សមាមាត្រនៃធញ្ញជាតិនិងទឹកនៅធញ្ញជាតិការចម្អិនអាហារ: សមាមាត្រ។ រូបមន្ត Kashi ជាមួយសមាមាត្រ

ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណវាត្រូវបានគេជឿថា "មនុស្សល្ងីល្ងើចម្អិនបបរណាមួយឡើយ»។ ហើយនៅទីនេះចុងភៅនិងវិជ្ជាជីវៈមេចុងភៅសម័យទំនើបនេះអាចជជែកតវ៉ាត្រឹមត្រូវ។ ការរៀបចំណាមួយនៃបបរ - មានដំណើរការពិសេសមួយដែលតម្រូវឱ្យមានមិនត្រឹមតែទ្រឹស្តីនៃការចម្អិនអាហារជំនាញ។ គ្រើមតែទាំងអស់គឺមួយគត់នៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេនិងទាមទារឱ្យមានការគោរពប្រតិបត្តិយ៉ាងតឹងរ៉ឹងដើម្បីឱ្យសមាមាត្រនៃធញ្ញជាតិទាំងពីររាវនិង viscous នេះ។

aristocrat អង់គ្លេស - អង្ករ

នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះបានទទួលស្គាល់ថាជាអាហារពេលព្រឹកជាអង្ករមានប្រយោជន៍បំផុត។ គំនិតសង្គមដែល Albion គឺជាផ្ទះទៅធញ្ញជាតិនេះមានការភាន់ច្រលំ។ ប៉ុន្តែឃ្លាល្បីល្បាញ "Oatmeal លោក" ហាក់រឹងមាំនៅក្នុងគំនិតរបស់យើង, មិនបន្ថយ merits នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះ។ អង្ករ - oats គ្រាប់រុញភ្ជាប់។ ដំណើរ pulp ត្រូវបានអមដោយការបង្កើតម៉ាស kiseleobraznoy ដែលមានតម្លៃពិសេស។ វាត្រូវបានបង្ហាញថា enveloping ជញ្ជាំងក្រពះ, វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍នៅលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារទាំងមូល។ គ្មានឆ្ងល់ដែលវាត្រូវបានបង្ហាញការប្រើប្រាស់របស់មនុស្សដែលមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ។

អង្ករនៅសម័យបុរាណ

ហេតុការណ៍បានគេស្គាល់ថាការប្រើប្រាស់នៃអង្កររបស់យ៉ាងខ្លាំង Cleopatra ។ វាត្រូវបានគេជឿថានាងបានចាប់ផ្តើមនៅពេលព្រឹកជាមួយនឹងការរញ៉េរញ៉ៃនេះទាំងស្រុង។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់: អង្ករ និងទឹក។ សមាមាត្រនៃធញ្ញជាតិនៅក្នុងអតីតកាលឆ្ងាយនេះអាចខុសពីការពិតនៃទម្ងន់វិធានការជាជាងសមាមាត្រនៃរាវនិងធញ្ញជាតិនេះ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីចម្អិនបបរពេលឥឡូវនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីយក 1.5 CUPS នៃធញ្ញជាតិនិង 1 លីត្រនៃទឹក, ពេលវេលាចម្អិនអាហារ - 4 នាទី។ រូបមន្តល្បីល្បាញសម្រាប់ការងូតអង្ករដែលបានរៀបចំព្រះមហាក្សត្រិយានី, ការព្យាយាមដើម្បីបន្តពូជនៅក្នុងកាលៈទេសៈបច្ចុប្បន្ននេះស្ត្រីសម័យទំនើបនេះ។

បញ្ឈប់រាជនី - ការ buckwheat

"ស្ពស៊ុបបាទបបរ» - នេះគឺជាអប្បបរមាចាំបាច់សម្រាប់ប្រជាជនរុស្ស៊ី។ បើទោះបីជាការពិតដែលថាភាពខុសគ្នានៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយដែលប្រទេសជាតិរបស់យើងដោយគ្មានលក្ខខណ្ឌគឺមហាក្សត្រីមាន buckwheat ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះស្រុកកំណើតគិតថាប្រទេសឥណ្ឌានិងបាននៅលើដីវារុស្ស៊ីមកពីដីរបស់ជនជាតិក្រិច, ហេតុឈ្មោះ។ គួរឱ្យកត់សម្គាល់ថានៅប្រទេសផ្សេងទៀតវាមានឈ្មោះផ្សេងមួយ។ buckwheat គឺមិនគួរឱ្យជឿអ្នកមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់ខ្លួននៃសារធាតុមីក្រូជីវសាស្ត្រមានតម្លៃ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីការខ្វះឈាម។ គេស្គាល់ថាជារបបអាហារការ buckwheat ដែលមានផលិតភាពដើម្បីបង្កើនល្បឿនសម្រកទម្ងន់ជាមួយនឹងភាពតានតឹងតិចតួចបំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃអាហារដែលសមាមាត្រមានប្រយោជន៍ត្រូវបានអង្កេតឃើញនិងរាវការ buckwheat ប្រើ។ ក្រោយមកទៀតអាចជាទឹកដោះគោ, ទឹក, ឬលាយមួយ។ ដូច្នេះទៅ 1 ការ buckwheat CUPS 2 នៃពែងរាវ - ធញ្ញជាតិសមាមាត្រធម្មតាដូចជាការ buckwheat ។ buckwheat រក្សាមាតិកាអតិបរមានៃសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងគ្របដណ្តប់ប្រសិនបើទឹកត្រជាក់និងការចាកចេញពីមួយយប់។ បបរនេះគឺពិតជាអាចបរិភោគនិងសម្បូរបែបខ្លាំងណាស់នៅក្នុងធាតុដាន។

