ល្ពៅទឹកឃ្មុំ: រូបមន្តនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។ ល្ពៅដុតនំជាមួយផ្លែប៉ោមនិងទឹកឃ្មុំ: រូបមន្តមួយ

ល្ពៅទឹកក្រូចភ្លឺផ្លែឈើត្រូវបានប្រមូលផលនៅក្នុងការដែលនៅសប្តាហ៍ដំបូងនៃខែកញ្ញារំឭកយើងពីរដូវក្តៅ bygone នេះ។ ផ្ទះដើម្បីបន្លែមិនធម្មតានេះគឺជាអាមេរិកខាងត្បូង។

កុលសម្ព័ន្ធបុរាណរបស់ជនជាតិឥណ្ឌាបានចាប់ផ្តើមក្នុងការដាំដុះល្ពៅប្រាំពាន់ឆ្នាំទៀតមុននឹងសម័យរបស់យើង។ ពីគ្រាប់ធ្វើប្រេង pulp នេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារចានជាច្រើននិងការសមបកើត្រូវបានធ្វើឡើងចាន។

នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីល្ពៅបានប្រែក្លាយទៅជាមានពន្លឺថ្ងៃនៅក្នុងសតវត្សទី XVI បាន។ បច្ចុប្បន្ននេះមានប្រហែលម្ភៃពូជមានផ្លែឈើដើម្បីលម្អនិង edible មាន។ នៅក្នុងប្រទេសនេះ pepo ទូទៅបំផុតរបស់យើង Cucurbita ។ រោងចក្រនេះចង់តំបន់ធម្មជាតិតំបន់ត្រូពិចនិងអាកាសធាតុបង្គួរ។ ចំនួនធំនៃពន្លឺកំដៅនិងសំណើមគឺត្រូវបានទាមទារសម្រាប់កាលកំណត់នៃល្ពៅ។

ទឹកឃ្មុំ ល្ពៅ, casseroles, salads, ធញ្ញជាតិនិងចានចំហៀង - ដែលគ្រាន់តែមិនត្រូវបានធ្វើពីផ្លែឈើទាំងនេះ! ល្ពៅគឺសូម្បីតែសមរម្យសម្រាប់របបអាហារនិងទារកអាហារ, ដូច្នេះអ្នកត្រូវតែស្វែងរករូបមន្តមួយយ៉ាងងាយស្រួល។

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍

ល្ពៅឆៅបានបរិភោគនេះកម្រ, ជាញឹកញាប់ទទួលរងនូវកំដៅព្យាបាល, ដោយសារតែសូម្បី ល្ពៅដុតនំជាមួយទឹកឃ្មុំ មិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍របស់ខ្លួន។

ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសគឺត្រូវបានផ្ដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងធំនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ:

1. វីតាមីនក្រុមហ៊ុន T ឬ carnitine - ក្នុងអាហាររុក្ខជាតិគឺកម្រណាស់។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារ: វាជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកខ្លាញ់សត្វ, ការការពារការធាត់។ ចំពោះហេតុផលនេះ, អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យទៅជា "ធ្ងន់" ចានសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោជា garnish មួយដើម្បីបន្ថែម សុទ្ធល្ពៅ។ អនុសាសន៍នេះគឺជាការមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលទទួលរងពីបញ្ហាការរំលាយអាហារនិងជាការងាយនឹងការលើសទម្ងន់។
2. វីតាមីន C និង B - ដើម្បីជួយផ្តួលជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តរដូវ, ផ្តល់នូវកម្លាំងចិត្តប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងបន្ថយអស់កម្លាំង។ វាគឺជាការល្អបំផុតក្នុងនិទាឃរដូវនិងសរទរដូវព្យាបាលដោយខ្លួនឯងទឹកល្ពៅជ្រៀត freshly ។
3. វីតាមីន K - ត្រូវបានបង្ហាញសម្រាប់ការហូរឈាមជំងឺ។ វាជួយក្នុងការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមពីអាហារដូច្នេះការការពារការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
4. វីតាមីន E - ប្រភពនៃយុវជនមួយ, វាផ្ដល់ការគាំទ្រដល់ការបត់បែនស្បែកនេះ។
5. ប៉ូតាស្យូម + + Mg - ការរួមបញ្ចូលគ្នាបំបាត់រាងកាយនៃទឹកច្រើនហួសហេតុពេកហើយហេតុនៃ cellulite ។ វាបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់មនុស្សដែលមានបញ្ហាតម្រងនោមនិងងាយនឹងហើម។

