ផ្សិតអាចបរិភោគលក្ខខណ្ឌបានចាត់ទុកថា poddubniki, កើនឡើងនៅក្នុងរង្វើល ព្រៃចម្រុះ ជាញឹកញាប់នៅលើគែមឬគែមនៃព្រៃ។ ប្រមូលពួកគេនៅក្នុងរយៈពេលពីខែកក្កដាដល់ខែកញ្ញា។ Poddubnik បែងចែកពីផ្សិតផ្សេងទៀតយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើក្រាស់ velvety, មួក fleshy, ដែលអាចជាអូលីវត្នោត, ត្នោតឬលឿងត្នោត។ ផ្សិតនេះមានសាច់ក្រាស់ក្រូចឆ្មាមួយលឿងដែលមានកំហុសឬផ្នែកខៀវក្លាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ លឿងទឹកក្រូចជើងស៊ីឡាំងគឺ 15 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងប្រវែង, CAP បាន - 20 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។ Poddubniki មានលក្ខណៈរសជាតិល្អជាង, ដូច្នេះ, គេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការរៀបចំចានជាច្រើនរួមទាំងស៊ុប salads, ទឹកជ្រលក់។ អំបិលរបស់ពួកគេ, pickled និងស្ងួតសម្រាប់រដូវរងារនិងផ្សិតទាំងមូលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការពេញលេញ: និងជើង, និងមួកមួយ។
poddubnik ផ្សិត: របៀបដើម្បីរៀបចំនិងការដោះស្រាយ
បន្ទាប់ពីការប្រមូលផ្សិតត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងខ្លាំងយ៉ាងលំបាក, និងយ៉ាងឆាប់រហ័ស deteriorate សូម្បីតែនៅក្នុងទូទឹកកក។ ដូច្នេះវាគឺជាការចង់បានមិនឱ្យធ្វើនៅពេលក្រោយជាជាងការដំណើរការបាន 4 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការប្រមូល។ ប្រសិនបើអ្នកទិញ poddubniki ជ្រើសមួយដែលរឹងមាំ, ស្រស់ស្អាត, គំរូវ័យក្មេងដោយគ្មានចំណុចងងឹតនិងរន្ធដង្កូវ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដោះស្រាយ poddubniki: អ្នកត្រូវការយ៉ាងហ្មត់ចត់សម្អាតវាពីផែនដីនិងការបូមខ្សាច់, ទឹកដែលកំពុងរត់នៅក្រោមការលាងមិនយន្តហោះខ្លាំង។ ជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយដើម្បី scrape ទន់ភ្លន់ស្រទាប់កំពូលនៃ pulp ។ បន្ទាប់ពីការទាំងមូលនៃផ្សិតបាច់នឹងត្រូវបានសម្អាតនិងលាង, អ្នកអាចចាប់ផ្តើមរំពុះ។ យើងណែនាំមិនឱ្យធ្វេសប្រហែសនីតិវិធីនេះ! ដាក់ poddubniki ផ្សិតក្នុងសក្តានុពលនៃទឹកអំបិលនិងចំអិនឱ្យពួកគេសម្រាប់ 20-25 នាទី។ ទៀងទាត់យកស្នោនេះ។ បន្ទាប់មកដាក់ពួកវានៅក្នុង colander មួយហើយទុកឱ្យវាតែម្នាក់ឯងសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។
ផ្សិត poddubniki: ចម្អិននៅក្នុង oven ជាមួយ Cream sour នេះ
បន្ទាប់ពីការត្រជាក់និងច់សារធាតុរាវ chop ផ្សិតទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។ ចាក់ប្រេងបន្លែមួយចំនួននៅក្នុង Pan frying មួយនិងចៀនផ្សិតនៅទីនោះសម្រាប់ 10 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមទៅ onions, diced ល្អ។ គ្របដណ្តប់គំរប Pan និង simmer សម្រាប់ 10 នាទីដើម្បីកូរឱ្យទៀងទាត់ចងចាំផ្សិត poddubniki ។ lubricates ក្នុង saucepan មួយដែលមាន butter និងផ្លាស់ប្តូរវាផ្សិត sauteed និងខ្ទឹមបារាំង។ ដោយឡែកពីគ្នា, ឡើងកំក្រែមនិងចាក់វានៅក្នុងទិសដៅដូចគ្នា។ ចូរយក clove នៃខ្ទឹមសមួយកំទេចវាទៅជាសត្វកង្កែបនិង sprinkle ជាមួយល្បាយផ្សិត creamy ក្រអូបរបស់យើង។ លុបឈីនៅលើ grater មួយនិងបានរីករាលដាលវាទៅ skillet នេះ។ ដាក់ធុងនៅក្នុង oven គ 200 ° preheated មួយនិងដុតនំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 20 នាទី។ មុនពេលប្រើប្រាស់, ផ្សិតនិង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។ បម្រើជាមួយ pasta ។
រូបមន្តឆ្ងាញ់មួយផ្សេងទៀត: ផ្សិត poddubniki ជាមួយនឹងដំឡូង
បន្ទាប់ពីមុនពីរំពុះផ្សិតប្រធានបទនៅក្នុង colander ឱ្យត្រជាក់មួយ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងគូបនិងបានដាក់នៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងប្រេង sunflower ។ យើងបានសម្អាតដំឡូងបានកាត់វានិងបន្ថែមទៅផ្សិត។ មានបន្ថែម onions chopped ល្អ។ fry រហូតដល់ឆ្អិនមិនបំភ្លេចការកូរឱ្យជានិច្ច។ អំបិលនិងម្រេចបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ ពេលតារាងដែលអ្នកអាចរសជាតិម្ហូបជាមួយ Cream sour និង garnish ជាមួយ dill និង parsley នេះ។ Poddubniki ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្តិចដូច ផ្សិត ដូច្នេះយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ថាអ្នកព្យាយាមឱ្យពួកគេចៀន។ បុណ្យចំណង់អាហារ!