សន្ទុះរបស់កុមារ - semolina

អយ្យកានៃ semolina ជាស្រូវសាឡីធម្មតា។ ថ្ងៃមួយវាគឺជាដីរបស់រដ្ឋដែលមានលក្ខណៈទៅជាម្សៅ។ ហើយមានធញ្ញជាតិគឺជាបុរសម្នាក់ដែលតែងតែជាមួយសូវៀតរងកុមារភាពដំបូង។ ដំណើរការនៃការនាំយកស្រូវសាលីទៅរដ្ឋពិន័យនៅក្នុងដងបុរាណនេះគឺជាពេលវេលាប្រើប្រាស់, ដែលប៉ះពាល់ដល់តម្លៃរបស់ខ្លួន។ នៅក្នុងពេលវេលារបស់យើង, ស្រូវនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃការមានតំលៃសមរម្យបំផុត។ ប្រជាប្រិយភាពធំបំផុតដែលទទួលបានក្នុងអំឡុងពេលសាងសង់នៃលទ្ធិកុម្មុយនិស្តជាធាតុសំខាន់នៃអាហារទារក។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថានៅសម័យបុរាណមនុស្សបានប្រើល្បាយនៃម្សៅទឹកដោះគោនិងធញ្ញជាតិសម្រាប់ការផ្តល់អាហារដល់កុមារហើយវាត្រូវបានគេហៅថា "weakling" ។ នាពេលបច្ចុប្បន្នអត្ថប្រយោជន៍និងលទ្ធភាពនៃការប្រើនុយនៅវ័យក្មេងត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងការរិះគន់ទោរទន់ដោយសារតែវត្តមាននៅក្នុងជាតិស្អិត Gluten - ជាអាឡែគ្រោះថ្នាក់។ បើទោះបីជាជំនាន់ដែលមានសុខភាពល្អ, ចងចាំជាមួយភ័យរន្ធត់ដុំតែនៅក្នុងបបរនេះវាបង្ហាញឱ្យឃើញផ្ទុយពីនេះ។ លក្ខណៈពិសេសរបស់គាត់មានការចម្អិនអាហារនិង semolina ។ សមាមាត្រនៃទឹកនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងករណីនេះមានដូចខាងក្រោម: ដើម្បី 1 ពែងនៃទឹក (ទឹកដោះគោ) ទៅ 2 tablespoons នៃធញ្ញជាតិ។ រំពុះប្រមាណជា 4 នាទី។ អំបិល, ស្ករ, ប្រេងអាចត្រូវបានបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, ហើយបន្ទាប់ពីវាបាន។ ការប្រកាន់នៃអាហាររូបត្ថម្ភមាននិន្នាការក្នុងការបដិសេធពីបន្សំដូច។ semolina porridge ជាមួយផ្លែឈើ, គ្រាប់និងទឹកឃ្មុំ - មួយមិនគួរឱ្យជឿដែលមានសារៈប្រយោជន៍និងឆ្ងាញ់ព្រះ។

