សំយោគនៃប្រូតេអ៊ីន

សារធាតុសរីរាង្គ ទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់ត្រូវបានគេហៅថាប្រូតេអ៊ីន ។ ពួកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអាស៊ីតអាមីណូ។ ប្រូតេអ៊ីនបំពេញភារកិច្ចសំខាន់ៗនៅក្នុងសកម្មភាពនិងរចនាសម្ព័ន្ធសំខាន់ៗនៃសារពាង្គកាយដែលជាសមាសភាគសំខាន់និងចាំបាច់របស់វា។ វាគឺជាអរគុណចំពោះ សមាសធាតុសរីរាង្គ ទាំងនេះ ដែល មានការរំលាយអាហារការបំលែងថាមពល។

ដោយសារទំហំធំនៃម៉ូលេគុលភាពស្មុគស្មាញនៃរចនាសម្ព័ន្ធក៏ដូចជាការខ្វះខាតព័ត៌មានអំពីសមាសធាតុរចនាសម្ព័ន្ធនៃសារធាតុភាគច្រើនការបែងចែកប្រូតេអ៊ីននៃប្រូតេអ៊ីនមិនត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ប្រព័ន្ធនៃការបំបែកដែលមានស្រាប់ភាគច្រើនមានលក្ខខណ្ឌ។ នៅក្នុងការសាងសង់លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវិទ្យានិងគីមីនៃប្រូតេអ៊ីនប្រភពនៃការផលិតសកម្មភាពជីវសាស្រ្តរបស់ពួកគេនិងសញ្ញាណផ្សេងៗដែលជាចៃដន្យត្រូវបានគេយកមកធ្វើជាមូលដ្ឋាន។

ដូច្នេះពពួកសរីរាង្គនិងកោសិកាពោះវៀនតូចៗ (មិនរលាយ) និងសារធាតុ hydrophilic (រលាយ) ត្រូវបានញែកដាច់ពីគ្នា។ ការបំបែកនេះគឺផ្អែកលើលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវិទ្យានៃសមាសធាតុ។ អាស្រ័យលើប្រភពផលិតកម្មប្រូតេអ៊ីននៃជាលិកាសរសៃប្រសាទ សេរ៉ូម សាច់ដុំនិងអ្នកដទៃគឺដាច់ឆ្ងាយពីគ្នា។ វាក៏មានសមាសធាតុបាក់តេរីសត្វនិងបន្លែផងដែរ។ យោងតាមសកម្មភាពជីវសាស្រ្ត ប្រូតេអ៊ីនអ័រម៉ូនអង់ស៊ីម ប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីនរចនាសម្ព័ន្ធនិងប្រូតេអ៊ីនអង្គបដិបក្ខនិងវត្ថុដទៃទៀតត្រូវបានបញ្ចេញ។ គួរកត់សម្គាល់ថាមានសមាសធាតុដាច់ដោយឡែកដែលមិនអាចត្រូវបានកំណត់ឱ្យក្រុមណាមួយខាងលើ។ នេះគឺដោយសារតែភាពមិនល្អឥតខ្ចោះនៃប្រព័ន្ធបែងចែកនិងភាពសម្បូរបែបនៃប្រូតេអ៊ីនខ្លួនឯង។

វាជាទម្លាប់ក្នុងការបំបែកសមាសធាតុចូលទៅក្នុង ស្មុគស្មាញ (proteoids) និងសាមញ្ញ (ប្រូតេអ៊ីន) ។ ប្រូតេអ៊ីនសាមញ្ញគឺមានតែអាលុយមីញ៉ូមអាស៊ីតអាមីណូ។ សមាសធាតុផ្សំគ្នាក្រៅពីសំណល់អាស៊ីតអាមីណូមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនដែលមិនរាប់បញ្ចូល។

