លោក Jean នៃ moonshine ផ្ទះ: រូបមន្តដំបូន្មាននិងសម្ងាត់

អ្នកគាំទ្រនៃគ្រឿងស្រវឹងដែលមានគុណភាពល្អតែងតែមិនអាចមានលទ្ធភាពទិញវា: អាករសោហ៊ុយការចោទប្រកាន់និងពន្ធជាញឹកញាប់ធ្វើឱ្យតម្លៃនេះសម្រាប់តម្លៃមួយខ្ពស់ភេសជ្ជៈ។ ទោះជាយ៉ាងណា, មនុស្សដែលឆ្លាតនិងរបស់យើងគឺច្នៃប្រឌិត។ មនុស្សដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍គឺអាចចូលដំណើរការណាស់នៅក្នុង gin នៃ vodka នេះផ្ទះ។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានស្ទាត់ជំនាញមិនត្រឹមតែដោយ Bootleggers ធ្លាប់មានបទពិសោធន៍ប៉ុន្តែអស់អ្នកដែលគ្រាន់តែបានទិញស្រាមួយដែលបានធ្វើឱ្យផ្ទះ។ ការអត់ធ្មត់តិចតួច, ប៊ីតនៃជំនាញមួយ - ហើយអ្នកអាចរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈមួយដែលជាភាពខុសគ្នាតិចតួចពីដើម។

dispels ជំនឿ: ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃ gin នេះ

ដឹងជាយ៉ាងម៉េចវាត្រូវបានគេមានអារម្មណ៍ថាជា gin ថា - ប្រភពដើមសុរាភាសាអង់គ្លេស។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរជនជាតិអង់គ្លេសគ្រាន់តែបានខ្ចីគំនិតនេះ។ អ្នកត្រួសត្រាយត្រូវបានគេហូឡង់នៅដើមសតវត្សទី 12 បានព្យាយាមប្រើប្រាស់ជា gin ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរោគពិសនោះទេ។

ឆ្នាំនៃ "ការបើក" ជាផ្លូវការទេពារក្សបានចាត់ទុកថាជាលើកទី 1650, នៅក្នុងការដែលគ្រូពេទ្យបានប័យស៊ីដឺឡាប៉ាតង់វាជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម។ បន្ទាប់ពីពីរបីទសវត្សរ៍មកផឹករួចទៅហើយត្រូវបានប្រើទាំងស្រុងសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀតនិងក្លិននោះឈ្មោះ Geneve ពី "juniper" នៅក្នុងប្រទេសបារាំង។ ទាហានអង់គ្លេសដែលជាអតីតសម្ព័ន្ធមិត្តរបស់ប្រទេសហូឡង់នៅក្នុងឆ្នាំនេះបានវាយតម្លៃភ្លាម merits នៃ gin និងបានហៅវា elixir នៃភាពក្លាហាននេះ។ ពួកគេបាននាំយកត្រឡប់មកផ្ទះវិញរូបមន្ត, ដែលជាកន្លែងដែលជនជាតិអង់គ្លេសបានចាប់ផ្តើមច្នៃយ៉ាងលឿន moonshine, បកប្រែម្តងទៀតឈ្មោះដើមនៅក្នុង, ក្នុងការពិត, gin ។ និងដោយពាក់កណ្ដាលសតវត្សរ៍ទី 18 នេះត្រូវបានសិទ្ធិផ្តាច់មុខរួចទៅហើយដោយរដ្ឋនិងត្រូវបានចាត់ទុកភេសជ្ជៈជាតិ។

ផ្ទះលោក Jean នៃស្រា vodka: រូបមន្តនេះនិងតម្រូវការសម្រាប់កូដប្រភព

សូមចងចាំថាជាតិស្រាមានក្លិនច្នៃជាក់លាក់និងរួមបញ្ចូលទាំងប្រេងដែលមិនចាំបាច់ពិត។ ហេតុនេះហើយបានជាញ៉ាំចាំបាច់ត្រូវតែជាការចំហុយយកញើសពីរដង។ ហើយមុនពេលដែលលោកត្រូវបានលើកទីពីរបានជម្រះ compulsorily - សូដាការ permanganate ប៉ូតាស្យូម, ប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោឬធ្យូងនៃជម្រើសរបស់អ្នក។