នំបុ័ងចិន - អង្ករ

ស្រូវគឺជាដំណាំបុរាណ។ ភាគច្រើននៃវាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសចិន - ប្រទេសកំណើតវិញ។ មានពាក្យនៃព្រះពុទ្ធដែលស្មើនឹងតម្លៃអង្ករនិងជីវិតនេះ។ Dlino- និងជុំ, សនិងខ្មៅ - ប្រភេទនីមួយគឺត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យនំបុ័ងមីនិងធញ្ញជាតិ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីបបរអង្ករចាប់បានដោយជោគជ័យ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនគួរតែគោរពតាមសមាមាត្រនៃការចម្អិនបបរនោះ - គឺជាផ្នែកមួយនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងទឹកផ្នែកទាំងបី។ ដើម្បីបបរប្រែទៅជា viscous, មិនទិញអង្ករស្រូវជុំ។ pilaf crumbly ត្រូវបានទទួលពីគ្រាប់អង្ករវែង។ តម្លៃធំបំផុតគឺខុសគ្នា ស្រូវព្រៃ វាមិនត្រូវបានដំណើរការ, ហើយដូច្នេះអភិរក្សសារធាតុចិញ្ចឹមគឺមានស្ទើរតែនៅដដែល។ ប៉ុន្តែដោយសារតែបបរអង្ករ "នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី" ត្រូវបានមិនច្បាស់ចំអិន។ ស្រាលអង្ករច្រើនវាអាចត្រូវបានកិន។ ពណ៍មាស - សញ្ញានៃវិធីសាស្រ្តដំណើរការមួយផ្សេងគ្នា: steaming ។ ម្សៅស្រូវកែច្នៃរចនាសម្ព័អង្ករបានបង្ហាញថាគឺមិនមានរបបអាហារផលិតផលដូច្នេះដូចជារបបអាហារស្រូវអង្ករដែលមានប្រជាប្រិយភាពគឺផ្អែកលើការជាច្រើននៃការត្រាំរបស់ខ្លួន។

Hominy - ពោតទាក់ទង

រីករាលដាលនៅ hominy ខាងកើតគឺមិនត្រូវបានគេចាប់បាននៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់របស់រុស្ស៊ី។ brewed ជាមួយទឹករំពុះ, ម្សៅពោតរសជាតិទូទៅជាមួយប្រេងនិងគ្រឿងទេស, វាត្រូវបានប្រហាក់ប្រហែលនឹងមើលឃើញបបរប៉ុណ្ណោះ។ ប្រហែលជានេះគឺជាការស្រដៀងគ្នាតែប៉ុណ្ណោះ។ ជញ្ជាំងគ្រើមប្រភពអាក្រក់ - នេះត្រូវបានផ្អែកលើអ្វីដែលពិត បបរពោត។ សមាមាត្រនៃសារធាតុរាវនៅក្នុងស្ងួតនិងការរៀបចំរបស់ខ្លួនមានដូចខាងក្រោម: បីបំណែកនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិរាវនិងជាផ្នែកមួយ។ ពេលចម្អិនអាហារ - យ៉ាងហោចណាស់ 40 នាទី។ រសជាតិនៃការប្រកាសបបរមិនតម្រូវឱ្យមានការបន្ថែមនៃការបរិភោគផ្លែឈើនិង berries ។ ស្មើភាពគ្នា capricious ដោយរយៈពេលការព្យាបាលកំដៅ , ធញ្ញជាតិស្រូវសាលី, ម្ល៉ោះសមាមាត្រនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃគ្រើមតែទឹកនិងពោតមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នា។

ជម្រើសនៃធញ្ញជាតិ

របៀបរស់នៅល្អដោយផ្អែកលើវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារពពួកគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយ។ ដោយនិងធំ, នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមានតុល្យភាពគ្រឹះរបស់វាមួយ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្នាគឺរួចទៅហើយដោយធម្មជាតិមានតម្លៃនិងមីក្រូសារជាតិជាតិសរសៃ។ ដូច្នេះមគ្គុទេសសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសនេះគឺជាដំណើរធញ្ញជាតិការផលិតតិចតួចបំផុត។ ជាការពិតណាស់, ស្អាត, ស្រូវរលូននិង rovnenko គួរឱ្យទាក់ទាញកាន់តែច្រើន, ប៉ុន្តែជារបៀបដែលក្រុមហ៊ុនផលិតត្រូវបានធ្វើឱ្យការធ្វើបទបង្ហាញនេះវាមិនមែនតែងតែអាចរកបានដើម្បីឱ្យអ្នកទិញ។ ស្រូវដែលមិនបានព្យាបាលគឺមិនសូវមានភាពទាក់ទាញនោះទេប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍បំផុត។ វាជាតម្លៃថោកបំផុតនិងមានទីតាំងស្ថិតនៅលើធ្នើរទាប។ ទីផ្សារផលិតផលតំលៃថោកប្រាជ្ញាលាក់ភ្នែកអតិថិជន។

សារៈសំខាន់នៃការនេះគឺជាការមិនអាចប្រកែកបានធញ្ញជាតិ។ ជាការពិតនេះគឺត្រូវបានបង្ហាញដោយសុភាសិតជាច្រើនដែលជាព្រឹត្តិការណ៍ប្រវត្តិសាស្ត្រពិតប្រាកដហើយ។ មានពេលដែលពិភពលោកត្រូវបានធ្វើឡើងរវាងរដ្ឋ fastened បរិភោគភាគីជម្លោះគឺបបរនាក់។ ប្រហែលជាវាបានរួមបញ្ចូលសមាមាត្រសម្ងាត់នៃពូជខុសគ្នានៃធញ្ញជាតិនិងបានហៅថា "មិត្តភាព" ។ ដូច្នេះបបរ - ដើម្បីឱ្យមាន!