នៅក្នុងកោសិកានីមួយៗមានរាប់ពាន់សមាសធាតុម៉ូលេគុលភាយសរីរាង្គ។ នៅក្នុងការតភ្ជាប់ជាមួយនឹងការពិតដែលថាក្នុងអំឡុងពេលនៃរាងកាយរបស់រាងកាយសារធាតុទាំងនេះត្រូវបានបំផ្លាញឆាប់ឬក្រោយ, កោសិកាត្រូវតែធ្វើការសំយោគប្រូតេអ៊ីនបន្តដើម្បីស្ដារឡើងវិញ organoids របស់ខ្លួនភ្នាសនិងសមាសភាគផ្សេងទៀត។ ទន្ទឹមនឹងនេះកោសិកាមួយចំនួនធំធ្វើការបង្កើតសមាសធាតុសរីរាង្គសម្រាប់សារពាង្គកាយទាំងមូល។ បែប "ផលិតកម្ម" បែបនេះត្រូវបានភ្ជាប់ពាក្យ, ឧទាហរណ៍, កោសិកានៅក្នុងក្រពេញនៃការសំងាត់ខាងក្នុង, ផលិតអរម៉ូន។ នៅទីនេះការសំយោគប្រូតេអ៊ីនគឺខ្លាំងបំផុត។

ផលិតកម្មសមាសធាតុតម្រូវឱ្យចំណាយថាមពលគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ប្រភពមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវប្រូតេអ៊ីនទេប៉ុន្តែដំណើរការកោសិកាទាំងអស់គឺ ATP ។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាភាពខុសគ្នានៃមុខងារនិងភារកិច្ចនៃសមាសធាតុត្រូវបានបង្កើតឡើងស្របតាមរចនាសម្ព័ន្ធចម្បងរបស់ពួកគេ - លំដាប់អាមីណូអាស៊ីតក្នុងម៉ូលេគុល។ ទិន្នន័យតំណពូជនៅលើរចនាសម្ព័ន្ធប្រូតេអ៊ីនបឋមត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ nucleotide នៃម៉ូលេគុលឌីអិនអេ។ ផ្នែកនៃ អាស៊ីត deoxyribonucleic ដែល មានផ្ទុកព័ត៌មានអំពីលំដាប់អាស៊ីតអាមីននៃសមាសធាតុមួយត្រូវបានគេហៅថាហ្សែន។

ការសំយោគប្រូតេអ៊ីនកើតមានឡើងនៅលើ ribosomes នៅក្នុងកោសិកាសរីរស្មី។ នៅក្នុង cytoplasm ពីស្នូល, ព័ត៌មានអំពីរចនាសម្ព័ន្ធនៃបរិវេណនេះបានមកនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ i -RNA (RNA ព័ត៌មាន) ។ ដើម្បីអនុវត្តការសំយោគនៃម៉ូលេគុល i-RNA, "unwinding" (despiralization) នៃទីតាំងឌីអិនអេកើតមាន។ ដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់គឺផ្អែកលើ គោលការណ៍នៃការបំពេញបន្ថែម។ ដោយមានជំនួយពីអង់ហ្ស៊ីមនៅលើខ្សែចង្វាក់ DNA មួយនោះការសំយោគអាតូមនៃម៉ូលេគុល RNA កើតឡើង។

cytoplasm ត្រូវតែចាំបាច់មានសំណុំជាក់លាក់មួយនៃអាស៊ីដអាមីណូ។ វាចាំបាច់សម្រាប់សំយោគប្រូតេអ៊ីន។ ការបង្កើតអាស៊ីតអាមីណូទាំងនេះគឺដោយសារការវិភាគនៃសមាសធាតុសរីរាង្គនៃអាហារ។ លើសពីនេះទៅទៀតអាមីណូអ៊ីនអាចទៅដល់កន្លែងនៃសំយោគដោយផ្ទាល់ (នៅក្នុង ribosome) ដោយភ្ជាប់ទៅ RNA ដឹកជញ្ជូនពិសេស (t-RNA) ។