ធ្វើឱ្យប្រាកដថាការផលិតមិនបានបំភ្លេចចោលដើម្បីយកប្រធានគេហៅថាដោយមានកន្ទុយ - ពួកគេមានការមិនចាំបាច់នៅក្នុងពេលអនាគតជា gin ។ វានឹងក្លាយជាការល្អផងដែរដើម្បីញ៉ាំឡើងវិញជាមួយទឹកចំហុយយកញើសពនឺរហូតដល់ទៅ 30 ភាគរយ។ រាវលើសដកនិងមូលបត្របំណុលនេះគឺខ្លាំងជាមួយនឹងការ ប្រេង fusel ចុះខ្សោយយ៉ាងខ្លាំង។

ញ៉ាំបន្ទាប់ពីដំណាក់កាលទីពីរតាមរយៈឧបករណ៍នេះគួរតែរឹងមាំខ្លាំងណាស់មិនតិចជាង 80 ប្ដូរ។ មុនពេលរៀបចំបន្ថែមទៀតវានឹងត្រូវបាន diluted ទៅនឹងសញ្ញាបត្រដែលចង់បាន។

និងអ្នកសង្កេតការណ៍សំខាន់មួយទៀត: មុនពេលអ្នករៀបចំ gin នៅផ្ទះ ssypte juniper berries នៅក្នុងថង់ក្រណាត់តូចមួយនិងសង្កត់ពួកគេពីរបីថ្ងៃនៅកន្លែងណាមួយនៅក្នុងបន្ទប់ស្ងួត។ អ្នកជំនាញនិយាយថាជាផ្លែឈើ Gini ក្នុងពេលតែមួយនេះទទួលបាននូវរសជាតិជាច្រើនទៀតប្រកបដោយចីរភាពនិងភ្លឺ។

ទីក្រុងហ្សឺណែវ

វិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីដែលស្រួលបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យ gin របស់ moonshine - វាទប់ទល់នឹង berries នៅក្នុងគ្រឿងស្រវឹង, ដូចដែលត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយគ្រឿងផ្សំដទៃសម្រាប់ infusions ។ ម្ល៉ោះរសជាតិភេសជ្ជៈនេះនឹងមានយ៉ាងជិតទៅ Jenever ដើម។ នៅពាក់កណ្តាលលីត្រ vodka 50 ដឺក្រេគឺត្រូវបានយកប្រហែលដប់ berries juniper; សម្រាប់ការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទទួលយកពួកគេ choke ក្លិនឬបុក, ហើយបន្ទាប់មកចាក់គ្រឹះនិងការទទូចពីរសប្តាហ៍។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនិងកម្រិតសំឡេងនៃទឹកបីដងដែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ការសុីរ៉ូពពុះ។ លោក Jean ត្រង, ភ្ជាប់ដើម្បី syrup និងមានអាយុយ៉ាងហោចណាស់បីថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដើម្បីអបអរឬរង់ចាំនៅជិតកាលបរិច្ឆេទខាងមុខ។

Nelenivyh: Geneve ផ្ទះខាងស្ដាំ

ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រសិនបើអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងការទេពារក្សការពិតប្រាកដនៅក្នុងផ្ទះនេះបានផ្តល់អនុសាសន៍បង្កាន់ដៃ moonshine berries នៃការញ៉ាំដែលមានតាំងពីដើមដំបូងនៃការផលិតរបស់ខ្លួននេះ។ វាត្រូវការក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើ - ជ្រើសរើសទុំនិងស្រស់។ ពួកគេត្រូវបានគេផងដែរដែលបានច្របាច់និងចាក់មួយលីត្រទឹកក្តៅគគុកមួយនៅទីនេះគឺចាក់ពាក់កណ្តាលមួយពែងនៃជាតិស្ករនិងស្លាបព្រាជាមួយផ្សិតដំបែស្ងួតភ្នំមួយ។ សមត្ថភាពត្រូវបានដាក់នៅក្រោមអន្ទាក់ទឹកសម្រាប់មួយសប្តាហ៍ឬ 10 ថ្ងៃ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃ Braga មេពីរដងតាមរយៈ alembic សម្អាតនិងការចាកចេញតែ "រាងកាយ" នៃ gin នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានវាអាចមានវត្តមានលើសពីនេះទៀតទេប៉ុន្តែនៅក្នុងដំណាក់កាលនេះវាមានរសជាតិបុរាណនិងក្លិន។