ល្ពៅត្រូវតែចាំបាច់បង្ហាញនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមាន cholelithiasis, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺរបេង, gout និងជំងឺនៃសរសៃឈាម។ នៅពេលដែលការហើមអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ, ការរំលោភលើបេះដូង, តម្រងនោម, រលាក gastrointestinal, និងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការធាត់នោះត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ផ្លែឈើលឿងភ្លឺ។

វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់មិនត្រឹមតែសាច់ល្ពៅទេថែមគ្រាប់ពូជដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីននិងប្រេងបន្លែ។ ការប្រើប្រាស់ធម្មតារបស់ពួកគេផងដែរគឺអាចដោះស្រាយបញ្ហាមួយចំនួនដូចជា:

- អង្គែស្បែកក្បាលនិងសក់មានជាតិខ្លាញ់!

- រោគមុននៅលើរាងកាយនិងមុខ។

គ្រាប់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជរបស់បុរសនិងស្ត្រីព្រមទាំងភ្នាក់ងារ anthelmintic ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស?

សួនច្បារនិយមជាច្រើនដាំល្ពៅនៅលើប្រាំមួយហិចតារបស់ពួកគេ។ និង stalks ការ desiccation ណ៍ភ្លឺគឺមានលក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃទុំ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីប្រមូលល្ពៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួតក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍ដំបូងនៃខែកញ្ញា។ រក្សាផ្លែឈើដែលល្អបំផុតនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - លក្ខខណ្ឌទាំងនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យរីករាយជាមួយ pulp ផ្អែមពីច្រើនខែទៅមួយឆ្នាំ។

ប៉ុន្តែអ្វីដែលអំពីអ្នកដែលទៅសម្រាប់ផ្លែឈើពន្លឺព្រះអាទិត្យមួយនៅលើទីផ្សារឬនៅក្នុងហាងនេះ? គន្លឹះខាងលើ:

1. ដូចដែលយើងបាននិយាយថាគឺជាការធ្លាក់ចុះបិទកន្ទុយរបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញការកាត់បន្ថយ, បន្ទាប់មកល្ពៅមិនមានពេលវេលាទៅទុំនិងត្រូវបានខកចិត្តដំបូង។
2. ច្រើនយូរជាងនេះបានរក្សាទុកផ្លែឈើជាមួយ rind ក្រាស់មួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយ wax ធម្មជាតិ។
3. សូមព្យាយាមដើម្បីជ្រើសរើសពូជនៃល្ពៅមួយនឹងការផ្លែឈើតូច - ពួកគេគឺជាល្អសម្រាប់ការរៀបចំចានជាច្រើន។
4. បដិសេធក្នុងការទិញបំណែក chopped នៃល្ពៅដែលអាចត្រូវបានស្ងួតឬបានចាប់ផ្តើមទៅ rot ។ ប្រសិនបើគ្មានជម្រើសផ្សេងទៀតសូមសាកល្បងរសជាតិនៃគ្រាប់ពូជ sunflower នេះ - ទំហំធំនិងទុំបញ្ជាក់កាលកំណត់នៃផ្លែនេះ។
5. មិនបានជ្រើសរើសយកមួយល្ពៅធំទេព្រោះជាញឹកញាប់ពួកគេមានជូរចត់, ទឹក, ឬ, នៅលើផ្ទុយមកវិញ, រួចទៅហើយស្ងួត។

ការសម្ងាត់នៃភាពជាប់បានយូរ

លោក Kimura ជនជាតិស្បែកសបានបើកជាយូរមកសម្ងាត់របស់ពួកគេ។ ផលិតផលនេះ, ដែលគួរតែត្រូវក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សទាំងអស់, គឺល្ពៅទឹកឃ្មុំ។ សូមចាំថាធាតុដានមួយចំនួននិងវីតាមីនគឺមានតែនៅក្នុង ទឹកឃ្មុំល្ពៅ, ពួកគេមិនបានយ៉ាងពិតប្រាកដជួបប្រជុំគ្នានៅឆ្ងាញ់ដែលផ្តល់ឱ្យយើងឃ្មុំ។

ល្ពៅទឹកឃ្មុំផ្សេងគ្នាស្លេកលឿងនិងលាំឆ្ងាញ់ដូចរសជាតិត្រសក់ស្រូវ។ មួយនៃលក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃផលិតផល - សមត្ថភាពដើម្បីបំបាត់រាងកាយនៃសារធាតុះថាក់។ អ្នកជំនាញបានណែនាំទទួលយកវាសម្រាប់បំពុលឬការកើតឡើងនៃការទល់លាមកបាន។

អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរជាតិស្ករល្ពៅទឹកឃ្មុំស្បែកសដែលតែឬចំអិនក្នុងអំឡុងពេលអាហារសម្រន់មានសុខភាពល្អនៃការឈីសនិងទឹកឃ្មុំ - គ្រាន់តែលាយគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 10 ទៅ 1 ។

រៀបចំដោយខ្លួនឯង

ការលក់ទឹកឃ្មុំល្ពៅពិតប្រាកដបានប្រមូលដោយសត្វឃ្មុំពីផ្កាមានការលំបាកក្នុងការស្វែងរក។ យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសថាបន្តិចអន់ជាងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ខ្លួននិងមានគុណភាពមួយ។

ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃទឹកឃ្មុំនៅផ្ទះអ្នកនឹងត្រូវការតែបីសមាសភាគ: ល្ពៅទុំតូច, ជាតិស្ករនិងការអត់ធ្មត់។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

យកផ្លែឈើ, កាត់ចុងដូច្នេះជាការទទួលបាន "CAP" ។ សម្អតល្ពៅពីគ្រាប់ពូជនិង pulp និងបំពេញធុងទទេនៃជាតិស្ករនិងបិទគំរបនោះទេ។

ល្ពៅ, កន្លែងនៅក្នុង Pan មួយឬចាន - នៅទីបំផុតនឹងក្លាយទៅជាសភាពទន់របកដែលពិតជានឹងបង្កឱ្យមានការលំបាកក្នុងការដឹកជញ្ជូន។ ហាងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ល្ពៅមួយសម្រាប់ដប់ថ្ងៃ (រហូតដល់ជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង) ។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំរបស់ផ្សិតទឹកឃ្មុំអាចបង្កើតបាននៅលើល្ពៅនេះប៉ុន្តែមិនមានអ្វីព្រួយបារម្ភអំពីការ។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យរន្ធនៅចំហៀងនិងការផ្លាស់ទីតាមរយៈផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងពាងស្អាតមួយ។

ទឹកឃ្មុំល្ពៅមិនត្រូវបានទុកទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលជាងមួយខែ។ ពាក្យនេះអាចត្រូវបានពង្រីកជាមួយនឹងការចម្អិនអាហាររហូតដល់ក្រាស់ប៉ុន្តែលក្ខណៈសម្បត្តិមួយចំនួនមានប្រយោជន៍នឹងត្រូវបាត់បង់។

ជម្រើសមួយផ្សេងទៀត - ប្រើទឹកឃ្មុំជំនួសស្ករពិតស។

ធម្មតានិងឆ្ងាញ់

ល្ពៅទុំនិងរសជាតិដុតនំនៅក្នុង oven នេះជាមួយទឹកឃ្មុំ - ជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់បង្អែមដែលនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់បានទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ ការធ្វើម្ហូបដឹងថាវិធីឥស្សរជនល្បីល្បាញជាច្រើនដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះហើយយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញបានល្អបំផុតរបស់ពួកគេ។

ដូចជាល្ពៅនៅក្នុង oven ជាមួយទឹកឃ្មុំមួយ? រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿ:

1. ជ្រើសល្ពៅតូចមួយលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. យកគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
3. គ្របដណ្តប់ parchment ដុតនំនិងការដាក់នៅលើកំពូលនៃល្ពៅនេះ។
4. ចំណិត drizzle ជាមួយទឹកឃ្មុំ។ ប្រសិនបើអ្នក candied ទឹកឃ្មុំមួយតិចតួចវានៅលើកំដៅមុនទាបរហូតដល់រដ្ឋកំដៅរាវ។
5. នៅសីតុណ្ហភាព 220 អង្សានៃល្ពៅដុតនំ 10-12 នាទីសម្រាប់, បន្ទាប់មកត្រឡប់ជាថ្មីម្តងទៀតចាក់ slices និងទឹកឃ្មុំ។
6. បន្ទាប់ដប់នាទីបម្រើបង្អែមជាមួយ Cream sour ឬឈីក្រុម Fulham ។

ល្ពៅនៅក្នុង oven ជាមួយទឹកឃ្មុំនឹងភ្លក្សរសជាតិសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើអ្នកប្រើភាពខុសគ្នានៃការបន្ថែមមួយ។ ក្នុងករណីនេះវាជា Walnut ឬគ្រាប់ល្ងល្អឥតខ្ចោះ។

វីតាមីន C ច្រើនទៀត

គ្មានល្ពៅឆ្ងាញ់តិចនៅក្នុង oven នេះនឹងបើក slices ជាមួយទឹកឃ្មុំនិងទឹកក្រូច។ សម្រាប់រូបមន្តនេះមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះត្រូវបានទាមទារ:

- 500 ក្រាមនៃឃ្លោក!

