនៅលើ, រមៀលឡើងនិងបញ្ជូនសម្រាប់ការផ្ទុកបន្ថែមទៀត។