ច្នៃ "Beefeater"

gin moonshine បើកអាចនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃដំណើរការនេះ។ វាត្រូវចំណាយពេលល្អលីត្របរិសុទ្ធ, ផ្ទះ vodka ដុតពីរដងក្នុង 50 វេនចំនួន 10 ។ សមត្ថភាពនៃ moonshine ត្រូវបានដាក់:

1. ផ្លែឈើនៃ juniper, ស្រស់, ដោយគ្មានអាពាហ៍ពិពាហ៍, mashed - 200 ក្រាម។
2. cinnamon - បំបែកដុំនៅសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួនទាំងស្លាបព្រាមិនពេញលេញ។
3. ម្សៅស - ប្រហែលពីរ tablespoons ។
4. សំបកក្រូចឆ្មាដឹងគុណ freshly ពីមួយ (ស្លាបព្រាប្រមាណ) ។
5. fennel, anise មែកហ៊ីសុប, Liquorice - ស្លាបព្រាតូចនេះអាចត្រូវបានមិនពេញលេញ។

ដបនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់រលុងនិងបានដាក់នៅលើពីរឬបីសប្តាហ៍នៅក្នុងភាពងងឹត។ សីតុណ្ហាភាព - បន្ទប់។

ជំហានបន្ទាប់ - ភាគហ៊ុន preform ឡើងដើម្បីកម្លាំងនៃ 20 ភាគរយ។ ហូរ vodka ចូលទៅក្នុងទឹក! ការចំហុយយកញើសត្រូវបានធ្វើឡើងដោយមានអនុវិទ្យាល័យបង្ហូរ "Pervak" និង "កន្ទុយ" ។ នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយ - ជាដីល្បាប់សប្តាហ៍វែងនិងការកំរង។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុត - ស្រាក្រឡុក

អង្សាជីនដែលនៅចន្លោះ 37,5 និង 47 turnovers នៅលើបញ្ជីនៃវិញ្ញាណបំផុត។ "ធ្ងន់" នឹងត្រូវបានលើកលែងតែ moonshine គ្រឿងស្រវឹងដែលបរិសុទ្ធនិង undiluted ។ ដូច្នេះ gin - ការសេពគ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទបរិសុទ្ធកម្ររបស់ខ្លួន។ លើសពីនេះទៀតរសជាតិមុតស្រួចនិងក្លិននៃភេសជ្ជៈនេះមិនត្រូវផឹកផងដែរមានទេការបន្ថែមស្រស់ស្អាត។ លើសពីនេះទៀតការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយល្បី gin ប៉ូវកំលាំង នៅក្នុងផ្ទះនៃ vodka នេះរូបមន្តដែលអ្នកជ្រើស, អាចត្រូវបានចាប់ផ្តើមនៅមួយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ដែលបានក្រឡុក:

1. "Arno": គំនរនៃ gin ដែលជា liqueur peach និង vermouth ស្ងួតបូកទឹកកក។
2. "Syuzi វង្ស": gin, ទឹក lemon ស្រស់ liqueur ក្រុម Blackpool - 20 មីលីលីត្រ។ អង្រួន Shaker, ចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់និង 20 ក្រាមនៃ brut បំពេញ។
3. "លោក Alexander": 30 មីលីលីត្រជា gin ច្នៃ, Cream រំពាត់និង liqueur កាហ្វេ។ ឆ្លងកាត់ Shaker ជាមួយចន្ទន៍គ្រឹះស្នា pinch និងទឹកកក។

ពិធីបុណ្យបុណ្យណូអ៊ែល!