- ទឹកក្រូច;

- 4 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកឃ្មុំ;

- 1 tsp .. cinnamon ។

កាត់សាច់ល្ពៅទៅជាបំណែកតូចហើយដាក់ពួកវាក្នុងម្ហូបពិសេសដែលសមស្របសម្រាប់ដុតនំ។ ចាក់ទឹកឃ្មុំនិងការលាយ។ យកសមបកពីទឹកក្រូច, chop និងបន្ថែមទៅល្ពៅនិងទឹកស្រស់ចាក់រង្គាលនៅលើកំពូល។ ជាចុងក្រោយ, ប្រោះម្ហូបជាមួយ cinnamon បាន។ ដំណើរការចម្អិនអាហារដែលនៅក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 30 នាទី។

ម៉ឺនុយរបស់កុមារ

ល្ពៅ, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ ជាមួយទឹកឃ្មុំគឺពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងកុមារ។ លក្ខខណ្ឌចម្បងនោះគឺអវត្តមាននៃអាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកឃ្មុំ។

កាត់សាច់នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានៅក្នុងបង្កាន់ដៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យចាក់ទឹកឃ្មុំនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។ ភាពខុសគ្នាតែប៉ុណ្ណោះ - ពេលចម្អិនអាហារ។ សម្រាប់ការល្អប្រសើរជាងមុនកាន់តូចឆ្ងាញ់ល្ពៅនៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទី។

ប្រសិនបើមានបំណែកដើម្បីធ្វើឱ្យបន្តិចស្តើងនិងបង្កើនពេលវេលាបន្តិចលទ្ធផលនឹងបើកការចេញពិត ល្ពៅស្ករគ្រាប់។

garnish

ស្រឡាញ់នៃអារម្មណ៍រសជាតិមិនធម្មតាប្រាកដថាដើម្បីរីករាយនឹងរូបមន្តក្រោយរបស់យើង។ ល្ពៅដុតនំជាមួយទឹកឃ្មុំត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ដោយមនុស្សភាគច្រើនដែលមានបង្អែមនោះទេប៉ុន្តែអ្វីអំពីម្ហូបមួយចំហៀងឆ្ងាញ់?

ប្រញាប់ដើម្បីធ្វើឱ្យបញ្ជីនៃផលិតផលមួយ:

- 400 ក្រាមនៃឃ្លោក!

- 2 cloves ខ្ទឹមស;

- 2 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ;

- 1 tsp .. ទឹកឃ្មុំ;

- 1 tsp .. មូស្ដាក្តៅ;

- មែក rosemary;

- 100 មីលីលីត្រទឹកក្រូច;

- 2 tsp .. ទឹក lemon;

- ដីម្រេចខ្មៅនិងអំបិល;

- បំណែកនៃម្ទេសក្រហម។

នៅក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនេះ chop ការផាកពិន័យនិងខ្ទឹមម្ទេស។ Shred rosemary កាំបិតស្រស់ (ស្ងួតដីនៅក្នុងត្បាល់មួយ) ។

នៅក្នុងដំណាក់កាលទីពីរក្នុងនាវាដាច់ដោយឡែកមួយរៀបចំ marinade មួយ, ដែលបានបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: ទឹកឃ្មុំ, ប្រេងអូលីវ, ម្ទេស, mustard, rosemary, ទឹកក្រូចនិងទឹក lemon, ម្រេច, អំបិលនិងខ្ទឹមស។ យើងបានផ្តួលទាំងអស់ចាយសម្រាប់លាយល្អប្រសើរជាងមុន។ រសជាតិនៃ marinade បានគួរតែតំណាងឱ្យការរួមបញ្ចូលគ្នាល្អឥតខ្ចោះរបស់ប្រៃហឺរ, និងផ្អែម។

នៅក្នុងដំណាក់កាលទីបីជំរះ pulp ពី peel និងគ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុងចានតូច (កម្រាស់ 3 ម) ។ បើសិនជាល្ពៅនៅក្នុង oven នេះចម្អិនជាមួយទឹកឃ្មុំនឹងត្រូវបានបម្រើការជាម្ហូបមួយចំហៀងដើម្បីចានសាច់, វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសពូជ unsweetened ទីក្រុង Muscat (pulp នៃទឹកឃ្មុំឬពន្លឺលឿង) ។

