សេះបុរាណនេះគឺជាអ្វី?

ភេសជ្ជៈបុរាណនៃក្លិនមនុស្សជាតិនៃ wormwood និងសេរីភាព។ គាត់បានចូលមកដល់យើងបានមកពីវាលស្មៅធំទូលាយ, ពីក្រុមអំបូរនេះដែល slaked ស្រេកឃ្លានគាត់និងបានចាត់ទុកគាត់ជាក្តីជំងឺជាច្រើននិងផលិតផលពិសិដ្ឋមួយ។

យើងកំពុងនិយាយអំពីភេសជ្ជៈដែលហៅថា "សេះ" មួយ។ តើវាជាអ្វីហើយតើមើលទៅដូច? សារធាតុនេះ fermented ទឹកដោះគោ whitish មួយ frothy ។ ធ្វើឱ្យវាចេញពីទឹកដោះគោសេះជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់នៃ acidophilus ផ្សិតមីក្រូទស្សន៍និង bulgaricus Lactobacillus ។ បច្ចេកវិទ្យាមានការរៀបចំនេះជា ingenious សាមញ្ញប៉ុន្តែ laborious ជាង។ ដំបូងអ្នកត្រូវតែទទួលបានទឹកដោះគោរបស់សេះមួយ។ ដោយសារតែការ udder សេះនេះគឺតូចណាស់, ទឹកដោះគោរបស់ខ្លួនជារៀងរាល់ម៉ោង។ ទិន្នផលទាំងមូលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងពិសេសនៃរូបរាង cylindrical ជាមួយកំពូលតូចចង្អៀតមួយ។ វាគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយជាមួយរន្ធ: មានបញ្ចូលបន្ទាប់មកចូលទៅបង្គោល (whisk) ដែលបានបញ្ចប់ដោយ crosspiece មួយ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃនាវាមួយនេះជាច្បាប់មួយដែលនៅតែបន្តិចនៃ koumiss ពីមុនភាគី។ គាត់បានក្លាយជាដំបែ។ ដើម្បីជានិច្ចបន្ថែមទឹកដោះគោសេះស្រស់, និងល្បាយនេះត្រូវបានផលិត។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើជាទៀងទាត់សម្រាប់ការជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងពីរថ្ងៃ។ នោះហើយជាការទទួលសេះ។ រូបមន្តនេះគឺជាការពិតណាស់, អាចប្រែប្រួល។ ពេលខ្លះការផលិតនៅក្នុងភេសជ្ជៈបន្ថែមក្រែមស្រស់ដែលមានជាតិខ្លាញ់សេះអំបិលដើម្បីបង្កើនមាតិកាជាតិខ្លាញ់និងការកែលម្អក្រអូមមាត់។ ការរៀបចំ keg ភេសជ្ជៈទទេទាំងស្រុងម្តងជារៀងរាល់ 2-3 សប្តាហ៍។ វា lubricates meadowsweet ប្រេងនិងសាខាជក់បារីនៅខាងក្នុង។ នេះធានាថាផលិតផលចុងក្រោយរបស់ខ្លួនដែលមានគុណសម្បត្ដិ organoleptic ធម្មតា។

ដូច្នេះសេះ។ នោះគឺយើងបានដោះស្រាយរួចទៅហើយជាមួយ។ ហើយអ្វីដែលវាមានរសជាតិបែបណា? វាជាភេសជ្ជៈស្រស់ផ្អែមនិងជូរ, យ៉ាងរស់រវើក។ រក្សាទុកវាសម្រាប់រយៈពេលយូរ, និងការចំអិនវានៅលើមាត្រដ្ឋានឧស្សាហកម្មមួយស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេ។ ដូច្នេះការពិតដែលថាពេលខ្លះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាងនេះ "koumiss" មិនអាចត្រូវបានហៅ។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានរចនាឡើងនេះបើយោងតាមច្បាប់និងទំនៀមទំលាប់អាចជាការលំបាកឬផ្ទុយ-ស្រវឹង, ឈ្ងុយ។ អាស្រ័យទៅលើគុណភាពនិងមេម្សៅរបស់ពេលនេះការប៉ះពាល់អ្វីដែលនឹងមានសេះនោះទេ។

តើអ្វីទៅជាប្រភេទនៃការផឹក, អ្នកប្រាប់សិស្សគ្នាដែលជាអ្នកស៊ាំជាមួយរឿងនេះ។ លោកល្បីសម្រាប់ម៉ុងហ្គោលនិងកាហ្សានៅ ស្ពាន់-ថ្មអាយុ, ដូចដែលបានបង្ហាញដោយការរកឃើញបុរាណវត្ថុ។ និងការនិយាយបានសរសេរដំបូងរបស់វាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង Herodotus ជាឪពុកនៃប្រវត្តិសាស្រ្ត។ គាត់បានសរសេរថា Scythian ដែលបានយាមដោយប្រុងប្រយ័ត្នរូបមន្តពិសេស ផឹកទឹកដោះគោ ferment ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ Mare បានរៀបរាប់នៅក្នុង Ipatiev កាលប្បវត្តិ, នៅក្នុងរឿងរ៉ាវរបស់លោកវីលៀមនៃ Rubruck នេះ។

សូមមើលពីចំណុចនៃទិដ្ឋភាពផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រមួយនៅលើសេះនោះ។ តើអ្វីដែល វាគឺជា? នេះជា ភេសជ្ជៈមួយដែលមានសមាសភាពជាអ្នកមានដែលមានសមាសភាព lactic, Pantothenic, ហ្វូលិក អាស៊ីតអាស៊ីដ amino, ជាតិ Thiamine, cyanocobalamin, Riboflavin, ទឹកអាស៊ីតកាបូន, biotin, ជាតិអាល់កុល ethyl, វីតាមីន C, macro- និង microelements ។ វាជាការគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលផលិតផលមានប្រយោជន៍ដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការមានជំងឺជាច្រើន។ contraindications គាត់ស្ទើរតែមិនមានបញ្ហា។ វាមិនអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នៃទម្រង់ស្រួចស្រាវនិងអាឡែស៊ីទៅនឹងផលិតផលដែលធ្វើពីទឹកដោះគោ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹកទឹកដោះគោសេះឬ? ក្នុងនាមជាអ្នកចង់! លោក quenches ស្រេកទឹក, សូរសេម្លង, ស្រស់។ ហើយវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងនិងឱសថបុរាណនៅក្នុងការព្យាបាលនៃជំងឺសត្វ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!