ក្នុងចំណិតដំណាក់កាលទីបួនចម្អិនចាក់ marinade និងការចាកចេញពី 30-40 នាទី។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង oven preheated មួយដែលត្រូវបានកំណត់ទៅ 200 អង្សាដុតនំម្ហូបគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងឬ foil ដើម្បី dries ល្ពៅ។ បន្ទាប់ពី 15 នាទី, ពិនិត្យមើលសាច់ឈាម - វាគួរតែទន់និង crispy បន្តិចនៅខាងក្រៅនៅខាងក្នុង, ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីណាមួយដែលមិនរលុង។ ចម្អិនអាហារពេលអាស្រ័យលើពូជនៃល្ពៅ, ដូច្នេះកុំភ្លេចទៅពិនិត្យមើលភាពអាចរកបាន។

ល្ពៅនៅក្នុង oven ជាមួយទឹកឃ្មុំ, រូបមន្តដែលអ្នកបានអាន, អាចនាំមកនូវតារាងដូចជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។ ក្នុងករណីនេះជ្រើសរើសពូជផ្អែមជាមួយសាច់ភ្លឺទឹកក្រូច។

ជាមួយ lemon

មិនគួរឱ្យជឿល្ពៅឆ្ងាញ់នៅក្នុង oven នេះប្រែ slices ជាមួយទឹកឃ្មុំនិង lemon ។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃបង្អែមដែលអ្នកនឹងត្រូវការនេះ:

- 300 ក្រាមនៃឃ្លោក!

- មួយ lemon;

- 3 tsp .. ទឹកឃ្មុំ;

- 0.5 tsp .. cinnamon ។

លាយធុងទឹក lemon squeezed freshly, cinnamon និងទឹកឃ្មុំ។ ដាក់ slices នៃល្ពៅនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ parchment ដាក់និងចាក់ឆ្អិននេះ "ទឹកជ្រលក់" ។ ដុតនំបង្អែមមានប្រយោជន៍ 200 ដឺក្រេប្រហែល 40 នាទី។

ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, អ្នកអាចបន្ថែមនិងផ្លែឈើតាមរដូវកាលទៀត។ ឧទាហរណ៍ blends ល្ពៅជាមួយ Apple និងទឹកឃ្មុំ - ការព្យាបាលជំងឺមួយនឹងបំពេញសូម្បីតែបន្តិចមាន fastidious ។

ល្ពៅ stuffed

ល្ពៅដុតនំជាមួយផ្លែប៉ោមនិងទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានរៀបចំ, និងវិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

- ល្ពៅធំពាក់កណ្តាល (ចំនួនប្រមាណ 600-700 ក្រាម);

- 1 tsp .. ទឹកឃ្មុំ;

- ផ្លែប៉ោមផ្អែមពីរ (ប្រហែល 500 ក្រាម);

- ល្បាយនៃគ្រាប់មួយ - 30 ក្រាម (hazelnut, ស្វាយចន្ទី, អាល់ម៉ុង);

- apricots និង plums (20 ក្រាម);

- 1 tsp .. ដូង។

ដំណាក់កាលដំបូង។ ល្ពៅរបស់ខ្ញុំដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិងយកគ្រាប់។ ផ្លែប៉ោមនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ផ្លែឈើស្ងួតលាងនិងផ្តល់ឱ្យស្ងួត។ លាយចនត្រូវបានដីជាមួយ mortar មួយ។

ដំណាក់កាលទីពីរ។ ចូរយកពាក់កណ្តាលល្ពៅនិង lubricates នៅខាងក្នុងនៃទឹកឃ្មុំ។ នៅខាងក្រោមដាក់ចេញ prunes នេះនិង apricots, sprinkle ជាមួយដូងតិចតួចនិងគ្រាប់។ ស្រទាប់ក្រោយគឺផ្លែប៉ោមនិងប៊ីតនៃ apricots ស្ងួតមួយទឹកឃ្មុំ lubricates ទីបញ្ចប់ហើយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយគ្រាប់ដែលនៅសេសសល់និងការចាក់បន្ទះសៀគ្វី។

ដំណាក់កាលទីបី។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបធុង foil និងបានផ្ទេរទៅដុតនំ។ ល្ពៅជាមួយ Apple និងទឹកឃ្មុំដំបូងដប់នាទីនៅក្នុង oven ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពអតិបរមា។ បន្ទាប់មកបន្ថយសីតុណ្ហភាពអប្បរមាមួយហើយទុកឱ្យស្ថិត 40-50 នាទី។

បង្អែមស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់និងហ៊ានគឺប្រាកដថាដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នក!